Vistas kotletes ar biezpienu: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kas ir ēdiena gatavošanas māksla? Pirmkārt, tā ir spēja radīt šedevrus no vienkāršiem produktiem. Otrkārt, spēja apvienot nesalīdzināmo, padarot to par kulinārijas brīnumu. Tik vienkāršu ēdienu kā kotletes var pagatavot jaunā veidā, izmantojot neparastu m altas vistas un biezpiena tandēmu. Neskatoties uz dažiem eksotiskiem ēdieniem, eksperti to jau sen ir ieteikuši bērnu pārtikai. Vistas kotletes ar biezpienu, kuras recepte ir zināma jau vairāk nekā 40 gadus, ir sulīgas un maigas.

Vienkārši un garšīgi

Klasiskā recepte neprasa lielus pārtikas resursus. Galvenās sastāvdaļas ir biezpiens (300 grami) un vistas fileja (1 kilograms). Turklāt jums būs nepieciešami divi mazi sīpoli, divas nomizotas ķiploka daiviņas, 1 ola un garšvielas. M altā gaļa jāgatavo no vistas filejas. Lai to izdarītu, varat izmantot gaļas mašīnā, bet labāk to sasmalcināt ar nazi mazos kubiņos.

Tad sajauciet putnu gaļu ar biezpienu un pievienojiet olu un garšvielas (jebkuras). No m altās gaļas veidojam kotletes un apcepam uz pannas augu eļļā, līdz tās ir mīkstas. Vistas kotletes ar biezpienu, kuras recepte ir otivienkārši, var pasniegt ar pilnīgi jebkuru piedevu un dārzeņiem.

Kotletes lēnajā plītī

Tāda neparasta kombinācija kā vistas gaļa un biezpiens dod bērnam daudz noderīgu vielu pilnvērtīgai attīstībai. Un, ja jūs gatavojat tos dubultā katlā vai lēnajā plītī, tad šī ēdiena priekšrocības būs vēl lielākas. Vienai vistas krūtiņai ņem 200 gramus biezpiena, vienu sīpolu, divas vidēji nomizotas ķiploka daiviņas, vienu vistas olu, sāli un garšvielas.

Gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem izlaiž caur gaļas mašīnā. Tad olu iecilājam m altā gaļā un pievienojam sāli un garšvielas. Visu sajaucam līdz gludai. Multivarkas bļodā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Tad ielieciet tajā pusfabrikātus un aizveriet vāku. Mēs gatavojam vistas kotletes ar biezpienu, kuras recepte ar fotogrāfijām ir šajā rakstā, apmēram 15 minūtes katrā pusē. Ar to pietiek, lai tie labi iztvaikotu un paliktu sulīgi un maigi.

Karbonāde kotletes ar biezpienu

Biezpiens padara kotletes daudz sulīgākas un maigākas un nemaz neietekmē gatavā ēdiena garšu. Lai pagatavotu šādu recepti, jāņem 450 grami vistas gaļas (bez kauliem), 100 grami biezpiena, 1 ola, neliela karote cietes, sāls, pipari un jebkuras garšvielas. Putna fileju sagriež ar nazi mazos kubiņos.

Pēc tam pievienojiet olu, biezpienu, cieti, sāli un garšvielas. Ja vēlas, var izmantot arī sasmalcinātus garšaugus. Mēs nosūta pildījumu ledusskapī 30 minūtes. Tadar biezpienu veidojam vistas kotletes, kuru recepte kļūs par jūsu iecienītāko, un apcepam pannā no katras puses.

