Bērzu sulas: ieguvumi un kaitējums. Kā savākt un uzglabāt bērzu sulas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bērzs ir ne tikai krievu tautas simbols, bet arī ļoti ārstnieciska produkta avots. Bērzu sulas (produkta ieguvumi un kaitējums ir pierādīts), ko mēdz dēvēt arī par bērzu koku, ir unikāls pēc sastāva un cilvēkam nenovērtējams dzēriens.

Dzēriena galvenās sastāvdaļas

Šī produkta sastāvs ir patiesi unikāls. Cita starpā var atrast dažādu veidu cukurus, piemēram, fruktozi, glikozi un saharozi, visa veida organiskās skābes, fermentus, kā arī vielas, kuru galvenā darbība ir vērsta uz mikrobu (fitoncīdu) apkarošanu. Turklāt bērzu sulas, ieguvumi un kaitējums nav šaubu, ir bagāti ar minerālu elementiem, kas pavasarī ir tik nepieciešami cilvēka ķermenim. Tāpēc šī dzēriena lietošana būs lieliska hipovitaminozes profilakse. Bērzs papildinās jūsu ķermeni ar šādiem elementiem:

• kālijs (būtisks muskuļu spēkam un nervu sistēmas veselībai);
• kalcijs (uztur veselus kaulus);
• nātrijs(atbalsta nieru darbību);
• magnijs (iesaistīts glikozes uzņemšanā un enerģijas ražošanā);
• varš (piedalās hematopoēzē);
• dzelzs (elementa trūkums var izraisīt anēmijas attīstību);
• mangāns (būtisks cilvēka skeleta organiskai attīstībai).

Vēl viena bērzu sulas iezīme ir fakts, ka tās ir pilnīgi bez taukiem un olb altumvielām, un ogļhidrātu daudzums, kā likums, ir aptuveni 3 g.

Bērza derīgās īpašības

Bērzu sulas priekšrocības ir patiešām lieliskas, jo tās satur tik daudz dažādu mūsu organismam būtisku vielu. Tas ir C vitamīns un tanīni, kā arī dažādas ēteriskās eļļas. To var droši dzert karstajās dienās, jo tas var uzmundrināt un remdēt slāpes, kā arī viegli papildināt minerālsāļu krājumus, kas lielā daudzumā tiek zaudēti spēcīgas svīšanas laikā.

Kopā ar visiem uzskaitītajiem komponentiem bērzu sulas satur īpašas vielas, kas izceļas starp analogiem. Šīs vielas ir saponīni. Pateicoties šo komponentu klātbūtnei, bērzs labvēlīgi ietekmē ķermeni un izārstē daudzas slimības.

