2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Olu karbonādes var pagatavot no vistas, cūkgaļas vai pat liellopa gaļas. Bet kādi ir šī vienkāršā ēdiena noslēpumi? Kā padarīt to unikālu un atpazīstamu savu paziņu un draugu vidū? Vai tās varētu būt garšvielas vai kāda īpaša gaļa?
Vistas karbonādes olā
Vistas gaļa ir viena no nepretenciozākajām un vieglāk pagatavojamajām. Lai gan to var padarīt bezcerīgi sausu. Kā no tā izvairīties?
Izvēloties vistu, galvenais ir izvēlēties sastāvdaļas ar labu glabāšanas laiku. Ja ražotājs jums ir pazīstams jau ilgu laiku, tad tas ir vēl labāk. Atdzesētā iegādātā fileja jānomazgā ar vēsu ūdeni un jāsagriež vairākos slāņos šķērsām. Pēc tam katru gabalu nosusina ar papīra dvieli un, apkaisītu ar iecienītākajām garšvielām un sakultu pārtikas plēvē, nosūta spārnos pagaidīt pannā.
Lai pagatavotu mīklu, jāņem pāris olas, tām jāpievieno nedaudz cukura un sāls, un tad jāpievieno milti, līdz šķidrums izskatās pēc bieza skābā krējuma. Ja vēlaties, varat pievienot majonēzi, tas padarīs mīklu piesātinātu. Vai pat rīvmaizi,kas piešķirs jūsu ēdienam tekstūru. Tālāk katrs sagatavotās filejas gabals jāiemērc mīklā un jāievieto pannā, iepriekš uzkarsēta līdz maksimumam. Ik pēc pāris minūtēm karbonāde jāapgriež, bet kopējais gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 7-8 minūtes. Pretējā gadījumā vistas krūtiņa kļūs ārkārtīgi sausa un bezgaršīga.
Mīklas iespējas
Gatavojot mīklu vistas karbonādei olā, varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Piemēram, pievienojiet sieru vai bekonu.
Siers padara jūsu karbonādes lipīgas, savukārt bekons padara tās bagātīgas un pikantas. Turklāt ir sīpolu un pat medus mīkla. Kāds pievieno aukstu pienu, kāds pievieno gaišo alu.
Ja pēkšņi mājās nebija olu, tad pietiek miltu ar ūdeni, zaļumiem un garšvielām. No iegūtās masas būs lielisks maisījums karbonādes pagatavošanai bez olām.
Katra no šīm iespējām var kļūt par jūsu iecienītāko, ja zināt, kā pareizi apvienot karbonādi ar piedevu un, protams, ar mērci. Arī mērce var atšķirties.
Garnējiet karbonādes olās
Tik vienkāršam ēdienam piedeva var būt parasta kartupeļu biezeni un cepti kartupeļi, un pat cepti kartupeļi.
Sautēti dārzeņi var būt vieglāki piedevas. Zaļās pupiņas, spināti vai Briseles kāposti būtu lielisks risinājums. Tos var pagatavot gan atsevišķi, gan kopā ar jebkādām mērcēm. Vistas gaļai piemērotas krēmīgas vai medus-sinepju garšas. Viņi padarīs jūsuēdiens unikāls.
Kas attiecas uz graudaugiem, rīsi vislabāk ir ar vistas karbonādi olā. Tās neuzkrītošā garša lieliski izceļ gaļas tekstūru. Varat arī izmēģināt miežu vistu. Neatkarīgi no tā, cik banāla šī graudaugu pārsla jums šķistu, tā var lieliski izcelt bagātīgas mīklas garšu.
Tātad, mēs redzam, ka pat parasta vistas karbonāde prasa īpašu uzmanību un izpratni par daudzām garšu kombinācijām. Galvenais ir izmēģināt visu, pirms ir pienācis laiks pasniegt viesiem pamatēdienu.
Ieteicams:
Garšīgas svētdienas pusdienas visai ģimenei: padomi, receptes ar fotogrāfijām
Svētdienas pusdienas ir mirklis rosīgā un drudžainajā dzīvē, kad pie galda var pulcēties visa ģimene. Ko pagatavot ģimenes vakariņās svētdien, kā iepriecināt radiniekus? Mēs piedāvājam vairākas receptes
Jukolas zivs - neticams gardums visai ģimenei
Žāvētas zivis, kas pagatavotas īpašā veidā, sauc par "jukolu". Viņi to gatavo no dažādām zivju sugām, kas sastopamas noteiktā reģionā. Vislabāko un garšīgāko jukolu iegūst no sīgām, sīgām, jo tām ir augsts tauku saturs. Šo ēdienu ļoti iecienījuši mednieki, jo tas tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku
Griķu zupa ar vistu ir lieliskas pusdienas visai ģimenei
Šī zupa ar griķiem patiks visai ģimenei. To var veidot no daudzām dažādām sastāvdaļām. Visbiežāk griķu zupu gatavo ar vistu, sēnēm un cūkgaļu. Un dažreiz jūs varat atrast receptes pat ar tomātiem, kvasu, āboliem vai vīnogām
Cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas piedurknē: gardas vakariņas visai ģimenei
Pēkšņi atnāca ciemiņi vai no darba grasās atgriezties izsalcis vīrs? Ideāls variants ir pagatavot ātru, bet garšīgu ēdienu. Piemēram, krāsnī ceptas vistas ciskas piedurknē. Pa to laiku notiek gatavošanas process, var atvēlēt laiku garnīram vai salātiem
Nedēļas ēdienkarte ģimenei. Kā izveidot iknedēļas ēdienkarti savai ģimenei?
Kā sastādīt ēdienkarti ģimenei uz nedēļu, lai būtu gan garšīgi, gan lēti? Un arī ļoti, ļoti noderīgi. Galu galā cilvēkam ar pārtiku jāsaņem visas nepieciešamās vielas noteiktā proporcijā, nevis nejauši. Par to, kā citi tiek galā ar šo grūto uzdevumu, var uzzināt, izlasot literatūru par šo tēmu, vai arī mēģināt ģimenei sastādīt nedēļas ēdienkarti paši
