2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jūras veltes ir ne tikai izsmalcināts un oriģināls gardums, bet arī ļoti noderīgs produkts. Organismam nepieciešamo mikroelementu un olb altumvielu saturs tajos vienkārši apgāžas. Kā pagatavot saldētas jūras veltes, lai nesabojātu to maigo, maigo garšu ar sāli un garšvielām? Šeit ir jāievēro vairāki noteikumi: tiek ņemts vērā produkta svaigums, temperatūras režīms gatavošanas laikā un citi dažādi rādītāji.
Ja nevarat iegādāties tikai nozvejotas jūras veltes, varat ērti iegādāties saldētas jūras veltes tuvākajā lielveikalā. Receptes no tām ir ļoti vienkāršas un ātras, un garša paliek tajā pašā līmenī. Tikai atceries, ka nav ieteicams tos lietot neierobežotā daudzumā. Vislabāk mājās gatavot kaut ko interesantu. Tādā veidā jūs būsiet pārliecināts, ka izvairīsities no saindēšanās.
Ēdiena gatavošanas padomi
Šeit jūs lielveikalā iegādājāties saldētas jūras veltes. Kā sagatavot šo produktu? Ir mazas kulinārijastriki. Garneles pārdod gan mizotas, gan nemizotas čaumalās. Ja tie vairs nav jātīra, tad vienkārši apcepiet tos pannā, pievienojot sviestu. Varat arī tos vārīt. Lai to izdarītu, iemērciet verdošā ūdenī 3 minūtes. Nemizotos vāra 4 minūtes sālsūdenī. Kalmāri ir gan atdzesēti, gan saldēti. Tos notīra un vāra ne ilgāk kā 5 minūtes, pretējā gadījumā tie kļūs cieti kā gumija.
Folijā ceptas mīdijas
Kas būs nepieciešams: kilograms iepriekš novārītu mīdiju ar čaumalām, sāls (vēlams jūras sāls), nedaudz auksti spiestas olīveļļas, rīvmaize (100 g), 3 lieli spēcīgi tomāti, viena nomizota ķiploka daiviņa, liels ķekars pētersīļu.
Kā pagatavot jūras veltes? Saldētas mīdijas vispirms ir jāatkausē. Lai to izdarītu (lai tie nepazustu), ielieciet tos uz nakti tīrā traukā ledusskapja apakšējā plauktā un pārklājiet ar salveti. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Pēc tam, kad jūras veltes ir atkausētas, ar nazi uzmanīgi atdaliet mīdiju gaļu no čaumalām. Neizmetiet pašus čaumalas - tie kļūs par lieliskiem "traukiem" cepšanai. Atsevišķā bļodā sajauciet jūras velšu gaļu ar saspiestu ķiploku un smalki sakapātiem pētersīļiem. Pārlej ar olīveļļu, sāli un apkaisa ar rīvmaizi. Izklājiet čaumalas tā, lai būtu ērti tās pildīt ar m alto gaļu. Katrā jābūt vienai gliemenei. Liek bļodā ar biezu dibenu, viegli pievieno ūdeni un olīveļļu, uz augšuIzklājiet sagrieztos tomātus. Cep ne vairāk kā 10 minūtes 180 grādos.
Kokteilis "Jūras piedzīvojums"
Kokteilis ir labākā atbilde uz jautājumu, kā pagatavot saldētas jūras veltes. Jūs to varat iegādāties jebkurā lielveikalā. Pārī ar rīsu nūdelēm šis ir lielisks Āzijas ēdiens jūsu ballītei.
Kas jums nepieciešams:
Gatavošanas noslēpums: ielieciet saldētas jūras veltes katlā ar verdošu ūdeni, vāriet ne vairāk kā 2 minūtes uz lēnas uguns. Pēc tam ūdeni notecinām un jūras veltes izžāvējam. Tagad gatavosim kokteiļa mērci: sasmalciniet ķiploka daiviņas mazos gabaliņos un labi uzkarsējiet pannu ar iepriekš pārletu olīvu vai augu eļļu. Apcepiet ķiplokus dažas minūtes, pievienojiet tam kokteili un sojas mērci. Pēc tam apcep 5 minūtes. Pārlejiet rīsu nūdeles ar verdošu ūdeni dažas minūtes un ļaujiet brūvēt. Ielejiet to kokteiļu pannā, pārklājiet un noņemiet no karstuma.
Jūras kokteiļu salāti
Saldētu jūras velšu gatavošana ir vienkārša. Parasti tos vāra verdošā ūdenī ne ilgāk kā 5 minūtes. No gatavām jūras veltēm var pagatavot ļoti garšīgus un barojošus salātus.
Jums būs nepieciešams: mārciņa saldēta smūtija, 6 olas,cieti vārīts, viens liels sīpols un tikpat daudz jaunu burkānu, sviests un majonēze.
