Bez ogļhidrātu diēta: ēdienkarte, noteikumi, funkcijas, rezultāti un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bezogļhidrātu diēta jeb, kā viņi mīl to dēvēt, Kremļa diēta, lai gan tas ir diezgan ierobežots ēšanas veids, tas tiek uzskatīts arī par vienu no ērtākajiem un efektīvākajiem. Šo diētu bieži izmanto cilvēki, kuriem patīk sports, lai labi sagatavotu savu ķermeni sacensībām un savestu to formā. Tomēr to var izmantot ikviens, kurš vēlas ātri un efektīvi zaudēt svaru. Šajā rakstā tiks sniegta ēdienkarte bezogļhidrātu diētai un tai paredzēto produktu tabula.

Principi

Kremļa diēta ir īpaša uztura sistēma, kas ietver kontroli pār organismā nonākošo uzturvielu, īpaši ogļhidrātu, daudzumu. Vienkārši sakot, kad cilvēks patērē maz ogļhidrātu, bet tajā pašā laikā paļaujas uz olb altumvielu pārtiku, organisms izmanto olb altumvielas kā galveno enerģijas avotu. Šāda diēta ir ļoti ērta, jo olb altumvielas atšķirībā no ogļhidrātiem sadalās diezgan lēni. Un sakarā ar to, ka šajā režīmā ir atļauts ēst mazas porcijas, bet bieži vien, ēdiens tiek ātri sagremots, un kuņģis navjūtas izsalcis līdz nākamajai ēdienreizei.

Sportiski cilvēki bieži ķeras pie šīs diētas, lai "izžāvētu" ķermeni. Tauki un liekie kilogrami pēc šādas diētas it kā iztvaiko, un, pateicoties tam, ka organismā nonāk liels daudzums olb altumvielu, muskuļi un ķermeņa reljefs tiek savilkti un izskatās glītāki un spēcīgāki. Pateicoties tam, atsauksmes par bezogļhidrātu diētu svara zaudēšanai pārsvarā ir pozitīvas, jo, pateicoties šim ēdienreižu plānam, daudzi cilvēki varēja zaudēt lielu skaitu kilogramu un iegūt tādu ķermeni, par kādu viņi sapņoja.

Papildus labajam efektam šī diēta izceļas arī ar savu vienkāršību. Galvenais ir ievērot vienu svarīgu noteikumu: neēdiet vairāk par 250 kalorijām dienā no ogļhidrātiem. Ogļhidrāti ir viss, ar ko jums jāierobežo sevi. Lai uzzinātu ēdiena kaloriju saturu vai svarīgāko uzturvielu (mūsu gadījumā ogļhidrātu) saturu, varat atsaukties uz pārtikas kaloriju tabulu.

No kā sastāv diēta?

Neskatoties uz to, ka šāda diēta sākotnēji šķiet pavisam vienkārša, nāksies aprobežoties ar daudzām lietām, kuras tev patika ēst iepriekš. Dažreiz jums būs arī jāpārskata informācija par to, ko ēdat, lai izvairītos no bojājumiem, par kuriem jūs, iespējams, nezināt. Bezogļhidrātu diētai ļoti noderīga lieta ir ēdienu galds. Ar tās palīdzību jūs varat atrast ogļhidrātu saturu konkrētā produktā, kas ir ļoti ērti. Tabulā parādīts, ko var izmantot bieži, kas ir reti un koir aizliegts.

Visi saldumi, kūkas, saldējums, kā arī bulciņas un bulciņas ar maizi ir aizliegtajā sarakstā. Uz atkritumu tvertni būs jānosūta ogas ar augļiem (izņemot skābos), cieti saturošiem dārzeņiem un cukuru (tas satur milzīgu daudzumu ogļhidrātu). Šos produktus aizstāj olu b altums, zivis, daži gaļas veidi un, protams, siers. Tāpēc nav tik grūti atrast produktus bezogļhidrātu diētai.

Šajā pārtikas sistēmā jums nebūs jāmirst no bada, jo jums jāierobežo sevi tikai ar ogļhidrātiem. Patērētā ēdiena daudzums netiek kontrolēts, tāpat kā porciju lielums un saturs. Šajā sakarā ir diezgan viegli uzpildīties, bet nepārēsties uz bezogļhidrātu diētas, tāpēc tas ir viens no ērtākajiem. Tomēr, neskatoties uz to, ka nav redzamu ierobežojumu, nevajadzētu pārspīlēt ar uzņemtā ēdiena daudzumu. Jums tas ir jāpieiet no veselīga viedokļa, tāpēc jums ir jāsastāda detalizēta ēdienkarte bezogļhidrātu diētai.

