Garšīgi baklažānu ēdieni: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Veselīga un pareiza uztura ēdienkartē ir ne tikai vārīta vistas gaļa un griķi. Jūs varat uzturēt veselīgu dzīvesveidu, ēdot garšīgu un apmierinošu pārtiku. Lai to izdarītu, vienkārši ņemiet vērā receptes, kurās būs mazāk ceptu ēdienu un vairāk dārzeņu.

Piemēram, ļoti dažādus garšīgus un veselīgus ēdienus var pagatavot, pievienojot baklažānus. Dažādi salāti, kastroļi, laivas un tā tālāk. Dārzeņu iekļaušana uzturā palīdzēs uzturēt ķermeni labā stāvoklī arī ziemā. Labākās baklažānu receptes ir norādītas zemāk.

Baklažānu sautējums

Produktu saraksts:

• Baklažāni - pieci gabali.
• Sīpols - divas galvas.
• Burkāni - divi gabali.
• Bulgāru pipari - divi gabali.
• M alti pipari - ceturtdaļa tējkarotes.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Dilles - puse ķekara.

Sautējuma gatavošana

Lai pagatavotu šo dārzeņu sautējumu, izmantojiet recepti arfoto ar garšīgu baklažānu ēdienu. Un, pirmkārt, jums ir jāsagatavo baklažāni. Tā kā pirms vārīšanas dārzenis ir jāatbrīvojas no rūgtuma. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet diezgan lielos kubiņos, apkaisa ar sāli un samaisiet. Novietojiet tos malā uz trīsdesmit minūtēm.

Šis ir laiks, ko veltīt baklažānu receptei, sagatavojot pārējās sastāvdaļas. Bulgāru pipari, vēlams sarkani, noskalojiet. Nogriež kātu un sagriež gareniski divās daļās. Noņemiet starpsienas un sēklas, sagrieziet lielās sloksnēs. Nākamie rindā ir burkāni un sīpoli. Saskaņā ar baklažānu recepti, kas ņemta ēdiena gatavošanai, tie ir jātīra un jāmazgā. Pēc tam sasmalciniet sīpolu kubiņos un sarīvējiet burkānus.

Labi uz uguns uzkarsēt katliņu ar augu eļļu un ielikt tajā sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Ik pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns septiņas līdz desmit minūtes. Tikmēr ielieciet baklažānu caurdurī un labi noskalojiet zem krāna. Ļaujiet ūdenim notecēt un ievietojiet tos katliņā. Pievienojiet papriku, apkaisa ar sāli un pipariem un samaisiet.

Pārklājiet kastroli ar vāku un vāriet septiņpadsmit līdz divdesmit minūtes, apmaisot apmēram ik pēc piecām minūtēm. Svaigas dilles noskalo, nokrata un smalki sagriež. Gatavo sautējumu, kas pagatavots pēc baklažānu receptes ar foto no katliņa, liek uz liela šķīvja, pārkaisa ar dillēm. Var pasniegt uzreiz karstu vai atdzesētu.

Cepti baklažāni ar vistu un tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Baklažāni –četri simti gramu.
• Vistas krūtiņa - divi gabali.
• Tomāti - divi simti gramu.
• Sojas mērce - trīsdesmit grami.
• Siers - divsimt grami.
• Sviests - piecdesmit grami.
• Sāls - dažas šķipsnas.

Kā pagatavot kastroli

Lai pagatavotu šo kastroli, izmantosim gardā baklažānu ēdiena recepti. Nomazgājiet vistas krūtiņu, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Gaļu liek bļodā, pārlej ar sojas mērci un ļauj marinēties apmēram četrdesmit minūtes. Tālāk, saskaņā ar baklažānu recepti, jums ir jāsagatavo baklažāni. Tie ir jānomazgā, jāsagriež plānās šķēlēs un jāpārkaisa ar sāli.

