Kā pagatavot skābā krējuma kūku lēnajā plītī?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Skābais krējums ir ne tikai jauka piedeva borščam vai pankūkām, bet arī mājas cepšanas sastāvdaļa. Turklāt to pievieno ne tikai krēmam, ko izmanto kūku eļļošanai, bet arī pašai mīklai. Šodienas materiālā tiks prezentētas visatbilstošākās skābā krējuma kūkas receptes lēnajai plīts.

Ar iebiezināto pienu un sviestu

Šī viegli pagatavojamā kūka būs īsts rotājums maziem ģimenes svētkiem. Tas sastāv no vairākām gaisīgām kūkām, kas mērcētas iebiezinātā piena un sviesta krēmā. Lai to izceptu, jums būs nepieciešams:

• 170g kviešu miltu.
• 7g sodas.
• 2 olas.
• ½ pakas sviesta.
• 1 glāze cukura un skābā krējuma (15–20%).
• Daži pilieni citrona sulas.

Lai saputotu krējumu, ar kuru tiks smērētas kūkas, būs nepieciešams:

• 90g kausēta sviesta.
• 170 g neapstrādāta kondensētā piena.

Skābo krējumu saputo ar cukuru,un tad apvieno ar olām un kausētu sviestu. Tas viss tiek papildināts ar sodu, dzēstu ar citronu sulu un iepriekš izsijātiem miltiem. Iegūto mīklu maisa līdz gludai, lej ietaukotā traukā un pārklāj ar vāku. Sagatavojiet skābā krējuma kūkas pamatni lēnajā plītī, kas darbojas režīmā "Cepšana" 65 minūšu laikā. Apbrūnināto kūku sagriež gabaliņos, pārsmērē ar saputota sviesta un iebiezinātā piena krēmu un pēc tam izdekorē pēc patikas un ļauj mirkt.

Ar kakao

Šī kūka ir neparasta ar to, ka sastāv no divām dažādām kūkas kārtām, kas pārsmērētas ar biezu skābo krējumu. Lai to izceptu mājās, noteikti būs nepieciešams:

• 2 jēlas lielas olas.
• 1,5 tējk cepamais pulveris.
• 2 ēd.k. l. augu eļļa.
• 1 ēd.k l. nesaldināts sausais kakao.
• 1 glāze miltu un skābā krējuma.

Lai pagatavotu mīklu otrajai kūkai, būs nepieciešams:

• 2 neapstrādātas vistu olas.
• 3 ēd.k. l. augu eļļa.
• 1,5 tējk cepamais pulveris.
• ½ glāzes cukura.
• 1 glāze miltu un skābā krējuma.

Krējuma saputošanai būs jāpievieno papildus:

• 10 g vanilīna.
• 500g trekna saldā krējuma.
• 2 ēd.k. l. saldais pulveris.

Šī ir viena no populārākajām skābā krējuma kūkas variācijām. Lēnā plītī tas cep ne sliktāk kā parastajā krāsnī. Process jāsāk ar mīklas sagatavošanu. Dažādās bļodās apvienojiet sastāvdaļas,ko nodrošina recepte, un pēc tam pārmaiņus pagatavo lēnajā plītī, kas darbojas režīmā “Cepšana”. Katru no iegūtajām kūkām pārgriež uz pusēm, iesmērē ar krējuma krējumu, vanilīnu un pūdercukuru. Pēdējā posmā tie ir sakrauti viens virs otra, mainot b altu un brūnu pamatni. Gatavo kūku izdekorē pēc paša gaumes un atstāj mērcēt.

Ar ķiršiem

Šī recepte noteikti ietilps katra ogu konditorejas cienītāja personīgajā kolekcijā, kura rīcībā ir lēnā plīts. Šokolādes un skābā krējuma kūka, kas pagatavota, izmantojot šo virtuves tehniku, ir ar bagātīgu garšu, un ķiršu kārtiņa piešķir tai patīkamu skābenumu. Lai palutinātu viņus ar ģimeni un draugiem, jums būs nepieciešams:

• 1 glāze parastā cukura.
• 4 neapstrādātas vistu olas.
• 1,5 tases mājās gatavota skābā krējuma.
• 2 glāzes b alto miltu.
• 3 ēd.k. l. nesaldināts sausais kakao.
• 3 tējk cepamais pulveris.

