Zaļās pupiņas - gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zaļās pupiņas ir ļoti veselīgs un barojošs produkts. Labi izmantot gan salātu gatavošanai, gan zupas vārīšanai, gan gaļas sautēšanai. Šodien mēs iepazīstināsim ar visiem minētajiem šīs sastāvdaļas lietojumiem.

Zaļās pupiņas: dažādu ēdienu receptes

Salāti no šāda produkta vienmēr izrādās garšīgi un barojoši. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Mēs izskatīsim tikai visvienkāršāko.

Tātad, lai pagatavotu zaļo pupiņu salātus, mums ir nepieciešams:

• atdzesēta vistas fileja - apmēram 300 g;
• saldētas zaļās pupiņas - aptuveni 400 g;
• svaigs zaļais sīpols - pāris kāti;
• garšvielas - pēc garšas;
• svaigi ķiršu tomāti - apmēram 8 gab.;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• dažādi svaigi garšaugi (baziliks, pētersīļi, cilantro) - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• olīveļļa - izmantojiet ēdiena pagatavošanai;
• citronu sula - neliels daudzums.

Sastāvdaļu sagatavošana

Zaļo pupiņu salāti tiek pagatavoti salīdzinoši ātri. Lai to izdarītu, saldētu pākšaugu produktu noskalo, ieliek stipri verdošā ūdenī un vāra apmēram 4 minūtes. Pēc termiņa beigāmlaikā pupiņas izmet caurdurī, enerģiski sakrata un atdzesē.

Vistas krūtiņas arī vāra atsevišķi. Pēc tam, kad tie kļūst mīksti, tos izņem, notīra no ādas un kauliem un pēc tam sagriež kubiņos. Kas attiecas uz svaigiem ķiršu tomātiem, tos rūpīgi nomazgā un pārgriež uz pusēm.

Noslēgumā labi noskalojiet svaigos garšaugus un sasmalciniet tos ar nazi. Arī ķiploka daiviņas ir precīzi saspiestas.

Trauku formēšanas process

Kā tiek veidoti salāti, izmantojot tādu produktu kā zaļās pupiņas? Šīs uzkodas receptēs ir izmantots liels šķīvis. Tajā pārmaiņus izklāj vistas krūtiņas, vārītas pupiņas, ķiršu tomātus, sasmalcinātus maurlokus un svaigus garšaugus. Aplejot sastāvdaļas ar citronu sulu un aromatizējot ar garšvielām un olīveļļu, produktus rūpīgi samaisa un uzreiz pasniedz.

Īpaši jāatzīmē, ka zaļās pupiņas kopā ar vistas krūtiņām veido diezgan barojošus proteīna salātus. Tas ir noderīgs sportistiem un diētu ievērotājiem.

Kā pasniegt vakariņās?

Zaļo pupiņu salātus var pasniegt aukstus vai siltus. Turklāt šādu ēdienu saviem ģimenes locekļiem ir atļauts pasniegt ne tikai kā uzkodu, bet arī kā pilnvērtīgu m altīti.

Pagatavojiet gardu bagātīgu zupu

Kam vēl tiek izmantotas saldētas zaļās pupiņas? Receptes, kurās izmanto šādu produktu, var būt atšķirīgas. Ļoti populārs pavāru vidūbauda vistas zupu. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

• liela ola - 1 gab.;
• vistas zupa - ½ liemenis;
• zaļās pupiņas - 1 glāze (saldētas);
• garšvielas - izmantojiet pēc garšas;
• kartupelis - pāris vidēji bumbuļi;
• burkāns - 1 liels gabals;
• augu eļļa - 4 lielas karotes;
• liela spuldze - 1 galva;
• svaigi zaļumi - pēc izvēles.

Sastāvdaļu sagatavošana

Zaļo pupiņu vistas zupa ir lieliski piemērota gan vakariņām, gan pusdienām. Lai pagatavotu to mājās, vispirms ir jāapstrādā vista.

½ daļa liemeņa ir pilnībā atkausēta un pēc tam mazgāta, noņemot visas neēdamās daļas. Pēc tam sāciet gatavot dārzeņus. Sīpolus, kartupeļus un burkānus nomizo un sasmalcina. Pirmās divas sastāvdaļas sagriež kubiņos, bet pēdējā ir salmiņi (vai sarīvē).

Kas attiecas uz zaļajām pupiņām, tad tās izņem no iepakojuma un vienkārši noskalo. Vistas olu arī saputo atsevišķi.

Zupas vārīšana uz plīts

Zaļo pupiņu ēdienus vienmēr ir īpaši viegli pagatavot. Un šī zupa nav izņēmums. Lai to pagatavotu, apstrādāto vistu ievieto dziļā katliņā, pārlej ar ūdeni un uzvāra. Pēc buljona sālīšanas un no tā iegūto putu noņemšanas traukus aizver un saturu vāra pusstundu. Tikmēr sāciet gatavotiescitas sastāvdaļas.

