Kā cept zaļās pupiņas: padomi un labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pupiņas ir vieni no retajiem videi draudzīgajiem pākšaugiem, jo dīgšanas un nogatavošanās laikā tie neuzsūc visus kaitīgos komponentus, kas atrodami vidē. Turklāt augs ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un citām labvēlīgām vielām. Ēdienus no tā ieteicams iekļaut uzturā biežāk. Tam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Piedāvājam pagatavot gardus un ļoti veselīgus ēdienus no pupiņām.

Ceptas zaļās pupiņas ar garšvielām

Produktu saraksts:

• Čili pipari - 1/2 daļa.
• Pupiņas - 1 kilograms.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes.
• Rīvēts ingvers - 1 deserta karote.
• Kilantro - puse ķekara.

Pupiņu vārīšana

Ja nepieciešams garšīgs, nedaudz pikants un vienkāršs garnīrs, tad garšvielās ceptas zaļās pupiņas ir tas, kas jums nepieciešams. Kā cept zaļās pupiņas ar garšvielām, interesē daudzas mājsaimnieces. Pagatavojiet pupiņas saskaņā ar šo recepti, ko jūs noteikti novērtēsiet. Neskatoties uz minimālo sastāvdaļu skaitu, tās joprojām ir sākotnēji jāsagatavo.

Pupiņas labi jānomazgā un jānogriež to gali. Tas, vai pākstis sagriezt gabalos vai nē, ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmes. Sagatavotās pupiņas jānolaiž traukā ar verdošu un nedaudz sālītu ūdeni. Vāra piecas līdz septiņas minūtes. Tad tas jāsaloka caurdurī un jāatstāj, lai notecinātu šķidrumu. Tālāk jums jāsagatavo karsta garšvielu mērce. Bļodā ielej sojas mērci, olīveļļu, citronu sulu un saberztu čili, ķiploku un rīvētu ingveru. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties.

Recepte parāda, kā pareizi cept zaļās pupiņas. Tas jāpārliek uz plīts uzkarsētā pannā un jāapcep eļļā sešas līdz septiņas minūtes. Sagatavotajām pupiņām pārlej uzvārīto karsto mērci, samaisa un cieši pārklāj pannu ar vāku. Ļaujiet zaļajām pupiņām desmit minūtes mērcēt mērcē. Pēc tam pasniedziet smaržīgās un nedaudz pikantās pupiņas kā piedevu uz galda. Šī recepte jums pateiks, kā ne tikai pareizi, bet arī garšīgi apcept zaļās pupiņas ar dažādām sastāvdaļām.

Veselīgas brokastis ar ceptām zaļajām pupiņām ar olām

Kas jums nepieciešams:

• Pupiņas - 800 grami.
• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes.
• Vistas olas - 4 gab.
• Etiķis - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode

Apdomāsim, kā uz pannas ar olām apcept zaļās pupiņas. Lai to izdarītu, pupiņas vispirms labi jānomazgā un pēc tam nogriež katras pāksts galus. Pēc tam pupiņas jānolaiž katlā ar verdošu ūdeni un jāvāra piecas minūtes. Pēc tam izvārītās pupiņas uzmanīgi pārliek caurdurī. Nekavējoties atšķaidiet karoti etiķa litrā vārīta ūdens un noskalojiet pākstis ar iegūto šķīdumu. Tas jādara, lai turpmāk vārīšanas laikā pupiņas nezaudētu savu krāsu.

Tagad, izmantojot recepti, iemācīsimies cept zaļās pupiņas ar olām, lai tās paliktu veselīgas un sanāktu garšīgas. Uzlieciet uz vidējas uguns pannu ar olīveļļu un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Pēc tam ielieciet tajā pupiņas no caurdura un apcepiet četras līdz piecas minūtes.

Tad viegli apceptām pupiņām pievieno vistas olas, pārkaisa ar sāli un samaisa. Pārliecinoties, ka olas ir pilnībā apceptas, noņemiet pannu no uguns un uz desmit minūtēm pārklājiet ar vāku. Pilnvērtīgas, barojošas un veselīgas brokastis visai ģimenei ir gatavas. Ja iepriekš nezinājāt, cik garšīgi cept zaļās pupiņas ar olām, tad tagad ar šo uzdevumu varat tikt galā viegli.

Ceptas pupiņas ar sieru: saldēta gatavošana

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Saldētas zaļās pupiņas - 1,5 kilogrami.
• Čedāras siers - 100 grami.
• Saulespuķu eļļa - 10 ēdamkarotes.
• Sīpols - 2 mazas galviņas.
• Sāls - tējkarote.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes.

Gatavošanas process

Ikdienas ēdienkarti vari papildināt ar tik noderīgu produktu kā zaļās pupiņas. To var pasniegt kā piedevu galvenajam ēdienam vai kā atsevišķu ēdienu. Gatavošanas procesā pupiņām var pievienot visdažādākās sastāvdaļas, tas tikai uzlabos to garšu. Viens no šādiem papildinājumiem būtu cietais Čedaras siers. Sīkāk apsvērsim, kā pannā ar sieru apcept saldētas zaļās pupiņas. Saldētais augs nezaudē savas derīgās īpašības, un tas nav iepriekš jāatkausē.

Tā kā saldētās zaļās pupiņas ir gatavas vārīšanai, atliek sagatavot sīpolus, burkānus un sieru. Notīriet dārzeņus un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pēc tam sīpolu galviņas sagriež pusgredzenos, bet burkānus un sieru atsevišķi sarīvē uz rīves. Pēc tam pannas apakšā ielej eļļu un uzkarsē. Vispirms pannā liek sīpolu un sautē uz vidējas uguns. Pēc tam uz desmit minūtēm nosūtiet burkānus uz pannas.

Pēc tam tajā pašā vietā no maisa ieber saldētas zaļās pupiņas un pa virsu uzkaisa sāli. Samaisa un turpina cept. Pirmkārt, pupiņas atkausēsies un atbrīvos ūdeni. Vajagpagaidiet, līdz šķidrums uzvārās, un tad pannā nedaudz apbrūniniet pupiņas. Nākamā sastāvdaļa, kas jāpievieno pupiņām, ir skābs krējums. Pēc tam, kad pannā ielej skābo krējumu, viss jāsamaisa un jāpārklāj ar vāku. Samaziniet siltumu, sarīvējiet sieru pannā un visas sastāvdaļas sautējiet zem vāka piecpadsmit minūtes.

Pēc tam pannā ber rīvmaizi un vēlreiz labi samaisa. Šī recepte palīdzēs daudziem iesācējiem pavāriem iemācīties cept saldētas zaļās pupiņas pannā ar sieru. Šādi pagatavoto produktu var izmantot arī kā gardu un ļoti veselīgu piedevu, kas lieliski iederēsies gandrīz ar jebkuru pamatēdienu.