Lai saputotu krējumu un izveidotu ogu kārtu, būs nepieciešams:

• 1 glāze trekna skābā krējuma un ķiršiem.
• Cukurs un kokosriekstu skaidiņas (pēc garšas).

Skābā krējuma kūkas gatavošanas procesu lēnajā plītī, kuras receptes un fotogrāfijas ir publicētas šajā rakstā, var iedalīt vairākos vienkāršos soļos. Vispirms jums ir jāveic tests. Tās pagatavošanai olas saputo ar cukuru un pēc tam papildina ar skābo krējumu. Iegūto masu sajauc ar beztaras sastāvdaļām un lej ietaukotā multivarkas traukā. Sagatavojiet kūkuslēgta ierīce, kas darbojas režīmā “Cepšana” 70 minūšu laikā. Apbrūnināto pamatni nedaudz atdzesē un sagriež gabaliņos. Katru no tiem apsmērē ar saldā krējuma un cukura krēmu, pārkaisa ar kokosriekstu un ķiršiem un pēc tam saliek vienu virs otra. Gatavā kūka tiek dekorēta pēc jūsu gaumes un atstāta mērcēt.

Ar iebiezināto pienu un kafiju

Šī iespēja noteikti piesaistīs šokolādes cepšanas cienītāju uzmanību, kuri zina, kā izmantot lēno plīti. Skābā krējuma kūka ar iebiezinātu pienu un kakao izrādās ļoti skaista un, pats galvenais, garšīga. Tāpēc to var cept īpaši draudzīgām kopā sanākšanām pie karstas tējas krūzes. Lai to izdarītu, jums pa rokai ir jābūt:

• 300 g parastā cukura.
• 100 g neapstrādāta kondensētā piena.
• 2 svaigas vistas olas.
• 2 glāzes miltu.
• 1 glāze bezskābā krējuma.
• 4 tējk nesaldināts sausais kakao.
• 1 tējk soda.

Lai saputotu saldo krējumu, būs nepieciešams:

• 100 g neapstrādāta kondensētā piena.
• 10 g labas šķīstošās kafijas.
• 2 ēd.k. l. saldais pulveris.
• 1, 5 standziņas kausēta sviesta.

Olas sajauc ar cukuru un enerģiski sakrata ar putojamo slotiņu. Iegūtajā masā pakāpeniski pievieno skābo krējumu un iebiezināto pienu. To visu sajauc ar lielapjoma sastāvdaļām un pēc tam vāra slēgtā lēnajā plītī režīmā “Cepšana” 60 minūtes. Grauzdētu kūku sagriež trīs daļās. Katru no tiem iesmērē ar mīkstu krēmusviestu, saputo ar iebiezināto pienu, kafiju un pūdercukuru un pēc tam saliek vienu virs otra. Gatavā kūka tiek dekorēta pēc jūsu gaumes un atstāta mērcēt.

Ar biezpiena krēmu un šokolādes glazūru

Tiem, kas plāno aicināt ciemiņus, iesakām nepirkt desertu, bet cept to pašiem lēnajā plītī. Smalkajā krēmā izmērcēta un ar tumšu glazūru pārklāta skābā krējuma kūka spēj konkurēt ar rūpnīcas līdziniekiem un būs cienīga dekorācija jebkurai ballītei. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešams:

• 4 olas.
• 180 g skābā krējuma.
• ½ pakas sviesta.
• 1 vairākas tases parastā cukura.
• 2 vairākas tases miltu.
• 1 tējk vanilīns un dzēstā soda.

Lai saputotu maigu biezu krējumu, jums būs nepieciešams:

• 200 g biezpiena.
• 180 g skābā krējuma.
• 3 ēd.k. l. b altais cukurs.
• 1 tējk vaniļas.

Lai pagatavotu matējumu, papildus būs nepieciešams:

• ¼ pakas sviesta.
• 3 ēd.k. katrā l. govs piens, kakao, cukurs un vārīts iebiezinātais piens.

