Kā pagatavot kūku lēnajā plītī

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsdienīga virtuves tehnika atbrīvo sievieti no rutīnas darbiem, raizēm par piedegušu trauku vai slikti rūgstošu mīklu, ietaupa laiku un dod lielāku brīvību. Visas šīs funkcijas veic tāda virtuvē nepieciešama lieta kā multivarka.

Multivārīšanas katla priekšrocības

Viņa prot gatavot, tvaicēt, cept un pat cept. Ar to jūs varat pagatavot gandrīz visus ēdienus, pat dzimšanas dienas kūkas. Un pats labākais ir tas, ka multivarka to visu dara bez īpašas saimnieces kontroles, kurai ir laiks darīt pašai savas lietas.

Ir neskaitāmas receptes cepšanai lēnajā plītī. Ar to var cept kūciņas, dažādas kūku kārtas un pat izcilus cepumus. Ja agrāk bija liela problēma dabūt krāsnī skaistu pūkainu cepumu, tad līdz ar tādu ierīču parādīšanos kā lēnā plīts, viss ir mainījies. Bezīpaši pūloties, tagad jebkura mājsaimniece, ievērojot recepti, var izcept izcili krāšņu biskvītu.

Šokolādes kūkas ir garšīgi un neticami apmierinoši labumi, kas iepriecinās ikvienu bez izņēmuma. Ikviens var pagatavot šokolādes kūku pēc savas gaumes, izmantojot lēno plīti. Galvenais ir izrādīt nelielu centību un pacietību.

Klasiskais biskvīts ir daudzu kūku pamats. Ar to tiek kombinēti gandrīz visi krēmi un pildījumi. Kā dzimšanas dienas kūku lēnajā plītē varat apsvērt šādas receptes, kuras ir viegli pagatavot un vienmēr izdodas.

Samta medus kūka

Šo kūku daudzi iemīļojuši tās gaisīguma, neatkārtojamās garšas un pagatavošanas viegluma dēļ.

Šī ir viena no labākajām lēnās plīts kūku receptēm.

Cepšanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• milti - 550 g;
• olas - 5 gab.;
• sviests vai smērviela - 120g;
• kafija -10 g;
• medus - 30g;
• soda - 1 tējk;
• cukurs - 130 g.

Samta kūkas izveide lēnajā plītī soli pa solim.

Sākumā kafija jāaplej ar verdošu ūdeni. Ja nav šķīstošās kafijas, varat pagatavot pagatavotu kafiju, tikai pēc tam izkāš, lai atbrīvotu to no kafijas biezumiem. Kamēr kafija atdziest, no dzeltenumiem atdalītos b altumus vajadzētu saputot ar pusi cukura. Turpiniet putot ar maksimālo ātrumu, līdz iegūta b alta, spīdīga masa.

Atdalītos dzeltenumus sasmalcina līdz b altumam ar atlikušo cukuru. Maisījumā ielej siltu kafiju, kausētu sviestu, medu un sodu. Masā pakāpeniski pievieno izsijātus miltus, turpinot kult ar mikseri. Visbeidzot, uzmanīgi ar karoti iecilā mīklā saputotos olu b altumus.

Ielejiet mīklu multivarkas bļodā. Uz paneļa ieslēdziet pogu "Cepšana" un iestatiet laiku - 55 minūtes vai nedaudz mazāk, atkarībā no multivarkas jaudas. Varat darīt citas lietas vai pagatavot kādu no krēmiem. Pēc multivarkas izslēgšanas nekavējoties neizņemiet karsto kūku no bļodas.

Tā kā tas ir ļoti pūkains un mīksts, to ir viegli sabojāt. Pēc signāla ļaujiet biskvītam nostāvēties atdzist ar atvērtu vāku. Uzmanīgi noņemiet atdzesēto kūku, apgriežot bļodu uz plata plakana trauka. Iegūto kūku rūpīgi sagriež četrās daļās, no kurām trīs pārsmērē ar krēmu. Kā krējumu izmanto putukrējumu ar cukuru, olu krēmu vai iebiezināto pienu ar sviestu. Ceturto kūku sasmalciniet blenderī kopā ar riekstiem līdz drupatas stāvoklim. Krējuma mērcēto kūku pārkaisa ar skaidiņām un rīvētu šokolādi, piešķirot tai samtainu piesitienu. Lieliska medus kūka ir gatava iepriecināt viesus.

