Zilā tēja: noderīgas īpašības, gatavošanas īpašības, veidi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tēja ir brīnišķīgi smaržīgs dzēriens, ko novērtē visā pasaulē. Tēju izvēle šobrīd ir neticami liela: b alta, zaļa, zila, sarkana, melna. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par zilo tēju, tās īpašībām un īpašībām.

Zilais dzēriens

Zilā tēja no Taizemes ir tonizējošs, veselīgs dzēriens, kas savu nosaukumu ieguvis, pateicoties skaistajai nokrāsai pēc brūvēšanas. Bet šai sugai nav nekāda sakara ar ķīniešu oolongu, kuram arī ir līdzīga krāsa.

Taizemes zilā tēja iegūta no auga ar skaisto nosaukumu Clitoria trifoliate. Klitorijas dzinumu garums sasniedz 3,5 metrus. Tas aug tikai Taizemē. Šī iemesla dēļ augu bieži sauc par “Taizemes orhideju”.

Zilā tēja ir kļuvusi ļoti populāra ne tikai pašu taizemiešu, bet arī valsts viesu vidū. Dzērienam ir satriecoši skaista krāsa. Turklāt viņš ir neticami izpalīdzīgs. Pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām, cilvēki Dienvidaustrumāzijā to tik ļoti mīl.

Tējas ražošana

Zils tajutēju iegūst interesantā veidā. Auga pumpurus novāc tikai agrā rītā, un par piemērotiem tiek uzskatīti tikai tie pumpuri, kuriem ir trīs ziedlapiņas. Pēc tam tos žāvē tā, lai vidus paliktu nedaudz mitrs, kas nozīmē, ka tas saglabā visas derīgās īpašības.

Kopumā žāvēšanas process notiek vairākos posmos. Izejvielas desmit stundas žāvē svaigā gaisā. Joprojām mitrās ziedlapiņas tiek oksidētas, pēc tam tās pilnībā izžūst. Lai saglabātu produkta elastību, nepieciešama sarežģīta atkārtota apstrāde.

Pārtrādes pašās beigās ziedos notiek fermentācijas process, kas ir ļoti svarīgi kvalitatīva produkta iegūšanai. Šajā posmā žāvētās lapas novieto vēsā, mitrā vietā un periodiski sajauc. Šāda vienkārša, bet efektīva tehnoloģija ļauj saglabāt visas tējas vērtīgās vielas.

Pats pēdējais ražošanas posms ir žāvētu pumpuru sarullēšana ciešās lokās.

Starp citu, zilās tējas brūvēšanas laikā var noteikt, vai ražošanas un žāvēšanas procesā tika saglabātas visas tehnoloģijas. Ja viss tika izdarīts pareizi, pagatavotajiem pumpuriem vajadzētu palikt neskartiem un nesadalīties atsevišķos elementos. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt skaistu zilu tēju. Dzēriens caurspīdīgā traukā izskatās īpaši iespaidīgi.

Ārstnieciskā dzēriena sastāvs

Zilā tēja no Taizemes satur daudz vitamīnu un minerālvielu:

1. Dzelzs, kas labvēlīgi ietekmē asinsritisistēma. Tas palīdz piesātināt asinis ar skābekli. Turklāt dzelzs stiprina nagu un matu struktūru.
2. Mangāns veicina dzelzs uzsūkšanos organismā, kā arī piedalās šūnu veidošanās procesā.
3. Fosfors tēja satur lielos daudzumos. Tas ir noderīgi kaulaudiem un zobu emaljai. Turklāt elements veicina ogļhidrātu un olb altumvielu ražošanu, uzlabo vielmaiņas procesu. Fosfors ir svarīgs elements nervu impulsu pārraidē.
4. B1 vitamīns veicina gremošanas trakta normalizāciju, kā arī labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
5. K vitamīns palīdz palēnināt novecošanās procesu.
6. B2 vitamīns ir neticami svarīgs normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai, pareizai vielmaiņas sistēmas darbībai un jūsu redzes asumam.
7. C un E vitamīni ir pazīstami kā oksidanti, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Turklāt tie pasargā mūs no brīvo radikāļu ietekmes, tādējādi samazinot slimību risku.
8. B12 vitamīns nav nekas vairāk kā dabisks antidepresants, kas pasargā mūsu organismu no stresa kaitīgās ietekmes.

