Dukāna cepšana: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dukāna diēta ir līdzīga ketogēnajai diētai, jo abās ir iekļauti tauki un olb altumvielas, bet neietilpst ogļhidrāti. Šajā gadījumā ķermenis vispirms pievērsīsies glikogēna krājumiem, lai iegūtu enerģiju. Ketogēnas diētas būtībā liek vielmaiņai pāriet no ogļhidrātu sadedzināšanas enerģijas iegūšanai uz tauku sadedzināšanu. Tas bieži vien rada vēlamo svara zaudēšanas efektu. Izmantojot šādu uztura sistēmu, tiek ierosināts izslēgt visus cieti saturošus pārtikas produktus, kas var būt diezgan grūti. Vai ir tādas cepšanas receptes pirms Dukanū cepšanas, kas nav pretrunā ar uztura prasībām?

Dīvainā kārtā šādi ēdieni un deserti ir zināmi jau sen. Tālāk ir norādītas vairākas šādu konditorejas izstrādājumu receptes, kas aprēķinātas dažādām Dukan sistēmas fāzēm.

Siera kūka ar zemu ogļhidrātu saturu

Šī recepte ar Dukan cepšanas fotogrāfijām ir ļoti interesanta. Tā kā deserts nesatur cukuru un b altos miltus, siera kūku var lietot nelielos daudzumos uzbrukuma fāzē. Lai to sagatavotu, jūs to darīsitnepieciešams šāds:

• 800 grami zema tauku satura krējuma siera;
• 6 olas, olu dzeltenumus un b altumus atsevišķi;
• 5-6 ēdamkarotes pulverveida saldinātāja (piemēram, stēvija);
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• glāze vājpiena;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Kā to izdarīt?

Šī recepte ar Dukan cepšanas fotoattēlu (to varat izmantot "Attack") ir ļoti vienkārša. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ietauko cepamformu un izklāj ar cepampapīru.

Dziļā bļodā ievietojiet sieru, olu dzeltenumus, saldinātāju, vaniļas ekstraktu un kukurūzas cieti. Samaisa, pievieno pienu un viegli saputo, līdz sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas. Saputo olu b altumus līdz stingrībai un viegli iemaisa siera maisījumā.

Lelejiet sagatavotajā cepamajā traukā un cepiet apmēram 60 minūtes vai līdz pilnīgai sabiezēšanai (īpaši vidū). Atstājiet iekštelpās atdzist un izbaudiet.

Zem ogļhidrātu satura mājās gatavota maize

Šī ir vēl viena Dukan cepšanas recepte, kas ir pelnījusi jūsu uzmanību. Šāda maize ir izgatavota no auzu pārslām, tāpēc tā ir diezgan piemērota tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. To var veiksmīgi grauzdēt vai pagatavot grauzdiņus. Šī veselīgā maize ir burtiski piepildīta ar šķiedrām. Tajā pašā laikā viņš saņemdiezgan apmierinoši. To var lietot nelielos daudzumos Dukan diētas kruīza fāzē un lielākos daudzumos pārmaiņus. Šai Dukan cepšanas receptei jums būs nepieciešams:

• 180 grami auzu pārslu;
• 80 grami vājpiena pulvera;
• 5 ēdamkarotes pilngraudu kviešu miltu;
• 3 ēdamkarotes bioloģiski m altu linsēklu;
• 1 ēdamkarote stēvijas, pēc izvēles;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 maisiņi šķīstošā rauga (14 grami);
• 5 ēdamkarotes zema tauku satura grieķu jogurta;
• 5 ēdamkarotes silta ūdens;
• 3 olas, kas sadalītas b altumos un dzeltenumos;
• 2-3 ēdamkarotes dažādu sēklu (ķirbju, saulespuķu, sezama u.c.).

Diētiskās maizes gatavošana saskaņā ar Dukanu: cepšanas recepte ar fotoattēlu

On Alternation šis ēdiens dažādos jūsu uzturu. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izklājiet nelielu 20 cm x 10 cm maizes pannu ar cepampapīru, ļaujot tai nokarāties gar sāniem.

