Žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju komote: recepte, sastāvdaļas, garša, ieguvumi, nianses un gatavošanas noslēpumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai kulinārijā ir kāds dzēriens, ko var saukt par universālu pieaugušajiem un bērniem, kas būtu ātri pagatavots, vienlaikus noderot ķermenim un ar spilgti patīkamu garšu? Jā! Un tas ir žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju kompots, kura recepti mēs šodien apspriedīsim. Dzēriens būs aktuāls jebkurā gadalaikā. Vasarā tas atsvaidzinās, piepildīs spēku, palīdzēs pārvarēt slāpju sajūtu. Un ziemā žāvēto augļu kompots kompensēs vitamīnu un mikroelementu trūkumu organismā, stiprinās un paaugstinās imunitāti.

Ēdienu gatavošanas nianses un noslēpumi

Protams, nav īpašas vai īpašas gatavošanas tehnikas, slepena recepte žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju kompotam. Taču ir dažas nianses, kas ļauj vienkāršot gatavošanas procesu un padarīt galaproduktu noderīgāku un garšīgāku.

• Papildu saldumam pievienojiet medu vai cukuru. Ir svarīgi atcerēties, ka, ja kompots jau irdažas ēdamkarotes cukura, tad medus būs lieks, un otrādi.
• Ja vēlaties aromātiskāku dzērienu, tad pievienojiet bumbierus. Lai iegūtu lielāku labumu, mēs iesakām ievietot savvaļas rozi. Dabiskajam saldumam - ķirsis vai rozīnes.
• Ja dzērienam pievieno ābolus vai bumbierus, tos ieliek ūdenī daudz agrāk nekā žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes.
• Lai iegūtu vairāk garšas, varat izmantot muskatriekstu, kanēli vai krustnagliņas.
• Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet kompotam citronskābi vai saldētas ogas.

Daudzas iesācēju mājsaimnieces domā, ka kompots izrādīsies garšīgāks un bagātāks, ja to gatavojat ātri un uz lielas uguns. Jā, un šķiet, ka tas aizņem mazāk laika. Patiesībā tā nav. Pareizā k altētu aprikožu un žāvētu plūmju kompota recepte ietver lēnu uguni gatavošanas laikā un ilgu dzēriena infūzijas procesu vairākas stundas. Tātad žāvēti augļi nezaudēs savas derīgās īpašības.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• litrs ūdens;
• 160 g žāvētu aprikožu;
• 160g žāvētu plūmju;
• 40g granulēta cukura;
• garšvielas - pēc izvēles.

Ēdienu un ēdienu gatavošana

Pirms gatavojat kompotu no žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm, pareizi jāsagatavo sastāvdaļas. Jebkuriem žāvētiem augļiem ir nepieciešama rūpīga duša. Vairākas reizes noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Ja žāvētie augļi šķiet nedaudz cieti (vai ne maz), tad pārlej tos ar karstu ūdeni unļauj nostāvēties 10 minūtes. Pēc ūdens notecināšanas žāvētās plūmes un žāvētās aprikozes ieteicams vēlreiz noskalot.

Kas attiecas uz ēdieniem, kompotu ar žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm un rozīnēm labāk gatavot lielā emaljētā pannā ar biezu dibenu. Pirms vārīšanas tas arī labi jānomazgā. Iepriekš izmērām un sagatavojam garšvielas ar garšvielām, kā arī cukuru un papildus sastāvdaļām (rozīnes, medus, bumbieri, āboli vai saldētas ogas).

Gatavošanas procesa apraksts

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas un panna ir izmazgāta un piepildīta ar ūdeni, varat sākt gatavot. Mēs uzliekam trauku uz uguns, izklājam sastāvdaļas un uzvāra. Pēc tam samazinām gāzi, pievienojam cukuru un garšvielas, vāram 15 minūtes. Kompotu ieteicams pāris reizes apmaisīt, lai pārbaudītu, kā cukurs izšķīdis. Pēc 15 minūtēm izslēdziet uguni. Šajā brīdī varat pievienot kanēļa vai piparmētru lapas. Atstājam kompotu ievilkties 2-3 stundas.

