Kolrābju salāti: gatavošanas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja jums garšo svaigi dārzeņi, bet tajā pašā laikā jums ir apnikušas ierastās kombinācijas, piemēram, kāposti ar burkāniem vai gurķi ar tomātiem, pamēģini pagatavot kolrābju salātus, kuru recepte, kā arī vairāki tā varianti, mēs piedāvājam mūsu rakstā. Šis sulīgais kāposts, ko pārdod stingrā galviņā un pēc izskata vairāk atgādina sakņu dārzeni, lieliski sader ar citiem dārzeņiem – svaigiem vai konservētiem, ar olām un skābiem augļiem.

Kolrābju salātu recepte ar gurķi un zaļajiem zirnīšiem

Lielai porcijai ņemiet:

• 400g kolrābju;
• pāris vidēja lieluma svaigu gurķu;
• puse bundžas zaļo zirnīšu;
• majonēze, skābs krējums vai dabīgais jogurts mērcei, sāls, garšvielas.

Noskalojiet kāpostus un gurķus, pēdējos nepieciešams nomizot un sarīvēt uz rupjās rīves. Dziļā salātu traukā sajauciet zirņus ar dārzeņiem. Garšojiet ar skābo krējumu vai majonēzi, vai arī varatdabīgo jogurtu bez piedevām, pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc izvēles, samaisa un pasniedz. Garšīgi un vienkārši.

Kolrābju salātu recepte ar vistas olām

Ēdienam būs nepieciešams:

• 500g kolrābju;
• 1 saldie pipari un gurķi;
• 3-4 cieti vārītas olas;
• puse svaiga burkāna;
• daži selerijas kāti un liels sīpols;
• mērcei - nedaudz medus, citronu sulas, olīveļļas.

Kolrābju salātus ar olu pagatavo ļoti vienkārši: sarīvē kāpostu, pievieno sakapātus papriku, rīvētus burkānus un selerijas kātus, kā arī sasmalcinātus sīpolu gredzenus. Olas vajadzētu vārīt, nomizo, smalki sagriezt un pēc tam novietot ar dārzeņiem. Ieber arī sauju zaļumu – dilles vai pētersīļus. Salātus vajadzētu garšot ar maisījumu no tējkarotes medus ar tādu pašu daudzumu citrona sulas, plus 2 ēd.k. l. olīvju eļļa. Ļoti labi samaisa. Trauku var pārkaisīt ar grauzdētām sezama sēklām vai kviešu klijām.

Garšīgu kolrābju salātu recepte ar gaļu

Ja vēlaties pagatavot m altīti sātīgāk, varat pagatavot šādus salātus ar dārzeņiem un vistas gaļu. Zīmējiet no saviem krājumiem:

• 1 vārīta vistas krūtiņa;
• 1 maza kolrābja galviņa;
• puse sarkano saldo piparu;
• 1 marinēts gurķis;
• majonēze vai skābs krējums mērcei, sāls, svaigi zaļie sīpoli un garšvielas.

Cālis,Sagrieziet kolrābjus un sarkanos piparus plānās sloksnēs, smalki sagrieziet zaļo sīpolu un sagrieziet gurķi aprindās. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, pārkaisa ar jogurtu, skābo krējumu vai majonēzi, pārkaisa ar garšvielām.

Kā pagatavot kolrābju un ābolu salātus

Lai iegūtu sulīgu un pikantu ēdienu, pagatavojiet:

• puse mazas kolrābju galviņas;
• 1 liels zaļš ābols;
• 1 sulīgs bērnu burkāns;
• nedaudz pētersīļu, augu eļļas mērcei, citronu sulas, garšvielas, nedaudz granulētā cukura un sāls.

Nomazgājiet dārzeņus un ābolu, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves. Bļodā sajauc eļļu, garšvielas, cukuru, nedaudz sāls un citrona sulu. Dārzeņus pārlej ar mērci. Šādos salātos ir ārkārtīgi maz kaloriju, tos ir pilnīgi iespējams izmantot badošanās dienām. Un, ja augu eļļu nomainīsit ar balzamiko etiķi, ēdiens izrādīsies tikpat garšīgs, bet bez tauku satura. Šādi var pagatavot kolrābju salātus. Ja iepriekš nezinājāt, kā izmantot šāda veida kāpostus, tagad jūsu rīcībā ir vairākas vienkāršu, bet ļoti garšīgu un sulīgu ēdienu receptes.