Bērzu sulu apstrāde

1. Noderīga dažāda veida kakla slimībām, jo īpaši kakla sāpēm un klepus. Ārstēšanai jāizmanto nedaudz uzsildītas bērzu sulas. Ieguvumi un kaitējums (kā uzglabāt, varat uzzināt vēlāk rakstā) nav līdzvērtīgi. Tās pirmssajauc ar nedaudz piena un cietes. Šo mikstūru labāk dzert katru dienu, tāpēc tā būs noderīgāka, līdz kļūsi vesels.
2. Neaizstājams pie kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, jo var stimulēt pareiza daudzuma kuņģa sulas izdalīšanos, kā arī fermentus, kas nepieciešami, lai gremošanas process noritētu normāli. Ja ir problēmas ar izkārnījumiem, bērzu sulas noteikti palīdzēs tās atrisināt.
3. Lielisks mutes kopšanas līdzeklis. Ja jūs ciešat no iekaisuma vai zobu bojāšanās, vienkārši izmantojiet bērzu sulas kā skalošanu. Nav nepieciešams to izspļaut, pirms porcijas norīšanas nedaudz turiet to mutē. Tas izceļas uz augļu sulu fona, jo tam var būt tikai pozitīva ietekme uz zobu emalju.
4. Bērzu sulas aizstās daudzas zāles, kas paredzētas galvas sāpju mazināšanai.
5. Ar saaukstēšanās simptomiem, īpaši iesnām, bērzu sulas jāizdzer vienas glāzes apjomā dienā. Pretiekaisuma savienojumi, kas veido dzērienu, lieliski tiks galā ar jebkuru saaukstēšanos, turklāt to darīs ļoti ātri.
6. Arī nieres pateiksies par bērzu sulu dzeršanu. Šis dzēriens pilnībā uzvarēs tūsku, akmeņus un smiltis. Tomēr ir daži lietošanas noteikumi: pirms tiešas lietošanas ir nepieciešams obligāts ārstējošā ārsta ieteikums, jo tautas līdzeklim ir diurētiķis. Varbūt, ja lieto bērzu sulas, ieguvumi un kaitējums. Kā lietot, lai nekaitētu sev? Pirmkārt, ne ilgāk kā divas nedēļas, katru dienu. Otrkārt, jāizdzer apmēram 3 glāzes dzēriena.
7. Pat bojāta āda var sadzīt bērzu sulas (labums un kaitējums ir mazāki). Pietiek, ja visas brūces, čūlas un nobrāzumus apstrādā ar svaigu šķidrumu, kas nav jāatšķaida. Un, ja jūs to lietojat iekšā, jūs varat uz visiem laikiem aizmirst par ekzēmu, ķērpjiem un augoņiem.
8. Paaugstinātā temperatūrā palīdzēs šāds sastāvs: bērzu sulas, cukurs, vīns un sasmalcināts citrons. Atstājiet šo maisījumu tumšā vietā trīs mēnešus un pēc tam izmantojiet to kā pretdrudža līdzekli.
9. Pavasara depresija noteikti atkāpsies, ja divas nedēļas katru dienu izdzersi glāzi sulas.
10. Lai attīrītu organismu, pirms brokastīm savā uzturā jāiekļauj 200 ml sulas. Ārstēšanas kurss parasti ilgst aptuveni 4-6 nedēļas.
11. Un arī šis dzēriens ir tikai brīnumains diētiskais ēdiens. Tas nesatur ne taukus, ne olb altumvielas, tāpēc tam vajadzētu būt jūsu uzturā, ja rūpīgi uzraugāt savu figūru.

Jebkuru slimību ir vieglāk novērst, nekā to vēlāk ārstēt. Un bērzu sulas ir tikai brīnišķīga profilakses līdzeklis. Mēnesi izdzer vienu glāzi dzēriena dienā – un tev nebūs bail no slimībām.

Neskatoties uz lielo glikozes saturu sastāvā, bērzu sulas var dzert arī pie endokrinologa reģistrētie cilvēki. Cukura priekšrocības un kaitējumsdiabēts nav viens un tas pats. Patēriņam diabēta slimniekiem 30 minūtes jāvāra auzu salmi uz sulas, kas savākta ziedēšanas laikā (salmu attiecība pret sulu ir 1: 3). Lietojiet šo novārījumu pirms ēšanas 100 ml daudzumā.

Jūs visi varat dzert bērzu sulas. Ieguvumi un kaitējums bērniem nav vienādi.

Grūtniecība ir labākais periods sievietes dzīvē

Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: "Vai grūtniecēm ir iespējams dzert bērzu sulas?" Ieguvumi un kaitējums grūtniecēm ir acīmredzami. Dzērienu ieteicams lietot tikai tad, ja sieviete necieš no dažādām alerģiskām reakcijām pret šo produktu. Pretējā gadījumā labāk no tā atteikties.

Bērzu sulas ir ļoti noderīgas grūtniecēm, jo var atvieglot smagas toksikozes gaitu. Dzēriena daudzumam dažreiz jābūt apmēram 2 litriem dienā, ārstēšanas kurss ilgst 3-4 nedēļas, līdz toksikozes pazīmes pilnībā izzūd. Tomēr joprojām nav vērts to ļaunprātīgi izmantot augstā glikozes satura dēļ.

