2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzi kafijas dzērienu veidi ļaus gandrīz ikvienam atrast sev tīkamāko šķirni un to izbaudīt. Lai pārāk ilgi nepētītu ēdienkarti, ierodoties iestādē, iesakām jau tagad izdomāt, cik dažāda var būt kafija. Būs arī interesanti uzzināt, kas ir cigoriņi. No šī auga pagatavotajam kafijas dzērienam ir vairākas interesantas īpašības. To lieto arī medicīnā.
Galvenie kafijas dzērienu veidi
Atverot izvēlni, jūs, visticamāk, atradīsit ne tikai tradicionālo espresso un kapučīno. Lai kafijas karte jūs nemulsinātu, apskatīsim, kādi kafijas dzērienu veidi ir visizplatītākie un kā tie tiek gatavoti. Piemēram, espresso pagatavošana ir pakļauta stingriem noteikumiem. Tās pagatavošanas proporcija nepieļauj nekādas brīvības - 7 g m altas kafijas uz 35 ml (dažos gadījumos 25 ml) auksta ūdens. Gatavošanas laiks - 30 sekundes. Visi pārējie kafijas dzērienu veidi tiek gatavoti no espresso. Tas ir sava veida pamats.
Ristretto - vairākstiprāks par espresso. Itālijā šis dzēriens ir visizplatītākais. Viņam ņem vēl mazāk ūdens - tikai 15 vai 20 ml, un vāra 18 sekundes. Šī dzēriena spilgtā garša ir saistīta ar augstu ēterisko eļļu koncentrāciju. Tradicionāli ristretto pasniedz ar glāzi auksta ūdens.
Pat stiprāks par espresso, dzēriens ir lungo (Lungo, tulkojumā no itāļu valodas - “garš”). Lai iegūtu tādu pašu daudzumu m altas kafijas pulvera, pievienojiet līdz 110 ml ūdens un vāriet ilgāk. Garša ir rūgta, un stiprums ir nedaudz mazāks nekā espresso. Kafija ar maigu garšu ir vislabāk piemērota lungo pagatavošanai.
Dubultais espresso (doppio) tiek pagatavots tajā pašā laikā kā klasiskais. Tomēr m altas kafijas porcija viņam tiek uzņemta dubultā (14 g). Viņam, tāpat kā ristretto, tiek pasniegta glāze auksta ūdens.
Viens no visizplatītākajiem un iecienītākajiem dzērieniem visā pasaulē ir kapučīno. Ļoti populāra ir latte māksla – bārmeņa figūru zīmēšanas tehnika uz piena putām, kas noklāj dzēriena virsmu. Ideālā kapučīno proporcija ir trešdaļa espresso, trešdaļa piena putu un tikpat daudz piena. Standarta porcija - 180 vai 150 ml. Putu biezumam jābūt vismaz diviem centimetriem, tas kalpo, lai uzturētu augstu (70 ° C) šī dzēriena temperatūru. Kapučīno ņem pilnpienu – to ir vieglāk sakult. Dažreiz šo dzērienu pasniedz ar kanēli.
Cigoriņu dzērienu īpašības
Šis augs ir zināms kopš trūkuma laikiem kā vispopulārākais kafijas aizstājējs. Viņšdiezgan specifiska garša. Un, lai gan daudziem patīk, īpaši kombinējot ar pienu, ražotāji cigoriņu pulveri parasti sajauc ar dažādām augļu piedevām, mežrozīšu gurniem, k altētām mellenēm, žeņšeņu, smiltsērkšķiem. Tas ne tikai padara šķīstošās kafijas dzērienu no šī ārstniecības auga veselīgāku, bet arī bagātina garšu. Cigoriņi palīdz uzlabot gremošanu un kalpo kā choleretic līdzeklis. Tomēr cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām tas jālieto piesardzīgi.
Ieteicams:
Kādi ir dzērieni: veidi, sastāvi, derīgās īpašības. Bezalkoholisko dzērienu ražotāji
Ūdens ir būtiska sastāvdaļa gandrīz jebkurā pārtikas produktā. Tomēr daudzums, kas nonāk organismā ar pārtiku, nav pietiekams. Tāpēc cilvēkam papildus jālieto šķidrums. Protams, labākais risinājums šajā gadījumā ir tīrs dzeramais ūdens. Bet ne visi Zemes iedzīvotāji dod priekšroku tam. Uzziniet, kas ir dzērieni un kuri no tiem ir izdevīgi cilvēkam
Kafijas receptes kafijas automātam: latte, kafija ar kardamonu, espresso
Kafija Krievijā ir tikpat populāra kā tēja. Šo smaržīgo un uzmundrinošo dzērienu krievi dzer ar prieku, gatavojot pēc dažādām receptēm. Viņi parasti izvēlas kapučīno, latte un macchiato, tas ir, kafiju ar pienu. Un šīs receptes palīdzēs dažādot izvēli
Zilā tēja: noderīgas īpašības, gatavošanas īpašības, veidi
Tēja ir brīnišķīgi smaržīgs dzēriens, ko novērtē visā pasaulē. Tēju izvēle šobrīd ir neticami liela: b alta, zaļa, zila, sarkana, melna. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par zilo tēju, tās īpašībām un īpašībām
Sparģeļi - derīgās īpašības, veidi, sastāvs un pielietojuma īpašības
Sparģeļi ir pazīstami ar savām īpašībām kopš seniem laikiem. Un, ja tagad tas ir garšīgs un veselīgs produkts, tad agrāk tas bija maģijas un pieminekļu dekorācijas atribūts. Kas ir sparģeļi?
Vai šķīstošajā kafijā ir kofeīns? Šķīstošās kafijas īpašības, sastāvs un derīgās īpašības
Tātad vai šķīstošajā kafijā ir kofeīns? Parasti cilvēki nešaubās, ka šī viela ir kafijā. Viņi to uzskata par neatņemamu dzēriena sastāvdaļu. Faktiski alkaloīds nosaka labi zināmo kafijas stiprumu. Tam nav smaržas, bet pie liela blīvuma tas piešķir dzērienam ievērojamu rūgtumu
