2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Laikam silstot, bezalkoholiskie dzērieni kļūst arvien populārāki. Protams, šodien viņu izvēle ir vienkārši milzīga, taču kvass, neskatoties uz savu ilgo vēsturi, nav zemāks par mūsdienu kolu un Pepsi. Daudzi cilvēki dod priekšroku to gatavošanai mājās. Mūsu rakstā jūs uzzināsit, kā pagatavot kvasu bez rauga. Tās pagatavošanas recepte nedaudz atšķiras no parastās, taču to var apgūt ikviens.
Vēsture
Kvass ir patiesi krievisks dzēriens. Vēsturnieki apgalvo, ka to sākuši gatavot vēl pirms mūsu ēras 6. gadsimtā. Tiesa, toreiz tas nebija gluži kā mūsdienīgs un tik iemīļots dzēriens. Tas var būt pilnīgi jebkas: salds, piparmētras, skābs un rozīņu utt.
Sena recepte kvasa pagatavošanai bez rauga
Ņemam trīs litru burku un piepildām tajā 1/3 ar visbiežāk mazgātajām auzām. Tur ielej cukuru (5 ēdamkarotes) un pievieno 5 rozīnes. To visu piepilda ar vārītu ūdeni un atstāj uz 2 dienām. Nākamaisreiz kvasu var pagatavot uz tā paša saldskābā. Vidēji tas ilgst mēnesi.
Otrā recepte kvasa pagatavošanai bez rauga
Lai pagatavotu mājas kvasu, pirmais, kas jādara, ir jāsagatavo saldskābs. Vispirms rudzu miltus vajadzētu pagatavot glāzē verdoša ūdens (vairākas ēdamkarotes). Šeit ielieciet pāris rozīnes, visu pārklājiet un ielieciet siltumā. Pēc pāris dienām būs gatavs labs saldskābs. Tam būs jāpievieno 6-9 ēdamkarotes cukura un fritēti melnās maizes krekeri - tas piešķirs dzērienam tumšu krāsu. Viss jāpārliek trīs litru burkā un jāpapildina ar ūdeni. Lai dzēriens būtu pilnībā gatavs, tas prasīs 5 dienu infūziju. Tad jums tas jāizkāš, jāiepilda pudelēs un jāatdzesē.
Trešā recepte b altā kvasa pagatavošanai
Lai pagatavotu lauku kvasu, jāsajauc ūdens un sasmalcināti rudzu milti līdz skābā krējuma konsistencei. Kopumā maisījumam vajadzētu būt apmēram puslitram. Pievienojiet tur 2 ēd.k. karotes cukura. Starp citu, labāk to būtu aizstāt ar medu. Lai rūgšanas process noritētu ātrāk, tur var iemest pāris b altās rozīnes, bet pēc tam tās jāizrauj. Kvasu var dzert pēc dažām dienām.
Ceturtā recepte kvasa pagatavošanai bez rauga
Starp citu, lai to pagatavotu, var ņemt b altmaizi. Tas jāsagriež vienādos gabalos (tiem jābūt apmēram 2 cm bieziem), un pēc tam ielieciet tos uz cepešpannas un pagatavojiet krekerus. Trīs litru burkā liek 2-4 gabaliņus žāvētas maizes, pievieno cukuru (5 ēdamkarotes), siltu ūdeni un aizvāko. Kvass būs pēc nedēļaspilnībā gatavs, jums tikai jāizkāš un jāatdzesē.
Piektā recepte kvasa pagatavošanai bez rauga
Trīs litru burkai vajadzēs cukuru (5 ēdamkarotes) un apmēram tikpat daudz saldskābā. Katliņā zāle jāuzvāra, jāatdzesē un jāpievieno burkā. Tālāk karamelizē 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura un pievienojiet kvasa pagatavošanai, lai tas iegūtu tumšāku krāsu. Apcep rudzu krekerus un arī liec burkā kopā ar karoti citrona sulas. Pēc 24 stundām kvass būs gatavs.
Mājas maizes kvass bez rauga ir garšīgs un veselīgs dzēriens. Tāpēc neesiet slinki gatavot to paši.
Ieteicams:
Ķiploku un siera maizītes: gatavošanas receptes, rauga mīklas noslēpumi, recepte bez rauga
Mājas kūkas ir garšīgas. Maizītes ar ķiploku un sieru ir piemērotas ne tikai zupām, bet var arī aizstāt pilnvērtīgu m altīti. Kā pagatavot rauga maizītes mājās? Saimnieces noslēpumi. Vai no rauga var izvairīties?
Raugs ir Rauga priekšrocības, kaitējums un sastāvs. mājās gatavota rauga recepte
Rauga maisījumus plaši izmanto maizes un alus darīšanas nozarēs. Šis ir vērtīgs produkts, kas bagāts ar olb altumvielām, minerālvielām, vitamīniem. Raugs ir arī bagātīgs dzelzs un labvēlīgo mikroorganismu avots. Produkts mazina sāpes neirīta gadījumā, palielina organisma aizsargspējas
Kā cept maizi bez rauga
Maize bez rauga ir produkts ar augstu vitamīnu, enzīmu, šķiedrvielu, biostimulantu un pektīnu saturu, kas ir ļoti labvēlīgi organismam. Pagājušajā gadsimtā zemnieks katru dienu apēda 2-3 mārciņas rupjmaizes (mārciņa ir 0,4 kg), kas viņam ļāva smagi strādāt, iegūt labu imunitāti un veiksmīgi pretoties saaukstēšanās slimībām bez ārstiem un zālēm
Rauga mīkla pīrāgiem uz kefīra. Recepte pīrāgiem ar rauga mīklu
Pieredzējušās saimnieces prot pagatavot rauga mīklu ar sauso raugu pienā. Bet pat viņi būs pārsteigti, cik viegli ir pagatavot līdzīgu mīklu uz kefīra, cik tā izrādās gaisīga. Turklāt no tā gatavotie izstrādājumi ilgstoši nenoveco, tāpēc ledusskapī lieliski uzglabājas vairākas dienas
Putojoša dzēriena pagatavošana mājās: kvasa recepte no kvasa misas
Ja nolemjat mēģināt pagatavot šo dzērienu, vispirms pagatavojiet to nelielos daudzumos. Izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, pēc dažām reizēm jūs izstrādāsit savu ideālo kvasa recepti no kvasa misas. Kāpēc misa? Jo ar to ir vieglāk tikt galā nekā ar ieraugu no maizes, graudiem un citiem komponentiem. Tikai ņemiet vērā: kvass no kvasa misas koncentrāta ir patiešām garšīgs
