Kaloriju vārīti kartupeļi mizās, vārīti gabalos ar sviestu. Kalorijas kartupeļu biezenī ar pienu

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Cik labi ir vārīti kartupeļi! Šis dārzenis ir visizplatītākais un populārākais starp pārējiem. Jūs varat to izmantot ne tikai kā garnīru, bet arī kā neatkarīgu ēdienu. Vārītu kartupeļu kaloriju saturs simts gramos nepārsniedz 80 kilokalorijas. Bet jūs varat izcelt citas tā noderīgās īpašības.

Kāds labums no šī izplatītā dārzeņa?

Kartupeļi satur lielu daudzumu cietes, minerālsāļu, joda, sēra, dzelzs, kālija un citu uzturvielu. Olb altumvielas ir ļoti noderīgas kartupeļos. Tie satur organismam noderīgas aminoskābes, piemēram, metionīnu, treonīnu, valīnu, fenilalanīnu, triptofānu. Tieši šīs vielas cilvēka organisms nesintezē.

Vitamīni ir nepieciešami jebkura vecuma cilvēkiem. Īpaši to trūkums ietekmē rudens un pavasara periodus. Ja jums nav iespējas iegādāties produktus, kas satur milzīgu daudzumu to, nāciet palīgākartupeļi.

Vitamīnu saturs

Kartupeļos var izdalīt šādus vitamīnus:

1. Pantotēnskābe jeb B3 vitamīns. Tieši viņš ir atbildīgs par aknu attīrīšanu no alkohola.
2. B6 vitamīns palīdzēs aizsargāt jūs no radioaktīvām vielām. Piridoksīns, kā to sauc arī, palīdz pārvērst linolskābi bioloģiski aktīvā skābē, kas savukārt stimulē sālsskābes sekrēciju kuņģī. Ja šī vitamīna cilvēka organismā nepietiek, tad cilvēkam var rasties tādi simptomi kā slikta dūša, gļotādas bojājumi mutes dobumā un ap acīm. Var rasties arī krampji. Cilvēks cieš no bezmiega, depresijas, viņam tiek traucēta gremošana un asinsrite.
3. Starp kartupeļos izplatītajiem vitamīniem var atrast arī C vitamīnu, tas ir, askorbīnskābi. Tas palīdz cīnīties ar holesterīnu asinīs, attīra organismu no toksiskām vielām, kā arī tiek izmantots kā antidepresants.
4. Kartupeļi satur P vitamīnu – rutīnu. Tas palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas, cīnīties ar augstu asinsspiedienu un palielināt žults atteci.
5. PP vitamīns palīdz cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
6. Nikotīnskābe palīdz organismam cīnīties ar indēm un toksīniem, labāk absorbēt augu olb altumvielas.

Neskatoties uz to, ka ūdenī vārītu kartupeļu kaloriju saturs ir zems, tiem ir augsta uzturvērtība. Sastāvā esošās cietes priekšrocībasšo dārzeņu var izcelt kā atsevišķu vienumu.

Kāds labums no cietes kartupeļos?

Ciete ir slavena ar:

1. Tas satur noderīgu mikroelementu - kāliju.
2. Tas cīnās ar holesterīnu cilvēka organismā, tādējādi nodrošinot pretsklerozes efektu.
3. Izvada no cilvēka ķermeņa lieko ūdeni. Īpaši noderīgi ir ēst kartupeļus paģiru laikā un cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām.
4. Ciete cīnās ar patogēnām šūnām, novērš audzēju un iekaisumu attīstību.
5. Kartupeļi ir jāēd cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Ciete samazinās cukura uzsūkšanos asinīs, savukārt pēc ēšanas tās līmenis nepaaugstināsies.
6. Katru dienu ēdot kartupeļus, jūs nodrošināsiet savu ķermeni ar vairāk nekā pusi no ikdienas ogļhidrātu daudzuma. Galu galā tieši kartupeļos esošā ciete dod organismam nepieciešamo enerģijas daļu.
7. Imunitāte ir nostiprināta.
8. Ciete uzlabo vielmaiņu un gremošanu.
9. Mazina skābumu kuņģī, tādējādi samazinot čūlu rašanās risku.

Vārīti kartupeļi - kā ir ar to kaloriju saturu?

Vārītu kartupeļu kaloriju saturs ir 82 kcal uz simts gramiem. Ja mēs runājam par olb altumvielām, tad tie satur 2 gramus vienā produkta porcijā. Tikai 0,4 grami tauku, bet ogļhidrāti ir pietiekami, laipiesātināt ķermeni ar enerģiju - 16,7 grami.

