Vārītas cūkgaļas salāti: ātras un vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzas mājsaimnieces vēlas pārsteigt savus viesus, liekot svētku galdā jaunas uzkodas un salātus. Bet kur atrast jaunas receptes šādu ēdienu pagatavošanai? Dažus no tiem varat atrast mūsu rakstā. Ļoti garšīgi ir salāti no vārītas cūkgaļas. Apskatīsim tuvāk populārākos no tiem.

Gaļas salāti ar cūkgaļu

Lai pagatavotu šos vārītos cūkgaļas salātus, ledusskapī būs nepieciešamas sastāvdaļas, kuras var atrast pie katras saimnieces. Šos gaļas salātus ir ļoti viegli pagatavot, un garša neatstās vienaldzīgu. Ja vēlaties iepriecināt savu mājsaimniecību, sāciet to gatavot.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai pagatavotu vārītas cūkgaļas salātus, būs nepieciešami noteikti produkti. Tie ietver:

• 300g vārītas cūkgaļas;
• 2 vidēji svaigi gurķi;
• 1 vidējs sīpols;
• 4 cieti vārītiolas;
• majonēze pēc garšas;
• pētersīļi pēc garšas.

Uzkodu gatavošanas process

Lai pagatavotu šos gardos vārītās cūkgaļas salātus, vispirms jāmarinē sīpoli. Tas jādara mājas sālījumā:

1. Vispirms uzvāra 500 ml ūdens, pievieno garšvielas pēc garšas. No marinētiem sīpoliem var pagatavot gardus salātus ar vārītu cūkgaļu.
2. Saskaņā ar recepti verdošam ūdenim pievienojiet dažas krustnagliņas, 10 zirņus melno smaržīgo piparu un divas lauru lapas.
3. Pēc tam sālījumam vajadzētu atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam tas ir jāfiltrē.
4. Tagad pēc garšas varat pievienot cukuru, sāli un galda etiķi.
5. Periodiski pārbaudiet marinādi, lai redzētu, cik daudz sastāvdaļu vēl jāpievieno. Vidēji jums vajadzēs 1-2 ēdamkarotes 9% etiķa, kā arī pa vienai tējkarotei cukura un sāls.
6. Pēc tam sākam sīpolu griezt pusgredzenos un liekam sālījumā uz aptuveni 40 minūtēm marinēties.
7. Pēc šī laika visu uzkrāto šķidrumu izlej caur caurduri - dārzenim jāpaliek sausam.

Pirms gatavot salātus ar vārītu cūkgaļu, kura fotogrāfija ir parādīta rakstā, gaļu nepieciešams iepriekš izvārīt. Kad tas atdziest, to vajadzētu sagriezt plānās sloksnēs. Ar to pašu metodi sagriež svaigu gurķi. Vārītas vistas olas var sarīvēt uz rupjās rīves, savukārt dzeltenumus unolb altumvielas.

Kad visas sastāvdaļas salātiem ar vārītu cūkgaļu, kuru recepte ar fotogrāfiju ir sniegta mūsu rakstā, ir gatavas, varat sākt to komplektēšanu:

1. Pirmā kārta ir sasmalcināta gaļa.
2. Pēc tam cūkgaļai uzliek daļu marinēta sīpola, kā arī nelielu daudzumu majonēzes.
3. Seko gurķis, olb altumvielas, majonēze un pēc tam dzeltenums.
4. Vārītu cūkgaļas salātu virsmu rotā ar marinētiem sīpoliem un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Salāti ar cūkgaļu "Sēņu pļava"

Lai pagatavotu šo uzkodu, jums jāiegādājas cūkgaļa, kas pēc tam tiek vārīta. Ja nav laika gatavot, tad var iegādāties gatavus cūkgaļas izstrādājumus, piemēram, šķiņķi, karbonādi, vārītu cūkgaļu un tamlīdzīgi. Parasti tos pārdod desu nodaļās. Tātad, aplūkosim tuvāk, kā pagatavot gardus salātus ar vārītu cūkgaļu un sēnēm.

