Sēņu pastēte: labākās receptes gatavošanai mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sēņu pastēte ir smaržīgs un garšīgs ēdiens. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams un lieliski sader ar dažādiem ēdieniem.

Sēņu šampinjonu pastēte

Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar oriģinālu uzkodu, noteikti izmantojiet mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 500 grami.
• Sīpols - trīs gabali.
• Divas vistu olas.
• Divi kausēti sieri.
• Sāls.
• Augu eļļa.
• Majonēze.

Kā pagatavot sēņu pastēti:

• Apstrādājiet šampinjonus, sagrieziet katru vairākos gabalos un sasmalciniet ar blenderi.
• Nomizojiet sīpolu, sagrieziet ceturtdaļās un pēc tam smalki sagrieziet.
• Cep gatavos ēdienus karstā eļļā.
• Kad liekais šķidrums iztvaiko, sāli sēnes un pievieno tām garšvielas.
• Sarīvē vārītas olas un krēmsieru.
• Apvienojiet produktus un garšojiet ar majonēzi.

Gatavo pastēti var izmantot kā pildījumu sviestmaizēm vai tartletēm.

Sēņu pastēte ar cukini

Šī ēdiena brīnišķīgā garša nepaliksvienaldzīgs pat vissmagākajam kritiķim.

Viņam mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Cukīni - 200 grami.
• Šampinjoni - 200 grami.
• Viens liels sīpols.
• Viens vidēja izmēra burkāns.
• Biezpiena krēmsiers (iespējams ar sēņu garšu) - 50 grami.
• Ķiploki - četras daiviņas.
• Sojas mērce - divas ēdamkarotes.
• Augu eļļa.

Kā pagatavot sēņu pastēti? Recepti var atrast šeit:

• Nomizojiet cukīni, izņemiet visas sēklas un pēc tam sarīvējiet mīkstumu.
• Sīpolu sagriež mazākos gabaliņos un apcep augu eļļā. Kad tas ir brūns, pievienojiet tam sarīvētus burkānus un smalki sagrieztas sēnes.
• Ielejiet pannā sojas mērci un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
• Pēc dažām minūtēm cukini liek pie produktiem (neaizmirstiet iepriekš izspiest lieko mitrumu).
• Vāra dārzeņus un sēnes vēl piecas vai septiņas minūtes.
• Ievietojiet gatavos produktus blendera bļodā un sasmalciniet līdz gludai.
• Sajauc pastēti ar krējuma sieru.

Pildījums tartletēm un kanapē ir gatavs.

Gaileņu pastēte

Aromātiskajām meža sēnēm ir īpaša garša. Ja jums paveicās mežā savākt groziņu ar gailenēm, tad pagatavojiet tās pēc mūsu receptes.

Pastētes sastāvs:

• Sēnes - 500 grami.
• Sīpols - viens gabals.
• Olīveļļa - divas ēdamkarotes.
• Timiāns - četri zariņi.
• Krēms(tauki) - 150 ml.
• Sviests - 50 grami.
• Ķiploki - viena vai divas krustnagliņas.
• Melnie pipari - 1/4 tējkarotes.
• Sāls - puse tējkarotes.

Kā mājās pagatavot sēņu pastēti? Gardā ēdiena recepti lasiet zemāk:

• Gailenes rūpīgi jānomazgā un pēc tam jānotīra.
• Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sasmalciniet ķiplokus. Cepiet ēdienu augu eļļā un beigās pievienojiet timiānu.
• Ievietojiet sēnes pannā un apcepiet tās, līdz tās ir mīkstas.
• Izņemiet zariņus un ielejiet produktos krējumu.
• Kad šķidrums ir iztvaikojis, sēnes pārliek virtuves kombaina bļodā un sasmalcina.

Gatavo ēdienu pasniedziet uz galda, uzklājot to uz klaipa vai maizes.

Sēņu, paprikas un olu pastēte

Šim smalkajam ēdienam der jebkuras sēnes, bet pipariem jābūt sulīgiem un saldiem.

Produkti:

• Četras ķiploka daiviņas.
• Divi sīpoli.
• Diļļu ķekars.
• 500 grami sēņu.
• Viens burkāns.
• Divi lieli pipari.
• 50 grami trekna skābā krējuma.
• Divas vistu olas.
• Melnie pipari.
• Augu eļļa.
• Sāls.

Kā pagatavot sēņu pastēti? Izlasiet detalizētus norādījumus šeit:

• Vāra nomazgātas un nomizotas sēnes, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam tie ir jāatdzesē un smalki jāsagriež.
• Pipariem noņemiet stublāju un sēklas un sagrieziet mīkstumu kubiņos.
• Arī sagriež kubiņos sīpolu un sarīvē burkānus.
• Sēnes sautē uz pannas ar sīpoliem un ķiplokiem. Pievienojiet tiem gatavus ēdienus un sasmalcinātus garšaugus. Sāli un piparus produktus.
• Sēnes un dārzeņus sautē ar aizvērtu vāku.
• Vāra olas un sarīvē.
• Sēnes un dārzeņus sasmalciniet ar blenderi, pievienojiet tiem saldo krējumu un olas.

