2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Dārzeņu piedevas lieliski papildina pamatēdiena garšu. Parasti tos pasniedz ar mājputnu gaļu, gaļu, zivīm vai jūras veltēm. Parasti tajos ir vairāki dārzeņu veidi, kurus var iepriekš pagatavot. Šodienas publikācijā tiks piedāvātas oriģinālas, vienkāršas un ātras receptes sarežģītu garnīru pagatavošanai.
Grillēts variants
Dārzeņi, kas pagatavoti pēc tālāk aprakstītās receptes, var būt ne tikai lieliska piedeva pie grila, bet arī pilnīgi neatkarīgs ēdiens. Lai ceptu četras porcijas, jums būs nepieciešams:
- Divi sarkanie saldie pipari.
- Baklažāni un cukini pa vienam.
- Četri nogatavojušies tomāti.
Tāpat kā citi sarežģīti sānu ēdieni, arī šī iespēja nav piemērota tikai dārzeņiem. Turklāt jums ir jāuzkrāj pus citrona sula, olīveļļa, sāls un garšvielas.
Procesa apraksts
Visus dārzeņus mazgā zem vēsa tekoša ūdens. Pipari tiek atbrīvoti no sēklām un sadalīti astoņās aptuveni identiskās daļās. To ir ērti izdarīt ar asu virtuves nazi. Svaigus cukini, tomātus un baklažānus sagriež ne pārāk plānos apļos. Šādi sagatavotus dārzeņus apslaka ar trim ēdamkarotēm olīveļļas.
Pēc tam tos viegli sālī, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām un apcep uz režģa no abām pusēm. Gatavus dārzeņus izklāj uz šķīvja, pārlej ar citronu sulu un divām ēdamkarotēm labas olīveļļas. Šis smaržīgais un neparasti garšīgais ēdiens noteikti atradīsies jūsu personīgās pavārgrāmatas lappusēs, kur ir norādījumi par sarežģītu piedevu gatavošanu.
Variants ar zaļajām pupiņām un sēnēm
Šī recepte salīdzinoši ātri pagatavo garšīgu un sabalansētu m altīti. Pats process neaizņem pārāk ilgu laiku. Tāpēc tikai pusstundas laikā jūs varat no sirds pabarot visu savu ģimeni. Ir arī svarīgi, lai sarežģītos sānu ēdieni, kuru pamatā ir zaļās pupiņas un sēnes, būtu bagāti ar šķiedrvielām un augu olb altumvielām. Un tas veicina gremošanas sistēmas normalizāciju. Pirms sākat gatavot, pārliecinieties, vai jums ir:
- Astoņi simti gramu saldētu zaļo pupiņu.
- Divi lieli sīpoli.
- Pāris ķiploka daiviņas.
- Divi simti gramu svaigu šampinjonu.
Tāpat kā citi sarežģīti sānu ēdieni, šī opcija ietver papildu komponentu izmantošanu. Šajā gadījumā jums iepriekš jāuzkrāj neliels daudzums augstas kvalitātes dārzeņueļļas, sāls un garšvielas. Tiem, kam zaļās pupiņas pārāk negaršo, var ieteikt šo dārzeni aizstāt ar Briseles kāpostiem vai jauniem zaļo zirnīšu dzinumiem. No tā gatavais ēdiens iegūs pavisam citu garšu un aromātu.
Darbības algoritms
Saldētas zaļās pupiņas liek katliņā, kas piepildīts ar sālītu ūdeni, nosūta uz uguns, uzvāra un vāra piecas minūtes. Pēc tam to iemet atpakaļ caurdurī un gaida, līdz iztecēs liekais šķidrums.
Iepriekš nomizotus un sasmalcinātus sīpolus apcep katliņā. Kad tas kļūst caurspīdīgs, tur pievieno plānas šampinjonu plāksnes. Visu kārtīgi samaisa un turpina gatavot, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis. Pēc tam, kad katliņā nav palicis šķidrums, kas izdalās sēņu termiskās apstrādes laikā, tajā ielej vārītas zaļās pupiņas un sasmalcinātus ķiplokus. To visu sālī, labi samaisa un apmēram piecas minūtes tur uz uguns.
Lai sarežģītos dārzeņu piedevas būtu intensīvākas, augu eļļu var aizstāt ar sviestu. Šampinjonu vietā varat ņemt jebkuras citas sēnes.
Ieteicams:
Cik kaloriju ir dārzeņu sautējumā? Dārzeņu sautējums: kalorijas un ieguvumi
Veselīgs uzturs mūsdienās kļūst arvien populārāks. Un kas var būt noderīgāks par sautētiem dārzeņiem? Šodien mēs vēlamies runāt par dārzeņu sautējuma priekšrocībām un kaloriju saturu
Dārzeņu konservēšana ziemai: interesantas receptes
Daudzas saimnieces dārzeņu konservēšanu uzskata par ļoti ienesīgu nodarbi. Pirmkārt, šādā veidā ir iespējams saglabāt savus iecienītos produktus visam gadam. Otrkārt, atsevišķos gadījumos ir iespējams ietaupīt ikdienas gatavošanai nepieciešamo laiku
Vienkārši un sarežģīti ogļhidrāti: kāda ir atšķirība, pārtikas produktu saraksts
Ogļhidrāti ir barības vielas, kas nepieciešamas jūsu organismam, lai tā darbotos pareizi. Viņi dod mums enerģiju. Tomēr, lietojot šos elementus kopā ar pārtiku, mēs ne vienmēr domājam par to, kā tas var ietekmēt mūsu ķermeni. Fakts ir tāds, ka ir vienkārši un sarežģīti ogļhidrāti, kas var dažādos veidos ietekmēt mūsu ķermeni
Dārzeņu sautējums ar baklažāniem un cukini. Dārzeņu sautē cepeškrāsnī
Vai zini, kas ir dārzeņu saute? Ja nē, tad mēs par to detalizēti runāsim prezentētajā rakstā
Dārzeņu kokteilis: gatavošanas receptes. Dārzeņu smūtiji blenderī
Jebkurš ārsts jums pateiks, ka smūtiji ir augļu un dārzeņu dzērieni un smūtiji, kas gatavoti no svaigām dārzu un augļu dārzu veltēm, daudz veselīgāki nekā mākslīgās “tējas”, limonādes un pat veikalā nopērkamās sulas, kurās ir knapi desmit procenti no dabīgām sastāvdaļām
