Kā pagatavot zupu ar konservētām pupiņām un vistu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iespējams, daudzi ir pazīstami ar tādu produktu kā pupiņas. Tas labi sader ar daudziem dārzeņiem. Tāpēc vārītas pupiņas bieži pievieno salātiem, sānu ēdieniem, zupām utt. Bet daudzi atsakās gatavot ēdienus ar šādu sastāvdaļu. Galu galā pupiņu gatavošanas process aizņem daudz laika. Ja nav laika, tad var izmantot konservētas pupiņas. Šis produkts ietaupa daudzas mājsaimnieces. Tātad, kā pagatavot zupu ar konservētām pupiņām un vistu?

Klasiskā recepte

Konservētas pupiņas vienmēr nāks palīgā, ja vajadzēs pagatavot pirmo ēdienu. Lai zupa būtu garšīga, sagatavo šādas sastāvdaļas:

• vista - 0,5 kg;
• pupas - 400 g;
• kartupeļi - 3 bumbuļi;
• loka;
• tomātu pasta - līdz 3 ēd.k. l.;
• burkāns;
• laurs;
• pipari;
• sāls.

Zupas pagatavošanai varat izmantot gandrīz jebkuru vistas liemeņa daļu. Tā var būt mugura, augšstilbs, krūtis un apakšstilbs. Kas attiecas uz pupiņām, tad šajā gadījumā priekšroka jādod sarkanajām pupiņām.

Sāksim

Patiesībā zupa ar konservētām sarkanajām pupiņām un vistu tiek vārīta ne ilgāk kā parastie vistas buljona ēdieni. Visu procesu var reducēt līdz šādam algoritmam:

1. Noskalojiet vistas liemeņa daļas un ievietojiet traukā. Šeit ielejiet apmēram divarpus litrus ūdens un ielieciet lauru lapas. Novietojiet trauku uz plīts.
2. Kad ūdens traukā vārās, samaziniet sildīšanas temperatūru. Vāra vistas buljonu pusstundu. Tajā pašā laikā trauka saturam vajadzētu nedaudz vārīties.
3. Izņem vistu no buljona un atstāj uz brīdi, lai gaļa atdziest. Izmetiet lauru lapu.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos, pievieno buljonam.
5. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos. Sīpolu apcep augu eļļā 3 minūtes. Tam vajadzētu kļūt caurspīdīgam.
6. Nomizo un sasmalcina burkānus un pievieno sīpoliem.
7. Sautējiet dārzeņus vēl dažas minūtes, pēc tam pievienojiet tomātu pastu un 2 ēdamkarotes vistas buljona. Neaizmirstiet pievienot piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa un noņem no plīts.
8. Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet zupai apcepto zupu. Lai to izdarītu, pusi buljona ielej traukā ar dārzeņiem un pēc tam visu ielej katliņā.
9. Atveriet konservētās pupiņas un noņemiet gaļu no kauliem. Pievienojiet šīs sastāvdaļas savai zupai.
10. Pēc 5 minūtēm sāli un piparus ēdienu, taču neaizmirstiet, ka cepšanai pievienojāt sāli.
11. Vāriet zupu vēl 5 minūtes. Šajā laikā noskalojiet un sasmalciniet svaigus garšaugus. Izņemiet zupu no konserviempupiņas un vistu no plīts, pievieno zaļumus un atstāj uz 15 minūtēm zem vāka.

Tas ir viss. Jūsu pirmā m altīte ir gatava. Atliek to celt galdā. Lai to izdarītu, ielejiet to plāksnēs. Konservētas pupiņas un vistas zupa jālieto karstā veidā. Tādā veidā tas garšo daudz labāk.

B alto pupiņu variants

Ja neesi tomātu pastas cienītājs vai arī tevi nepārsteidz pirmā ēdiena sarkanīgā krāsa, tad tev būs nepieciešama konservētu b alto pupiņu un vistas zupas recepte. Kas nepieciešams tā sagatavošanai? Produktu komplekts ir gandrīz tāds pats:

• vistas liemeņa daļas - 700g;
• konservētas, bet b altās pupiņas - 350-400 g;
• sīpols - 110 g;
• burkāni - 140 g;
• kartupeļi - 450 g;
• augu eļļa - 18 g;
• laurs;
• m alts čili;
• melnie pipari;
• nehlorēts ūdens - 2 l;
• sāls.

Kā liecina atsauksmes, konservētu pupiņu zupa ar vistu izrādās oriģināla, pievilcīga pēc izskata un patīkama garša. Turklāt, lai tās pagatavotu, pupiņas nav jāmērcē stundām ilgi.

Sāksim gatavot

Tāpat kā iepriekšējā receptē, gatavošanas process aizņem nedaudz laika, precīzāk sakot, ne vairāk kā 40 minūtes. Nu, sāksim:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistu, ievietojiet traukā, piepildiet ar ūdeni un lieciet vārīties uz plīts.
2. Kamēr mājputnu gaļa vārās, sagatavo pārējās sastāvdaļas. Nomizo un sasmalcina kartupeļus. Tas var būt stieņi vai kubi - tas nav svarīgi. Galvenais, lai būtu acij tīkams.
3. Pēc 15 minūtēm pēc ūdens vārīšanas buljonam pievienojiet kartupeļus, lauru, piparus, m altu čili un sāli.



4. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet to, kā vēlaties, un nosūtiet apcept augu eļļā. Pārliecinieties, ka produkts nepārgatavojas. Sīpolam vajadzētu kļūt zeltainam.
5. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus. Šim nolūkam varat izmantot parasto rīvi. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet pannā burkānus. Sautējiet dārzeņus vēl 5 minūtes.
6. Kad vista un kartupeļi ir gatavi, pievienojiet bļodā konservētās b altās pupiņas un pēc tam sautētos dārzeņus.
7. Labi samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.

Tas ir viss. Ko par šo ēdienu saka atsauksmes? Pašdarināta konservētu pupiņu un vistas zupa patiks daudziem. Galu galā 100 g šāda ēdiena satur apmēram 60 kcal. Neskatoties uz to, zupa ir sātīga.