Gatavošanas tehnoloģija: jūras kokteili vāra sālītā verdošā ūdenī 5 minūtes. Pēc tam jūras veltes atdzesē un lielāko no tām sagriež mazos kubiņos. Smalki sagriež arī sīpolu. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Dārzeņu pagatavošana: sakarsētā pannā liek nelielu gabaliņu sviesta, apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno burkānus. Kad dārzeņi gatavi, apvieno tos ar sasmalcinātām olām un jūras kokteili. Liek salātu bļodā un sajauc ar majonēzi. Ja nevēlaties, lai tie būtu pārāk taukaini, iemetiet salātus ar sojas mērci un zaļumiem.
Spāņu jūras velšu zupa
Kad zināt, cik daudz pagatavot saldētas jūras veltes, pagatavojiet no tām gardu zupu!
Sastāvdaļu saraksts: litrs zivju buljona, saldēts jūras kokteilis (puskilograms), 1 b altās zivs fileja, 3 tomāti, 3 mazi kartupeļi, 1 sīpols, 1 gab. paprika, dažas iepriekš nomizotas ķiploka daiviņas. Garšvielas spāņu jūras velšu zupai: m alti sarkanie pipari, melnie piparu graudi, lauru lapa, dilles, safrāns, jūras sāls.
Gatavošanas tehnoloģija: nomizo un sagriež mazos kubiņos saldos piparus, tomātus un kartupeļus. Pannā ielej augu eļļu un uz mazas uguns apcep tajā ķiplokus, sīpolus, m altus sarkanos piparus. Pievienojiet visu tur.sasmalcinātus dārzeņus un vāra uz lēnas uguns, līdz paprika ir mīksta. Sagatavotos dārzeņus sasmalcina ar blenderi un liek atpakaļ pannā. Ielejiet zivju buljonu. Saldētas jūras veltes, zivs fileju, pievieno buljonā esošajiem dārzeņiem un uz mazas uguns pasvīdina, bet jāskatās, lai zivs nevārās. Vāra kartupeļus lielā katliņā, līdz tie ir pusgatavi. Tur pārliek visu pannas saturu, pievieno atlikušās garšvielas un sāli un turi 10 minūtes ar cieši aizvērtu vāku. Dekorēšanai pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Kā redzat, saldētas jūras veltes var pagatavot ļoti ātri, turklāt recepšu skaits ļaus katru reizi izveidot jaunu ēdienkarti.
Smaržīga jūras velšu pica
Vai jūsu ledusskapī ir saldētas jūras veltes? Kā no viņiem pagatavot ēdienu lielam uzņēmumam, ja plānota grandioza ballīte? Mēģiniet pagatavot garšīgu jūras velšu picu. Tas ir ļoti oriģināls, vienkāršs un garšīgs!
Nepieciešamās sastāvdaļas: saldētu jūras velšu (mīdijas, kalmāri, astoņkāji, sēpija) maisījums - puskilograms. Maisījuma vietā izmantojiet jūras velšu kokteili. Ņem arī 0,5 kg speciālas picas pamatnes, lielu sīpolu, dažus spēcīgus tomātus, 5 gabaliņus svaigu sēņu, pusi bundžas konservētu olīvu bez kauliņiem, 150 g siera, kas viegli kūst, aromātisku itāļu garšaugu maisījumu (oregano, baziliks), olīveļļa cepšanai, sāls.
Gatavošanas tehnoloģija. Sasaldēto maisījumu aplej ar verdošu ūdeni, pēc garšas pārkaisa ar sāli un apcep uz pannas arpievienojot olīveļļu ne vairāk kā 5 minūtes. Smalki sagriež sīpolu un šampinjonus (sagriež tos lielākus), tomātus sagriež šķēlēs, bet olīvas sagriež šķēlēs, sieru sarīvē. Uz picas pamatnes kārto jūras veltes, sīpolus un sēnes un pa virsu apkaisa ar itāļu garšaugiem. Pēc tam skaisti izklājiet uz tiem tomātus un olīvas. Tagad picai uzkaisa rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, pirms tam uzkarsē līdz 220 grādiem.
Jūras velšu un avokado salāti
Sastāvdaļas: 200 g saldētas jūras veltes, viena ola un avokado, 2 gurķi, 150 g cietais siers, maurloki, citronu sula, sojas mērce, majonēze, olīveļļa, zaļumi, garšvielas zivīm.
Kā viegli pagatavot saldētas jūras veltes? Tos atkausē, pārlej ar olīveļļu un liek pannā, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sojas mērci un ķiplokus. Apcep 5 minūtes. Nomizotu vārītu olu, avokado un gurķi sagriež kubiņos. Visu liek bļodā un pārkaisa ar sieru. Ielejiet majonēzi, sojas mērci un citronu sulu. Samaisiet un apkaisa ar zaļumiem.
