2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Īsts kvass ar gaisīgu putu vāciņu, degunā jautri šaujas gāzes burbuļi, salds, bet ar vieglu skābenumu, pagatavojams tikai divos veidos: no rudzu krekeriem un no misas. Kā? Parunāsim par to.
Pārbaudes pildspalva
Ja nolemjat mēģināt pagatavot šo dzērienu, vispirms pagatavojiet to nelielos daudzumos. Izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, pēc dažām reizēm jūs izstrādāsit savu ideālo kvasa recepti no kvasa misas. Kāpēc misa? Jo ar to ir vieglāk tikt galā nekā ar ieraugu no maizes, graudiem un citiem komponentiem. Tikai ņemiet vērā: kvass no kvasa misas koncentrāta ir patiešām garšīgs. Tas ir no koncentrāta, nevis no atšķaidīta maisījuma. Tas kalpo ilgu laiku, un oriģinālā produkta kvalitāte ir augsta. Tādu kvasu gribas un gribas dzert, it īpaši, kad tas ir karsts. Tātad, vispirms sagatavosim visu nepieciešamo: cukuru, ūdeni, koncentrātu, raugu. Vāra 3litrus ūdens un atstāj nostāvēties. Citā nedaudz lielāka tilpuma traukā (piecu litru pudelē, katliņā utt.) liekam sastāvdaļas tādā daudzumā, kāds norādīts kvasa no kvasa misas receptē. Vajag apliet puslitru silta (ne karsta!) Ūdens un izšķīdināt tajā 2 ēdamkarotes koncentrāta un cukura. Atkarībā no tā, cik saldu vēlaties, lai dzēriens būtu, pievienojiet cukuru no 1/2 tases līdz 2/3. Maisiet maisījumu, lai sastāvdaļas labi izšķīst. Pēc tam kvasa recepte no kvasa misas paredz pievienot atlikušos 2,5 litrus ūdens (tam nevajadzētu būt aukstam vai siltam - normālā istabas temperatūrā) un ielieciet rauga kociņu (6 g). Svarīgs nosacījums: der tikai svaigs raugs, pretējā gadījumā dzēriens nesanāks tāds, kā gribētos.
Un vēl: daudziem garšo kvass nevis tīrā veidā, bet ar ogu piedevām: no rozīnēm, žāvētām plūmēm utt. Sagatavei varat pievienot sauju žāvētu augļu. Kvasa recepte no kvasa misas pieļauj šādu “brīvību”. Pusfabrikāts jāpārklāj un jāatstāj malā uz vairākām dienām, lai rūgst. Jūs varat to izmēģināt pēc 2 dienām. Ja garša apmierina - rūpīgi izkāš, iepilda pudelēs un dzer, lieko uzglabā ledusskapī. Vai atstājiet vēl vienu vai divas dienas, lai "sasniegtu".
Mājas misa
Un tagad recepte tiem, kam interesē ne tikai kvasa pagatavošana no kvasa misas, bet arī pašas misas recepte - paštaisīta. Tas ir jāsagatavo vismaz nedēļu pirms plānojat sākt visvairākdzert. Šim nolūkam paņem glāzi rudzu, nomazgā un pāris dienas (ne vairāk) mērcē parastā vārītajā ūdenī, kas stāvējis istabā.
Atkārtojiet procedūru katru dienu, lai rudzi nepazustu. Kad graudi labi uzdīgst, tos var apstrādāt tālāk. Ūdeni notecina, rudzus nosūta uz cepeškrāsni un žāvē, pēc tam samaļ caur gaļas mašīnā un blenderī. Viss, misa (sausais skābs) ir gatava. Savāc to lina lupatā un izmanto pēc vajadzības. Ko labu no tā var izdarīt? Nu, piemēram, tāds kvass: pusglāzi rudzu miltu aplej ar litru verdoša ūdens, apmaisa un ļauj atdzist. Šajā laikā caur gaļas mašīnā samaļ citronu (ar mizu), lielu ābolu (vēlams saldu), 3 saujas rozīņu un sauju citu žāvētu augļu. Labākai garšai un aromātam var pievienot pikantus garšaugus vai jāņogu lapas, avenes. Visu sajauc un ieliek atdzesētā miltu "pļāpā". Pievieno vēl ūdeni (pusotru litru), liek ēdamkaroti medus un nedaudz cukura. Nosedziet sagatavi, ļaujiet tai raudzēt vairākas dienas. Izkāš, pēc vajadzības saldini un dzer pēc sirds patikas! Un vēlreiz nosusiniet misu, un jūs varat izmantot vairāk! Jauku kvazopu!
Ieteicams:
Braga slikti rūgst: ko darīt? Optimālā temperatūra misas raudzēšanai. Mājas brūvēšanas recepte moonshine
Ko darīt, ja misa nerūg? Kāpēc tas notiek, galvenie iemesli. Kviešu misas recepte ar un bez rauga. Kā pagatavot misu no diedzētiem graudiem? Cik ilgi un kādā temperatūrā vajadzētu rūgt misai?
Alus misas koncentrāts: ražotāji. Alus brūvēšana no misas koncentrāta
Alus ir zema alkohola putojošs dzēriens, ko daudzi iemīļojuši garšas un vieglās reibuma iedarbības dēļ. Ar visu popularitāti tikai daži ir ieinteresēti alus pagatavošanā mājās. Putojošu dzērienu var pagatavot mājās no nulles, kā arī izmantojot alus misas koncentrātu
Enerģiju un taukus dedzinoša ingvera dzēriena pagatavošana
Ingvers ir sakne, kuras ieguvumus diez vai var pārvērtēt. Tas satur noderīgas ēteriskās eļļas, lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Pateicoties tam, ilgstoši lietojot, tas spēj pozitīvi ietekmēt vielmaiņu, atjaunot vitalitāti un vienkārši būt kā papildu vitamīnu avots. Kā pagatavot dzērienu no ingvera, lasiet mūsu rakstā
Zirņu misas recepte
Pupiņas satur aptuveni 40% ogļhidrātu no kopējās masas. Šīs vielas viegli pārvēršas cukurā, kas rūgšanas procesā kļūst par spirtu. Šī iemesla dēļ zirņi ir lieliska izejviela mājās gatavotiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Ne retāk spirta ražotāji izmanto cukurkukurūzu
Aveņu želejas recepte: garda un veselīga dzēriena pagatavošana
Vai protat pagatavot želeju no cietes un ogām? Ja nē, mēs iesakām izlasīt šo rakstu. Tajā ir ieteikumi, receptes un detalizētas instrukcijas šī veselīgā dzēriena pagatavošanai. Vēlam veiksmi kulinārijas centienos
