Kofeīns: ikdienas vērtība, ietekme uz organismu. Kofeīna saturs tējā un kafijā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ikviens zina, ka kofeīns ir galvenā sastāvdaļa uzmundrinošā rīta dzērienā. Patiesībā to izmanto ne tikai kafijā, bet arī svara zaudēšanā, cīņā pret celulītu un medicīnā. Cilvēki ne vienmēr uzmin, cik daudz šīs vielas nonāk organismā. Apskatīsim, kam kofeīns ir noderīgs un kaitīgs, cik tas ir pieņemams patēriņam, kā arī kofeīna dienas devu cilvēkam.

Kofeīns

Lielākā daļa kofeīnu uzskata par brūniem plankumiem, kas līdzīgi šķīstošajai kafijai. Faktiski tie ir bezkrāsaini vai bālgani kristāli ar rūgtu garšu. Kofeīns ir purīna alkaloīds vai organiskas izcelsmes komplekss ķīmisks savienojums, kas satur slāpekli. Šo vielu iegūst no kafijas un tējas augiem, un kofeīnu tīrā veidā iegūst no atkritumiem.

Kur ir atrodams kofeīns

Kofeīnsir pasaulē visplašāk lietotā viela. Tas ir īpaši populārs kā uzmundrinošs dzēriens – kafija, tēja un dažādi enerģijas dzērieni. Kofeīns ir ne tikai kafijā, bet arī tāda paša nosaukuma tabletēs, daudzos pārtikas produktos, dzērienos un medikamentos.

Tātad šeit ir kofeīna saturs:

• Svaiga kafija (95–125 mg uz tasi).
• Šīstošā kafija (60–70 mg uz tasi).
• Melnā tēja (30–70 mg vienā krūzē).
• Zaļā tēja (25–50 mg vienā krūzē).
• Pepsi un Coca-Cola (30–45 mg uz 100 g).
• Kakao (10–18 mg uz tasi).
• Rūgta (60 mg uz 100 g) un daži piena šokolādes veidi (20 mg uz 100 g).
• Enerģijas dzērieni (30–80 mg uz 250 ml).
• Atrodams kolas riekstos un guaranas augļos.
• Atrodams dažos medikamentos.

Ņemiet vērā, ka kofeīna daudzums ir atkarīgs no kafijas un tējas veida un pagatavošanas metodes.

Dienas vērtība

Pēc uztura speciālistu domām, kofeīna dienas deva nedrīkst pārsniegt 200-300 mg. Ja ikdienas lietošana pārsniedz pieļaujamo šīs vielas daudzumu, tad drīz radīsies atkarība. Ja jūs atsakāties no kafijas dzērieniem, jums būs galvassāpes un stipra aizkaitināmība. Šie simptomi izzudīs 3-4 dienu laikā. Alkaloīda pilnīga izvadīšana no organisma notiks pēc nedēļas.

Kofeīna patēriņš virs noteiktā daudzuma izraisīs depresijas attīstību. Uzzināt, cik daudz kofeīna ir šķīstošajā kafijā, nav tik vienkārši, kā izklausās. Diemžēl ne visiražotāji informāciju par vielas saturu norāda uz iepakojuma. Šī iemesla dēļ normas aprēķins būs jāveic neatkarīgi. Ir svarīgi saprast, ka tas ir individuāli. Juridisko ierobežojumu ietekmēs personas dzimums, ģenētika un veselība.

Pozitīva ietekme

Jā, kofeīns ir zāles, taču tam ir labvēlīga ietekme uz veselību. Tās iedarbība ir uzlabot un regulēt smadzeņu garozas ierosmes procesus. Ja nepārsniegsiet kofeīna dienas normu, šī viela vairos enerģiju un uzlabos refleksus. Turklāt ir pierādīta efektivitātes un garīgās aktivitātes palielināšanas pozitīvā ietekme. Kofeīns lieliski palīdz pret miegainību un nogurumu. Tas ir veiksmīgi izmantots, lai paaugstinātu zemu spiedienu.

