Maizes un krekeru priekšrocības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neskatoties uz to, ka mūsdienās ir daudz kaitīgu produktu, kas grauj cilvēka veselību, arī pārtikas veikalu plauktos var atrast veselīgu pārtiku. Visbiežāk veselīga pārtika ir lētāka nekā neveselīgi labumi, tāpēc pareiza uztura principu ievērošana palīdzēs ietaupīt ievērojamu naudas summu. Piemēram, krekeri un maize ar graudaugiem ir mazbudžeta produkti, taču to ieguvumi organismam ir nenovērtējami. Noskaidrosim, kādas ir maizes un krekeru priekšrocības un vai tie ir kaitīgi.

Kā tiek gatavoti krekeri?

Pazīstamos krekerus iegūst, sagriežot gatavus maizes izstrādājumus un žāvējot cepeškrāsnī. Sākotnēji šo produktu sāka ražot, lai ilgstoši saglabātu maizes derīgās īpašības, bet tad atklāja, ka tam ir laba garša. Ir nepieciešams atšķirt b altos krekerus (no b altmaizes), melnos (no melnās), ar rozīnēm, sezamu un citām piedevām. Jāatzīmē, ka produktipiemaisījumi var būt kaitīgāki nekā parastie krekeri, jo ražotāji tur bieži pievieno ķimikālijas, lai produkts pēc iespējas ilgāk saglabātu savu izskatu.

Krekeru priekšrocības

Krekeriem ir šādas noderīgas īpašības:

• Tie ir liela daudzuma vitamīnu avots: A, PP, E, H. Kā arī minerālvielas: magnijs, kalcijs, dzelzs, kālijs, jods u.c.. Tāpēc ieteicami imunitātes stiprināšanai.
• Krekeri satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kas gremošanas laikā nepārslogo kuņģa-zarnu traktu, bet nodrošina organismu ar produktīvam darbam nepieciešamo spēku un enerģiju visas dienas garumā.
• Krekeriem un maizei ir atšķirīga struktūra: otrais produkts ir smagāks kuņģa-zarnu traktam un satur nevajadzīgus elementus (kas pēc tam tiek nogulsnēts tauku nogulsnēšanās veidā), savukārt pirmajam ir viegla struktūra. Tāpēc krekeri tiek plaši izmantoti diētiskā pārtikā.

Speciālisti iesaka ikdienas uzturā iekļaut žāvētu maizi, jo tas ir viegls produkts, kas piesātina organismu ar būtiskām uzturvielām un mikroelementiem.

Nodarīt kaitējumu krekeriem

Tomēr uztura speciālisti neiesaka miltu izstrādājumus pilnībā aizstāt ar krekeriem, jo arī maizes labums ir svarīgs organismam. Pastāvīga k altētu šķēlīšu lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas: aizcietējumus, caureju vai vaļīgus izkārnījumus. Turklāt saldie vai sāļie krekeri ir bagāti ar dažādiem piemaisījumiem, kas nelabvēlīgi ietekmē veselību. Tātadatcerieties: krekeri nav alternatīva maizei. Abus produktus uzturā vēlams sadalīt proporcijā 1:1.

Maize "8 graudi": ieguvumi un kaitējums

Maize "8 graudaugi" ir produkts, kas izgatavots pēc īpašas tehnoloģijas no 8 veidu miltiem un 8 graudaugiem. Tā sastāvs ir unikāls un labvēlīgs ķermenim: visas produkta sastāvdaļas ātri uzsūcas. Šo maizi gatavo no sojas un kviešu pārslām, rudzu un griķu miltiem, sausā rūgpiena, sezama, griķu, rīsu un auzu miltiem un citiem produktiem.

8 graudu maizes ieguvums ir tāds, ka tā labvēlīgi iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu, attīrot to no toksīniem un toksīniem. Turklāt tas palīdz cilvēkiem ar aptaukošanos zaudēt svaru. Cita starpā 8 graudu maize, kuras priekšrocības izskaidro tās sastāvs, ir diezgan lēta.

