Pildīts olu rullītis

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šis ēdiens pieder japāņu ātrās ēdināšanas ēdieniem. Kas ļoti palīdzēs, ja pie sliekšņa pēkšņi uzradīsies negaidīti viesi. Pagatavojis ātro olu rullīti, vari to papildināt ar visu, ko atrodi savā ledusskapī. Īsts japāņu ēdiens tiek pagatavots, protams, no olām, sojas mērces un zivju buljona koncentrāta. Tas ir, viņi veido rullīti ar zivju garšu, bet bez pildījuma. Mēs izskatīsim receptes krievu nacionālās versijas.

Vispārīga informācija, mazliet vēstures

Olu rullītis ir ļoti populārs Japānā, jo tas ir lieliski piemērots līdzi ņemšanai uz skolu, darbu, ārpus pilsētas utt. Šādu pārtiku uzlecošās saules zemē sauc par bento un tā ir atsevišķa, vēsturiski izveidojusies pārtikas kultūra. Senos laikos japāņi ēdienu lika skaistās koka kastēs vai kastēs ar vairākiem nodalījumiem, tagad tie ir plastmasas trauki, tie ir izgatavoti bērniem.veidlapas.

Ja pievērš uzmanību japāņu tradīcijām, tad viņu pildītais olu rullītis tiek gatavots pēc skaidras, sen noteiktas proporcijas: rīsi - četras daļas, zivs vai gaļa - trīs daļas, dārzeņi - divas daļas, mērce - viena daļa. Japāņu sievietes ne tikai izklāj ēdienu saviem vīriem un bērniem, bet arī veido no tā mākslas darbus. Ir daudz bento recepšu. Un tajās var sajaukt jebko. Tāpat ir ar pildījumu – var izmantot jebkuru, izņemot zivi un jēlu gaļu: savvaļas ķiplokus, ķiplokus, zaļos sīpolus. Vai arī sarīvē sieru, šķiņķi, seleriju, sieru. Virsū uzliek dārzeņus. Tagad piedāvājam mūsu pašu, krievu receptes.

Olu rullītis

Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: četras vistu olas, tējkarote kukurūzas miltu, divas ēdamkarotes piena, pipari un sāls pēc garšas, viens svaigs vai mazsālīts gurķis, 40 grami cietā siera, divas ēdamkarotes kaviāra ar garnelēm. Mēs iepazīstinām jūs ar to, kā pagatavot olu rullīti - soli pa solim recepte.

1. Lielā bļodā ar dakšiņu sajauciet miltus, pienu, piparus, sāli un olas. Rīvējiet tikai cieto sieru un gurķu mizas.
2. Cepšanai izmantojiet teflona pannu, noslaukiet to ar augu eļļu un pārlejiet pirmo pankūku.
3. Mēs to pārvēršam ar lāpstiņu, tiklīdz tā satver, caurulītē un pārvietojam pa kreisi.
4. Ielejiet mīklu labajā pusē nākamajai pankūkai, tai vajadzētu savienoties ar salmiem.



5. Vēlreiz pagrieziet apli ar lāpstiņu un nosūtiet uz kreiso malu.
6. Vairākielej vienu pankūku labajā pusē.
7. Ielejiet pildījumu kreisajā pusē.
8. Vēlreiz mēs pagriežam cauruli kreisajā pusē un atgriežam tajā pašā vietā.
9. Turpiniet šo procedūru, līdz mīkla ir beigusies, pēc tam pārlieciet uz šķīvja.
10. Izgrieziet pēc atdzesēšanas. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar pollaka ikriem ar garnelēm. Izrādīsies garšīgi un skaisti.

Olu rullītis ar sieru

Šis ēdiens var labi izrotāt jūsu svētku galdu. Lai gan tas ir lēts, tas izrādās garšīgs un ļoti maigs. Laiks jāpavada apmēram 40 minūtes. Nepieciešamās sastāvdaļas: sešas vistas olas, 450 grami majonēzes (300 grami omletei un 150 grami pildījumam), trīs kausētie sieri, divas ķiploka daiviņas, valrieksti. Sāksim gatavot olu rullīti. Recepte soli pa solim jūsu priekšā:

1. Sakuļ olas ar majonēzi.
2. Izklāj veidni ar cepampapīru un lej uz tās mīklu. Šajā gadījumā papīrs nav jāieeļļo, tas jau ir pietiekami ieeļļots.
3. Cep mūsu omleti uz mazas uguns.