Kartupeļu ēdiena kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, kā tas tiek apstrādāts, piemēram, 100 gramos sautētu kartupeļu būs 250 kcal. Arī vārītu un ceptu kartupeļu kaloriju saturs ir atšķirīgs. Ja jūs cepat dārzeņu eļļā, jūs varat iegūt 266 kcal uz porciju 100 gramiem.

Vismazākais kaloriju saturs ir ceptiem kartupeļiem bez mizas - 77 kcal. Ja no kartupeļa nenoņemsi “drēbes”, kaloriju saturs palielināsies līdz 136 kcal.

Ja tavs sapnis ir iegūt perfektu figūru un kartupeļi ir tavs mīļākais ēdiens, tad izvairies no ceptiem ēdieniem.

Detalizēta kartupeļu kaloriju tabula

Katra mājsaimniece šo dārzeņu vāra savādāk. Kāds vienkārši pievieno nedaudz ūdens, un kādam patīk mieloties, piemēram, pievienojot sviestu vai skābo krējumu. Vārītu kartupeļu kaloriju saturs būs atkarīgs no tā, ar ko pildīsiet šo dārzeņu un kā to gatavojat. Dažādu ēdienu enerģētisko vērtību varat uzzināt no sakņu kultūras tabulā.

Produkts	Kaloriju saturs, kcal
Vārīti jaunie kartupeļi	80
Vārīti kartupeļi uniformā	74
Kaloriju vārīti kartupeļi ar sviestu	120
Vārīti kartupeļi ar krējumu	92

Receptegaršīgi vārīti jaunie kartupeļi

Lai pagatavotu ēdienu mums nepieciešams:

• divi kilogrami jauno kartupeļu;
• 60 grami sviesta;
• dilles ķekars (to daudzums atkarīgs no jūsu vēlmēm, ja kādam šis dārzenis negaršo, tad var nelietot);
• sāls pēc garšas.

Kartupeļiem nomizo mizu (nav obligāti) un sagriež vidēja izmēra vienmērīgos gabaliņos. Ielieciet tos katliņā un piepildiet ar aukstu, attīrītu ūdeni. Uzlieciet trauku uz spēcīgas uguns. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, uguni samazina, pievieno sāli un katlam līdz pusei atver vāku. Vāra līdz gatavs. Gatavošanas laikā kartupeļus var caurdurt ar naža asmeni vai dakšiņu. Tādā veidā tiek pārbaudīta tā gatavība.

Svarīgi pēc pannas noņemšanas no uguns nekavējoties notecināt ūdeni un kartupeļos iepriekš ielikt sviestu un sasmalcinātas dilles. Pēc tam pannu pārklāj ar vāku un sakrata tā, lai dilles pārklātu katru bumbuli un sviests izkūst.

Ēd uz savu veselību! Mazkaloriju vārīti kartupeļi palīdzēs saglabāt figūru, galvenais nepārspīlēt ar porciju.

Kaloriju kartupeļu biezenis ar pienu

Šis ēdiens ir pazīstams ikvienam kopš bērnības. Mēs to ēdam ne tikai mājās, bet arī bērnudārzos, skolās, ēdnīcās un restorānos. Tas ir paredzēts cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tas labvēlīgi ietekmē sirds un aknu darbību.

Kaloriju kartupeļu biezenis ar pienuir aptuveni 80 kcal, taču šis skaitlis mainīsies atkarībā no tā, kādas citas sastāvdaļas pievienosim tā pagatavošanai. Piemēram, ja pievienosiet pienam nedaudz vairāk sviesta, skaitlis palielināsies līdz 150 kcal.

Dienas norma pēc uztura speciālistu ieteikumiem ir 200 grami. Ja seko skaitlim, tad var pagatavot biezeni bez papildu sastāvdaļām. Vārītu kartupeļu kaloriju saturs ūdenī ir vidēji 80 kilokalorijas.

Kaloriju vārīti kartupeļi mizās

Šāds produkts ir ne tikai mazkaloriju, bet arī noderīgs, jo mizā saglabājas visas uzturvielas, kas tiek iznīcinātas, apstrādājot dārzeņu bez tā. Šāda sakņu kultūra ir ļoti noderīga asinsvadiem un sirdij, jo satur daudz magnija un kālija.

Šādi pagatavots dārzenis tiek izmantots daudzās diētās, un to mizās vārītu kartupeļu kaloriju saturs nepārsniedz 74 kilokalorijas. Šis skaitlis ir sasniegts, jo ēdiena gatavošanas laikā netiek izmantots sāls un dažādas eļļas.

Lai ēdienu padarītu garšīgāku, varat to pārkaisīt ar zaļumiem, savukārt, lai uzturētu sevi formā, izmantojiet porcijas, kas nepārsniedz 200 gramus.