2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Omleti savulaik izgudroja francūži. Kopš tā laika ir pagājuši daudzi gadi, un ēdiens joprojām ir ļoti populārs. Tās pagatavošanai ir simtiem dažādu recepšu. Viena no interesantākajām iespējām ir omlete ar mannu. Ar ko tā atšķiras no pārējām, un kāds ir olu masas ar graudaugiem noslēpums?
Klasiskais veids
Visbiežāk šāda omlete ar mannu tiek gatavota uz plīts, šim nolūkam izmantojot visai pieticīgu sastāvdaļu komplektu. Uz 6 olām vajag 50 gramus mannas, glāzi piena, nedaudz sāls un 25 gramus cukura.
Process sastāv no vairākiem posmiem:
- Vispirms olas kārtīgi sakuļ ar cukuru.
- Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls, lai produkts nebūtu mīksts.
- Pēc tam, nepārtraucot maisīšanu, rūpīgi jāievada piens.
- Mannu maisījumam pievieno pēdējo.
- Uzlieciet pannu uz uguns un labi uzsildiet, iepriekš eļļojot ar eļļu. Tas var būt augu vai dzīvnieku izcelsmes produkts.
- Ielejiet saputoto maisījumu pannā un nekavējoties cieši pārklājiet ar vāku.
- Padariet uguni mazāku.
Tagad atliek tikai gaidīt. Pēc aptuveni 15 minūtēm mannas omlete būs gatava.
Pasniedz pie galdašādu ēdienu var pievienot šķīvī ar kaut ko saldu (ievārījumu, sīrupu vai ievārījumu). Kam nepatīk šādas pārmērības, tās var vienkārši nomazgāt ar tēju vai kompotu.
Mazie noslēpumi
Dažas iesācēju mājsaimnieces nesaprot, kāpēc tiek gatavota omlete ar mannu. Kādu iemeslu dēļ maisījumam tiek pievienoti graudaugi? Šeit viss ir ļoti vienkārši. Parasti tas tiek darīts, lai padarītu ēdienu krāšņāku. Pirmkārt, sīkas mannas daļiņas putošanas procesā veicina rūpīgāku produktu sajaukšanos. Otrkārt, ar to palīdzību veidojas vairāk gaisa burbuļu, kas palīdz izveidot trauka "skeletu". Treškārt, cepšanas laikā augstas temperatūras ietekmē graudaugi uzbriest, kas omletei piešķir papildu apjomu. Labam pavāram ir daudz vairāk šādu noslēpumu. Piemēram, tādu pašu krāšņumu var iegūt, maisījumam pievienojot karstu pienu, bet pēc tam pievienojot nedaudz cepamās sodas un etiķa. Dažkārt, lai saglabātu apjomu, pavāri olu masu dod priekšroku ieliet nedaudz siltā pannā. Tas pasargās to no apdeguma. Turklāt ir jāņem vērā sastāvdaļu attiecība. Mitrumam nevajadzētu būt ļoti daudz. Tas sabojās iecerēto efektu un liks ceptajām olām peldēt karstā šķidrumā.
Pārtikas ierobežojumi
Ja cilvēkam ir organisma alerģiska reakcija pret olb altumvielām, tad viņam jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz šādi produkti no uztura. Šādiem cilvēkiem cepeškrāsnī var pagatavot īpašu omleti ar mannu.
Produktu saraksts šajāgadījums būs šāds: pamatojoties uz 50 mililitriem piena, tējkaroti mannas un vienu dzeltenumu.
Šo ēdienu ir viegli pagatavot:
- Dzeltenumus kārtīgi atdaliet no olb altumvielām, savāciet atsevišķā traukā un viegli sakuliet.
- Pielej pienu un turpini maisīt jau ar blenderi.
- Ielieciet mannu un pakāpeniski beidziet putot.
- Ielejiet maisījumu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī. Vispirms tas jāsasilda līdz 185 grādiem.
- Gatavība būs pamanāma ar palielinātu apjomu un zeltaini brūnu.
Lai omlete nepiedeg un neliptu, formu labāk ieziest ar dzīvnieku eļļu. Tas padarīs ēdienu garšīgāku. Lai pasniegtu, atliek vien rūpīgi izņemt no karstās formas. Ēdiens ir maigs, mīksts un, pats galvenais, drošs.
Ieteicams:
Kā pagatavot omleti pannā: recepte ar fotogrāfiju
Pasaulē populārākais olu ēdiens neapšaubāmi ir omlete. Ir zināmi desmitiem recepšu tā pagatavošanai. Šo ēdienu var pagatavot uz plīts, cepeškrāsnī, kā arī parastajā katliņā vai lēnajā plītī. bet, pirms apgūstat sarežģītākas iespējas, jums pašam jāizdomā, kā pannā pagatavot omleti. Turklāt šeit ir daudz ļoti svarīgu smalkumu
Kā pagatavot mannu? Padomi, apraksts, recepte
Rakstā ir runāts par to, kā pareizi pagatavot mannu, kā arī par mannas ražošanu, tās īpašībām, sastāvu un uzturvērtību
Kā vienkārši, ātri un bez kunkuļiem pagatavot mannu pienā
Pirms mēs sākam runāt par to, kā pagatavot mannu pienā, mēs jums nedaudz pastāstīsim par to, kāda veida graudaugi ir tik noslēpumaini un vai tai ir kāds sakars ar pašu debesu mannu, ko ebreji Mozus vadītais ēda 40 gadus pa tuksnesi
Biezpiens cepeškrāsnī. Kā pagatavot biezpienu ar mannu cepeškrāsnī
Biezpienu cepeškrāsnī pagatavo tik vienkārši un vienkārši, ka to var darīt kaut vai katru dienu. Galu galā šāds deserts ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī ļoti veselīgs. Visbiežāk brokastīs tiek pasniegts biezpiens (tos sauc arī par syrniki), jo ar tiem negribēsies našķoties līdz vēlām pusdienām
Kā pagatavot aknu kotletes ar mannu?
Aknas tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem subproduktiem. Tas satur pietiekamu daudzumu dzelzs, vitamīnu un mikroelementu. Tāpēc tam jābūt ikviena cilvēka uzturā. No šī produkta tiek gatavotas dažādas pankūkas, salāti un uzkodas. Bet īpaši garšīgas ir aknu kotletes. Recepte ar mannu tiks prezentēta šodienas publikācijā
