Kāpēc dzert ūdeni pēc kafijas jeb Cik maksā jaunas nieres?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Patīkams kafijas aromāts… Kas var būt labāks pirmdienas rītā? Tas uzmundrina, palīdz pamosties, "ieslēdz" katru no mums. Bet izdomāsim, kā šis mehānisms darbojas, turklāt apsveriet jautājumu, kas ir galvenais mūsu rakstā: "Kāpēc dzert ūdeni pēc kafijas?" Zinātniskie pētījumi mums atklās to, ko mēs nevarējām iedomāties. Par to un daudz ko citu mēs jums pastāstīsim mūsu materiālā.

Kofeīns un teobromīns

Tātad, pirms mēs nonākam pie mūsu materiāla galvenā jautājuma - kāpēc dzert ūdeni pēc kafijas, ir jāpasaka sekojošais. Kafijas pupiņām augot, tajā uzkrājas divi alkaloīdi. Īsāk sakot, alkaloīdi ir slāpekli saturošu organisko savienojumu grupa, kas biežāk ir augu izcelsmes. Kafijas pupiņu ārējā daļā plānā kārtā uzkrājas alkaloīds kofeīns. Un iekšējā daļā - teobromīna alkaloīds.

Kad gatavojam kafiju nopilngraudu, dabiski, jau m alta kafija, tad tasītē ar smaržīgu, iecienītu dzērienu, patīkamās kafijas dzeršanas procesā iegūstam divus alkaloīdus: kofeīnu un teobromīnu. Kofeīns sāk darboties nekavējoties, un tā iedarbība ilgst 20-25 minūtes. Kas šajā laikā notiek mūsu ķermenī? Pirmkārt: kofeīna ietekmē sašaurinās visu cilvēka orgānu asinsvadi, izņemot nieres. Šeit mēs novērojam pretēju efektu - kofeīna ietekmē paplašinās nieru trauki. Šajā sakarā asinsspiediens paaugstinās visos cilvēka orgānos, kā rezultātā uzlabojas asinsrite nierēs! Mēs mostamies, jūtamies aktīvi, spējīgi domāt, rīkoties un gatavojamies darbam, lai sāktu savu jauno darba dienu. Cilvēks izjūt dabisku vēlmi doties uz tualeti. Urīns, kas izdalās kafijas ietekmē, ja cilvēks ir vesels, ir viegls, kā ūdens. Pēc 25 minūtēm kofeīna iedarbība beidzas un teobromīns sāk darboties.

Teobromīna efekts

Teobromīns, atšķirībā no kofeīna, iedarbojas lēni, apmēram stundu. Tā iedarbība uz cilvēka ķermeni ir pretēja kofeīna iedarbībai. Pirmā lieta, kas notiek, ir tas, ka visu orgānu trauki paplašinās, bet nieru trauki, gluži pretēji, sašaurinās! Līdz ar to teobromīna efekta laikā pazeminās organisma sistēmiskais spiediens, pasliktinās asinsrite nierēs, un cilvēks sāk izjust nepatīkamas "vilkšanas" parādības jostas rajonā.

"Pareizi"kafejnīca

Mēs nonākam pie nākamā svarīgā jautājuma: "Kāpēc kafiju mazgā ar ūdeni?"

Bet vispirms vēlos atzīmēt, ka tajās kafejnīcās, kurās strādā rakstpratīgi un zinoši cilvēki (vārdu “rakstītpratīgs” uzsveram trīs reizes), pēc kafijas tases 20. gadā tiek pasniegta glāze tīra ūdens. -25 minūtes. Ceļotājiem Eiropā nereti ceļmalas kafejnīcā iedod šo glāzi ūdens, protams, kafiju prot pareizi dzert. Un cilvēks, izdzerot glāzi ūdens, veic elementāru ķermeņa profilaksi, novēršot ūdens-sāls metabolisma fāzes pārkāpumus, neļaujot nierēm nonākt asinsrites traucējumu sistēmā. Kā saka: "Rūpējieties par savām nierēm jau no mazotnes!" Patiesībā viss izrādījās vienkārši un skaidri, kāpēc viņi dzer ūdeni pēc kafijas. Sēžot kafejnīcā, patīkami sarunājoties, baudot aromātisku kafiju, klausoties pilsētas trokšņos, zini, ka jāizdzer glāze ūdens, un to arī izdarīsi, taču neaizmirsti, ka tev vēl ir 25 minūtes. Jūsu rīcībā. Šī ir atbilde uz citu jautājumu: "Cik ilgi dzert ūdeni pēc kafijas?".

