Labākās karsto uzkodu receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neatkarīgi no tā, cik bagātīgs un sātīgs ir svētku galds, tajā vienmēr jābūt karstām uzkodām. Tie ir īpaši piemēroti bufetēm. Tie ir piemēroti, lai uzkostu dzērienus pēc tam, kad galvenie karstie našķi jau ir apēsti.

Cepeškrāsnī ceptas sviestmaizes, silti pildīti pitas rullīši, mazi siera un šķiņķa pīrāgi un pildīti cepti dārzeņi ir labi uz galda kā karstās uzkodas.

Karstas mini picas sviestmaizes

Šāda karsta uzkoda viesus iepriecinās ar savu garšu un aromātu. Picas cienītājiem īpaši patiks sviestmaizes.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 sagriezts b alts klaips;
• 80g sarkanās paprikas;
• 2 vistas olas;
• 100g desas;
• 80 g tomātu;
• 70g cietā siera;
• 35–45 ml majonēzes.

Pildījumam var pievienot arī svaigus pētersīļus vai dilles.

1. Visi dārzeņi ir jānomazgā, jāsasmalcina un jāsamaisa dziļā šķīvī.
2. Sieru sarīvē un desu sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet visu dārzeņiem.
3. Ieeļļojiet kukulīti ar nelielu daudzumu majonēzes, bet pārējo pārlieciet uz pildījuma.
4. Sagatavotajai masai jābūtUzklājiet plānu kārtu uz maizes šķēlēm un uzlieciet sviestmaizes uz cepešpannas, kas ietaukota ar nedaudz eļļas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un ievietojiet tajā sagatavi.

Cep trauku 5-7 minūtes. Pēc tam, ja nepieciešams, uz katras sviestmaizes ieteicams uzlikt nelielu zariņu izvēlētu zaļumu. Šādu našķi var ēst gan karstu, gan aukstu.

Tomāti ar sieru un ķiplokiem

Šai karstajai uzkodai ir īpaša garša, un tā ir ļoti ātri pagatavojama.

Gatavojot ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• 60g siera (brynza);
• 3 ķiploka daiviņas;
• 15 ml olīveļļas;
• 5g svaigu pētersīļu.

Būs nepieciešama arī sāls un m alti melnie pipari vajadzīgajā daudzumā, lai piešķirtu ierasto garšu.

1. Tomāti jānomazgā un jāsagriež 2 daļās un pēc tam nedaudz apcep karstā eļļā no abām pusēm.
2. Apkaisa ar garšvielām.
3. Zaļās un nomizotās ķiploka daiviņas jāsasmalcina un jāapkaisa ar šo tomātu maisījumu.
4. Feta sieru sasmalcina uz rīves, uzkaisa tomātiem un apslaka ar nedaudz eļļas.
5. Sagatavoto uzkodu ieteicams nogādāt līdz gatavībai (3-5 minūtes) cepeškrāsnī 100 grādu temperatūrā.

Cienasti jāsniedz uz galda karsti. Varat to izrotāt ar svaigiem salātiem un olīvām bez kauliņiem.

Pīrāgi ar šķiņķi unsiers

Karstās uzkodas uz svētku galda ir ļoti dažādas. Ja ātri jāpagatavo garšīgs cienasts, tad ātrie pīrāgi ir lieliska iespēja.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 plāns lavašs;
• 110g siera;
• 110g šķiņķa.

Ja nepieciešams, recepti var papildināt ar svaigiem garšaugiem.

1. Sieru sarīvē.
2. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos un sajauc ar sieru.
3. Pitas maizi sagriež divās daļās.
4. Pildījumu izklāj vienā malā, un pēc tam pitas maizi iesaiņo “aploksnē”.

Pēc tam pannā uzkarsē nelielu daudzumu eļļas un apcep pīrāgus no katras puses līdz zeltaini brūnai (apmēram 2 minūtes).

Šī uzkoda tiek pasniegta uz galda ar mērcēm (ķiploku, krējumu, tomātu).

Karstās sviestmaizes ar šprotēm

Šo karsto svētku uzkodu var pagatavot tikai 25 minūtēs.

Tam būs nepieciešams:

• 1 mazs sagriezts klaips (b alts);
• 1-1, 5 bundžas brētliņu eļļā;
• 130g cietā siera;
• 2 ķiploka daiviņas.

Ēdiens tiek gatavots saskaņā ar tālāk sniegtajiem soli pa solim sniegtajiem norādījumiem.

