2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Viens no populārākajiem un iemīļotākajiem tropu augļiem mūsu valstī ir banāns. Šim produktam ir ne tikai salda un patīkama garša, bet arī tas sniedz lielu labumu. Ir vispāratzīts, ka šādus augļus var ēst tikai atsevišķi. Tomēr dažās oriģinālajās receptēs banānu bieži apcep mīklā, pievieno saldajiem pīrāgiem, šarlotei un citiem ēdieniem. Turklāt augļu salāti vienmēr iegūst īpašu garšu, pievienojot tiem šo produktu.
Šo tropisko augļu šķirnēm var būt dažādas mizas krāsas – no zaļas un dzeltenas līdz tumši sarkanai. Un, lai ilgāk saglabātu šī smaržīgā produkta garšu un priekšrocības, banāni ļoti bieži tiek pakļauti žāvēšanas procesam.
Žāvētam banānam atšķirībā no tā svaigā līdzinieka ir bagātīgāka garša. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Žāvēšanas laikā no šī augļa tiek noņemts gandrīz viss mitrums, bet paliek tikai elastīga mīkstums, kas piesātināts ar mikroelementiem un vitamīniem. Tā paša iemesla dēļ k altētiem banāniem ir izteiktāka garša.
Ir vērts atzīmēt, ka šim procesam ražotāji izvēlas tikai gatavus augļus bez bojājumiem, plankumiem utt. Pēc tam augļus nomizoun sagriež šķērsām vai gareniski mazos gabaliņos. Daži uzņēmēji žāvē arī veselus augļus, taču šajā gadījumā gatavošanas process kļūst daudz ilgāks.
Žāvētu banānu recepte
Pēc tam, kad augļi ir apstrādāti un sagriezti mazos gabaliņos, tos vienā kārtā izklāj uz režģa un pēc tam nosūta uz cepeškrāsni. Šādā gadījumā pārliecinieties, ka augļi nesaskaras viens ar otru.
Ja nolemjat k altētu banānu nepirkt veikalā, bet pagatavot paši, tad gabaliņos sagrieztos augļus jāieliek cepeškrāsnī, kuru ieteicams uzkarsēt līdz 80 grādiem. Starp citu, gaisa piekļuvei vēlams nedaudz atvērt skapja durvis. Šādā stāvoklī augļi jāuzglabā vairākas stundas.
Ja nolemjat pagatavot žāvētu banānu kopumā, jums ir jāņem liels nogatavojies auglis bez bojājumiem un traipiem, jānomizo un arī jāuzliek uz cepeškrāsns režģa, ko vajadzētu uzsildīt tikai līdz. 50 grādi. Šādai žāvēšanai vajadzētu ilgt no 3 līdz 5 stundām (atkarībā no mitruma daudzuma augļos).
Žāvēšanas laikā apstrādātais banāns zaudē apmēram divdesmit procentus mitruma un diezgan daudz samazinās pēc tilpuma. Tajā pašā laikā augļi saglabā visus noderīgos elementus un vitamīnus, bet kalorijas tajos ievērojami palielinās. Žāvētu banānu enerģētiskā vērtība ir līdz 230 kcal, savukārt to svaigie līdzinieki satur tikaitikai 95 kcal.
Kad augļi ir pilnībā izžuvuši, tie jānovieto uz trauka un jāatdzesē gaisā. Pēc tam banānu gabali vai vesels auglis nelielās porcijās jāsadala plastmasas maisiņos. Šādā stāvoklī gatavo žāvēto produktu var uzglabāt ledusskapī līdz vienam gadam.
Ieteicams:
Žāvētu kartupeļu gatavošanas metodes mājas gatavošanā
Ir daudzi veidi, kā sagatavot šo sakņu kultūru, žāvējot. Katra metode atrod savus cienītājus, kuri dod priekšroku to izmantot. Atkarībā no tā, kādus mērķus tiecas cilvēks, kurš k altē kartupeļus, tiek izvēlēta pati metode. Piemēram, pārgājiena kartupeļi būtiski atšķirsies no cēlākas žāvēšanas iespējas (ar pipariem un sāli)
Žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju komote: recepte, sastāvdaļas, garša, ieguvumi, nianses un gatavošanas noslēpumi
Žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju kompota recepte ir pieejama, iespējams, katrā ģimenē. Ja jūsu mājas pavārgrāmatā jau nav tik veselīgas receptes, tad šeit ir dažas pārbaudītas metodes dzēriena pagatavošanai. Apspriedīsim arī gatavošanas nianses, noslēpumus un garšu, parunāsim par žāvētu augļu kompota priekšrocībām un kaitējumu
Kā pagatavot banānu sulu mājas apstākļos: receptes. Viss par banānu sulas priekšrocībām un kaitējumu
Kāpēc banānu sula ir laba? Kādi vitamīni un minerālvielas ir banānos? Kā pagatavot garšīgas banānu sulas ar āboliem, burkāniem? Uzmundrinoša un tonizējoša banānu dzēriena recepte. Kā no banāna pagatavot gardu klepus sīrupu?
Banānu saldējuma recepte. Kā pagatavot banānu saldējumu?
Ātri pagatavojiet mājās gatavotu saldējumu bez cukura, krējuma un piena – vai tas ir iespējams? Noteikti! Pamēģināsim banānu saldējumu, vai ne? Viss, kas jums nepieciešams, ir banāni. Jebkuras papildu sastāvdaļas ir vēlamas, bet nav obligātas
Žāvētu augļu saldumi. Kā pagatavot daudzkrāsainas žāvētu augļu konfektes
Žāvētu augļu saldumi ir viegli pagatavojams kārums, kas lauž stereotipu, ka gardie saldumi nevar būt par labu organismam. Galu galā šādu produktu pamatā ir produkti, kas satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Tas jo īpaši attiecas uz pavasarī, īpaši, ja esat laimīga māmiņa un jūsu mazulis pastāvīgi prasa saldumus
