Kokteilis "Jūras brīze": recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sea Breeze jeb citādi "Sea Breeze" ir atsvaidzinošs alkoholiskais kokteilis ar neuzkrītošu rūgtumu un pīrāgu garšu, kura pamatā ir saldskābo sulu un stiprā alkohola kombinācija. Lai pagatavotu šo kokteili, sastāvdaļas jāsajauc glāzē vai glāzē, izmantojot būvēšanas metodi. Šis ir viens no vienkāršākajiem kokteiļiem, ko pagatavot mājās, kā arī remdē slāpes.

Radīšanas vēsture

"Sea Breeze" pieder Garo kokteiļu kategorijai - šādus kokteiļus dzer ilgi, nevis vienā rāvienā, un parasti ir sagaidāma arī salmiņa lietošana.

Pagājušā gadsimta 30. gados parādās pirmā pieminēšana par šo kokteili, taču degvīna vietā oriģinālajā receptē bija iekļauts džins. Kas to izskaidro? ASV – kokteiļa dzimtenē – degvīns tolaik nebija īpaši izplatīts, un citu līdzīgu dzērienu nemaz nebija. Turklāt Sea Breeze kokteiļa pagatavošanas metode bija vēl vienkāršāka nekā tagad: džinu vienkārši sajauca ar ledu un grenadīnu. Tāpēc viņš ātri izpelnījās popularitāti ASV, un viņa cena bija ļoti lielapievilcīgs. Pietiekami ātri kokteilis Sea Breeze izplatās visā pasaulē, un 1974. gadā Starptautiskā bārmeņu asociācija (IBA) nolēma to iekļaut šī laikmeta labāko kokteiļu desmitniekā.

Vārds

Kokteiļa nosaukumu deva žurnālists, kurš pirmo reizi to nogaršoja Ņujorkā slēgtā klubā. Tolaik ASV bija "sausais" likums, tāpēc žurnālists nevarēja publiski aprakstīt recepti avīzes lappusēs, taču atrada risinājumu: viņš to raksturoja kā "kokteili, kas ļauj sajust. piekrastes jūras vējš." Tieši pēc šīs publikācijas dzērienu sāka saukt par "Sea Breeze".

Kokteilis ir ieguvis lielu popularitāti arī kino dēļ: dzēriens ir parādījies tādās filmās kā "Franču skūpsts" un "Sievietes smarža".

Klasiskā recepte

Iepazīstamies ar klasisko Sea Breeze kokteiļa recepti, šim vajag:

• 200 grami ledus;
• 120ml dzērveņu sulas;
• 30 ml greipfrūtu sulas;
• 40ml degvīna;
• 1 laima ķīlis.

Aizvietojot degvīnu ar džinu, iegūstam oriģinālo kokteiļa recepti, bet, ja par pamatu ņemam viskiju, iegūstam "Dienvidu jūras brīze".

1. Piepildiet glāzi (vislabāk ir ar augstu kolinu) ar ledu.
2. Pievieno degvīnu ar greipfrūtu sulu.
3. Ielejiet glāzē dzērveņu sulu, pēc tam viegli samaisiet ar karoti. Tā ir dzērveņu sula, kas piešķir atsvaidzinošu košu augļu aromātugarša un nedaudz rūgta nianse. Alkohola iedarbību neitralizē greipfrūtu sula, kas ļauj baudīt tikšanos ar draugiem un saglabāt prātīgu prātu.
4. Dekorē ar piparmētru vai laima ķīli (kas simbolizē buru).
5. Pasniedz ar salmiņu.

Un, ja nolemjat pagatavot dzēriena bezalkoholisko versiju, jums vienkārši jāizņem alkohols no sastāvdaļām.

Opcijas

1. Uzlabota kokteiļa versija.

"Sea Breeze" var "modernizēt" - atļauts gatavot kārtās. Lai to izdarītu, glāzē jāieliek ledus, jāielej spirts un ar bāra karoti uzmanīgi jāpievieno dzērveņu sula. Uz iegūtās kārtas uzmanīgi ielejiet greipfrūtu sulu. Kā dekorāciju tiek piedāvāts izmantot ananāsu apli.

2. Sea Breeze ar liķieri un šampanieti.

Lai pagatavotu šo kokteili, jums būs nepieciešams:

• ledus - 5-7 kubi;
• apelsīnu liķieris - 60 ml;
• citrons - 2 šķēles;
• rafinēts cukurs - 2 kubi;
• šampanietis - 400 ml;
• citronu sula - 40 ml.

Glāzi piepilda ar ledus gabaliņiem, tur pievieno rafinētu cukuru, apelsīnu liķieri un citronu sulu. To visu sajauc, iegūtajam sastāvam pievieno atdzesētu šampanieti. Dekorē ar laima, apelsīna vai citrona šķēli.

3. Jūras brīze ar čilli un sāli.

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:sāls, čili pipari, 60 ml degvīna, greipfrūtu un dzērveņu sula vienādās proporcijās (katrs 60 ml).

Visas iepriekš minētās sastāvdaļas sajauc glāzē. Čili pipari un sāls piešķirs kokteilim izsmalcinātu īpašu garšu, taču šī iespēja nav piemērota visiem. Sastāvdaļas jānovieto uz stikla malas. Kā garnējums var kalpot citrona, apelsīna vai laima daiviņa.