30. kilometra sindroms

Tas bija par graudu kafiju, tagad es gribētu runāt par šķīstošo kafiju. Kad no kafijas pupiņām tiek iegūta vērtīgākā kofeīna frakcija, jā, runa ir par kofeīnu pupiņas ārējā slānī, tad tā tiek attīrīta. Šo kafijas pupiņu daļu izmanto kofeīnu saturošu medicīnisku preparātu pagatavošanai. Un kafijas pupiņu iekšējais apvalks tiek izmantots šķīstošās un granulētās kafijas ražošanā. Diemžēl šodien ne visi ražotāji, izņemot JACOBS,viņi raksta, ka kafijā nav kofeīna, iespējams, to motivē fakts, ka kofeīna frakcija ir vismaz 5% apmērā. Līdz ar to, izdzerot tasi šķīstošās kafijas, nerodas “spīdīga rīta” sajūta, no tā gribas gulēt. Kofeīna efektu iegūsim tikai no pilngraudu kafijas, taču noteikti runājiet par teobromīna efektu, kas nāk vienmēr. Un tas nav atkarīgs no pašas kafijas veida un kvalitātes.

Sliktākais ir tas, ka cilvēki, nezinot par šādu mehānismu darbību, nonāk nepatīkamās un dažkārt letālās situācijās. Galvenā loma bija pieejamības un lietošanas vienkāršības jautājumam (tas nav nepieciešams, un dažreiz nav nosacījumu, lai noņemtu nešķīstošās kafijas nogulsnes!) Cilvēks dzer šķīstošo kafiju, nesaņem aktivāciju, un pēc 20-25 minūtēm sākas teobromīna stadija. Kas var notikt? Ko darīt, ja tas ir, piemēram, kravas automašīnas vadītājs? Kura agri izbrauca no pilsētas, kamēr trase brīva, piecos no rīta, izdzerot 1-2 tases šķīstošās kafijas, paņemot to termosā, dodas pa trasi. Ērts, mīksts sēdeklis vadītāja kabīnē. Teobromīna ietekmē viņš aizmieg, un, saskaņā ar statistiku, notiek unikālais. Gulēt vai negulēt, tam nav nozīmes, teobromīns kā spēcīgs alkaloīds atstās savu ietekmi uz organismu. To sauc par 30 kilometru efektu. No 30. līdz 50. kilometram no pilsētas tiek atzīmēts maksimālais ceļu satiksmes negadījumu lēciens, kurā iesaistītas kravas automašīnas. Vai arī parasti tas notiek pusstundu pēc apstāšanās ceļmalas kafejnīcā.

Ar labunakti kafijas dzērāji

Dažreiz pēc nervozas dienas darbā ir grūti aizmigt, ko darītšajā gadījumā? Lietojiet miegazāles! Varbūt loģiska atbilde, bet ir vēl viena iespēja, patīkamāka un maigāka. Lai labi un saldi aizmigtu, ir vērts naktī izdzert tasi šķīstošās kafijas, vairāk fruktozes un piena, un “Morfeja apskāviens” tev garantēts! Šajā gadījumā šķīstošā kafija jums noderēs. Ir svarīgi zināt, kā dzert kafiju!

Secinājums

Nobeigumā, apkopojot teikto, vēlos atzīmēt, ka gatavojoties ceļam, it īpaši braucot, lai arī kā tu mīli kafiju, labāk ir atteikties no patīkamas kafijas dzeršanas. Izdzeriet tasi zaļas vai melnas stipri pagatavotas tējas. Tējai būs tāda pati uzmundrinoša iedarbība uz jūsu ķermeni. Kāpēc dzert ūdeni pēc kafijas, ja tēja satur kofeīnu un nesatur teobromīnu? Jūs nejutīsiet teobromīna efektu, citiem vārdiem sakot, jūs neaizmigsit braukšanas laikā. Laimīgs ceļš! Un atceries, ka esi mīlēts un gaidīts mājās.