Jāņem vērā arī tas, ka tos 250 kcal ogļhidrātu nevajadzētu patērēt uz saldumu un miltu izstrādājumu rēķina. Jāizstrādā sabalansēts uzturs un tie jāuzņem uz lēno un vitamīniem bagāto ogļhidrātu rēķina, kas ir pilngraudu maizē, dārzeņos un graudaugos. Ja lietojat dažādus saldumus un piparkūkas, pat neliela to deva var izraisīt nelabvēlīgus veselības stāvokļus: palielinātu ēstgribu, palēninātu vielmaiņu, paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

Ir arī vairāki produkti, kasvērts uzmanīties. Starp tiem:

• dārzeņi ar augstu cietes saturu;
• cukura aizstājēji;
• pārtika, kas marķēta kā beztauku vai diētiska;
• spirti;
• augļi (viss, izņemot citrusaugļus; dažas diētas pieļauj kokosriekstus, persikus un ābolus);
• mākslīgie tauki, transtauki;
• ātrā ēdināšana;
• ātrā uzkoda un citi neveselīgi ēdieni.

Proteīnu diētai paredzēti produkti

Tomēr, neskatoties uz visādiem ierobežojumiem, šai diētai būs ko grauzt. Lai ievērotu bezogļhidrātu diētu, ir jāpārdomā visa dienas ēdienkarte, un šim nolūkam jums jāzina, ko jūs varat ēst un ko nē. Mēs izdomājām aizliegumu sarakstu, atliek šīs diētas laikā skatīties tieši uz diētu.

Atļauta liellopu gaļa, liesa mājputnu gaļa (vistas, tītara), kā arī truša un teļa gaļa.

Labi produkti bez ogļhidrātu diētas būs pareizi termiski apstrādāti dzīvnieku orgāni: aknas, sirds, mēle. Olas ir arī būtisks produkts, jo olu b altums satur daudz olb altumvielu. Ar dzeltenumu labāk nepārspīlēt, jo tajā ir diezgan liels ogļhidrātu daudzums, kas mums nav īpaši izdevīgi.

Zivis un jūras veltes ir lielisks, oriģināls un garšīgs glābiņš no bada, ievērojot šo diētu. Ir atļautas gandrīz visu veidu liesās zivis, kā arī garneles, posmkāji un kalmāri.

Piena produkti unarī piena produkti ir laipni gaidīti uzturā. Galvenais ir nepirkt produktus, uz kuriem uz iepakojuma vīd valdzinošs uzraksts “bez taukiem”. Parasti šādos produktos ir pat vairāk ogļhidrātu nekā parastajos. Šādi tie kompensē tauku trūkumu.

Labs garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem var būt viegli un cieti nesaturoši dārzeņi, kas nesatur pārāk daudz ogļhidrātu.

Un augļi, ogas un rieksti lieliski noder Kremļa diētas uzkodām. Ir vērts izvēlēties tikai augļus ar zemu cukura saturu, skābos vai citrusaugļus. Un ar riekstiem jābūt uzmanīgiem, jo daudzi no tiem ir daudzu ogļhidrātu avoti. Tāpēc jebkurā gadījumā ir vērts izsekot patērētās pārtikas daudzumam.

Rezultāti un atsauksmes

Kā minēts iepriekš, pārskati par bezogļhidrātu diētu svara zaudēšanai lielākoties ir pozitīvi. Būtībā nedēļas laikā cilvēki zaudē svaru no trim līdz pieciem kilogramiem, kas ir ļoti labi. Tajā pašā laikā jums nav jābadās un jāatsakās no gandrīz visa veida pārtikas un jāapēd viens ābols dienā. Pirms un pēc bezogļhidrātu diētas cilvēki izskatās pavisam savādāk, pat īsā laikā ir iespējams sasniegt diezgan labus rezultātus.

Ar citu cilvēku uzvarām šajā grūtajā uzdevumā - tievēšanas laikā - jūs varat atnest kādu pieredzi sev, kā arī uzlādēt savu motivāciju un spert kāju uz notievēšanas ceļa. Atsauksmes par bezogļhidrātu diētas ēdienkarti patiesībā ir arī diezgan labas. Cilvēki saka, ka ar tā palīdzību jūs varat ne tikaiērti zaudēt svaru, bet arī normalizēt vielmaiņu, samazināt cukura līmeni asinīs un vienkārši uzlabot savu ķermeni.