"Cēzars" jūras stilā
Kā pagatavot saldētas jūras veltes 5 minūtēs? Pareizi, pagatavosim salātus. Atkausējiet jūras veltes un vāriet tās 3 minūtes sālsūdenī. Smalki sagriež, liek mazā šķīvī, piparus un sajauc ar majonēzi. Salātu bļodā sajauc gabalos saplēstu salātlapu, tomātu šķēles un pievieno arī majonēzi. Pārkaisiet ar jūras veltēm un apkaisa ar grauzdiņiem.
Astoņkāja gatavošana
KāVai gatavot saldētas jūras veltes, piemēram, astoņkājus tomātu mērcē?
Sastāvdaļas: saldēti astoņkāji (1 kg), 3 tomāti, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, ķiploka daiviņa, nedaudz olīveļļas, čili pipari, zaļumi, melnie pipari, sāls, ceturtdaļa citrona.
Kā gatavot? Ķiplokam un paprikai izņem sēklas, apcep olīveļļā traukā ar biezu dibenu. Ielieciet sasmalcinātu tomātu un tomātu pastas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Neaizmirstiet maisīt. Astoņkājus atkausē, liek bļodā, piparus, sāli un samaisa. Pievērsiet uzmanību taustekļiem - ja tie ir cieši savīti kunkuļos, tad tie ir gatavi. Sarīvē miziņu, sakapā pētersīļus un ievietojiet arī tos. Pārklāj ar vāku un sviedri. Izslēdziet uguni.
Kalmāru gatavošana
Tagad mēs iemācīsimies pagatavot saldētas jūras veltes, piemēram, kalmārus. Īpašu garšu šāds gardums iegūs, ja pirms gatavošanas to rūpīgi atkausēs. Lai gan, ja kaut kur steidzies, bez šī posma var iztikt. Vienkārši ielieciet saldētos kalmārus jebkurā pannā, noteikti piepildiet to ar aukstu ūdeni. Uzlieciet traukus uz neliela uguns un skatieties, līdz tas vārās. Pēc tam ūdeni var sālīt. Kalmāru gaļu vāra tieši 20 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā. Ja tas ir pārcepts, tas kļūs ciets un bez garšas, piemēram, gumijas.
Ieteicams:
Salāti "Jūras veltes": gatavošana mājās
Vai jebkura cilvēka diētu var uzskatīt par pilnvērtīgu bez salātiem? Visticamāk ne. Kā vispār var atteikties ēst svaigus dārzeņus, jo salātos, lai arī tie ir dažādi, lielākoties ir iekļautas svaigas sastāvdaļas. No tā izrādās, ka tie ir veselīgi, garšīgi, bagāti ar minerālvielām un vitamīniem, kas mūsu organismam tik ļoti nepieciešami
Jūras veltes: kalorijas, ieguvumi, jūras velšu ēdieni
Šodien parunāsim par jūras veltēm. Rakstā ir parādīta dažu jūras velšu kaloriju satura tabula. Tiek apsvērtas arī receptes zupai ar jūras veltēm un makaroniem ar jūras veltēm. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ideāli piemēroti tiem, kas ievēro diētu. Priecīgu lasīšanu
Jūras veltes: saraksts, veidi, fotogrāfijas
Daudzi uztura speciālisti pamatoti apgalvo, ka cilvēka veselības un ilgmūžības noslēpums slēpjas uzturā, kas bagāts ar tādiem pilnvērtīgiem un mazkaloriju pārtikas produktiem kā jūras veltes. Jūras un okeāna telpu ēdamo iemītnieku saraksts ir diezgan plašs: ziemeļos un dienvidos, Āzijā un Vidusjūrā piekrastes un attālāko reģionu iedzīvotāji pērk garšīgas jūras veltes svaigas vai saldētas, žāvētas vai konservētas
Kā pagatavot saldētas mīdijas? Cik daudz gatavot vārītas-saldētas mīdijas?
Šodien mēs runāsim par vēžveidīgajiem. Drīzāk par vienu no šīs daudzās ģints pārstāvjiem. Gliemenes pieder gliemeņu klasei. Viņu apvalks var būt no pieciem līdz divdesmit centimetriem liels. Dažādām sugām un pasugām ir dažādas formas
Kā izmantot jūras veltes ēdiena gatavošanā? Receptes dažādiem ēdieniem
Jūras veltes ir viens no izsmalcinātākajiem gardumiem. Pat bērni neatsakās no gardām garnelēm, mīdijām, kalmāriem, astoņkājiem. Šajā materiālā jūs uzzināsit, ko gatavot no jūras veltēm. Šeit ir apkopotas vienkāršas receptes dažādu veidu ēdieniem, ar kurām viegli tiks galā pat nepieredzējis pavārs