Saprātīgas kofeīna devas ir labas gremošanas traktam un svara zaudēšanai. Alkaloīds nomāc izsalkumu un veicina kaloriju sadedzināšanu miera stāvoklī. Nokļūstot asinīs, viela kļūst par taukskābēm. Ar to palīdzību ķermenis izkausē zemādas taukus. Papildus fiziskās aktivitātes palielināšanai tiek uzlabota psiholoģiskā izturība, kas noder treniņu laikā.

Kaitējums

Pārmērīgs šo vielu saturošu produktu patēriņš var izraisīt kofeīna kaitīgo ietekmi, proti, miegainību un nervu šūnu izsīkumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka alkaloīdi vājina narkotisko vai miega zāļu iedarbību, bet tajā pašā laikā palielina muguras smadzeņu refleksu uzbudināmību.

Kofeīnspalielina sirds darbību un izraisa miokarda ātrāku kontrakciju. Šis ir nopietns brīdinājums par kofeīnu saturošu produktu lietošanu cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jo īpaši hipertensiju.

Nav ieteicams lietot kofeīnu nekādā veidā tiem, kam ir glaukoma, bezmiegs un grūtniecības laikā. Svarīgi ir arī apzināties kofeīna saturu tējā un kafijā, kas ir populārākie dzērieni pasaulē.

Kofeīna atkarība

Kofeīna darbība ir līdzīga kokaīna, heroīna un amfetamīna principam – tiek stimulēta centrālā nervu sistēma un tiek ražota papildu enerģija. Lai gan alkaloīds ir maigāks par narkotiskajām vielām, tas var izraisīt arī atkarības attīstību. Cilvēki, kuri nevar sākt savu dienu bez tases karsta dzēriena un dzer to vairākas reizes dienas laikā, visticamāk, būs atkarīgi. Ar lielu varbūtību mēs varam teikt, ka viņi neuzrauga kofeīna saturu tējā un kafijā. Termins kofeinisms ir pat radīts, lai izskaidrotu pārmērīgu kofeīna lietošanu.

Ja cilvēks ir atkarīgs no kofeīna, šīs vielas lietošanas samazināšana izraisīs strauju spiediena pazemināšanos. Savukārt tas izraisīs nepietiekamu asins plūsmu galvā. Tas viss novedīs pie vājuma un galvassāpēm. Šīs pazīmes liecina par esošu atkarību.

Kofeīna izņemšanas sekas parasti parādās pēc pusdienas vai dienas. Papildus galvassāpēm un vājumam trūkuma izpausmevar būt kopā ar sliktu dūšu, nogurumu, miegainību, aizkaitināmību un nemieru. Smagākos gadījumus pavada depresija, pazemināta motivācija un koncentrācijas līmenis. Lai izvairītos no atkarības iespējamības, jums jāzina, kur atrodas kofeīns.

Tāpat kā daudzām narkotiskām vielām, alkaloīdam ir raksturīga atkarību izraisoša iedarbība. Persona, kas patērē kofeīnu, laika gaitā kļūst mazāk jutīga pret šo vielu. Rezultātā viņš sāk to lietot lielākos daudzumos nekā iepriekš, lai izjustu vēlamo efektu.

Pastāv pieņēmums, ka kofeīna atkarība ir ļoti masīva, un, ja vienā dienā viss kofeīns pazudīs, tad visas pasaules produktivitāte nokritīsies līdz 30%. Alkaloīdu nevar droši attiecināt uz noderīgu vai kaitīgu produktu, jo šī līnija ir atkarīga tikai no izmantotās vielas daudzuma. Ja vēlies gūt tikai pozitīvu efektu, tad atceries šo noteikumu – lieto to neregulāri un ņem vērā kofeīna dienas devu.