2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ažūra pankūkas ar pienu ir ne tikai ļoti skaistas, bet arī garšīgas. Ir arī vērts atzīmēt, ka to pagatavošanai tiek izmantots standarta produktu komplekts (šādam ēdienam), taču neparastākās proporcijās.
Ažūra pankūkas: garšīga un skaista deserta recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigs piens (vēlams zemniecisks) - 3 pilnas glāzes;
- lielas vistu olas - 6 gab.;
- granulētais cukurs - 3 lielas karotes;
- cepamā soda - šķipsniņa;
- kviešu milti - 6 lielas kaudzes karotes;
- saulespuķu eļļa - 20 ml;
- galda sāls - šķipsniņa;
- sviests - 100 g (pankūku eļļošanai).
Mīklas gatavošanas process
Ažūra pankūkas ir ļoti skaistas, pateicoties tam, ka gatavošanas procesā pamatnei tiek pievienots liels skaits olu. Tie jāsalauž, olb altumvielas jāatdala no dzeltenumiem, jāliek dažādos trauciņos. Dzeltenumos ieber 3 lielas karotes granulētā cukura un pēc tam kārtīgi mīca ar dakšiņu. Tālāk jums jāizsijā kviešu milti un jāsajauc kopā ar sāli un cepamo sodu. Pēc tam pamatnē jāielej svaigs piens un nedaudz augu eļļas. Tagad visas sastāvdaļas jāsamaisa, pakāpeniski pievieno sagatavotos miltus.
Lai ažūra pankūkas pilnībā atbilstu savam nosaukumam, tām ieteicams pievienot arī olb altumvielas. Taču pirms tam tās kārtīgi jāsakuļ ar mikseri vai blenderi ar putojamo slotiņu. Pēc tam putu masa rūpīgi jāielej mīklā, pēc tam vēlreiz samaisa un jāatstāj malā uz pāris minūtēm.
Ažūra pankūkas un to gatavošanas process
Lai izceptu tik skaistu desertu, jāizmanto sekla panna, kas jāuzkarsē uz lielas uguns. Lai pirmā pankūka būtu ideāla, traukiem ieteicams pievienot pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas un pagaidīt, līdz tā uzvārīsies. Tālāk ar kausu jāsavāc gaisa bāze un ar apļveida kustībām jāielej pannā. Lai ažūra pankūkas būtu plānas un ar caurumiem, mīkla ātri jāsadala pa trauka virsmu. Pēc tam ugunsgrēku var nedaudz samazināt.
Kad plāno pankūku dibens ir brūnas, apgrieziet tās ar lāpstiņu. Gatavo desertu ieteicams salikt kaudzē, bet pirms tam kārtīgi no abām pusēm ieziest ar sviestu. Šādu darbību rezultātā jūs noteikti iegūsit skaistas ažūra pankūkas, no kurām nevar atteikties pat cilvēks, kurš vēro savu figūru.
Pareiza pasniegšana
Grauzdētsun sviesta pankūkas ieteicams pasniegt tikai karstas. Tāpat pie tik garda deserta viesiem jādāvina karsta tēja, svaigs medus, iebiezinātais piens, ievārījums, ievārījums vai citi saldumi.
Noderīgs padoms
Ja ar dakšiņu ir grūti ieziest pankūkas ar sviesta gabaliņiem, ieteicams uz plīts izkausēt nedaudz cepamās eļļas un pēc tam izmantot speciālu otu. Šim produktam var pievienot arī nedaudz medus kausēšanas procesā.
Ieteicams:
Ažūra pankūkas uz kefīra ar verdošu ūdeni: recepte, sastāvdaļas, gatavošanas noslēpumi
Daudzi domā, ka šo ēdienu var pagatavot tikai ar pienu, un kefīrs ir pankūku, piparkūku un dažādu kūku pamats. Bet tas nekādā gadījumā tā nav. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā cept ažūra pankūkas uz kefīra. Šis neparasti garšīgais, ažūrais un mīkstais mīklas izstrādājums vienkārši kūst mutē
Pankūkas: mīklas un piedevu receptes. Ažūra pankūkas
Šodien ļoti populāras ir pankūkas pēc dažādu veidu receptēm. Šo konditorejas izstrādājumu nav grūti pagatavot. Šāda veida konditorejas izstrādājumiem tiek izmantotas diezgan vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Daudzām mājsaimniecēm patīk cept plānas pankūkas. Tie ir skaisti un gaisīgi. Turklāt ir ērti uzpildīt šādu trauku ar dažādām pildvielām
Plānās pankūkas ar pienu: recepte. Kā pagatavot plānas pankūkas ar pienu?
Pankūkas ir ļoti cienīts ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. Neviens neatteiks pankūku ar savu iecienīto pildījumu vai "smērējumu"! Tomēr daudzas mājsaimnieces nevēlas tos uzņemties pēc ilgiem ģimenes lūgumiem un tikai tad, kad viņiem ir “jāizcep” - Masļeņicā
Pankūkas pudelē. Ažūra pudeles pankūkas: recepte
Protams, dažreiz mīkla var nesanākt tā, kā gribētos, taču ir kāds triks, kas palīdzēs pagatavot kvalitatīvu produktu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot pankūkas pudelē
Pankūkas no rūgušpiena: recepte. plānās pankūkas
Pankūkām no rūgušpiena ir patīkams skābums, labi sader ar biezu skābo krējumu vai saldo ievārījumu. Vēlamies padalīties ar dažām interesantām receptēm un pastāstīt, kā pagatavot gardu cienastu visai ģimenei