Žāvētu aprikožu un rozīņu kompots

Receptei būs nepieciešams:

• 2, 4 litri ūdens;
• 180 g žāvētu aprikožu;
• 170g rozīņu;
• 2 ēdamkarotes medus;
• m alts kanēlis.

Plūmes un ābolu kompots

Šai receptei jums būs nepieciešams:

• divi lieli svaigi āboli;
• 240 g žāvētu plūmju;
• 180g cukura;
• 2 litri ūdens.

Mežrozīšu gurnu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju kompots

Šeit ir vēl viens garšīgs veselīgs variants. Kompotam jums būs nepieciešams:

• 280g žāvētu plūmju;
• divarpus litri ūdens;
• 250 g žāvētu aprikožu;
• 60g mežrozīšu gurnu;
• divas karotes medus.

Žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju un rozīņu kompota ar apelsīniem recepte

Noteikti pamēģini pagatavot kompotu pēc šīs receptes:

• 7 lieli apelsīni;
• 4 glāzes ūdens;
• 180g rozīņu;
• 250g žāvētu plūmju;
• 270 g žāvētu aprikožu;
• 4 ēdamkarotes cukura.

Papildu augļi un ogas

Šīs sastāvdaļas padarīs jūsu kompotu vēl garšīgāku:

• zemene;
• rozīnes;
• bumbieri;
• apelsīni;
• āboli;
• mežrozīšu;
• mellenes;
• mellenes;
• vīnogas;
• ķirsis;
• vīģes;
• datumi;
• avenes;
• citroni.

Plūmu un žāvētu aprikožu dzēriena priekšrocības

Pirms gatavojat žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu kompotu bērnam vai sev, jāizlemj, vai tas noderēs organismam. Šim dzērienam ir milzīgs skaits pozitīvu īpašību, taču ir arī daži trūkumi - kontrindikācijas.

Vispirms parunāsim par priekšrocībām. Pateicoties žāvētu plūmju saturam kompotā, dzēriens kļūst neticami noderīgs tiem, kuri cieš no aizcietējumiem vai vēlas attīrīt savu organismu no toksīniem. Žāvētas plūmes ir neticami noderīgas sievietēm, īpaši grūtniecēm, īpaši tām, kuras cieš no urīnpūšļa un žultsvadu problēmām. Turklāt šāda veida žāvēti augļibagāts ar magniju un kalciju, kas palīdz cīnīties ar sirds slimībām.

Žāvētu aprikožu apelsīnu augļi blakus kompotam ar žāvētām plūmēm ir ne mazāk noderīgi. Tie palīdz uzlabot zarnu darbību, novērš un samazina sirdsdarbības traucējumus un palielina hemoglobīna līmeni. Grūtnieces žāvētās aprikozes palīdzēs atbrīvoties no nieru problēmām, kā arī izvadīs lieko šķidrumu.

Tagad parunāsim par papildu sastāvdaļu priekšrocībām, kas atrodamas žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju kompota receptēs. Piemēram, k altēti āboli ir bagāti ar dzelzi. Tie palīdz aizsargāt ķermeni no sliktās ekoloģijas un vides negatīvās ietekmes. Dateles palīdz mazināt nogurumu un paātrina visu orgānu un sistēmu darbu. Citroni un apelsīni stiprina imūnsistēmu, kā arī pozitīvi ietekmē redzi. Vīģes uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, mazina iekaisumus, kā arī stiprina imūnsistēmu un samazina saaukstēšanās risku. Žāvēti ķirši, kas pievienoti kompotam, palīdzēs anēmijas un sirds slimību, aptaukošanās un audzēju ārstēšanā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu kompotam ir daudz noderīgu īpašību, dzēriens var nodarīt ļaunumu.

• Nav ieteicams tiem, kas cieš no kuņģa slimībām un gremošanas traucējumiem. Ir svarīgi atcerēties, ka žāvētām plūmēm, kas ir kompota sastāvdaļa, ir caureju veicinoša iedarbība.
• Ja ievēro stingru diētu, tad nav vēlams lietot žāvētu augļu kompotus. Viņiem pietieksatur daudz kaloriju un var palielināt apetīti.
• Dažreiz kompotā iekļautie produkti var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tas jo īpaši attiecas uz maziem bērniem. Pirms šāda dzēriena ievadīšanas uzturā jākonsultējas ar savu ārstu.