Izvēlne

Tagad internetā ir daudz pozitīvu atsauksmju par nedēļas bezogļhidrātu diētu ēdienkarti. Dažus no tiem esam prezentējuši iepriekšējā sadaļā. Bet kāpēc tikai nedēļu? Vai šī diēta palīdzēs zaudēt dažas mārciņas tik īsā laikā? Fakts ir tāds, ka nedēļa ir viens no optimālākajiem laika periodiem, un ir nepieciešams nosēdēt uz šīs diētas vismaz tik ilgu laiku, lai novērtētu rezultātu. Šajā periodā cilvēks varēs noteikt, vai viņam vajadzētu vēl vairāk zaudēt svaru, un, ja viņš nolems turpināt, tad ar jaunu pieredzi viņš iekaros jaunas virsotnes. Tāpēc mēs sniegsim aptuvenu ēdienkarti 7 dienām bezogļhidrātu diētai, un jūs varat izdarīt savus secinājumus.

Pirmā diena

• Brokastis: pilngraudu maizes šķēle, vārīti olu b altumi, tēja/kafija.
• Otrās brokastis: jebkuri augļi (skābi vai citrusaugļi).
• Pusdienas: spinātu buljons, pilngraudu maizes šķēle, tvaicēta zivs. Diētu var papildināt ar proteīna kokteili.
• Uzkoda: graudu biezpiens.
• Vakariņas: jebkuras jūras veltes.

Otrā diena

• Brokastis: pilngraudu maize, bezpiedevu jogurts, tēja/kafija.
• Otrās brokastis: citrusaugļi vai daži rieksti.
• Pusdienas: zivju zupa, cepti šampinjoni ar spinātiem. Tāpat kā pirmajā dienā, varat papildināt diētu ar proteīna kokteili.
• Uzkoda: gabals cieta zema tauku satura siera.
• Vakariņas: salāti ar gurķiem un tomātiem (vēlams nepievienot daudz sāls un garšot ar dabīgo jogurtu, nevis sviestu).

Trešā diena

• Brokastis: vistas fileja (vislabāk ir krūtiņa), pilngraudu maize, tēja/kafija.
• Otrās brokastis: greipfrūta šķēles.
• Pusdienas: olu kultenis, pupiņas, tvaicētas vai sautētas, proteīna kokteilis.
• Uzkodas: glāze jogurta.
• Vakariņas: gabaliņš biezpiena kastroļa.

Ceturtā diena

• Brokastis: kliju maize, biezpiens, tēja/kafija.
• Otrās brokastis: daži rieksti.
• Pusdienas: olu b altumu zupa, cepti cukini vai baklažāni, proteīna kokteilis.
• Uzkoda: dabīgais jogurts bez piedevām.
• Vakariņas: kalmāri, pildīti ar olām un kāpostiem.

Piektā diena

• Brokastis: sviestmaize ar zemu tauku saturu cieto sieru ar pilngraudu vai kliju maizes šķēli, tēja/kafija.
• Otrās brokastis: mandarīns.
• Pusdienas: liellopu gaļas kotletes buljons, proteīna kokteilis
• Uzkodas: jebkurš raudzēts piena produkts.
• Vakariņas: Dārzeņu salāti ar olu b altumu, var papildināt ar nedaudz zema tauku satura siera (vēlams bez garšvielām vai garšvielām ar dabīgo jogurtu).

Sestā diena

• Brokastis: daži cieti vārīti olu b altumi, pilngraudu maize, tēja/kafija.
• Otrās brokastis: jebkuri augļi (kā ieteikts iepriekš).
• Pusdienas: vārīta vai cepta vistas krūtiņa, kliju buljons, pēc izvēleskokteilis.
• Uzkodas: jogurts vai biezpiens.
• Vakariņas: vistas fileja ar dārzeņiem.

Pēdējā diena

• Brokastis: jebkura no iepriekšējām dienām.
• Otrās brokastis: dažas šķēles svaigu ananāsu.
• Pusdienas: dārzeņu omlete, buljons, proteīna kokteilis.
• Uzkodas: raudzēts cepts piens vai rūgušpiens.
• Vakariņas: tvaicēta zivs vai gaļas fileja.