Pasniedziet pastēti ar sālītajiem krekeriem, maizi un sagrieztiem dārzeņiem.

Sēņu pastēte ziemai. Recepte ir vienkārša

Šim ēdienam var ņemt jebkuras meža sēnes vai šampinjonus. Mūsu gadījumā mēs izmantosim abus veidus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Purcini sēnes - 800 grami.
• Šampinjoni - 800 grami.
• Divi sīpoli.
• Sāls pēc garšas.

Sēņu pastēte ziemai gatavosim šādi:

• Šampinjonus un cūku sēnes nomizo, sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā.
• Atsevišķi apcep pusgredzenu sīpolu.
• Apvienojiet produktus, piepildiet tos ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
• Izmantojiet blenderi sēņu biezenī un pēc tam pievienojiet tai sāli un garšvielas.

Izklājiet pastēti tīrās burkās un sterilizējiet 10 minūtes, pēc tam uzvelciet vākus. Sēņu pastēti var lietot uzreiz vai uzglabāt vēsā vietā.

Medussēņu pastēte

Šo gardo ēdienu var pasniegt kā piedevu vai kā piedevupildījums sviestmaizēm.

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 500 grami.
• Trīs sīpoli.
• Divi burkāni.
• Divi āboli.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Svaigu garšaugu ķekars.
• Piecas ēdamkarotes augu eļļas.
• Sāls, lauru lapa un pipari pēc garšas.

Sēņu pastēti pagatavo ļoti vienkārši:

• Pirmkārt, medus sēnes ir jānomazgā un jāizšķiro.
• Vāra tos sālītā ūdenī ar m altiem pipariem vai lauru lapām.
• Ievietojiet sēnes caurdurī un ļaujiet kādu laiku nostāvēties.
• Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā.
• Pievieno rīvētus burkānus un ābolus, kā arī sakapātus zaļumus un ķiplokus.
• Padomājiet par sēnēm un sajauciet tās ar dārzeņiem.
• Gatavos ēdienus vāra uz lēnas uguns zem vāka.

Ielejiet pastēti burkās un uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā. Arī šo produktu var sarullēt un nolikt tumšā vietā līdz ziemai.

Žāvētu sēņu pastēte

Mūsu recepte palīdzēs pagatavot savu iecienīto ēdienu jebkurā gadalaikā.

Sastāvdaļas:

• 100 grami k altētu sēņu.
• Sīpols.
• Viens burkāns.
• Ķiploka daiviņa.
• Viena ola.
• Divas karotes augu eļļas.
• Karote olīvu majonēzi.
• M alti pipari un sāls.

Patē recepte:

• Ievietojiet sēnes uz vienu stundu siltā vārītā ūdenī.
• Izlejiet šķidrumu. Sēnes noskalo un smalki sagriež.
• Vāra olu.
• Nomizo un sasmalcina sīpolu un ķiploku.
• Apcep dārzeņus augu eļļā un tad pievieno tiem sēnes.
• Ievietojiet ēdienu blendera traukā. Nosūtiet tur sasmalcinātu olu, sāli un piparus.
• Sasmalciniet sastāvdaļas, pievienojiet tām majonēzi, sāli un piparus.

Šo ēdienu var pasniegt uzreiz.

Savvaļas sēņu pastēte

Brīnišķīga uzkoda, ko var ēst badošanās dienās. To ir ļoti viegli pagatavot, un viss process neaizņems vairāk par stundu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Divi sīpoli.
• Viens kilograms sēņu (var ņemt vairākus veidus).
• Nedaudz augu eļļas.
• Sāls un pipari.
• 50 ml sausa vīna.
• Tējkarote timiāna.

Smaržīga un garda ēdiena recepte ir ļoti vienkārša:

• Nomazgājiet un nosusiniet sēnes.
• Sīpolu sagriež mazos kubiņos un tad apcep līdz zeltaini brūnai.
• Sasmalciniet sēnes un arī sūtiet uz pannas. Pievienojiet sāli, garšvielas un timiānu.
• Ielejiet ēdienā vīnu, pārklājiet tos ar vāku un vāriet uz lēnas uguns uz mazākās uguns.
• Gatavās sēnes sasmalcina ar blenderi.

Pirms pasniegšanas pastēti uz pāris stundām atdzesējiet.

Ceram, ka jums patiks šajā rakstā apkopotās receptes. Izmantojiet tos, lai pagatavotu gardas m altītes un ieprieciniet savus mīļos ar neparastām uzkodām, sātīgām sviestmaizēm un smaržīgiem piedevām.