Augstu vai zemu asinsspiedienu grūtniecības laikā var ārstēt arī, līdz trīs reizēm dienā izdzerot pusglāzi sulas. Līdz ar spiediena normalizēšanos jūs jutīsiet, ka pietūkums pāries.

Pēc dzemdībām ar to jūs varat palielināt laktāciju, un jūsu mazulis nekad nebūs izsalcis. Tomēr sula jālieto ļoti piesardzīgi.

Lietošana kosmetoloģijā

Bērzu sulas var izmantot matu un ādas kopšanai. Ja periodiski ar to izskalojat matus, varat novērst blaugznu parādīšanos. Un kombinācijā ar konjakuun no matu izkrišanas paglābs diždadža sakņu sulas novārījums. Šis sastāvs jāuzklāj matos, jāatstāj uz tiem 15-20 minūtes un jāizskalo ar siltu ūdeni.

Skandināvijas valstīs bērzu nektārs tiek uzskatīts par lielisku līdzekli ādas atjaunošanai un barošanai.

Ja jūs ciešat no pinnēm, izmantojiet īpašu masku. Sajauc olu b altumu, bērzu un medu. Profilaktiski pietiek ar seju ieziest ar neatšķaidītu sulu vai ledus gabaliņiem no tās.

No sīkajām krunciņām palīdzēs atbrīvoties maska no bērzu sulām (2 ēd.k.), diedzētiem kviešiem (50g) un noslaukāmiem smiltsērkšķiem (200g). Sausas ādas īpašniecēm piemērots šāds sastāvs: sula un medus vienādos daudzumos.

Lietošanas kontrindikācijas

Neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, bērzu sulas var arī nodarīt zināmu kaitējumu. Ja esi garšīgu dzērienu cienītājs, kas vienlaikus ir arī veselīgs, bērzu sulas vari dzert bez ierobežojumiem. Šī dzēriena ieguvumi un kaitējums ir nevienlīdzīgi.

Galvenās kontrindikācijas ir:

• kuņģa čūla;
• alerģija pret koku putekšņiem, jo īpaši bērza kaķu putekšņiem;
• nierakmeņi.

Turklāt nevajadzētu dzert sulu, kas savākta šoseju tiešā tuvumā vai kuras derīguma termiņš ir beidzies.

Produktu savākšanas noteikumi

Vislabākais laiks bērzu sulu vākšanai ir marta sākums. Jāņem vērā, ka vienskoks var saražot apmēram 3 litrus sulas, retos gadījumos - apmēram 7 litrus.

Vispirms ir jānosaka, vai konkrētajā kokā ir sula. Lai to izdarītu, pietiek ar īlenas palīdzību izveidot nelielu caurumu mizā. Ja pēc šīm darbībām redzat pilienu, kas izceļas, varat droši sākt vākt nektāru.

Jāizvēlas tikai pieauguši koki, kuru vainags ir diezgan labi attīstīts. Ir vēlams urbt caurumu no dienvidu puses 50 cm attālumā no zemes. Sējmašīnai jābūt vērstai uz leju. Pēc tam caurumā jāievieto rieva. Tieši caur to sula iztecēs kreisajā traukā. Lai saglabātu auga mūžu, dienā ieteicams savākt ne vairāk kā 1 litru šķidruma.

Kā uzglabāt?

Svaigi novākto sulu var uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām. Tas arī tiek saglabāts. Var iegūt, dzerot konservētas bērzu sulas, ieguvumi un kaitējums. Receptes palīdzēs izlīdzināt kontrindikācijas. Šķidrums ir jāuzsilda, pēc tam ielej sterilizētās burkās un cieši aizver, izmantojot šim nolūkam īpašu konservēšanas atslēgu.

Cits veids, kā uzglabāt sulu, ir sasaldēšana. Visas uzturvielas tiks saglabātas.