2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kotletes ir daudzu cilvēku iecienīts gardums. Tie ir barojoši, sulīgi un ļoti garšīgi. Tomēr daudziem apnīk ēdienu vienmuļība. Tāpēc mēs iesakām pagatavot kotletes ar biezpienu. Recepte ar fotoattēlu skaidri parādīs, kā var izskatīties mūsu ēdieni.
Kotletes ar vistas fileju un biezpienu
Šis ir ļoti garšīgs, un pats galvenais, oriģināls ēdiens. Kotletes ir sulīgākas un maigākas. Tos var pasniegt ar piedevu, mērci vai salātiem. Lai pagatavotu tik unikālu ēdienu, ņem 0,5 kg vistas filejas un ļoti smalki sakapā. Ievietojiet tos dziļā traukā.
Filejai pievieno divas mazas olas un sakapātus zaļumus. Tas var būt pētersīļi, dilles, sīpoli un neliels daudzums bazilika. Rūpīgi samaisa, pievieno sāli un m altus melnos piparus.
Kad m altā gaļa izcepusies, var pievienot caur sietu sarīvētu biezpienu un 1 tējk. ciete. Tad kotletes izrādīsies sulīgas un bez liekiem kunkuļiem. Vēlreiz rūpīgi samaisiet. M altā gaļa vistas kotletēm ar biezpienu ir gatava.
Atliek veidot. Samitriniet rokas ar ūdeni. Pēc tam veidojiet pīrādziņus, kā vēlaties. Tās var būtapaļa, ovāla vai taisnstūrveida. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
Liek pannu uz lēnas uguns, uzkarsē augu eļļu un apcep m alto gaļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Kotletes ar gaļu un biezpienu
Lai kotletes būtu sulīgākas un barojošākas, ir jāievēro proporcijas. Ļoti smalki sagrieziet divus sīpolus. Pievienojiet rīvētu ķiploku (2 krustnagliņas) tajā pašā bļodā.
Gaļu (0,5 kg) izgrieziet caur gaļasmašīnu. Sagatavoto sīpolu un ķiploku maisījumu pievieno m altajai gaļai. Tajā pašā traukā pievienojiet 150 g biezpiena.
Rūpīgi samaisiet. Lai pildījums turētos kopā, iecilā 2 olas. Pievienojiet maisījumam garšvielas, piemēram, sāli, m altus piparus, papriku, oregano.
Tagad jums ir nepieciešams, lai pildījums būtu piesātināts ar skābekli. Lai to izdarītu, tas ir ļoti labi jāizsit un jāatstāj malā uz dažām minūtēm. Tai vajadzētu būt stingrai kotletei.
Uzlieciet pannu uz uguns, uzkarsējiet eļļu. Veidojiet kotletes ar biezpienu sev tīkamākajā formā. Tagad ielieciet to uz pannas. Apcep no abām pusēm uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
Pievienot dārzeņus
Gaļas kotletēm varat pievienot dažādus dārzeņus. Garša ir unikāla. Kad m altā gaļa izcepusies, uz rupjās rīves sarīvē 1 lielu cukīni, kas jāpievieno m altajai gaļai.
Lai iegūtu sulīgumu un oriģinālu garšu, sasmalciniet tomātus. Ielieciet tos arī biezpienā un m altā gaļā. Kārtīgi samaisa. Varimprovizējiet un pievienojiet savus iecienītākos dārzeņus. Piemēram, dažādu krāsu paprika, ziedkāposti vai b altie kāposti un citi.
Lai kotletes cepšanas laikā nesadalītos, iecilā vēl 2-3 olas. Proteīns ir lieliski piemērots gaļas un dārzeņu turēšanai kopā. Jūs saņemsiet ļoti garšīgas un oriģinālas kotletes. Tos var pasniegt ar saldskābo vai pikanto mērci.
Kotletes ar m alto zivi un biezpienu
Šis ēdiens ļoti atšķiras no iepriekšējiem. Tam pat ir cita garša. Zivju kotletes ar biezpienu ir ne tikai sulīgas un maigas, bet arī neparasti garšīgas. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams pollaks vai heks. Zivis ir jānomizo un jāizņem visi kauli. Izjauciet to filejās un izgrieziet caur gaļas mašīnā.
Atsevišķā traukā ielieciet 200 g biezpiena, iecilājiet tajā vienu olu. Sakuļ ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu masu bez kunkuļiem. Tikai pēc tam var pievienot m alto zivi. Liek pēc garšas ar garšvielām. Tas ir sāls, piparu, paprikas uc maisījums. Rūpīgi samaisa un ļauj masai ievilkties.
Tagad veidojiet kotletes un apcepiet tās no abām pusēm. Garozai jābūt zeltainai.
Saņemsi zivju kūkas ar biezpienu, ko var ēst ne tikai karstu, bet arī aukstu.
Biezpiena-liellopa gaļas kotletes cepeškrāsnī
Šis ēdiens ir ļoti veselīgs. Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs 0,5 kg liellopa gaļas. To nepieciešams sam alt caur gaļas mašīnā. Sīpolu sagriež ļoti smalki un pievieno m altajai gaļai, tad sanāks vairāksulīgs un smaržīgs.
