2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Olu kultenis un olu kultenis ir jebkura rīta klasika, kas pāriet no paaudzes paaudzē. Kāds rod sevī spēkus un vāra putru, kāds vispār dod priekšroku lieku stundu pavadīt gultā, bet palikt bez brokastīm, bet pārējais lēnprātīgi jauc sastāvdaļas kārtējai omletei, lai gan tā jau iet "pa rīkli".
Par laimi esam atraduši risinājumu, kura dēļ nav agrāk jāceļas, un brokastis būs prieks. Liksim malā ierastās ceptās olas un pagatavosim rīsu omleti japāņu gaumē, ar kuru varēsi pārsteigt sevi un savus mīļos.
Mazliet vēstures
Japāņu omlete ar rīsiem, ko Uzlecošās saules zemē sauc par "omuraisu", ir ļoti tālu no šīm vietām. Pastāv uzskats, ka ēdienu atveduši ceļotāji no Eiropas, bet japāņiem tas tā iepaticies, ka viņi to pasludināja par nacionālu.
Patiesi, šobrīd omuricu var nogaršot katrā Japānas nostūrī, un visur jums tiks pasniegta kāda omletes rullīte,pildīti ar dažādiem pildījumiem vai, visbiežāk, rīsiem ar garšvielām. Turklāt japāņi šim ēdienam piegāja daudz nopietnāk un izveidoja ieradumu to virsū izrotāt ar zīmējumiem vai uzrakstiem no tomātu pastas.
Iepirkumu saraksts
Nebaidieties no vārda "japāņu" šajā receptē. Tas nenozīmē, ka visas nepieciešamās sastāvdaļas var atrast tikai specializētos veikalos par milzīgām izmaksām. Gluži pretēji, japāņu omlete sastāv no mums pazīstamiem komponentiem, kurus viņš iemīlēja daudzās valstīs.
- Vistas ola - 4 gab
- Sīpols - 1 gabals
- 2 ķiploka daiviņas
- Vistas krūtiņa - 100 gr.
- Konservēti zirņi/kukurūza - 2 ēd.k. l.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
- Vārīti rīsi - 8 ēd.k. l.
- Piens - 3 ēd.k. l.
- Augu eļļa - 1 ēd.k. l.
- Sāls/pipari pēc garšas.
Pirmais solis: pildījuma sagatavošana
Tā kā japāņu omlete sastāv ne tikai no olām, bet arī no sātīga pildījuma, ar to vispirms ir jātiek galā. Visas mūsu darbības tiks aprakstītas soli pa solim, lai atvieglotu uztveres procesu un paātrinātu receptes sagatavošanu.
- Smalki sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus. No konservētajiem dārzeņiem noteciniet lieko ūdeni un sagrieziet vistu vienāda izmēra kubiņos.
- Lielā sakarsētā pannā ielejiet augu eļļu, pēc tam viegli apcepiet tajā sīpolus un ķiplokus. Neļaujiet saturu karamelizēt, lai izvairītos no piedegšanas, kā tas ir norādītscitas sastāvdaļas paliks pannā.
- Tad pievienojiet smalki sagrieztu vistu, kārtīgi samaisiet saturu un turpiniet strādāt ar lāpstiņu, līdz gaļa ir gatava. Atcerieties, ka to ir ļoti viegli pāržāvēt, tāpēc rūpīgi sekojiet līdzi vistas stāvoklim.
- Tagad varat pievienot zirņus un kukurūzu. Tie jāpagatavo tikai nedaudz, lai tie nezaudētu savu košo krāsu.
- Sekojiet tomātu pastai un vārītiem rīsiem, kārtīgi samaisiet, pārklājiet un noņemiet no karstuma, turot siltu līdz pievienošanai.
Otrais solis: omletes pagatavošana
Tagad, kad pildījums ir gatavs un lēnām atdziest, pienācis laiks gatavot ēdiena galveno sastāvdaļu - pašu japāņu omleti.
- Lielā bļodā samaisiet olas, pienu un garšvielas un rūpīgi samaisiet, līdz uz virsmas veidojas viegli burbuļi. Galvenais, kas jāņem vērā, ir tas, cik porcijas gatavojat omleti: cik daļās jums būs jāsadala olu maisījums.
- Ielejiet iegūto "šķidrumu" sakarsētā pannā ar eļļu, uzmanīgi sadalot to pa visu virsmu. Pagaidiet, līdz omlete satveras vienā pusē, un tad uzmanīgi ievietojiet daļu iepriekš pagatavotā pildījuma centrā. Tam nevajadzētu pilnībā pārklāt virsmu, lai pēc tam to varētu aizvērt.
- Uzmanīgi, paceļot omletes maliņas, uzliek tās uz pildījuma, veidojot tādu kā tūbiņu ar pildījumu. Dariet to pašu otrā pusē. Pēc dažām minūtēm apgrieziet japāņu omletilai tas vienmērīgi ceptu no visām pusēm.