Šādam produktam vēl nav konstatētas kaitīgas īpašības. Maize "8 graudi", kuras ieguvumi un kaitējums ir nesamērojami, palīdzēs sakārtot organismu un uzlabot veselību.

Tostermaize: laba vai slikta?

Daudzi cilvēki apgalvo, ka ēst maizi no tostera ir slikti. Tāpat kā tosteris apstaro šķēles ar starojumu, pēc tam tās apdraud cilvēka veselību. Patiesībā galvenais nav tas, kā tu cep grauzdiņus, bet gan ar ko to ēd.

Pirmkārt, lai maksimāli izmantotu tostera maizes priekšrocības, jums vajadzētu izvēlēties maizes izstrādājumu ar graudaugiem vai no rudziem, rīsiemvai griķu milti. Šādi produkti paši par sevi ir veselīgi, un arī pēc grauzdēšanas tie būs garšīgi.

Otrkārt, jums jāizvēlas pareizās uzkodas grauzdiņiem. Uztura speciālisti iesaka tos kombinēt ar mīksti vārītām olām, beztauku biezpiena pastu, tomātiem, gurķiem, garšaugiem. Tādējādi grauzdiņš ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī veselīgs, ja iemācās tos kombinēt ar citiem ēdieniem.

Kamīna maizes ieguvumi un kaitējums

Varena maize daudzās valstīs ir tradicionāls maizes izstrādājums, kas izceļas ar apaļu vai ovālu formu. Pirms gadsimtiem tas tika pagatavots cepeškrāsns apakšā, lai nodrošinātu kraukšķīgu garozu un unikālu garšu. Turklāt šī gatavošanas tehnoloģija ļauj saglabāt produktu svaigu pēc iespējas ilgāk. Tagad šī maize tiek pagatavota savādāk, tomēr derīgās īpašības un ilgs glabāšanas laiks, tāpat kā iepriekš, izceļ pavarda maizi. Produkta ieguvumi un kaitējums ir aprakstīti tālāk:

• Tas ir barojošs, jo visbiežāk tiek gatavots no tumšajiem miltiem. Tas piesātina organismu ar mikroelementiem un antioksidantiem, kas nepieciešami normālai dzīvei. Tajā pašā laikā visi pavarda maizes elementi ātri uzsūcas, tāpēc tie nenogulsnējas uz ķermeņa tauku nogulšņu veidā.
• Ilgs glabāšanas laiks. Alvas maizē ir vairāk mitruma nekā pavarda maizē, tāpēc tā ātrāk izžūst un bojājas. To nevar teikt par pavardu.
• Tas tiek cepts ar tvaiku, tāpēc eļļas saturs produktā ir minimāls. Pavārda maize ir laba cilvēkiem ar aptaukošanos.

Kaitīgās īpašības ietver to, ka šis produkts nenodrošina pietiekami daudz tauku cilvēkiem, kuri sver pārāk maz. Viņiem būs jāizvēlas pavarda maizes aizstājējs.

Rupjmaizes priekšrocības

Rudzu milti vienmēr ir bijuši galvenais produkts konditorejas izstrādājumu cepšanai. Tā ir barojoša, lēta, turklāt rudzu miltu mīklu pagatavo diezgan vienkārši. Bada gados lielākā daļa cilvēku ēda rupjmaizi, un vēlāk vairs nebija ar vitamīnu trūkumu saistītas kaites. Ar rupjmaizes priekšrocības nebeidzas:

1. Produkts satur vitamīnu un mikroelementu kompleksu, kas ir īpaši noderīgi ziemas sezonā. Rudzu maize stiprina imūnsistēmu, tādējādi palīdzot organismam pretoties saaukstēšanās slimībām un vīrusiem.
2. Rudzu miltu sastāvā ir klijas, kas attīra zarnas un visu kuņģa-zarnu traktu. Tāpēc maizes izstrādājumi no tā ir īpaši aktuāli cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, disbakteriozes, kā arī kuņģa-zarnu trakta slimībām.
3. Rudzu miltu maizes ieguvums ir tas, ka tas ir mazkaloriju produkts. Uztura speciālisti to iesaka kā alternatīvu parastam maizes izstrādājumam, jo, neskatoties uz vieglumu, tas ir apmierinošs. Tās izmantošana nodrošina spēka un enerģijas pieplūdumu.
4. Šis produkts ir ieteicams diabēta, sirds un asinsvadu slimību un vēža profilaksei.