Sasmalciniet zaļumus, piemēram, pētersīļus, dilles, baziliku. Lai kotletēm piešķirtu īpašu pikantumu, sarīvē 2-3 g ingvera un 2 ķiploka daiviņas. M altā gaļa ir rūpīgi jāsamīca un jāatstāj malā uz 15 minūtēm.
Biezpienu (200 g) samaļ līdz gludai, tajā iecilā vienu olu. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Tagad biezpienu var iebērt m altajā gaļā. Samaisa, labi saputo. Tad kotletes labāk saglabās formu.
Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem. Kamēr tas karsējas, uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru un izklāj izveidotās kotletes.
Aromāta un garšas labad virsū var uzkaisīt cieto sieru. Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Gatavošanas noslēpumi
Biezpiens nav jūtams kotletēs, bet tas piešķir neaizmirstamu siera garšu. Lai labāk saglabātu formu, pievienojiet mannu vai miltus. Lai iegūtu garšu, pievienojiet ķiplokus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un vēlmēm.
Ja jums nav zivju, to var aizstāt ar tunzivju konserviem. Kotletes ir vēl sulīgākas un oriģinālākas. Sīpoli un ķiploki ir sastāvdaļas, kas izceļ garšu. Ieteicams tos vienmēr pievienot tieši m altajai gaļai.
Ja ņemat beztauku biezpienu, pastāv iespēja, ka kotletes neveidosies, kā vajadzētu. Lai nerastos kunkuļi un graudi, masu labāk sakult ar blenderi. Biezpienu nevajadzētu mīcīt ar dakšiņu.
Diētiskās kotletes vislabāk ir tvaicētas vai cepeškrāsnī. Tie izrādās ne mazāk garšīgi kā pannā. Tomēr šajājūs nevarēsit iegūt vēlamo garozu.
Biezpienam un m altajai gaļai var pievienot nedaudz maizes, kas vispirms jāizmērcē aukstā ūdenī. Pastāv viedoklis, ka kotletes kļūst maigākas un sulīgākas.
Prezentācija
Pasniedzot ēdienam jābūt oriģinālam, skaistam un izsmalcinātam. Pievilcīgs izskats uzlabo apetīti. Liek kotletes uz trauka un aplej ar mērci. Jūs varat vienkārši ievietot dažus pilienus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
Zaļumi ir lieliski piemēroti dekorēšanai. Pētersīļu vai bazilika lapas uzsvērs ēdiena izsmalcinātību un oriģinalitāti. Jūs varat sasmalcināt zaļumus un vienkārši apkaisīt ap šķīvi.
Ap šķīvi var likt kotletes, starp tām - jebkādus zaļumus. Trauka centrā liek nelielu bļodiņu, kur būs ķiploku vai skābā krējuma mērce. Uz salātu lapām var izklāt arī kotletes. Virsū uzlej dažus pilienus spilgti sarkanas mērces. Šāda krāsu dažādība izskatās oriģināla un pievilcīga.
Virtuve ir vieta fantāzijai un eksperimentiem. Ēdienu noformēšanai varat piedāvāt neticami daudz iespēju.
Svarīgi nepārspīlēt ar zaļumiem, mērci vai sieru. Izdomājiet savus unikālos, oriģinālos ēdienus un ieprieciniet savus mīļos. Viņi novērtēs jūsu kulinārijas prasmes.
Ieteicams:
Aunazirņu kotletes. Aunazirņu kotletes: recepte ar fotoattēlu
Aunazirņu kotletes pagatavo ļoti vienkārši un vienkārši. Tie ir garšīgi, sulīgi un piemēroti tiem, kas ievēro diētu vai gavē. Rakstā mēs apsvērsim, kas ir aunazirņi, to derīgās īpašības un receptes
Vistas kotletes ar biezpienu: recepte
Kas ir ēdiena gatavošanas māksla? Pirmkārt, tā ir spēja radīt šedevrus no vienkāršiem produktiem. Otrkārt, spēja apvienot nesalīdzināmo, padarot to par kulinārijas brīnumu
No kā gatavot biezpienu? Uzziniet, kā pagatavot biezpienu no rūgušpiena, kefīra vai krējuma
Mājas biezpiens ir noderīgs diētisks raudzēts piena produkts. Kā to pagatavot pats, lasītāji var mācīties no šī raksta. Šeit ir aprakstīts, kā un no kā pagatavot biezpienu mājās. Izpētot visu zemāk esošo informāciju, katrs savā virtuvē varēs pagatavot kādu vērtīgu pārtikas produktu
Veģetārie kotletes: receptes. Lēcu kotletes
Veģetārie kotletes var ne tuvu visam. Galu galā šādu ēdienu parasti gatavo tikai no gaļas. Bet, ja jūs gavējat, vai pie jums ciemojas veģetārietis, tad jums jāzina šo produktu recepte
Pīrāgi ar biezpienu: recepte ar foto. Kā pagatavot kārtainās mīklas izstrādājumus ar biezpienu
Šodien runāsim par to, kā pagatavot biezpiena pīrāgus, pārrunāsim dažādas to pagatavošanas receptes un pildījuma iespējas