Trešais solis: ēdiena pasniegšana pie galda
Kad omlete ir noņemta no plīts, novietojiet to uz cieta cepamā papīra. Tas palīdzēs jums noņemt lieko eļļu un precīzāk izveidot cauruli. Ļaujiet tam dažas minūtes nedaudz atdzist papīrā, un tas ir viss, ēdiens ir gatavs pasniegšanai.
Mums ir dažas interesantas idejas šim nolūkam.
Pirmkārt, tā ir dekorācija ar tomātu mērci. To ir viegli izdarīt ar tējkaroti, piemēram, uzrakstot tās personas vārdu, kura gatavojas ēst japāņu omleti, vai vienkārši uzzīmēt zvaigznes un sirdis.
Otrkārt, tā kā ēdienam nav skaidra mērķa, to var pasniegt gan brokastīs, gan pusdienās. Tas nozīmē, ka piedevai omletei vajadzētu atšķirties atkarībā no ēdienreizes.
Tātad, no rīta to var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem ar zaļumiem, kurus vienmēr varēsiet saņemt tuvākajā lielveikalā. Nu, pusdienlaikā omurice būs lielisks kompanjons ceptiem dārzeņiem un, piemēram, garnelēm.
Turklāt japāņu omlete ir piemērota arī tīteņiem, kas padara to vienkārši neaizstājamu visiem šī eksotiskā ēdiena cienītājiem.
Secinājums
Nu, šodien jūs iemācījāties mājās pagatavot japāņu omleti. Piekrītu, tas nebija grūti, bet tik interesanti, ka pat gribējās izmēģināt kaut ko jaunu no dažādām ārzemju virtuvēm?
Neesiet drosmi, jūs neesat viens! Šis ir ēdiena gatavošanas skaistums: jūsJūs varat ceļot pa pasauli, apgūt jaunas citu valstu tradīcijas, izmēģināt jaunas produktu un garšvielu kombinācijas, paliekot savā virtuvē.
Vārdu sakot, jūs varat pavadīt laiku ar prieku, attīstot savu radošo pieeju ikdienas ēdienu gatavošanai un iepriecinot citus ar saviem gastronomijas šedevriem!
Ieteicams:
Japāņu ēdiens: nosaukumi (saraksts). Japāņu ēdieni bērniem
Japāņu virtuve ir ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas dzīvot ilgi. Pārtika no Japānas ir laba uztura standarts visā pasaulē. Viens no iemesliem, kāpēc Uzlecošās saules zeme ir ilgstoši slēgta no pasaules, ir tās ģeogrāfija. Tas arī lielā mērā noteica tās iedzīvotāju uztura oriģinalitāti. Kā sauc japāņu ēdienu? Kāda ir tā oriģinalitāte? Uzziniet no raksta
Šķēļu princips uz svētku galda. Svētku griešana uz galda: fotogrāfijas, ieteikumi un padomi pasniegšanai
Sastādot ēdienkarti svētku mielastam, gandrīz vienmēr īpaša vieta tiek atvēlēta dažādiem piegriezumiem. Profesionāli pavāri šādus ēdienus parasti pat nepiešķir pie ēdieniem, taču tie ļauj dažādot m altīti un kļūt par īstu banketa noformējumu. Ņemot to vērā, ir vērts detalizēti izpētīt, kā tiek veikti griezumi uz svētku galda, kādi produkti tiek izmantoti un kad tie tiek pasniegti
Japāņu brokastis: japāņu ēdienu receptes
Japāna ir skaista valsts, bagāta ar tradīcijām un citu valstu iedzīvotājiem neparastām garšām. Tūristus, kuri pirmo reizi ierodas Uzlecošās saules zemē, pārsteidz interesantā kultūra un daudzveidīgā virtuve, kas ļoti atšķiras no Eiropas. Šajā rakstā tiks aplūkotas dažas šīs valsts nacionālās receptes un tas, kas ir iekļauts japāņu brokastīs
Vispārīgi galda klāšanas noteikumi: galda piederumi un trauki. Kā pareizi novietot galda piederumus uz galda
Šajā rakstā ir aplūkoti vispārīgie galda klāšanas noteikumi. Ir aprakstīts, kādiem galda piederumiem un piederumiem jābūt uz galdiem karstajiem ēdieniem, aukstajām uzkodām, zupām, aukstajiem un karstajiem dzērieniem. Tiek apskatīti arī viesa uzvedības noteikumi pie galda
Udons - kas tas ir? Japāņu motīvi jūsu virtuvē
Mēs parādīsim, kā gatavot un pasniegt tradicionālo japāņu udonu. Kas tas ir? Noskaidrosim kopā