Cepums ar āboliem

Pēc šīs receptes kūka lēnajā plīts pagatavojama ātri un vienkārši.

Cepšanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• āboli - 3 gab.;
• olas - 4 gab.;
• cukurs - 200 g;
• milti - 250 g;
• nedaudz vaniļas.

Sakuļ olas līdz putām, pievienojot cukuru un vaniļu. Sakuļ vēl dažas minūtes. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet miltus, lai neveidotos kunkuļi. Multivarkas apakšā ielieciet ābolu kārtu, uz augšuizklāj mīklu. Cep 55 minūtes. Atdzisušo biskvītu uzmanīgi apgriež uz šķīvja tā, lai āboli paliktu virsū. Zemāk ir redzama kūkas fotogrāfija lēnajā plītī, kas pagatavota pēc šīs receptes.

Banānu kūka

Šis deserts iepriecinās ar pagatavošanas vieglumu un lielisko garšu, turklāt izrādās ideāla konsistence. Vienkāršu kūku lēnajā plītī pagatavo, izmantojot šādus produktus:

• 2 olas;
• 500 g miltu;
• 140g sviesta;
• 3 banāni;
• 80g piena;
• šķipsniņa sāls;
• 170g cukura;
• 5g vaniļas;
• 1 tējk soda.

Multivāres recepte.

1. Sajauc miltus ar cepamo sodu, sāli un vaniļu.
2. Banānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Sajauc cukuru ar sviestu, saputo ar mikseri, pievieno banānus.
4. Sakuļ olas, iemaisa banānu maisījumā un pienā.
5. Pievienojiet miltu maisījumu partijās, mīcot mīklu līdz gludai.
6. Ielieciet multivarkas bļodā, kas iepriekš ieeļļota.
7. Izlīdziniet augšdaļu ar lāpstiņu.
8. Režīmā "Cepšana" iestatiet cepšanas laiku - 1 stunda.
9. Atdzisušo kūku izrotājiet ar banāna šķēlītēm, pēc izvēles ar glazūru, šokolādi vai riekstiem.

Skābā krējuma kūka

Šādai kūkai vispirms vajag izcept kūkas.

Tam nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 100g cukura;
• 200 g skābā krējuma;
• 1 glāze miltu;
• 1 tējksoda;
• rieksti.

Krēmam būs nepieciešams:

• 400 ml skābā krējuma;
• 100g cukura;
• vaniļa;
• šokolādes tāfelīte.

Vispirms jāsakuļ olas ar cukuru, līdz maisījuma tilpums dubultojas. Visus pārējos produktus sajaucam, pievienojam riekstus un mīcam mīklu. Ja izrādās ūdeņains, var pievienot vēl miltus. Sadaliet iegūto mīklu divās daļās un pēc kārtas cepiet lēnajā plītī 1 stundu.

Pēc laika, kad ir pagājis, ar zobu bakstāmo palīdzību pārbaudi kūkas gatavību, ja tā vēl ir mitra, pieliek laiku un cep, pārbaudot gatavību. Pēc otrās kūkas izcepšanas sagrieziet katru no tām horizontāli vēl 2 kārtās. Tādējādi kūka sanāks no 4 kūkas kārtām.

Krēmam saputo saldo krējumu ar cukuru, pievienojot vaniļu. Pēc krēma uzklāšanas kūkas virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi un riekstiem, vai arī var likt augļus vai ogas, likt avenes, zemenes vai banānu gredzenus. Kūkas impregnēšana aizņems 2 stundas, tad varēsiet ar to pacienāt savus viesus.

Diētiskā kūka

Tiem, kuri vēlas notievēt, bet nevēlas atteikties no saldumiem, lēnajā plītī var izcept kūku, kurai ir ne tikai brīnišķīga garša, bet arī tikai 216 kalorijas uz 100 g produkts.