Tējas derīgās īpašības

Cilvēki jau sen ir izmantojuši Taizemes zilās tējas labvēlīgās īpašības. Tā, piemēram, to ieteicams lietot tiem, kuri savas profesijas dēļ pastāvīgi noslogo redzi. Dzērienā esošie vitamīni veicina redzes stāvokļa normalizēšanu, kā arī redzes sistēmas asinsvadu attīrīšanu un paplašināšanos. Dzēriens ir labs pret kataraktu un glaukomu.

Turklāt zilajai tējai ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Minerālvielas un mikroelementi paplašina asinsvadus, palielina to caurlaidību un elastību. Dzēriens ir ieteicams Alcheimera slimības gadījumā, jo satur lielu daudzumu mangāna un fosfora. Regulāra tējas lietošana uzlabos atmiņu. Turklāt dzēriens ir labs atpūtai. Tēju var droši attiecināt uz dabīgiem antidepresantiem.

Zilā tēja svara zaudēšanai

Zilam dzērienam ir neparasta krāsa, turklāt tas tiek uzskatīts par ļoti efektīvu līdzekli sievietēm, kuras vēlas saglabāt savu skaistumu. Tēja palīdz uzturēt matus un nagus veselīgus. Turklāt tajā esošās vielas veicina kalcija aizturi organismā, kas nepieciešams kaulu un zobu stiprībai.

Ne mazāk labs dzēriens svara zaudēšanai. Klitorijas ziedi ir bagāti ar polifenoliem, kas palīdz sadalīt taukus. Vielmaiņas procesi organismā uzlabo veiktspēju, pateicoties tējā esošo vitamīnu kompleksam. Tas ļauj tonizēt ķermeni un palēnināt novecošanās procesu.

Daudzi skeptiķi apgalvo, ka dzēriens nekādā veidā neietekmē svara zaudēšanas procesu. Tomēr Kolorādo Universitāte ir publicējusi savu pētījumu rezultātus par zilo tēju. Tātad eksperti uzskata, ka dzēriens joprojām spēj novērst aptaukošanos un kļūt par palīgu cīņā pret to. Pētījumi to apstiprina. Protams, tas nenozīmē, ka tikai tējas dzeršana atrisinās visas jūsu problēmas. Bet kā viena no integrētās pieejas sastāvdaļām cīņā ar lieko svaru, dzēriensdiezgan efektīvs, jo satur antioksidantus.

Ir zinātniski pierādīts, ka tēja satur kofeīnu, kas veicina tauku dedzināšanu. Turklāt dzērienam ir diurētiska iedarbība. Tējas sastāvā esošie katehīni ir ļoti labi antioksidanti, kas paātrina vielmaiņas procesus, tādējādi radot priekšnoteikumus svara zaudēšanai. Tāpat der atcerēties, ka zilajā dzērienā ir polifenoli, kas kalpo kā 1. tipa diabēta profilakses līdzeklis.

Kā pareizi pagatavot dzērienu

Ķīnas zilā tēja ir pareizi jāvāra. Lai to izdarītu, paņemiet porcelāna vai stikla tējkannu. Pēc tam uzvāra ūdeni un ielej verdošu ūdeni tējkannā. Tālāk šķidrumam vajadzētu nostāvēties tējkannā apmēram septiņas minūtes, pēc tam pāris pumpurus jānolaiž traukā un jāpārklāj ar vāku no augšas. Kad dzēriens ir ievilkts desmit minūtes, to var lietot. Tās pašas ziedkopas var pagatavot vairākas reizes. Zilajam dzērienam nav spēcīgas smakas. Tas nav skarbs, taču daži saka, ka tas smaržo pēc augu uzlējuma.

Lai uzlabotu dzēriena garšu, tam var pievienot jāņogu lapas, melisas, piparmētras un citronu. Turklāt šāda tēja būs vēl noderīgāka. Starp citu, pievienojot citronu, dzēriens maina krāsu, kļūst spilgti violets.

Pareiza lietošana

Zilais dzēriens ārstēšanai ir jālieto kursos. Ja gribi iziet profilaktisko kursu redzes orgāniem, tad jādzer tēja uz trimnedēļas vismaz divas tases dienā.

Bet svara zaudēšanai ir vērts palielināt dienas devu līdz trim tasītēm. Jūs nevarat pastāvīgi dzert dzērienu. Nepieciešams paņemt pārtraukumu, pēc kura nepieciešamības gadījumā atkārtot ārstēšanas vai profilaktisko kursu.

Kur nopirkt tēju?

