Olu kultenis lēnajā plīts: vienkārši, garšīgi un ātri

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā ātri pagatavot brokastis/pusdienas vai vienkārši uzkost bez brīva laika, enerģijas un vēlmes ilgi stāvēt pie plīts (sarakstu var turpināt pēc saviem apsvērumiem)? Kā remdēt izsalkumu, ja ledusskapī nav nekā ēdama, izņemot dažas olas un pāris desiņas? Izeja - olu kultenis lēnajā plītē. Kopumā šī ierīce ir lielisks cilvēces izgudrojums. Viņš prot gatavot piena putru, kas nekad nepiedeg, sautēt dārzeņus, saglabājot to garšu un formu, vārīt zupu, plovu, manti, tvaicētas kotletes, cept zivis, kartupeļus un pat cept smalkmaizītes. Tas ir vienkārši neaizstājams palīgs virtuvē. Tam piekritīs daudzi: jaunas māmiņas, kuras ar lēno plīti var veltīt vairāk laika sev un mazulim, cilvēki, kuri nespīd ar kulinārijas zināšanām un taupa savu laiku. Turklāt tvaika gatavošanas režīms ir lieliski piemērots tiem, kas dod priekšroku veselīgam uzturam.

Olu kultenis ir pasaulē iecienītākās, populārākās un pieejamākās brokastis. Šis viegli pagatavojamais ēdiens ir apšaubīts tā augstā holesterīna satura dēļ.

Kāir zināms, ka šis elements, veidojot plāksnes traukos, veicina asinsrites pasliktināšanos, kas ir pilns ar sirds un asinsvadu slimībām. Bet tas joprojām nav iemesls uz visiem laikiem atteikties no olu lietošanas, jo tajās joprojām ir holīns un lecitīns. Šīs sastāvdaļas kavē holesterīna nogulsnēšanos. Turklāt šis produkts satur veselībai svarīgas minerālvielas (magnijs, kalcijs, cinks, dzelzs, jods un fosfors), vitamīnus (A, niacīns (B3), B2, biotīnu, B12, D, B6, folijskābi), taukus un olb altumvielas., spēcīgs antioksidants selēns. Vienā olā ir aptuveni astoņi grami tauku, 3,5 no tiem labvēlīgi ietekmē sirdi. Olb altumvielu dienas norma ir 80 grami, te apmēram 10 g.. Kas vēl labs no olu kultenes? Kalorijas vienā porcijā - tikai 80–90 vienības.

Olu kultenes pretinieki atgādina salmonelozi. Ar šo zarnu infekciju iespējams saslimt, ja ēd jēlas olas, ceptas olas vai mīksti vārītas olas. Bet pat šajos gadījumos ir jāatceras, ka produkta inficēšanās risks ar salmonelozi ir ārkārtīgi mazs. Putnu fermas ir spiestas stingri ievērot sanitārijas standartus, tāpēc olas tiek rūpīgi pārbaudītas un īpaši apstrādātas. Lai samazinātu risku saslimt ar salmonelozi, jāmazgā čaumalas, jāiegādājas pārbaudītas kvalitātes produkti. Turklāt ēst jēlas olas ir ne tikai neapdomīgi, bet praktiski bezjēdzīgi.

Kā cept olu kulteni lēnajā plītī? Pirmā opcija ir režīmā "Cepšana".

Sastāvdaļas: tomāti (1 gab.), bekons, desa, šķiņķis, jebkura gaļa (1-2 gab.), olas (4 vai vairāk), saulespuķu eļļa, sāls, pipari.

Gatavošanas process. Gaļu sagriež kubiņos, pannas apakšā uzlej saulespuķu eļļu, uz 5 minūtēm ieslēdz "Cepšanas" ("Cepšanas") režīmu. Pievieno smalki sagrieztu tomātu, samaisa. Tiklīdz lēnā plīts čīkst, ka pagājušas 5 minūtes, salaužiet olas un iemetiet tās cepšanas sastāvdaļās. Ja vēlaties, pirms tam tos var iepriekš sakult citā bļodā. Sāls, pipari. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" uz 15 minūtēm. Ceptas olas lēnajā plītī ar gaļu un tomātu ir gatavas!

Otro variantu sagatavo daudz vienkāršāk un ātrāk. Nepieciešams:

- olas: cik nepieciešams, atkarīgs no daudzuma, ēdāju apetītes un tvaicējamā šķīvja ietilpības;

- sāls, pipari - pēc garšas;

- desiņas - skatīt rindkopu par olām.

Jums būs nepieciešams arī trauks olām, piemēram, silikona veidnes vai citi mazi un sekli trauciņi, kas iederas ierīces bļodā. Šādas olu kultenes lēnajā plītē ir ne tikai viegli pagatavojamas, bet arī noderīgas, jo gatavošanas process tiek tvaicēts, bez cepšanas. Tāpēc šis produkts nesatur kancerogēnus.

Gatavošanas process. Silikona veidnes iezied ar mazām, katrā ielauž pa olu un uzmanīgi liek uz tvaicēšanas šķīvja. Nomizo desiņas un noliek malā. Ieslēdziet režīmu "Gatavošana ar tvaiku", pēc 7-8 minūtēm olu kultenis multivarkā ir gatavs.