1. Maizes šķēles no katras puses jāapcep sakarsētā saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Ķiplokus nomizo un berzē uz apceptiem gabaliņiem.
3. Sieru sagriež plānās šķēlītēs un izklāj uz maizes.
4. Tam sekoielieciet 1 vai 2 zivis (atkarībā no to lieluma).

Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem un tajā uz 10-15 minūtēm jāievieto cepešpanna ar sviestmaizēm. Kad laiks ir pagājis, tos izņem un dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Mini rullīši ar sieru, vistu un sēnēm

Šie mini rullīši ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Tie jāpasniedz jau svētku vidū, kad viesi atkal sāk justies izsalkuši.

Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 lavašs (plāns);
• 15 ml majonēzes vai ķiploku mērces;
• 150g cietā siera;
• 150 g vārītu sēņu;
• 200 g vārītas b altās vistas gaļas.

Ja nepieciešams, izmantojiet sāli un melnos piparus (m altus).

1. Sieru sarīvē un pārnes dziļā bļodā.
2. Gatavā vistas gaļa jāsadala šķiedrās un jāsajauc ar sieru.
3. Vārītas sēnes sasmalcina un apvieno ar pārējām sastāvdaļām.
4. Beigās visu papildina ar mērci vai majonēzi ar garšvielām pēc garšas.
5. Pitas maizi izklāj uz līdzenas virsmas un labi nosmērē ar sagatavoto pildījumu un pēc tam cieši iesaiņo.
6. Pēc tam pusfabrikātu sagriež ruļļos un izklāj uz cepešpannas.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 160 grādiem un tajā uz 3-5 minūtēm liek cepešpannu ar ruļļiem. Pēc tam tos var izklāt uz trauka un pasniegt.

Cepti rullīši ar rozā lasi lavašā

Receptekarstā uzkoda ar rozā lasi ir ļoti vienkārša.

Tā sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 kārbas rozā laša konservēta savā sulā;
• 2 lavašs (plāns);
• 1 neliels jaukts diļļu un pētersīļu ķekars;
• 50 ml majonēzes;
• 100g cietā siera.

Būs nepieciešama arī sāls, melnie pipari (m alti) un sausie aromātiskie augi.

1. Zivis no burkas jāpārliek dziļā šķīvī un labi jāsasmalcina ar dakšiņu.
2. Noskalojiet zaļumus tekošā ūdenī un sasmalciniet un pēc tam pārnesiet uz zivīm.
3. Tur pievienojiet nelielu daļu majonēzes un nedaudz sulas no rozā laša. Labi samaisiet un garšojiet.
4. Izklājiet pitas maizi uz galda, ieziediet to ar atlikušo majonēzi un lieciet pa virsu sagatavoto pildījumu.
5. Sieru sarīvē un uzkaisa virsū pildījumam.
6. Pita cieši iesaiņo un sagriež mazos ruļļos.
7. Tās jāizklāj uz cepešpannas un jāieliek cepeškrāsnī.

Cepeškrāsnī trauku cep 160 grādu temperatūrā 10-13 minūtes. Pēc tam to izņem un pasniedz uz galda ar ķiploku mērci.

Žuljēna tartletēs

Lai pagatavotu tik karstu uzkodu, būs nepieciešams:

• 6-8 tartletes;
• 50g sīpolu;
• 100g sēņu (šitaki);
• 60 ml 10% tauku krējuma;
• 50g cietā siera;
• 10 ml olīveļļas.

Būs nepieciešams arī sāli un piparus (smaržos piparus) parastajai garšai nepieciešamajā daudzumā.

1. Sēnes un sīpoli jānomazgā, smalki jāsagriež un jāapcep eļļā.
2. Sagatavotajiem dārzeņiem pievieno krējumu un garšvielas, un tad maisījumu labi uzkarsē.
3. Vārītu žuljēnu izklāj tartletēs un pārkaisa ar rīvētu sieru.
4. Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem un tajā uz 20 minūtēm jāievieto cepešpanna ar tartletēm.

Pēc ēdiena pagatavošanas tas jāizņem un jāpārliek uz šķīvja pasniegšanai. Žuljēns tartletēs jāēd silts.

Svētku galdam kārumus jāizvēlas ne tikai pēc garšas un aromāta, bet arī pēc izskata. Karsto uzkodu receptes ar fotogrāfijām ļauj iepriekš redzēt, kā ēdiens izskatīsies beigās.