Būtiski produkti

Lai pagatavotu 2-3 porcijas šo gardo salātu, jāiegādājas šādi produkti:

• 100 g vārītas cūkgaļas.
• 100 g marinētu sēņu.
• 2 vistas olas.
• 2 marinēti gurķi.
• 1 liels kartupelis.
• Zaļumi pēc garšas.
• Majonēze pēc garšas.

Kā pagatavot salātus?

Šefpavāri iesaka šo uzkodu pasniegt porcijās mazās salātu bļodiņās vai nelielā glāzēstikls. Salātu ar vārītu cūkgaļas gaļu un sēnēm recepte ietver produktu sagatavošanu sākotnējā posmā.

Tam cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs, uz rupjās rīves sarīvē vārītas olas, kartupeļus un gurķus. Zaļumus smalki sagriež. Salātus ar vārītu cūkgaļu un sēnēm vajadzētu sakraut kārtās. Tās slāņi tiks sakārtoti šādā secībā:

1. Gaļa.
2. Kartupeļi.
3. marinēti gurķi.
4. Vistas olas.
5. Zaļš.
6. Marinētas sēnes.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka visas kārtas nedrīkst būt ļoti biezas, lai viena salātu porcija neiznāktu augstāka par 5 cm. Katru kārtu ļoti plānā kārtā iesmērē ar majonēzi. Šāds ēdiens lieliski iederēsies uz svētku galda ar pārējo. Viesi būs apmierināti.

Salāti ar marinētiem sīpoliem

Šie salāti ir viegli pagatavojami un neticami garšīgi. Pat mūsu vecmāmiņas gatavoja šo ēdienu dažādiem svētkiem, un, kad kartupeļu trūka, tos aizstāja ar marinētiem sīpoliem. Šāda uzkoda ir piemērota pat Jaungada galdam.

Lai pagatavotu gaļas salātus ar marinētiem sīpoliem, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas:

• 500g vārītas cūkgaļas;
• 2 lieli sīpoli;
• daži svaigu pētersīļu zariņi.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Vispirms jāsagatavo marināde, kurā tiks marinēti sīpoli. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 50 ml vārītasauksts ūdens;
• pusotra tējkarote galda sāls;
• galda etiķis 5% 9 karotes daudzumā;
• 3 ēdamkarotes granulētā cukura;
• puse tējkarotes m altu melno piparu;
• 5 ēdamkarotes augu saulespuķu vai olīveļļas.

Lai pagatavotu marinādi, visas šīs sastāvdaļas ir pareizi jāsajauc. Etiķi var lietot gan ābolu 5%, gan vīnu. Varat arī aizstāt saulespuķu vai olīveļļu pēc savas gaumes, piemēram, sezama.

Cūkgaļa ēdiena gatavošanai ir jāizvēlas labi, bez taukiem un kauliem.

1. Izvārīto gaļu pilnībā atdzesē, pēc tam to sagriež plānās strēmelītēs.
2. Sīpolu sīpoli jāsagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos, smalki sakapātus pētersīļus.
3. Tad pārtikas traukā vai bļodā vispirms ievietojiet vārītas cūkgaļas kārtu un pēc tam sīpolus ar zaļumiem.
4. Tad atkārtojiet, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas.
5. Pēc jūsu gaumes varat ņemt vairāk sīpolu, salātu garša no tā tikai nāks par labu. Kodinot, dārzenis zaudē rūgtumu, kļūstot garšīgāks.
6. Nobeigumā salāti jāpārlej ar sagatavoto marinādi, un pēc tam jāliek ledusskapī uz aptuveni 8 stundām, lai samirkst.
7. Periodiski trauks uzmanīgi jāsamaisa, lai marināde sadalītos vienmērīgāk. Šādi vienkārši, bet ļoti garšīgi izrādīsies jūsu gaļas salāti.

Salāti"Gaļa zem kažoka"

Šie kārtainie salāti uz gaļas bāzes izrādās ļoti sulīgi un garšīgi, tos var pasniegt pat uz svētku galda. Turklāt sulīgs zaļš ābols piešķir šim ēdienam svaigumu. Vārītu cūkgaļas pamatni var aizstāt arī ar liellopa gaļu, vistu, šķiņķi, mēli un daudz ko citu. Šeit jūs varat paļauties uz savām garšas vēlmēm. Mēs apsvērsim recepti ēdiena gatavošanai, izmantojot vārītu cūkgaļu. Tātad, ķersimies pie tā pagatavošanas receptes pārskatīšanas.

Nepieciešamās sastāvdaļas ēdiena gatavošanai

Lai pagatavotu šo gardo ēdienu, jāiet uz pārtikas veikalu un jāiegādājas šādas sastāvdaļas:

• 250g cūkgaļas;
• 1 liels zaļš ābols, piemēram, Grenija Smita;
• 100g cietā siera;
• sīpoli - 1 gabals, piemēram, violets vai šalotes;
• 2 vistas olas;
• majonēze pēc garšas;
• m alti melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• zaļumi pēc garšas salātu dekorēšanai.

Gatavošanas process izskatās šādi:

1. Pirmkārt, pirms šī ēdiena pagatavošanas ir jāsagatavo visi produkti. Vispirms uzvāra cūkgaļas un vistas olas.
2. Tad gaļu sagriež plānās strēmelītēs, pārber ar melnajiem pipariem un sāli.
3. Violetais sīpols salātiem jāsagriež pusgredzenos, apslaka ar etiķi.
4. Vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves.
5. Apple (vēlamsGranny Smith šķirnes) jārīvē arī uz rupjās rīves.
6. Cieto sieru sasmalcina tādā pašā veidā.
7. Pirmā kārta ir gaļa ar garšvielām.
8. Tad noliek etiķī samērcēto sīpolu.
9. Trešā kārta būs vārītas olas.
10. Ceturtā kārta ir āboli, beigās likts nobružāts siers.
11. Visas kārtas nosmērē ar plānu majonēzes kārtiņu.

Pirms gatavā ēdiena pasniegšanas galdā, salātiem ledusskapī jānostāv 1 stundu. Tātad tas būs labāk piesātināts un pēc garšas izrādīsies maigāks. Noslēgumā jāsaka, ka ēdiens ir dekorēts ar zaļumu, olīvu un riekstu zariņiem pēc jūsu gaumes.

Ar izvārītu mēli

Tie cilvēki, kuri mīl Olivjē un regulāri gatavo to brīvdienās, būs iepriecināti ar šo brīnišķīgo ēdienu. Šo produktu sastāvs ir ļoti līdzīgs tradicionālajiem Olivier salātiem. Kā to pagatavot?

Ēdienu gatavošana

Šīs uzkodas pagatavošanas sastāvdaļas ir pavisam vienkāršas. Jums ir jāpārliecinās, vai jums mājās ir šādas sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi vārīti mizās;
• 3 cieti vārītas vistu olas;
• 200g marinētu gurķu;
• 300 g vārītas cūkgaļas mēles;
• neliels daudzums vārītas cūkgaļas;
• 1 bundža marinētu šampinjonu;
• 1 kārba zaļo zirnīšu;
• majonēze pēc garšas;
• zaļumi pēc garšas.

Salātu pagatavošanas apraksts

Ēdienu gatavošanatātad:

1. Cūkas mēle un gaļa jāizvāra viegli sālītā ūdenī, pēc tam atdzesē.
2. Kartupeļi vārīti mizās, nomizoti, sagriezti kubiņos.
3. Olas ir cieti vārītas, atdzesētas.
4. Mēli un gaļu sagriež mazos kubiņos, piemēram, kartupeļus.
5. Gurķus un olas sagriež tādā pašā veidā.
6. Visas sastāvdaļas apvienotas vienā traukā, tur pievienoti konservēti zirņi, kā arī sasmalcināti marinēti šampinjoni.

Salātus pārber ar majonēzi, pēc tam kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, majonēzi varat aizstāt ar dabīgo jogurtu vai skābo krējumu. Tad ēdiens ir piemērots pat cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru. Ļoti sātīgi un gardi svētku salāti ir gatavi!