Zilā tēja Taizemē ir neticami populāra. Tā cena tur ir diezgan pieņemama. To var iegādāties jebkurā kūrortā, ja plānojat atpūtu Taizemē. Simts grami tējas maksā ne vairāk kā trīs dolārus. Ja jūs neplānojat apmeklēt Taizemi, varat pasūtīt tēju internetā. Bet šajā gadījumā tā izmaksas būs aptuveni 500 rubļu par simts gramiem.

Kontrindikācijas

Ļoti svarīgs moments ir fakts, ka dzērienam nav kontrindikāciju. To var izmantot visi cilvēki. Vienīgais izņēmums var būt alerģija pret klitorijas ziediem vai individuāla neiecietība. Pretējā gadījumā dzēriens ir pilnīgi nekaitīgs un pat noderīgs.

Labs kosmētikas līdzeklis

Taizemes tēju izmanto arī kā kosmētikas līdzekli matiem. Visefektīvākā metode ir matu skalošana ar zilo uzlējumu. Novārījuma recepte ir pavisam vienkārša. Desmit ziedkopas nepieciešams apliet ar glāzi karsta ūdens, pēc kura tēja jāievada divdesmit minūtes. Pēc tam buljonu atšķaida ar litru silta ūdens un izmanto kā skalošanu pēc mazgāšanas.

Klitorijas sēklas

Ja jūs nekad neesat bijis Taizemē, varat iegādāties klitorijas sēklas mājās. Tos pārdod specializētās vietās. Augs,ko taizemieši sauc par ačanu, skaisti aug Krievijas dienvidos. Pēc auga ziedu saņemšanas varēsiet uzvārīt tēju no savas ražas. Protams, tieši tādu dzērienu kā Taizemē nesaņemsi, jo tēja ir īpaši apstrādāta. Bet tomēr mājās gatavota uzlējums nebūs mazāk noderīgs.

Dzēriena izmantošana ēdiena gatavošanā

Taizemieši klitorijas augu ziedus izmanto ne tikai kā tēju. Tie ir labi kā dabiska krāsviela rīsu ēdieniem. Starp citu, Taizemes viesnīcās zilais dzēriens tiek pasniegts kā slāpju remdētājs.

Novārījumu var izmantot, lai piešķirtu skaistu nokrāsu jebkuram mājās gatavotam krēmam vai desertam. Zilais kārums noteikti pārsteigs jūsu viesus. Dabiskā krāsviela ne tikai nesabojās jūsu kulinārijas šedevru, bet arī padarīs to veselīgu.

Neparastu želeju var pagatavot no zilā dzēriena. Lai to izdarītu, glāzei tējas ir vērts uzņemt 3 gramus želatīna, 15 gramus cukura, 150 ml šķidruma. Var pievienot arī nedaudz citrona sulas, tad deserts iegūs ceriņu nokrāsu. Cukuru un želatīnu liek tējā, maisot sastāvdaļas, līdz tās izšķīst. Šķidrumu filtrē un ielej veidnēs, nosūta uz ledusskapi, līdz tas ir pilnībā sacietējis.

Tējas atsauksmes

Pēc tūristu domām, īstu augstas kvalitātes tēju var nobaudīt Ķīnā un Taizemē. Ja mēs runājam par zilu dzērienu, tad vislabāk to iegādāties savā dzimtenē. Pirmkārt, šeit tā izmaksas ir diezgan pieņemamas, un, otrkārt, jūs būsiet pārliecināts, ka izmantojat oriģinālo produktu. Starp citu, zilā tēja ir viena no populārākajām dāvanām, kas tiek vestas radiem un draugiem no Taizemes. Ja jūs pats neplānojat apmeklēt valsti, tad palūdziet atnest sev kādu brīnumdzērienu.

Pēc atsauksmēm, zilā tēja būtiski atšķiras no parastajiem dzērieniem. Tā garša un smarža ir pilnīgi neuzkrītoša. Bet daudzi saka, ka tas izskatās pēc zāļu novārījuma. Protams, ne visiem šāds dzēriens patiks, taču lielākā daļa gardēžu par to atstāj tikai labas atsauksmes. Turklāt cilvēki uzskata, ka tējai ir spēcīga uzmundrinoša iedarbība un tā ir piemērota lietošanai no rīta.

Kopumā dzēriens ir tējas cienītāju uzmanības vērts. Nav brīnums, ka tas ir neticami populārs Āzijā. Taču vietējie iedzīvotāji par tējām zina daudz. Pat ja sākotnēji garša nepatīk, to var uzlabot ar visdažādākajām piedevām. Turpmāk, kad būsiet pieraduši pie neparastā aromāta un garšas, varēsiet dzert dzērienu tīrākajā veidā.