2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ne visi zina, ka ir tāds nacionālais karēliešu konditorejas izstrādājums kā rudzu pīrāgs ar kartupeļiem, ko sauc par vārtiņiem. Šajā rakstā mēs sniegsim šī gardā un oriģinālā ēdiena recepti. Un jūs varat pagatavot to mājās no visvienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem.
Gaišās kūkas
Rudzu vārti (šo produktu recepte, starp citu, būs īsts atradums tiem, kas dod priekšroku sāļiem konditorejas izstrādājumiem) - neticami skaists ēdiens. Tajā pašā laikā pat tie, kuri neprot prasmīgi veidot pīrāgus un klimpas, varēs tai piešķirt estētisku izskatu. Parasti vārti, kuru recepte praktiski neparedz nekādu dažādību, tiek izgatavoti apaļi vai ovāli. Uz malām - tucks. Jums vajadzētu iegūt četrus līdz septiņus stūrus. Tātad, sāksim gatavot šos gardos pīrāgus.
Recepte vārtiem no rudzu miltiem. Pildījuma sagatavošana
Šis parastais ēdiens tiek gatavots Karēlijā un Somijas austrumos kā ikdienas m altīte. Atšķirībā no krievu pīrāgiem, piemēram, kulebyaki un rasstegai, ko parasti pasniedz pie galda brīvdienās. Kādu m alto gaļu izmanto kā pildījumupar tādu preci kā vārti? Recepte ļauj pagatavot ar nesaldinātām graudaugiem, sieru, sēnēm. Bet visizplatītākais joprojām būs kartupeļu pildījums.
Šim ēdienam vajadzēs rudzu miltus - divas pilnas glāzes uz divpadsmit lieliem vārtiem. Ja šaubāties par tā kvalitāti, pievienojiet nedaudz kviešu. Iespējams, ka šādi vārti nebūs autentiski (mīklas recepte dota zemāk), taču ar mīklu strādāt būs viegli, un garša tik un tā necietīs. Papildus vajag 2/3 glāzes pilnpiena, tikpat daudz saldā krējuma un 1/4 tējkarotes sāls. Pildījumam būs nepieciešami seši vidēji kartupeļi, vistas ola un divas ēdamkarotes sviesta. Eļļošanai nepieciešami dzeltenumi. Pildījumu gatavo šādi: kartupeļus novāra, tad sakuļ biezenī, pievieno olu un sviestu, pievieno sāli, kārtīgi izmaisa un atstāj atdzist.
Karēliešu vārtiņi: mīklas recepte
Šī konkrētā cepšanas veida īpatnība ir tā, ka to gatavo uz raudzētiem piena produktiem – jogurta, skābā krējuma vai kefīra. Sajauc pienu un skābo krējumu, samaisa. Bļodā caur sietu izsijā rudzu un kviešu miltus kopā ar šķipsniņu sāls. Pamazām pievieno pienu un skābo krējumu un samaisa. Jums jāpievieno tieši tik daudz šķidruma, cik paņem milti - tad jūs saņemsiet
viegla un elastīga mīkla, ar kuru būs viegli strādāt. Pēc mīcīšanas tas jāatdzesē trīsdesmit minūtes. Tad no mīklas veido desu, sagriež divpadsmitdaļas. Tos sarullē kūkās, kuru biezums nepārsniedz pusotru milimetru. Lai būtu ērtāk, varat paņemt nelielu apakštasīti. Uz katras sagataves uzklājiet divas ēdamkarotes pildījuma, salieciet malas un saspiediet. Fotoattēls parāda tieši to, kam vajadzētu notikt. Cep uz ietaukotas cepešpannas apmēram divdesmit minūtes. Pasniedziet kalitki ar karstu pienu vai sviestu. Šis nacionālais konditorejas izstrādājums ir labs arī maizes vietā, to bieži piedāvā pie zivju ēdieniem vai olu (gaļas) salātiem.
Ieteicams:
Kā ātri un garšīgi pagatavot mīklu pīrāgiem (foto)
Šī raksta mērķis ir iepazīstināt lasītāju ar vienkāršiem norādījumiem, kuru ievērošana ļaus pagatavot veiksmīgu pīrāgu mīklu. Pilnīgi iespējams, ka daudzi no viņiem papildinās saimnieces krājkasīti. Galu galā mēs esam apkopojuši un aprakstījuši tikai labākās receptes no visām esošajām
Kartupeļu pildījums. Kartupeļu pildījums pīrāgiem
Kartupeļu pildījums ceptiem un ceptiem pīrāgiem var ietvert dažādas sastāvdaļas. Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar vairākiem šāda ēdiena variantiem, kuriem nav nepieciešami dārgi un ārzemju produkti
Mīkla pīrāgiem ar sauso raugu. Visas iespējamās sausās rauga mīklas receptes
Mīklas gatavošanas noslēpumi uz sausā rauga bāzes, vairākas recepšu iespējas, izmantojot dažādus produktus
Bezrauga mīklas gatavošana pīrāgam un pīrāgiem
Pīrāgi, siera kūkas, bulciņas - pārticīgas mājas un saimnieces lepnuma ilgtermiņa simboli. Mūsdienu pasaulē ēdiena gatavošanai paliek arvien mazāk laika, taču jūs joprojām vēlaties iepriecināt ģimeni ar konditorejas izstrādājumiem. Daudz mazāk laika tiek veltīts mīklai bez rauga. Pīrāgam varat izmantot smilšu kūku vai neraudzētu mīklu
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