Nav obligāti jāpieturas pie šīs konkrētās izvēlnes, jo var kaut ko pievienot, kaut ko mainīt. Turklāt nav aizliegts patstāvīgi sastādīt savu uztura plānu un stingri to ievērot. Šī izvēlne ir vienkārši visizplatītākā, tāpēc jums tai vajadzētu pievērst vismaz nelielu uzmanību.

Neskatoties uz to, ka proteīna pārtikas sistēma uzliek aizliegumu un ierobežo daudzus pārtikas produktus, to ievērojot, jūs joprojām varat ēst garšīgi. Tieši šādos gadījumos palīdz bezogļhidrātu diētas ēdienu receptes. Pateicoties viņiem, ievērojot diētu, jūs varat ēst ne tikai primitīvus un kaitinošus ēdienus, bet arī dažādus kulinārijas izstrādājumus, kas būs nabadzīgi ar ogļhidrātiem.

Vēl viena šo recepšu priekšrocība ir tā, ka to pagatavošanai nav nepieciešams absolvēt kulinārijas mākslas koledžu. Šos ēdienus ir viegli pagatavot, un pats galvenais, tie izrādās ļoti garšīgi.

Lielu gaļa ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - puskilograms;
• sīpoli - 2 vidēji gabali;
• burkāns - 200 grami;
• melnie piparu graudi - dažas lietas;
• žāvētslauru lapas - 3-4 gab.;
• saulespuķu eļļa - 100 ml;
• pipari (m alti), sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet liellopu gaļu kubiņos. Pēc tam uzkarsētā pannā ielej nelielu daudzumu ūdens un liek tur visu gaļu. Garšojiet ar lauru lapu, melno piparu graudiņiem un atstājiet gatavoties.
2. Pēc kāda laika, kad viss ūdens ir iztvaikojis, samaisiet. Ļaujiet vārīties vēl 50–60 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.
3. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un burkānus - apļos šķērsām. Pievienojiet dārzeņus un eļļu liellopu gaļai.
4. Nav palicis ilgs laiks. Iegūtajā vielā pievieno glāzi verdoša ūdens, piparus, sāli un ļauj sautēties apmēram 50-60 minūtes. Ēdiens ir gatavs!

Siera kastrolis

Šis ēdiens ir vairāk kā deserts, tāpēc neaizraujieties ar to.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 500 grami;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• manna - tikpat daudz, cik cukurs;
• nolej eļļu. - 40 grami;
• ola - 1 gab.;
• nedaudz skābā krējuma;
• šķipsniņa sāls;
• svaigas ogas (vēlams skābas);
• vanilīns - 1 maza paciņa.

Ēdiena gatavošana:

1. Kādu laiku pirms gatavošanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz izkūst. Vienā traukā sajauc mīksto sviestu un biezpienu.
2. Citā bļodā sakuļ olas. Pievienojiet tur visu cukuru un vaniļu un vēlreiz kārtīgi samaisiet.
3. Maisaabu trauciņu saturu, tur liekam arī mannu un ogas. Labi samaisiet.
4. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru vai cepampapīru, apkaisa ar nelielu panējuma kārtu. Tur lej gatavo mīklu.
5. Ieeļļojiet kastroļa virsmu ar skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī 20-30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Un jau pēc pusstundas ir gatavas barojošas brokastis!

Rezultāts

Bezogļhidrātu diētai, tāpat kā visām citām diētām, ir savi plusi un mīnusi, priekšrocības un trūkumi. Šo diētu ir ļoti ērti ievērot, un to ir diezgan viegli ievērot. Tomēr tas nebūt nenozīmē, ka šādu diētu var lietot visu mūžu un pilnībā atteikties no ogļhidrātiem. Ogļhidrātu ierobežošana uz īsu brīdi nav saistīta ar neko briesmīgu, taču noteikti nav vērts ar to flirtēt. Galu galā pareizs, normāls ogļhidrātu daudzums ir tikpat svarīgs kā olb altumvielu un tauku daudzums. Tāpat jāuzrauga organismam svarīgu vitamīnu uzņemšana, jo bez tiem tas nespēs pilnvērtīgi funkcionēt. Tāpēc šeit galvenais ir nepārspīlēt un rūpīgi sekot līdzi savai pašsajūtai. Kļūsti veselāks, skaistāks un plānāks!