Noskaidrojot, kādi produkti ir nepieciešami, lai lēnajā plītī pagatavotu skābā krējuma kūku ar krējumu, jums jāiedziļinās tehnoloģiju sarežģītībā. Olas sajauc ar vaniļu un cukuru, un pēc tam saputo, līdz parādās stabilas putas. Iegūtajā masā ievieto izkausētu sviestu, skābo krējumu un citus atlikušos komponentus. To visu ielej multivarkas bļodā un pagatavo "Cepšanas" režīmā60 minūtes. Apbrūnināto produktu pilnībā atdzesē un sagriež vairākās kūkās. Katru no tiem apsmērē ar krējumu no biezpiena masas, saputo ar vaniļu, saldo krējumu un cukuru un pēc tam izliek kaudzē vienu virs otras. Gatavo kūku pārlej ar glazūru no piena, kakao, cukura, iebiezinātā piena un sviesta.

Ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm

Cepšanas ar žāvētiem augļiem cienītājiem noteikti būs nepieciešama cita recepte saldā krējuma kūkas pagatavošanai lēnajā plītī. Lai to viegli atkārtotu mājās, jums noteikti būs nepieciešams:

• 4 olas.
• 2 glāzes miltu.
• 1 glāze pūdercukura.
• 500 g skābā krējuma.
• 3 tējk cepamais pulveris.
• 1 tējk nesaldināts sausais kakao.
• 50 g žāvētu aprikožu un rozīņu.
• Sāls.

Lai pagatavotu olu krēmu, jums būs nepieciešams:

• 500 ml govs piena.
• 1 neapstrādāta vistas ola.
• 1 paka kausēta sviesta.
• ½ glāzes parastā cukura.
• 4 ēd.k. l. b altie milti.
• Vanilīns.

Gatavās kūkas dekorēšanai būs nepieciešams:

• 300 g grauzdētu zemesriekstu.
• 1 ēd.k l. pūdercukurs.
• 100 g trekna skābā krējuma un tumšās šokolādes.

Olas saputo ar pūdercukuru un skābo krējumu, pēc tam papildina ar sāli, cepamo pulveri un miltiem. Gatavo mīklu sadala divās vienādās daļās. Vienai no tām pievieno kakao un rozīnes, otrai pievieno žāvētas aprikozes. Katru no tiem cep atsevišķi ietaukotā lēnajā plītī, un pēc tampiesūcināts ar olu krēmu, kas pagatavots no piena, cukura, miltiem, olām, vanilīna eļļas. Šādi apstrādātas kūkas saliek vienu virs otras, apsmērē ar saldo pulveri saputotu skābo krējumu, pārkaisa ar zemesriekstiem un šokolādes skaidiņām.

Ar biskvīta kūkām

Tiem, kam patīk mīkstas mājās gatavotas kūkas, nevajadzētu ignorēt vēl vienu vienkāršu skābā krējuma kūkas recepti lēnajā plītē. Soli pa solim procesa apraksts tiks sniegts zemāk, taču pagaidām mēs uzzināsim, kas tam nepieciešams. Šajā gadījumā jums ir jābūt:

• 100 g parastā cukura.
• 2 neapstrādātas vistu olas.
• 1 tējk cepamais pulveris.
• 1 glāze miltu un skābā krējuma.

Lai saputotu krējumu, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes skābā krējuma.
• 2 ēd.k. l. pūdercukurs.
• 2 paciņas vaniļas.

Darbību secība

1. darbība. Sakuļ olas ar cukuru, līdz to apjoms dubultojas.

Soļa numurs 2. Iegūtajā masā ievada skābo krējumu un beztaras sastāvdaļas.

Solis numur 3. Visu intensīvi maisa, sadala divās daļās un pamīšus vāra lēnajā plītī režīmā “Cepšana” 60 minūtes.

4. solis. Katru no kūkām pārgriež uz pusēm, pārsmērē ar saldā krējuma, vaniļas un pūdercukura krēmu, pēc tam saliek vienu virs otras un izdekorē pēc saviem ieskatiem.