Kotlešu mērce

Šis ēdiens obligāti jāpasniedz ar mērci, kas būs brīnišķīga un atbilstoša piedeva. Lai to pagatavotu, vajadzēs 1 sīpola galvu, vienu burkānu, 100 gramus laba, bieza krējuma vai krējuma un garšvielas. M altās vistas kotletes ar biezpienu, kuras recepte vajadzētu būt katrai mājsaimniecei, ar mērci kļūs pikantāka. Sīpolus un burkānus sasmalcina un apcep uz pannas, izmantojot eļļu, uz kuras ceptas kotletes. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievieno saldo krējumu vai krējumu. Pievienojam arī nedaudz ūdens, pielāgojot blīvumu pēc saviem ieskatiem. Ieber garšvielas un sāli un zem vāka sautē mērci apmēram 10 minūtes. To var pasniegt atsevišķi, vai arī var ielikt kotletes un pasniegt mērcē.

Vistas kotletes ar biezpienu un cukini

Vistas kotletes ar cukini un biezpienu, kuru recepte var šķist neparasta, ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Lai to izdarītu, ņem 350 gramus cukini, 800 gramus m altas vistas, vienu vistas olu, 200 gramus biezpiena, vienu burkānu, svaigus pētersīļus un dilles, 20 gramus cietes, 3 ķiploka daiviņas, sāli un piparus. Trīs cukini uz rīves un sasmalciniet zaļumus.

Burkānus un ķiplokus ritiniet gaļas mašīnā. Tad tos pievienojam m altajai gaļai kopā ar biezpienu, cieti, zaļumiem, olām, garšvielām un cukīni, kas jāizspiež, noņemot lieko šķidrumu. Pēc tam kārtīgi samīca m alto gaļu, lai tā kļūstviendabīgu, un nosūtiet to ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Viņam jāļauj brūvēt, tad vistas kotletes ar biezpienu, kuras recepte ir sniegta šeit, izrādīsies maigāka un sulīgāka. Uzkarsējam pannu un apcepam izveidotās kotletes apmēram 5 minūtes no katras puses.

Vistas kotletes ar biezpienu un ābolu

Pievienojot jaunas sastāvdaļas, varat mainīt un uzlabot ēdiena garšu. Ābols piešķirs kotletēm lielāku sulīgumu un maigu garšu. Ēdienu gatavošanai ņem 600 gramus vistas filejas, 150 gramus biezpiena, vienu olu, vairākus bazilika zariņus, vienu vidēju ābolu, 100 gramus miltu, garšvielas, sāli un eļļu (vēlams augu) cepšanai.

Putnu gaļu samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā. Tad tam pievieno biezpienu, rīvētu ābolu, olu, garšvielas, sāli, sasmalcinātu baziliku un miltus. Visu samaisa līdz gludai un veido pīrādziņus. Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep tās (uz vidējas uguns) no abām pusēm uz mērenas uguns.

Kotletes ar mannu

Šajā receptē manna var aizstāt miltus, un krējums padarīs kotletes maigākas. Vajadzēs 600 gramus m altas vistas, 300 gramus biezpiena, 75 gramus krējuma, 3 olas, trīs lielas karotes mannas, 2 nomizotas ķiploka daiviņas, sīpolus, sāli un garšvielas. Vistas gaļu izlaižam caur gaļas mašīnā vienlaikus ar ķiploka daiviņām. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet m altajai gaļai. Biezpienu sajaucam ar krējumu un olām, un tad pievienojam m altajai vistai kopā ar sāli, pipariem un mannu. Visu samaisa un dodievilkties apmēram 15 minūtes. Veidojam kotletes un cepam līdz gatavībai. Pēc tam ielieciet tos katliņā ar nelielu ūdens daudzumu un tvaicē apmēram 15-20 minūtes. Vistas kotletes ar biezpienu, kuras recepte cepeškrāsnī atšķirsies tikai gatavošanas tehnoloģijā, pasniedz ar dārzeņiem, garšaugiem un jebkuru piedevu. Šis daudzpusīgais ēdiens ir piemērots jebkuram gadījumam un patīkami pārsteigs jūsu mīļos. Noteikti pasniedziet maigo un sulīgo kotlešu mērci. To ir viegli pagatavot, izmantojot pa rokai esošās sastāvdaļas, un tas lieliski papildinās jebkuru kulinārijas izstrādājumu.