Vlazhsky salātu recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lieki piebilst, ka "Slapjo" salātu recepte ieņem lepnumu daudzās pavārgrāmatās, pēc garšas apsteidzot ierasto "Olivier". Tas ir pelnīts, jo tajā ietilpst gan smaržīga vārīta-kūpināta gaļa, gan sātīgi vārīti kartupeļi, gan kraukšķīgs, smaržīgs svaigs gurķis. Lieliski papildina salātus un parasto mērci - majonēzi. Neapšaubāmi, ka šādai delikātai receptei vislabāk piemērotas mājās gatavotas vai skābā krējuma un jogurta mērces.

Šie salāti daudziem atgādina Olivjē, jo tajos ir arī kartupeļi un zirņi, un šos salātus sauc par vienkāršoto variantu.

Šī ēdiena galvenais noslēpums ir smaržīga gaļa, vai tā būtu vārīta krūtiņa vai kūpināta gaļa - galvenais, lai gaļa būtu aromatizēta ar gardām, bagātīgām garšvielām un garšvielām.

Sastāvdaļas

Tātad, kādas sastāvdaļas ir iekļautas "Slapjos" salātos? Iepazīsim sarakstu:

• 300g šķiņķa;
• 3kartupeļi;
• 2 svaigi gurķi;
• 250g zaļo zirnīšu;
• 150g majonēzes;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa piparu;
• mazliet zaļumu dekorēšanai.

Šie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši, un to kaloriju saturs uz 100 g ir tikai 169 kcal.

Gatavošanas process

Sagatavojot visas salātiem nepieciešamās sastāvdaļas, vari sākt gatavot. Vispirms novāra kartupeļus to formas tērpos. Rūpīgi izskalojiet trīs lielus kartupeļus, noņemiet netīrumus un pārklājiet ar aukstu ūdeni, vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi. Neaizmirstiet pievienot sāli.

Salātiem labāk izmantot ne pārāk vārītu šķirņu kartupeļus, lai tie nesadrūpētu un saglabātu formu pēc griešanas un samaisīšanas.

Slapjiem salātiem būs nepieciešams arī svaigs gurķis. Noskalojiet augļus, nosusiniet un sagrieziet mazās sloksnēs. Ziemas šķirnēm vēlams noņemt mizu.

Sagrieziet šķiņķi sloksnēs, koncentrējoties uz sagrieztā gurķa garumu. Šķiņķa vietā var izmantot desu, vārītu kūpinātu gaļu. Daži cilvēki izmanto vārītu vistu, lai padarītu salātus maigākus un vieglākus, un kūpinātu vistas krūtiņu, lai piešķirtu tiem kūpinātu garšu.

Kartupeļus atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos, tāpat kā gurķus un šķiņķi, visas sastāvdaļas liek kopējā traukā - salātu bļodā, pievieno majonēzi vai jebkuru citu mērci pēc garšas.

Plūsma

Mainīt visusasmalcinātas sastāvdaļas salātu bļodā, ieskaitot konservētos zirņus, pēc tam, kad no tā ir notecināts šķidrums. Ielejiet zirņus sietā un paturiet minūti, lai notecētu pildījums, lieko šķidrumu salātos nevajag.

Pēc garšas, salātiem varat pievienot nedaudz sāli un piparus, lai piešķirtu pikantu garšu un nedaudz pikantuma. Lai salāti būtu maigāki, tos var garšot ar skābā krējuma un majonēzes vai jogurta maisījumu. Lai iegūtu pikantu garšu, mērcei varat pievienot ķiploka daiviņu, kas izlaista caur ķiplokspiedi - tas pasvītros šī ēdiena garšu.

"Vlazhsky" salātus pasniedz salātu bļodā vai atsevišķās porciju bļodiņās. Pārklājiet bļodas dibenu ar svaigu salātu lapu, izklājiet nedaudz pagatavotu trauku. Pēc tam izrotājiet porcijas ar svaigām pētersīļu lapām un glītu ziedu no svaiga gurķa šķēles.

"Slapjie" salāti ir gatavi, izmēģini un pacienā. Labu apetīti!