Speciālisti neiesaka ēst tikai maizino rudzu miltiem. Vislabāk ēst produktu no dažāda veida miltiem, bet ar rudzu piejaukumu. Jāņem vērā arī tas, ka produktam ir kontrindikācijas. To nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no kuņģa čūlas, gastrīta, žultsakmeņiem.

Saldētas maizes ieguvumi un kaitējums

Saldēta maize ir salīdzinoši jauns produkts mūsdienu pārtikas preču tirgū. To plaši izmanto restorānu nozarē, jo ilgstoši saglabā savu garšu un formu un tikai pēc atkausēšanas sāk bojāties. Saldētas maizes princips ir tāds, ka ražotājs pircējam piedāvā nepilnīgi pagatavotu produktu, kas pirms lietošanas jāatkausē un jāuzsilda cepeškrāsnī. Šāds produkts ir ļoti gudrs biznesa gājiens maizes veikalu īpašniekiem, jo tam nevar būt beidzies derīguma termiņš vai sabojāts.

Tomēr uztura speciālisti bija šausmās pēc tam, kad saldētais produkts nonāca veikalu plauktos. Tas var būt lētāks, bet par ieguvumiem nav jārunā. Saldēšanas laikā pazūd visi vitamīni un minerālvielas, kam vajadzētu būt klasiskā miltu izstrādājumā. Produktam ne tikai pilnībā trūkst organismam labvēlīgu elementu, saldēšanas iekārtas piesātina to ar ķimikālijām. Tāpēc saldēta maize, par kuras ieguvumiem un kaitējumu joprojām tiek strīds, ir kļuvusi par tabu diētiskajā uzturā.

Melnās maizes krekeri: produkta priekšrocības

Neskatoties uz to, ka ne visiem garšo brūnā maize, uztura speciālisti ļotito ieteicams ēst, jo tajā ir daudz mazāk kaloriju nekā maizes izstrādājumā, kas gatavots no b altajiem miltiem. Tomēr tas ir tikpat apmierinošs kā b altmaize.

Melno miltu krekeri saglabā tās pašas derīgās īpašības kā maizes izstrādājumiem. Apsveriet melnās maizes krekeru priekšrocības:

• Tie satur daudz B vitamīnu, kas ātri uzsūcas organismā, dod daudz spēka un enerģijas.
• Turklāt šie krekeri ir spēcīgs ogļhidrātu avots. Šis fakts norāda, ka produkta sagremošana notiek pēc iespējas ātrāk. Tāpēc melno miltu krekeri ir ieteicami cilvēkiem, kuriem ir akūta saindēšanās vai kuņģa-zarnu trakta slimības.

Žāvēšana no produkta “neizvada” noderīgos mikroelementus, tāpēc neuztraucieties, ka tā lietošana nedos nekādus rezultātus jūsu veselībai. Pēc pāris nedēļām sistemātiskas melno miltu krekeru lietošanas jūs pamanīsit pozitīvus rezultātus!

Secinājumi

1. Maize, kas pagatavota no dabīgiem miltiem un krekeri, ir veselīgs ēdiens, ko iekļaut savā ikdienas uzturā.
2. Uztura speciālisti neiesaka ēst saldētu maizi, jo tā ir kaitīga cilvēka veselībai.
3. Ja vēlaties, varat pagatavot krekerus mājās. Lai to izdarītu, pietiek ar maizi no veselīgām miltu šķirnēm un ar graudaugu piemaisījumiem (piemēram, 8 graudu maizi) sagriezt mazos gabaliņos, uzlikt uz cepešpannas un izžāvēt cepeškrāsnī.