2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pildīts tītars ir jebkura galda rotājums. Papildus tam, ka šis ēdiens ir ļoti garšīgs, tas ir arī diētisks. Tās pagatavošanai ir dažādas receptes, kas neprasa sarežģītas darbības un lielu pieredzi.
Kā pagatavot tītaru, vai ne? Pirmkārt, jāizvēlas ne pārāk saldēta putnu gaļa, jo saldēta gaļa zaudē daļu no savām garšas īpašībām. Pildījumam jābūt pietiekami daudz, lai putns nezaudētu formu, būtu sulīgs un garšīgs.
Pildīts tītars ar āboliem, riekstiem un žāvētām plūmēm pagatavojas diezgan ātri. Šim gardajam ēdienam vajadzēs vienu ne pārāk lielu tītaru, 1 ēd.k. rīsi 5 vidēji āboli; 1 st. trekns skābs krējums; 0,5 kg valriekstu kodolu; 50 g majonēzes un sviesta; 0,5 kg žāvētu plūmju; ķekars pētersīļu, garšvielas un sāls (pēc garšas). Lai ieeļļotu formu, vajadzēs nedaudz augu eļļas.
Rūpīgi nomazgāto putna līķi izžāvē, ierīvē ar garšvielām un sāli. Blenderī sasmalcinātus un pannā žāvētus valriekstus pievieno rīsiem, kas vārīti līdz vārīšanai. Iepriekškarstā ūdenī izmērcētās žāvētās plūmes un nomizotus ābolus sagriež mazos gabaliņos un pievieno rīsiem un riekstiem. Iegūtajam pildījumam pievieno sāli, piparus, sviestu. M alto gaļu mīca līdz gludai. Putna liemeni caur caurumu vēderā piepilda ar m alto gaļu, kas ir sašūta ar diegiem. Ar skābo krējumu un majonēzi ieziesto putnu izklāj cepamajā traukā. Pildīto tītaru pārklāj ar pārtikas foliju un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 2,5 stundas, līdz tā ir pilnībā gatava. Tad foliju noņem un putnu vairākas minūtes apbrūnina. Laiku pa laikam liemeni laista ar izdalīto sulu. Gatavajam putnam noņem pavedienus, to izklāj uz trauka, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Šā ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams: 1 tītara gaļa; marinādei: 2 ķiploku galviņas, 1 ēd.k. sāls un cukurs, 1 ēd.k. etiķis, smaržīgie un asie piparu graudi, rozmarīns, timiāns, lauru lapa; pildījumam: 400 g liesas m altas gaļas no jebkuras gaļas; 0,5 st. valrieksti; 1 st. rīsi, 0,5 kg svaigu sēņu, 2 lieli sīpoli, 2 selerijas zariņi, pipari, sāls, pētersīļi, rozmarīns, augu eļļa.
Marinējiet mazgāto liemeni. Marinādei uzvāra 5 litrus ūdens, kam pievienojam cukuru, sāli, zaļumus, garšvielas (pēc garšas). Pēc šķidruma vārīšanās tajā ielej etiķi un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Mājputnu liemeni pārlej ar atdzesētu marinādi. Ja tas nenosedz visu putnu, tam var pievienot vārītu ūdeni. Tītaru marinē 6-8 stundas. M altai gaļai novāra rīsus, kam pievieno apbrūninātus sīpolus,sasmalcinātas selerijas, apceptas sēnes un sasmalcinātus valriekstus, kas žāvēti pannā. M alto gaļu sautē līdz mīkstai un apvieno ar rozmarīna lapām un sasmalcinātiem pētersīļiem, pēc tam visas pildījuma sastāvdaļas rūpīgi sajauc kopā.
Putna liemeni izņem no marinādes, noskalo ar ūdeni, nosusina, pilda ar pildījumu, diezgan cieši sablīvējot. Iegriezumu uz vēdera nogriež ar zobu bakstāmajiem vai sašuj ar diegiem. Putnam kājas un spārnus ietin folijā, kājas sasien. Putnu izklāj uz cepešpannas vai cepšanas traukā un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 250 ° C. Pēc 0,5 stundām temperatūru samazina līdz 200 ° C, pēc tam putnu gatavo 2,5 stundas, regulāri laistot to ar izdalīto sulu. Ja pildītais tītars apbrūninās pārāk ātri, varat to pārklāt ar foliju. Putna gatavību nosaka ar speciālu termometru vai caurdurot biezākās vietas ar zobu bakstāmo. Putns tiek pasniegts uz šķīvja, dekorēts ar zaļumiem un dārzeņiem.
Mikroviļņu tītaru gatavo arī pēc iepriekš minētajām receptēm, bet tikai putns ir jāizvēlas atbilstošā izmērā.
Ieteicams:
Lielu sirds pankūkas: garšīgs, barojošs un ļoti veselīgs ēdiens
Ir daudzas liellopa sirds receptes: vārītas, ceptas, ceptas un sautētas. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti ar pankūku ar liellopa sirdi fotogrāfiju. Šis ir ēdiens, kas iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus
Pīrāgs ir garšīgs. Garšīga un vienkārša pīrāga recepte. Garšīgs kefīra pīrāgs
Garšīga un vienkārša pīrāga receptē var iekļaut pavisam citas sastāvdaļas. Galu galā šāds mājās gatavots produkts tiek cepts gan ar saldiem, gan sāļiem pildījumiem. Šodien mēs iepazīstināsim jūsu uzmanību ar vairākiem veidiem, kā pagatavot dažādus pīrāgus. Ir arī vērts atzīmēt, ka tie atšķirsies viens no otra ne tikai pildījumos, bet arī mīklā
Pupiņas ar m alto gaļu - garšīgs un barojošs ēdiens
Pupiņas ar m alto gaļu var pagatavot dažādos veidos. Mūsu rakstā mēs apsvērsim vairākas ēšanas iespējas. Šādi ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tās ir barojošas ne tikai pateicoties m altai gaļai, bet arī pupiņas ir ļoti apmierinošs pākšaugs. Tagad pāriesim pie receptēm
Pildīts olu rullītis
Šis ēdiens pieder japāņu ātrās ēdināšanas ēdieniem. Kas ļoti palīdzēs, ja pie sliekšņa pēkšņi uzradīsies negaidīti viesi. Pagatavojis ātro olu rullīti, vari to papildināt ar visu, ko atrodi savā ledusskapī. Īsts japāņu ēdiens tiek pagatavots, protams, no olām, sojas mērces un zivju buljona koncentrāta. Tas ir, viņi veido rullīti ar zivju garšu, bet bez pildījuma. Mēs nodarbosimies ar receptes krievu nacionālajām versijām
Plaušu salāti ir garšīgs un barojošs ēdiens. 4 veidi, kā to pagatavot
Šis raksts ir par cūku plaušām. No šī produkta tiek pagatavotas brīnišķīgas aukstās uzkodas, kas ieņems savu īsto vietu ne tikai ikdienas ēdienkartē, bet arī uz svētku galda. Rakstā sniegtajās receptēs ir aprakstīti četri veidi, kā pagatavot salātus no plaušām. Aicinām ar tiem iepazīties
