Uzkodu kūkas: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pēdējā laikā mājsaimnieces ļoti iecienījuši visu veidu uzkodu kūkas. Un tā nav nejaušība, jo tiem nav nepieciešamas īpašas skaidras naudas izmaksas, un to sagatavošanas process neaizņem daudz laika. Rezultāts ir neparasts ēdiens, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Rakstā ir piedāvātas interesantas uzkodu kūku receptes ar fotogrāfijām. Jūs varat tos viegli pagatavot.

Aizpildīšanas iespējas

Par pamatu uzkodu kūkai var kalpot jebkas: no vistas un sēnēm līdz zivju konserviem. Varat arī izmantot dažādus dārzeņus. Galvenais ir atcerēties, ka visas jūsu topošās kūkas sastāvdaļas ir jāapvieno savā starpā. Visizdevīgākās iespējas: vistas gaļa ar sēnēm un zivju konservi ar kausētu sieru un olu. Tāpat uzkodu kūkai lieliski der cepta m altā gaļa un aknas. Šī iespēja noteikti patiks jūsu viesu vīriešu pusei.

Cracker uzkodu kūkas recepte

Lai pagatavotu šo kārumu, jums būs nepieciešams sekojošaisprodukti:

• Cracker - 2 iepakojumi. Varat izmantot sāļu, saldu vai ar magoņu sēklām.
• Zivju konservi - 1 bundžiņa (ideāli piemērots saldais vai rozā lasis).
• Šampinjoni - viena banka. Arī svaigas sēnes der.
• Olas - 2 gab.
• Kausētais siers - 1 iepakojums. Varat izmantot parasto sieru, kas sarīvēts uz smalkās rīves.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars. Pirms lietošanas neaizmirstiet to mazgāt.

Sagatavojot visus nepieciešamos produktus, ķersimies pie jautrās daļas. Ņemam burciņu šampinjonu, notecinām šķidrumu. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas 5-7 minūtes, ja vēlas, var pievienot sīpolus. Ļaujiet nedaudz atdzist.

Tālāk ņemiet zivju konservus un mīciet zivis ar dakšiņu. Pēc tam zaļo sīpolu labi nomazgā un smalki sagriež. Lai to izdarītu, ņemiet parastās šķēres. Mēs berzējam sieru uz rīves. Olu b altumu vajadzētu smalki sagriezt. Dzeltenumu vajadzēs atstāt, lai izrotātu uzkodu kūkas augšdaļu. Kad sēnes ir atdzisušas, varat pāriet uz pēdējo posmu.

Uzkodu kūkas veidošana. Lai to izdarītu, ņemiet lielu plakanu trauku. Uz tā izklājam pirmo krekeru kārtu. Mēs tos salokām ļoti cieši, bez caurumiem. Labi ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar smalki sakapātu olu.

Tālāk izklājiet kūku kārtās, mainot cepumus un pildījumu. Nākamais slānis atkal ir krekeri, tad zivju konservi. Neaizmirstiet apkaisīt zivis ar zaļajiem sīpoliem un pievienot majonēzi. Tad atkal krekeri un sēņu kārta. Tad pievieno nedaudz sāls un karoti majonēzes. Atkal krekeru kārta un nobeigums - rīvēts siers. Apkaisītdzeltenumu, atkal ieziest ar majonēzi. Mūsu šedevrs ir gatavs, jums tikai jāļauj slāņiem iesūkties un pasniegt.

Jūsu mīļajiem

Uzkodu kūka ar romantisku nosaukumu tiek pagatavota ļoti vienkārši. Tātad, mums ir nepieciešams:

• Zivis - 500 g. Var lietot gan saldētu, gan svaigu. Vislabāk ir ņemt heku vai pollaku.
• Burkāni - 5 gab.
• Siers - 200 g. Derēs jebkura šķirne, tikai nelietojiet kausēto sieru.
• Olas - 2 gab. Ja vēlaties tortei piešķirt smalkāku garšu, ņemiet paipalu.
• Kartupeļi - 5 gab. Izmantojiet jaunus sakņu dārzeņus.
• Bietes - 4 gab
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l. Jo augstāks tauku satura procents, jo garšīgāka kūka sanāks.
• Manna - 3 ēd.k. l.
• Milti - 3 ēd.k. l. Labāk ir ņemt kviešu šķirni.

Ēdiena gatavošana:

1. Pirmais solis. Zivi labi samaļ, pievieno mannu, olu (nevārītu), miltus. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno sāli. No iegūtā maisījuma sagatavo kūkas.
2. Otrais solis. Nomizo un vāra dārzeņus. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Vienu bieti sagriež platās strēmelītēs ar dārzeņu mizotāju. Atstājiet tos dekorēšanai. Pārējo sagriež mazos gabaliņos. Sarīvē burkānus, pievieno sieru, sāli un nedaudz sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas un ar smalcinātāju veido no tām viendabīgu masu. Pievienojiet skābo krējumu un majonēzi.
3. Trešais solis. Gatavās kūkas ieziež ar iegūto maisījumu. Kārtīgi noslaukiet arī uzkodu kūkas malas. No bietēmsloksnes, lai veidotu rozes, dekorējiet ar tām augšējo kārtu.