Lielā bļodā ievietojiet auzu pārslas, piena pulveri, pilngraudu miltus, linsēklas, stēviju, sāli un raugu un samaisiet. Olu b altumus saputo līdz mīkstām putām un noliek malā.

Jogurtu, olu dzeltenumus un ūdeni sajauciet mērtraukā, pēc tam pievienojiet sausajām sastāvdaļām. Visu sajauc ar ēdamkaroti. Pievienojiet ēdamkaroti sakultu olu b altumu, lai šķidrums sabiezinātumīklu, tad ielieciet tajā pārējo. Ielejiet maisījumu sagatavotajā traukā un apkaisa ar sajauktajām sēklām.

Cep desmit minūtes, tad samazini temperatūru līdz 180°C un cep vēl divdesmit minūtes vai līdz maize ir zeltaini brūna. Tā centrā ievietotam iesmam ir jāiznāk tīram.

Ēdiena gatavošanas padoms

Šo Dukan cepšanas recepti var padarīt vienkāršāku un ātrāku. Jūs varat mīcīt mīklu, vienkārši sajaucot olas ar jogurtu un ūdeni, iepriekš nesaputojot olu b altumus. Maize joprojām būs garšīga, bet tā kļūs blīvāka.

Dukāna sarkanā samta kūka

Šķiet neiespējami, bet uz šādas pārtikas sistēmas ir pilnīgi iespējams baudīt kūkas. Galvenais, lai tie būtu izgatavoti no pareizām sastāvdaļām. Sarkanā samta kūka ar zemu ogļhidrātu saturu ir lielisks deserts rotācijas fāzē. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 6 ēdamkarotes sasmalcinātu auzu kliju;
• 2 olu b altumi;
• 200 grami mīksta tofu;
• 2 ēdamkarotes zema tauku satura grieķu jogurta;
• 1 ēdamkarote cepamās sodas;
• 2 ēdamkarotes beztauku kakao pulvera;
• 2 ēdamkarotes saldinātāja (stevija);
• 1 piliens vaniļas garšas;
• daži pilieni sarkanās pārtikas krāsvielas.

Krēmam:

• 3 ēdamkarotes zema tauku satura krējuma siera vai biezpiena;
• 1 ēdamkarote zema tauku satura skābā krējuma;
• saldinātājs līdzjūsu gaume;
• viens piliens vaniļas garšas.

Sarkanās kūkas gatavošana

Šī Dukan cepšanas recepte ("Alternation" ir diētas otrā fāze, kurā diēta ir nedaudz paplašināta) ir diezgan ātra. Sajauc visas sausās sastāvdaļas un pievieno tofu, olas un pārtikas krāsvielas. Sakuļ, līdz tekstūra kļūst vienmērīgāka. Pievienojiet vaniļas garšu. Lej masu cepamajā traukā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C apmēram trīsdesmit minūtes.

Bļodā samaisiet visas pārējās sastāvdaļas un ievietojiet ledusskapī, līdz tās ir gatavas lietošanai. Kūku sagriež, lai krēms smērētu tikai tad, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

Krēmīgs pudiņš

Šis vienkāršais deserts ir gatavs tikai 20 minūšu laikā. Jums būs nepieciešams:

• 3 glāzes auzu kliju;
• 2 veselas olas + 2 olu b altumi;
• 1 litrs vājpiena;
• 1 ēdamkarote vaniļas garšas;
• pusglāze Splenda granulētā saldinātāja.

Kā pagatavot Dukan pudiņu?

Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Vidējā bļodā samaisiet auzu klijas un saldinātāju. Pievienojiet olas, olu b altumus un vaniļu. Samaisa līdz gludai un pakāpeniski pa glāzei ielej pienu, pēc katras pievienošanas kārtīgi samaisot. Pēc tam, kad viss ir samaisīts, masu lej nepiedegošā traukā un cep 45 minūtes. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet.