Krabju salāti: sastāvdaļas, recepšu iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Krabju nūjiņas mūsu valstī veikalu plauktos parādījās ne tik sen, bet daudzos iemīlēja dažādu salātu pagatavošanas vieglumu. Neskatoties uz nosaukumu, krabju gaļu tur neatradīsiet, jo no tiem gatavo zivju m altās nūjas, pievienojot soju un aromatizētājus. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret zivju produktiem, tie ir jāizslēdz no uztura, un visiem pārējiem ir ļoti ieteicams pagatavot kādu no gardajiem salātiem, kas aprakstīti tālāk rakstā.

Pirms pirkšanas rūpīgi apsveriet preces izvēli. Tagad daudzas firmas ražo krabju nūjiņas, taču ne visi ir garšīgi salātos. Sliktas kvalitātes, mīksti un vates produkti sabojās jebkura ēdiena garšu, tāpēc izvēlieties tikai cienīgu un uzticamu ražotāju produktus.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas krabju salātiem, mēs sīkāk apsvērsim rakstā. Ir daudz salātu. Dažas ir sātīgas, savā sastāvā iekļauj kartupeļus vai rīsus, bet citas ir dārzeņu, vieglas. Starp citu, pašas nūjas -produkts ir mazkaloriju, tāpēc to var izmantot pat svara zaudēšanai. Kā mērci visbiežāk izmanto parasto majonēzi, taču ir receptes ar interesantām mērcēm.

Sastāvdaļas krabju salātiem var izvēlēties pēc savas gaumes, variējot dažādas kombinācijas, jo šis produkts lieliski harmonizējas ēdienos ar daudziem produktiem. Rakstā mēs apsvērsim klasisko gatavošanas iespēju, kā arī vairākus dažādās valstīs populārus salātus ar gatavām krabju nūjiņām. Tiem nav nepieciešama pirmapstrāde, pietiek ar produktu atkausēšanu un sagriešanu mazos gabaliņos.

Klasiski krabju salāti

Sastāvdaļas, kas veido ēdienu, tiek ņemtas vienādās proporcijās, lai gan, ja vēlaties, varat pievienot vairāk savu iecienītāko produktu. Vispirms apsveriet produktus, kas jāpagatavo tik sātīgai m altītei:

• Krabju nūjiņas - 100 grami.
• Puse bundžas konservētas saldās kukurūzas.
• 1 liels vai 2 mazi svaigi gurķi ar mizu.
• 3 vistas olas.
• 3–4 ēdamkarotes vārītu drupinātu rīsu.
• Zaļo sīpolu ķekars.
• Sāls un pipari - pa šķipsniņai katram.

Sastāvdaļas krabju salātiem ar kukurūzu un rīsiem, kas pagatavoti ar majonēzi.

Gardi ar treknu majonēzi, bet, ja tev rūp sava figūra, vari izmantot vieglu salātu mērci.

Kā gatavot

Ilgākais laiks rīsu kāršanai, tāpēc daudzas mājsaimnieces tos izvāra iepriekš. Ir ērti lietot rīsus, kas vārīti maisos. Tas izrādās neticami drupans un garšīgs. Pēc vārīšanas rīsi jānomazgā zem notekūdeņiem un jāatdzesē, tikai tad tiem pievieno citas sastāvdaļas. Krabju salātiem mazam uzņēmumam nepieciešams mazākais 100 gramu nūjiņu iepakojums. Ja gatavojat lielu pieņemšanu, divkāršojiet ēdiena daudzumu.

Noņemiet kociņus no plastmasas iepakojuma un smalki sasmalciniet.

Olas cieti vāra 3–4 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un kādu laiku turi zem tekoša auksta ūdens, lai labi atdalītos čaumalas. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un ar dakšiņu sasmalciniet mazos gabaliņos uz griešanas dēļa.

Gurķi nav jāmizo, vienkārši noskalojiet tos zem ūdens, nogrieziet malas un sagrieziet mazos kubiņos.

Konservētu kukurūzu pēc burkas atvēršanas izkāš caur sietu, lai izstieptu lieko šķidrumu. Nav nepieciešams skalot. Zaļos sīpolus met beigās, kad visas sastāvdaļas jau ir salātu bļodā. Sāls, pipari pēc vēlēšanās un sajauc ar majonēzi. Krabju salātu ar rīsiem sastāvdaļas lieliski papildina viena otru. Graudaugi un olas padara to sātīgu, savukārt svaigs gurķis un zaļais sīpols atsvaidzina aukslēju.

Mīļākie Olivjē salāti

Pēdējā laikā daudzas mājsaimnieces desas vai vārītas gaļas vietā Olivier salātiem pievieno krabju nūjiņas. Izrādās garšīgi salāti, kas pagatavojas ātrāk. Iesācējiem ēdiena gatavošanā šeit ir krabju salātu recepte. Tā sastāvā esošās sastāvdaļas ir norādītas zemāk:

• 3-4 kartupeļi.
• 1 burkāns.
• 2-3 marinēti gurķi.
• 3-4 vistaolas.
• 100 gramu paka irbuļu.
• Konservētu zaļo zirnīšu bundža.
• Ja vēlaties, pievienojiet pusi bundžas konservētas cukurkukurūzas.
• Zaļo sīpolu ķekars (var izmantot 1 sīpolu).
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Majonēze.

Ēdienu gatavošana

Sastāvdaļas krabju salātiem gatavas, sāc gatavot ar dārzeņiem. Tos iepriekš novāra un atdzesē, noņem mizu un gan kartupeļus, gan burkānus sagriež mazos kubiņos. Marinētus gurķus pirms griešanas ieteicams mazgāt zem notekūdeņiem, lai atbrīvotos no liekās skābes. Zirņus un kukurūzu izkāš caur sietu un lej salātu bļodā. Olas cieti novāra, noskalo ar aukstu ūdeni, nomizo un smalki sakapā. Krabju nūjas tiek pārdotas gatavas, tāpēc pietiks tikai ar to sagriešanu. Nomazgājiet zaļos sīpolus un sagrieziet gredzenos. Ja izmantojat sīpolus, nomizojiet tos, nomazgājiet zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos kubiņos. Visu sāli, piparus un pārlej 3-4 ēdamkarotes majonēzes. Rūpīgi samaisiet un pirms pasniegšanas neaizmirstiet salātus skaisti saģērbt.

Ja ēdiens ir paredzēts lielam uzņēmumam, to pasniedz salātu bļodā. Virskārtu vari izrotāt pēc vēlēšanās, piemēram, aprindās salikt kukurūzu, pārgriezt uz pusēm olīvas vai pārkaisīt ar sakapātu dzeltenumu vai sasmalcinātām dillēm, centrā efektīgi ielikt burkānu rozi. Šeit jūs varat fantazēt pēc vēlēšanās.

Nelielam uzņēmumam tiek pasniegts "Olivier".porcijās. Interesanti to izlikt cilindrā, izmantojot no plastmasas pudeles izgrieztu veidni. Šajā gadījumā katra porcija tiek dekorēta atsevišķi.

Pikantie salāti

Ieprieciniet savus viesus ar neparastu salātu garšu ar krabju nūjiņām. Sastāvdaļas izmanto šādas:

• 100 grami surimi nūjiņu.
• Dažas zaļās Ķīnas kāpostu lapas.
• 2 vistas olas.
• 1 liels tomāts.
• 1 ēd.k l. Korejiešu burkāni.

Pildījumu sagatavo atsevišķi. Tvertnē sajauc 1 tējk. zivju mērce, 1 ēd.k. l. saldā čili mērce, puse ēd.k. l. rīsu etiķa un 1 ēd.k. l. svaigi spiesta laima sula.

No Pekinas kāpostiem izmantota tikai zaļā lapas daļa. Tas ir izlikts pašā trauka apakšā. Olas novāra cieti un sagriež lielās šķēlēs. Kāpostiem pārkaisa šķipsniņu korejiešu burkānu. Tomātu sagriež šķēlēs un izklāj pa visu šķīvi. Beigās sagrieztas krabju nūjiņas izklāj slaidā un pārlej ar mērci.

Salāti ar makaroniem

Neticami sātīgi un smaržīgi ir salāti ar vārītiem makaroniem. Tiek izmantotas cieto kviešu šķirnes, produktu forma tiek izvēlēta pēc jūsu gaumes. Kādas sastāvdaļas jāsagatavo krabju salātos, mēs uzskaitām zemāk rakstā:

• 100 grami nūju.
• 1 skārdene melno olīvu bez kauliņiem.
• Vidēja lieluma sarkanie salāti.
• 3–4 zaļo sīpolu zariņi.
• Tik daudz selerijas kātu.
• Maza bļoda makaronu.

Var pildīt salātusvienkāršu majonēzi vai sajauc to ar 1 tējk. saldo sinepju, puse ēd.k. l. sojas mērci un pārlej ar tādu pašu daudzumu balzamiko etiķa. Ja nevēlaties lietot majonēzi, šajos salātos to var aizstāt ar zemu tauku saturu jogurtu.

Soli pa solim gatavošana

Vispirms uzvāra makaronus. Uzmanīgi ievērojiet norādījumus uz iepakojuma, lai makaroni nepārvārītu. Pēc vārīšanas noteikti izskalojiet to zem krāna ūdens, izmantojot caurduri. No olīvu burkas notecina šķidrumu un sagriež tās plānos gredzenos. Pipari ir jātīra no kātiņa un iekšējām starpsienām. Visas sēklas noskalo ar ūdeni, lai paliek tikai mīkstums. Pēc tam sagrieziet to kubiņos.

Noskalojiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Krabju nūjiņas var sagriezt lielākos gabalos, lai uzlabotu to garšu līdzvērtīgi makaroniem.

Atliek visu sālīt un sajaukt ar majonēzi. Ja lietojat sojas mērci, tad nepievienojiet sāli, lai nepārsālītu.

Cietā siera un tomātu variants

Nākamajai salātu versijai ar krabju nūjiņām ir nepieciešamas dažas sastāvdaļas. Šie produkti ir:

• 200 grami surimi nūjiņu.
• 2 tomāti.
• 100 grami jebkura cietā siera (pēc garšas).
• 2 ķiploka daiviņas.
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Majonēze.

Šo salātu pagatavošana ir vienkārša. Sieru berzē uz rupjās rīves. No tomātiem jums ir jāizņem serde ar sēklām un galvenais šķidrums, un atlikušo mīkstumu sagriež sloksnēs. Sagrieziet kociņus sloksnēs.

Nomizojiet ķiplokus un izspiediet caur ķiploku augu tieši majonēzē. Ja vēlaties, apkaisa ar sāli un pipariem. Visu sajauc ar mērci un var pasniegt. Vislabāk šādu ēdienu pagatavot tieši pirms viesu ierašanās, pretējā gadījumā tomāti izdalīs sulu, un traukā būs redzams šķidrums.

Sastāvdaļas krabju salātiem ar kukurūzu

Šie ir viegli salāti, kas patiks tiem, kam rūp sava figūra. Pagatavojiet šos ēdienus:

• 200 grami krabju nūjiņu.
• Dažas Ķīnas kāpostu lapas.
• 4 vistu olas.
• Pāris zaļo sīpolu zariņu.
• Diļļu zaļumi.
• 1 svaigs gurķis.
• Konservēta kukurūza.
• 150 grami jūsu iecienītākā cietā siera.
• Sāls un majonēze.

Ja ievērojat diētu un nevēlaties iegūt papildu kalorijas, tad ņemiet sieru ar zemāko tauku saturu, bet majonēzes vietā izmantojiet jogurtu vai skābo krējumu.

Salātu gatavošana

Sastāvdaļas krabju salātiem neprasa īpašu sagatavošanu, tikai iepriekš jāizvāra vistas olas. Pēc vārīšanas čaumalas nomizo un smalki sadrupina salātu bļodā. Nomazgājiet kāpostus un salātiem izvēlieties lapu b altās daļas. Lai padarītu tos mīkstākus, vispirms atcerieties tos plaukstās. Sagrieziet tos plānās sloksnēs. Atkausējiet krabju nūjas un noņemiet plastmasas apvalku. Atliek tās sasmalcināt plānās strēmelītēs.

Gurķi nomazgājiet un pārgrieziet gareniski uz pusēm, pēc tam katru pusi smalki sasmalcinietpusloki. Sieru ierīvē salātos. Uzglabājiet to ledusskapī īsu laiku, lai ar to būtu vieglāk strādāt.

Zaļumus vispirms nomazgā un tad smalki sagriež. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pārkaisa ar šķipsniņu sāls un apkaisa ar majonēzi. Šie vitamīniem bagāti salāti, lieliski piemēroti 8. marta svinībām, kad parādās svaigi zaļumi un pirmie siltumnīcas gurķi.

Apelsīnu grozi

Iespaidīgā salātu porcija ar krabju nūjiņām izskatās oriģināla, ja ieliekat to pusi no apelsīna mizas. Mīkstumu izņem uzmanīgi, jo tā ir neatņemama sastāvdaļa salātiem ar krabju nūjiņām ar kukurūzu. Turklāt pagatavojiet šādus ēdienus:

• Krabju nūjiņas - 100 grami.
• 3 vārītas olas.
• Puse konservētas kukurūzas bundžas.
• 1-2 ēd.k. l. sarkanie ikri.

Tā pati majonēze tiek izmantota kā mērce.

Salātu sastāvdaļu gatavošana

Pannā novāra cieti vārītas olas, nomizo čaumalu. Atveriet kukurūzas burku un noteciniet visu šķidrumu, ielejiet vajadzīgo daudzumu salātu bļodā, bet pārējo ievietojiet ledusskapī. Sasmalciniet krabju nūjas, piemēram, olas, mazos kubiņos. Nomazgājiet apelsīnu un pārgrieziet uz pusēm pa vidu. Ar rokām uzmanīgi izvelciet visas šķēles, uzmanoties, lai nesabojātu mizu.

Noņemiet visas plēves un sēklas no mīkstuma un sagrieziet gabalos. Visu samaisa salātu bļodā, pēc vēlēšanās pārkaisa ar sāli un garšvielām, beigās pārkaisa ar majonēzi. Kad salāti ir gatavi, tos sadala porcijās, ieberotapelsīnu grozi. Katrai porcijai pa virsu skaisti uzkaisa kaviāru. Ēdiens izskatās ļoti svinīgs. Un, pateicoties apelsīna pievienošanai, tam ir neparasta un sulīga garša.

Saldo piparu salāti

Svaigums un oriģinālā salātu garša papildinās saldo piparu klātbūtni. Vislabāk ir izmantot sarkanos produktus. Tas atdzīvinās un izdaiļos svētku mielastu. Šādiem salātiem sagatavojiet šādus produktus:

• 200 grami surimi nūjiņu.
• 3 cieti vārītas olas.
• 2 sarkanie saldie pipari.
• Diļļu ķekars.
• Puse bundžas konservētas kukurūzas.
• 100 grami cietā siera (pēc garšas).
• Sāls un majonēze mērcei.

Lai salāti izskatītos estētiski, sagrieziet visas sastāvdaļas garās strēmelēs, mēģinot izveidot vienāda izmēra gabaliņus. Rūpīgi notīriet piparus no visām sēklām un apvalkiem, kas rada nevēlamu rūgtumu.

Sieru sagriež strēmelītēs, nerīvē. Katra produkta gabaliņiem jābūt skaidri jūtamiem mutē. Dilles var sasmalcināt smalki vai likt pašās beigās, sajaucot ar majonēzi atsevišķā zarā.

Skaista prezentācija

Kā redzams, krabju salātu sastāvdaļas var ņemt dažādas, kā arī dekorēt svētku ēdienu. Piedāvāsim jūsu uzmanībai interesantu variantu par skaistiem salātiem, kas tiek pasniegti uz galda mazu bumbiņu veidā, kas izkaisīti ar krabju nūjiņām, kas sarīvētas uz smalkas rīves.

Lai bumbiņas labi saglabātu formu, salātu produktirūpīgi sadrupina, pievieno pusi no paredzētās nūjiņu daļas, bet otro atstāj, lai ripinātu plaukstās saritinātās bumbiņas. Izklāj tos uz salātu lapām.

Izvēlies savu iecienītāko variantu un iepriecini savus mīļos ar jauniem ēdieniem!