Uzkodu kūka no gatavām kūkām gatava. Atliek tikai to sagriezt gabalos un pasniegt.

Napoleona uzkodu kūka

Ideja pagatavot slaveno franču kūku, pildītu ar zivi vai m alto gaļu, daudziem šķiet diezgan dīvaina. Galu galā mēs esam pieraduši pie tā, ka "Napoleons" ir deserts. Taču arī sāļā uzkodu kūka ir ļoti garšīga, tikai kūst mutē. Mēs aicinām jūs to pārbaudīt.

Lai pagatavotu "Napoleonu" ar m alto gaļu, jums būs nepieciešams:

• M altā gaļa - 500 g Vislabāk ņemt cūkgaļu. Šī ir kūkas galvenā sastāvdaļa, un ar to labāk neskopoties.
• Šampinjoni - 1 banka. Ja vēlas, tās var aizstāt ar svaigām sēnēm.
• Bulgārijas pipari. Var izmantot jebkuru šķirni, bet ne pārāk pikantu.
• Pūciņas - 1 iepakojums.
• Siers - 100 g. Ņem cietās šķirnes. Piemēram, "krievu" vai "holandiešu"

Ēdiena gatavošana:

1. Vispirms sagriež sēnes un papriku. Pēc tam apcep m alto gaļu, ik pa laikam apmaisot 6 minūtes. Pievienojiet sēnes un piparus. Mēs atstājam vēl 3 minūtes. Tad nepieciešams noņemt pannu no uguns un pievienot sāli un zaļumus. Visu kārtīgi samaisa un ritina ar gaļasmašīnu.
2. Uzmanīgi novietojiet kūku uz iepriekš eļļotas cepešpannas. Uz tās vienmērīgi izklājiet m alto gaļu. Virsū liek sieru. Pārklāj ar otro kārtu. Tāpēc turpini izplatītiespārmaiņus m alto gaļu un sieru.
3. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 25 minūtes 180 grādos.

Gatavo kūku var dekorēt ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Jūsu ģimene būs sajūsmā par šo "Napoleona" versiju.

Viesi uz sliekšņa

Brīnišķīga vistas un sēņu uzkodu kūkas recepte. Ideāli piemērots tiem, kas seko figūrai. Tātad, jums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa - 500 g. Labi der arī m altā vista.
• Burkāni - 2 gab.
• Šampinjoni - 1 banka. Var aizstāt ar svaigām vai marinētām sēnēm.
• Ola - 4 gab.
• Siers - 200 g. Izvēlieties zema tauku satura šķirnes, lai kūku padarītu vēl noderīgāku figūrai.
• Majonēze. Veselīgas pārtikas piekritēji to var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu.

No uzskaitītajiem produktiem gatavosim pildījumu. Vispirms jāuzvāra vistas gaļa, ļaujiet tai atdzist un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam noteciniet šķidrumu no sēnēm, sagrieziet gabaliņos un nosūtiet uz pannas cepties apmēram 10 minūtes. Atdzesējam. Siers jāsarīvē, jāsajauc ar majonēzi.

Tagad sāksim gatavot kūku. Lai to izdarītu, mēs pagatavosim īpašas kūkas. Detalizēta recepte to pagatavošanai tiks sniegta zemāk. Uz liela plakana trauka jāuzliek kūka un jāieeļļo ar siera masu. Tālāk pievienojiet sēņu slāni. Mēs atkal izmantojam garoza. Virsū liek vistas kārtiņu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Gatavo kūku atstāj ledusskapī, labāk uz nakti,lai kūkas būtu izmirkušas. Kā tos pagatavot, pastāstīsim tālāk.

Kūku gatavošana

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Siers - 300 g Vislabāk ir ņemt cietās šķirnes: "holandiešu", "krievu" un citas.
• Milti - pusglāze (vislabāk ir kvieši).
• Olas - 3 gab. Ja ņemat paipalas, jums būs nepieciešami pieci gabali.

Sieru sarīvē, olas sajauc ar majonēzi un sāli. Pievieno miltus un sieru. Visu kārtīgi samaisa, līdz masa kļūst viendabīga. Tad sadalām mīklu daļās un uz pannas cepam kūkas kārtas uzkodu kūkai. Cep 5 minūtes no katras puses.

Noslēgumā

Uzkodu kūka ir lieliska iespēja gardām un apmierinošām uzkodām. Tas ir lieliski piemērots gan svinīgām svinībām, gan parastām ģimenes vakariņām. Nebaidieties eksperimentēt ar piedevām. Labu apetīti!