Tīros tomātus sadala divās daļās un sagriež pusgredzenos. Sarīvē sieru. Cepešpannu ieziež ar mīkstinātu sviestu un apakšā liek marinētu vistas fileju. Tālāk uz gaļas liek sagrieztos baklažānus. Sadaliet sieru divās daļās un vienu no tām vienmērīgi sadaliet pa baklažāniem. Tad pēdējais tomātu slānis. Visas sastāvdaļas ir sakārtotas saskaņā ar baklažānu recepti un gatavas cepšanai.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādu temperatūrai. Uz četrdesmit minūtēm ielieciet tajā cepešpannu ar nākamo kastroli. Tad ņem ārā un liek virsū otru daļu rīvētā siera. Turpiniet cepšanu vēl piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Viegli pagatavojams, bet garšīgs un smaržīgs baklažānu, tomātu un siera kastrolis gatavs. Šis ēdiens pieder pie mazkaloriju, tāpēc tāTie, kas vēro savu svaru, var droši lietot.

Baklažānu julienne

Produktu saraksts:

• Baklažāni - viens kilograms.
• Siers - simts grami.
• Sīpoli - divi gabali.
• Pētersīļi - puse ķekara.
• Skābais krējums - trīssimt mililitri.
• M alti pipari - trīs šķipsniņas.
• Eļļa - trīsdesmit mililitri.
• Sāls - puse tējkarotes.

Gatavošanas process

Pat iesācēja saimniece var ātri un garšīgi pagatavot žuljēnu pēc baklažānu receptes. Pirmkārt, no baklažāniem ir jānoņem rūgtums. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā un jāsagriež mazos kubiņos. Liek piemērotā traukā, pievieno sāli, samaisa un noliek malā uz trīsdesmit minūtēm. Pēc tam rūpīgi noskalojiet baklažānu gabalus zem tekoša ūdens.

Nomizoto sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos. Dziļā pannā ar saulespuķu eļļu viegli apcep baklažānu kubiņus. Pēc tam ielieciet pannā sasmalcināto sīpolu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Ceptajiem dārzeņiem ar karoti smērē treknu skābo krējumu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Cieši aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Šajā laikā sasmalciniet sieru uz rīves. Tālāk jums jāņem cepešpannas un jāpiepilda baklažāni, kas sautēti pannā skābā krējumā.

Katram katlam uzlieciet rīvētu sieru. Novietojiet katlus uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni. Pie temperatūrassimts astoņdesmit grādos cep žuljēnu apmēram desmit minūtes. Sieram jābūt pilnībā izkusušam. Baklažānu žuljēnu pasniedz katlos karstu.

Pikantā baklažānu uzkoda

Sastāvdaļu saraksts:

• Baklažāni - piecsimt grami.
• Ķiploki - viena daiviņa.
• Astie pipari - viena maza pāksts.
• Etiķis deviņi procenti - piecdesmit mililitri.
• Dilles - puse ķekara.
• Cukurs – deserta karote.
• Zaļais sīpols - ķekars.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.
• Sāls - ēdamkarote.
• Lauru lapa - viens gabals.
• Ūdens - septiņi simti piecdesmit mililitri.

Ēdienu gatavošana

Nav grūti ātri pagatavot pikantu uzkodu pēc baklažānu receptes. Katliņā ielej ūdeni un etiķi. Ielejiet cukuru un sāli, uzlieciet uguni. Baklažānus, vēlams vidēja lieluma, nomazgājiet un sagrieziet apmēram pusotra centimetra lielos gabalos. Kad marināde katliņā uzvārās, iemērc tajā baklažānu šķēles un lauru lapu. Vāra baklažānus septiņas līdz desmit minūtes un nokāš caurdurī. Atstāj uz brīdi, lai sakrautu visu marinādi.

Nomazgājiet un sagrieziet zaļo sīpolu ķekaru. Noskalo, nokrata un smalki sagriež dilles. Sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi. Smalki sagrieziet aso piparu pāksti. Pēc tam paņemiet lielu bļodu un no caurdura ielieciet tajā vārītās baklažānu šķēles, ķiplokus, dilles, asos piparus un zaļos sīpolus. Ielejiet saulespuķu eļļu un labi samaisiet. Ielieciet pikantubaklažānu uzkoda ledusskapī un atstāj tur astoņas līdz desmit stundas. Pēc tam to varēs piedāvāt patēriņam.