4. Sākt pildījumu. Trīs kausētie sieri, kurus var aizstāt ar mīksto sieru. Ja tas ir supermīksts un svaigs, tad to pilnīgi iespējams mīcīt ar dakšiņu.
5. Lai sasaistītu pildījumu, pievienojiet majonēzi, tad rīvētus riekstus un ķiplokus. Labi samaisiet.
6. Omleti rūpīgi atdalām no papīra, bet nenoņemam no tā - lai būtu ērtāk griezt ēdienu.
7. Paņemiet pildījumu, ielieciet to uz omletes un sarullējiet caurulītē, pēc tam nosūtiet uz ledusskapi. Olu rullītis ar sierugatavs. Pēc pāris stundām sagriež porcijās un pasniedz.

Burkānu rullīša recepte

Šī uzkoda rotās jebkuru galdu. Krāsains un košs burkānu pildījuma variants to atšķirs no citiem ēdieniem. Pankūkas viņam vienmēr var izcept iepriekš, un tad tās pagatavošanas recepti var klasificēt kā ātri. Nepieciešamo produktu saraksts: trīs olas, divas ēdamkarotes majonēzes, nedaudz sāls.

Šie produkti ir nepieciešami pankūku cepšanai. Pildījuma pagatavošanai sagatavo vienu lielu burkānu, ķiploku pēc garšas, trīs līdz četras ēdamkarotes majonēzes, ko var aizstāt ar skābo krējumu, 150 gramus mājās gatavota trekna biezpiena. Pēc tam sagatavojiet olu rullīti ar pildījumu.

Gatavošanas process

Soli pa solim recepte ir šāda:

1. Sakuļ vistas olas, pievieno tām sāli un majonēzi, labi samaisa un apcep pankūkas. Šo darbību var pabeigt agrāk.
2. Tagad burkānus sarīvē uz parastās rīves, pievieno tam ķiplokus un sajauc ar atlikušo majonēzi vai skābo krējumu.
3. Tālāk sakuļ blenderī vai izberž biezpienu vai krēmsieru caur sietu, ar to iesmērē pankūku, tad uzliek pildījumu un cieši sarullē tūbiņā.



4. Atstāj uz vismaz stundu un varam apkalpot. Ja kādu laiku atstāsi, tad olu rullītis ar sieru kļūs vēl garšīgāks. Pirms pasniegšanas iesakām izrotāt ar olīvu gredzeniem, tomātiem un zaļumiem.
5. Ja palielināsiet daudzumusastāvdaļas, uzreiz var pagatavot ruļļus ar dažādiem pildījumiem.

Kūpinātu siļķu rullīša recepte

Maiņai pastāstīsim, kā pagatavot ar kūpinātu siļķi pildītu olu rullīšu recepti. Sastāvdaļas: divas ēdamkarotes sviesta, viena ēdamkarote miltu, trīs olas, 175 ml silta piena, 50 grami rīvēta parmezāna siera, viena kūpināta siļķe, četri pētersīļu zariņi, 150 ml saldā krējuma, viens ķekars dilles. Un tagad soli pa solim recepte, kā pagatavot olu rullīti:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamenta loksni, kas jāieeļļo. Nomazgājiet pētersīļus un dilles, nosusiniet un sasmalciniet. Olb altumvielas tiek atdalītas no dzeltenumiem. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz tas sabiezē. Ielejiet pienu, turpinot maisīt. Gaidām viendabīgas biezas mērces veidošanos. Tad ielej dzeltenumus.



2. Pievieno ½ zaļumus un divas trešdaļas parmezāna, saputo ar putojamo slotiņu. Tāpat saputo b altumus līdz biezām putām un pievieno mīklai.
3. Mīklu liek uz cepešpannas, kārtīgi izlīdzina un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Tad ņemam ārā, pārklājam ar pergamentu virsū un ļaujam desmit minūtes nostāvēties. Apgrieziet, noņemiet apakšējo papīru un apkaisa ar atlikušo parmezānu.
4. Siļķi sagriež filejās, vienlaikus izņemot kaulus. Sasmalciniet ar nazi un sajauciet ar pārējiem zaļumiem un skābo krējumu.
5. Ieeļļojiet mīklu ar šo pildījumu un uzmanīgi izrullējiet to rullī. Ietin pārtikas plēvē un nosūta uzvienu stundu ledusskapī. Pēc tam var sagriezt un pasniegt. Labu apetīti!