Lai zaļās pupiņas, kuru fotogrāfija ir parādīta šajā rakstā, būtu garšīgākas un smaržīgākas, tās ieteicams iepriekš sautēt ar sīpoliem un burkāniem. Lai to izdarītu, visas iepriekš minētās sastāvdaļas izklāj pannā ar biezām sienām, aromatizē ar augu eļļu un cep ¼ stundu. Šajā laikā dārzeņiem vajadzētu kļūt mīkstiem un iegūt brūnganu nokrāsu.

Pēc tam, kad vista ir daļēji pagatavota, to izņem no buljona, atdzesē un sagriež porcijās. Kas attiecas uz katlu, tajā uzreiz tiek likti svaigi garšaugi un kartupeļu kubiņi, kā arī tiek atgriezta sasmalcinātā putnu gaļa.

Šajā sastāvā vistas zupu vāra apmēram pusstundu. Tad buljonā lej iepriekš sakulto olu un apbrūninātos dārzeņus. Pēc intensīvas komponentu sajaukšanas iegūst diezgan sātīgu trauciņu ar b altām pārslām. To vāra apmēram trīs minūtes un noņem no plīts.

Kā tas jāpasniedz vakariņās?

Kā redzat, zaļo pupiņu zupa ir ātri un vienkārši pagatavojama. Pēc tam, kad buljonā veidojas b altas pārslas, trauku izklāj uz šķīvjiem. To pasniedz galdā kopā ar pelēkas maizes šķēli un dažām karotēm svaiga skābā krējuma.

Pagatavojiet gardu liellopa gulašu ar zaļajām pupiņām

Saldētas zaļās pupiņas (receptes ar tām sniegtas šajā rakstā) kalpos kā lieliska piedeva liellopa gulašam. Kā tieši pagatavot šādu ēdienu, mēs pateiksim tūlīt.

Tātad, lai pagatavotu gardas vakariņas ģimeneitabula, mums ir nepieciešams:

• svaiga jaunlopu gaļa bez taukiem - apmēram 600 g;
• rūgtais sīpols - 2 vidējas galviņas;
• zaļās pupiņas - 1 glāze (saldētas);
• augu eļļa - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• garšvielas ir dažādas - pēc garšas;
• tomātu pasta - 10 g;
• dzeramais ūdens - apmēram ½ tase.

Sastāvdaļu apstrāde

Lai varētu pagatavot liellopa gaļas gulašu ar zaļajām pupiņām, ir jāapstrādā visas sastāvdaļas. Svaigu un jaunu gaļu rūpīgi nomazgā, nogriežot visas nevēlamās daļas. Pēc tam to sasmalcina kubiņos vai kubiņos, un tad viņi sāk gatavot dārzeņus.

Rūgtos sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Kas attiecas uz pupiņām, tās vienkārši tiek izņemtas no iepakojuma. Šo produktu nedrīkst iepriekš atkausēt.

Cepšanas un sautēšanas process

Ātri pagatavot liellopa gulašu varēsi tikai tad, ja šādam ēdienam izmantos svaigu un jaunu gaļu. To liek pannā ar biezām sienām, un tad pievieno augu eļļu un labi apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam liellopu gaļai izklāj sīpolus un termisko apstrādi turpina vēl vairākas minūtes.

Rūpīgi apcepot abas sastāvdaļas, ielej tajās nedaudz ūdens, pievieno garšvielas un pievieno tomātu pastu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet saturu 30-38 minūtes. Šajā laikā gaļas produktam vajadzētu kļūtcik vien iespējams mīksts un maigs.

Pēdējais posms

Pēc liellopa gaļas gulaša pagatavošanas ar tomātu mērci ielieciet saldētas zaļās pupiņas, samaisiet un sautējiet vēl 5-8 minūtes. Beigās traukam pievieno saspiestas ķiploka daiviņas un uzreiz noņem no uguns.

Blīvuma labad liellopu gaļas gulašam varat pievienot nelielu daudzumu kviešu miltu.

Pasniedziet galdā gardu un sātīgu gulašu

Tagad jūs zināt, kā pagatavot sātīgu otro ēdienu, izmantojot tādu produktu kā zaļās pupiņas. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot pilnvērtīgas, barojošas pusdienas, kas noteikti iepriecinās gan jūsu bērnus, gan jūsu vīru.

Šādas vakariņas vēlams pasniegt galdā šādi: ne pārāk dziļā šķīvī liek piedevu kartupeļu biezeni vai vārītu makaronu veidā, pēc tam pārlej tos ar tomātu mērci un izklāj mīkstas un maigas liellopa gaļas gabaliņi. Izveidoto ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un dillēm, un pēc tam pasniedz uz galda kopā ar dārzeņu salātiem un kviešu maizes šķēli. Labu apetīti!