Produkti receptei:

• auzu klijas - 75g;
• olas - 6 gab;
• biezpiens - 150 g;
• šokolādes tāfelīte;
• kakao - 30 g;
• piena pulveris - 35g;
• mandeļu ekstrakts - 5 ml;
• krējuma siers - 300g;
• cukurs - 60r;
• soda - 1 tējk;
• žāvētas plūmes - 200 g;

Kā izcept šādu diētisku kūku?

1. Šokolāde jāsadrupina, aplej ar 100 g verdoša ūdens, izkausē un atdzesē.
2. Ielauziet olas šokolādē un nedaudz sakuliet maisījumu.
3. Ielejiet sausās sastāvdaļas, mandeļu ekstraktu, sasmalcinātas žāvētas plūmes un mīciet mīklu.
4. Nosūtiet mīklu multivarkas bļodā uz 50 minūtēm režīmā "Cepšana".
5. Pēc 10 minūtēm pēc cepšanas izņemiet gatavo kūku no bļodas.
6. Sadaliet kūku 3 kārtās.
7. Smērējam kūkas ar putukrējuma sieru, sieru un pūdercukuru.
8. Atstāj uz pāris stundām ievilkties.

Zebra kūka

Šis svītrainais deserts ir kļuvis par vienu no populārākajiem ne tikai tās pārsteidzošās garšas, bet arī ļoti ēstgribējošā izskata dēļ.

Nepieciešamie produkti šokolādes kūkas pagatavošanai lēnajā plītī:

• 600 g miltu;
• 4 olas;
• 250 ml piena;
• 1 ēd.k l. kakao;
• 200g sviesta;
• 200 g cukura;
• 5g vaniļas;
• 1 tējk soda;
• citronu sula.

Sakultajam olu-cukura maisījumam pievieno pienu un sviestu un kuļ vēl dažas minūtes. Atsevišķi apvienojiet miltus, sodu, hidratētu ar citronu un vaniļu. Šķidrumam pamazām pievieno miltu maisījumu un sakuļ līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Sadaliet mīklu 2 vienādos gabalos. Vienai no daļām pievienojiet kakao pulveri un labi samaisiet. Multivarkā ieslēdziet programmu “Cepšana” vai “Cepšana”.

Ielejiet 3 ēd.k. l. b alto mīklu bļodas centrā. Tad 3 ēd.k. l. Ielejiet kakao mīklu b altās mīklas centrā. Tas izlīs pats un pamazām piepildīs multivarkas dibenu ar skaistiem apļiem. Turpina pārmaiņus liet gaišo un tumšo kārtu, līdz iznāk visa mīkla. Cep kūku lēnajā plīts 50 minūtes. Pēc programmas apturēšanas neceliet vāku apmēram pusstundu, pretējā gadījumā mīklas izstrādājums nosēdīsies. Lai pārbaudītu kūkas gatavību lēnajā plītī, ieduriet sērkociņu mīklas centrā. Ja tā paliek tīra un sausa, tad kūka ir gatava.

Izņemiet konditorejas izstrādājumu no bļodas, apgriežot to uz plaša trauka, un ļaujiet atdzist. Kūkas virsu pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju. Tas izskatīsies lieliski. Vai arī sagrieziet kūku gareniski un apsmērējiet katru ar savu iecienītāko krēmu, pārvēršot to par dzimšanas dienas torti.

Noderīgi padomi

1. Bļodas dibenu un sienas ieziež ar eļļu, lai gatavais mīklas izstrādājums viegli atpaliktu no sieniņām.
2. Ne visiem multivarku modeļiem temperatūra režīmā “Cepšana” ir 180 grādi. Noteikti nosakiet, kādā temperatūrā jūsu multivarka cep – augstāka temperatūra saīsina gatavošanas laiku.
3. Kūku mērcēšanas posmu ar sīrupu var izlaist, bet tad kūka būs sausa - glazūra vai krēms to nesamērcēs pareizi.
4. Krējuma vietā varat izmantot vārītu iebiezināto pienu.

Garšīgas kūkas un brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi multivarkā tiek pagatavoti lielā ātrumā un izcilā kvalitātē. Tie nekad nedeg, labi cep, ir viegli pagatavojami un neprasa daudz pūļu. Galvenais ir ievērot ieteikumus, kas pievienoti katram ierīces modelim.