2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Makaroni ir daudziem pazīstams ēdiens. Tie tiek pasniegti ar kotletēm, aromatizēti ar m alto gaļu vai sautējumu. Tomēr bieži vien jūs varat dažādot savu ēdienkarti, vienkārši pievienojot mērci pazīstamam ēdienam. Varat arī spēlēt ar dažādu veidu makaroniem. Tātad pildītos makaronus ar m alto gaļu ar bešameļa mērci var droši pasniegt viesiem – viņi to noteikti novērtēs.
Pildīti makaroni
Šai receptei jāņem cannelloni makaroni. Tās ir caurules ar lielu diametru. Tos ir viegli pildīt ar pildījumiem. Ēdienu gatavošanai ņemiet šādas sastāvdaļas:
- 250 grami makaronu;
- divi sīpoli;
- 600 grami m altas gaļas;
- trīs ķiploka daiviņas;
- 150 grami cietā siera;
- pieci tomāti;
- sāls un pipari;
- nedaudz augu eļļas cepšanas sastāvdaļām.
Lai pagatavotu mērci, jāņem:
- trīs ēdamkarotes miltu;
- 60 grami sviesta;
- litrs piena;
- nedaudz sāls un piparu.
Cepeškrāsnī vārīti pildīti makaroni ar m alto gaļu ar bešameļa mērci. Tomēr pildījumu vispirms apcep pannā.
Gatavošanas process
Lai sāktu, pannā ielejiet pāris ēdamkarotes ūdens. Kad tas sasilst, izklājiet m alto gaļu. Masu nepārtraukti maisa, lai tā neliptu kopā. Kad šķidrums iztvaiko un m altā gaļa maina krāsu, gaļas pamatni pārnes bļodā.
Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas. Sīpolus un ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Cepiet abas sastāvdaļas, līdz tās ir mīkstas. Tomātus nomizo un sagriež kubiņos. Tie tiek pievienoti priekšgalam, uguns tiek samazināts. Vāra uz lēnas uguns vismaz astoņas minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Tālāk dārzeņus izklāj pie m altās gaļas, samaisa, pievieno sāli un piparus, masu vēlreiz kārtīgi samīca.
Sviestu izkausē, pievieno miltus, apcep, maisot, bet ne līdz brūnai. Pēc plānas plūsmas ievada pienu. Pēc vārīšanas uguns tiek samazināts līdz minimumam. Gatavošanas procesā masa makaroniem ar m alto gaļu ar bešamela mērci ir nepārtraukti jāmaisa, lai nerodas kunkuļi. Kad masa kļūst biezāka, noņemiet to no plīts.
Makaroni, pildīti ar m alto gaļu un dārzeņiem. Galvenais, lai pildījums būtu atdzisis, citādi makaroni var saplaisāt. Tāpat neaizbāziet tos pārāk cieši.
Makaronus cieši ievieto cepamtraukā, pārlej ar mērci. Pagatavojiet apmēram divdesmit minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc tam pārkaisa ar sieru un cep vēl desmit minūtes. Gatavus cannelloni var savienot, tie ir glīti sadalītiporcijas. M altos makaronus varat pasniegt ar bešamel mērci ar svaigiem dārzeņiem vai garšaugiem.
Vienkārša makaronu recepte
Šī opcija ir laba, jo neprasa daudz laika un pūļu. Varat arī ņemt jebkuru makaronu: spageti, vermicelli, čaumalas un tā tālāk. Tas ir atkarīgs tikai no garšas vēlmēm. Tomēr, jo mazāks ir produkts, jo ātrāk tas iesūksies mērcē.
Tik vienkāršai, bet gardai makaronu versijai ar m alto gaļu ar bešameļa mērci, jāņem šādas sastāvdaļas:
- 250 grami m altas gaļas;
- 450 grami makaronu;
- divi sīpoli;
- pāris ēdamkarotes augu eļļas;
- viens burkāns;
- 45 grami miltu un sviesta;
- viena lauru lapa;
- sāls pēc garšas.
Var pievienot arī citas garšvielas vai dārzeņus. Tātad, smalki sagriezts selerijas kāts ir lieliski piemērots m altajai gaļai. Un pie mērces - muskatrieksts.
Makaronu gatavošanas process ar m alto gaļu ar bešameļa mērci
Vienu sīpola galvu nomizo, burkānus arī apstrādā. Smalki sagriež un viegli sautē augu eļļā. Tad pievieno m alto gaļu un maisot apcep sastāvdaļas. Vāra makaronus, līdz tie ir mīksti, ielieciet to caurdurī, lai glāzē iekļūst mitrums. Tas ir svarīgi, pretējā gadījumā mērce izplatīsies pār gatavo ēdienu.
Ielejiet pienu katliņā, uzkarsējiet. Sīpola otro galvu notīra. Pienam pievieno lauru lapu un uz pusēm sagrieztu sīpolu. Pēc vārīšanās izņem pienu nošķīvjus, turiet apmēram desmit minūtes, tad izņemiet sīpolu un lauru lapu. Galvenais, lai nepaliek sīpola gabaliņi!
Katliņā izkausē sviestu, pēc tam, kad tas uzvārās, pievieno miltus, apcep, maisot, apmēram minūti. Piens tiek ievadīts plānā strūklā pēc uguns pazemināšanas. Samaisiet. Kad mērce sāk sabiezēt, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Uz šķīvja liek makaronus, virsū liek m alto gaļu. Visi ir pārklāti ar mērci. Pasniedziet pārkaisītu ar svaigiem zaļumiem.
Bešamel makaroni ar m alto gaļu ir gards veids, kā dažādot savu ēdienkarti. Ar šo mērci ēdiens iegūst maigu krēmīgu nokrāsu. Tas kļūst arī sulīgāks, gaišāks. Var arī izcept dažus ar m alto gaļu pildītus makaronus ar dārzeņiem. Cannelloni ir lieliski piemēroti šim nolūkam, jo tos ir ļoti viegli pildīt.
Ieteicams:
Makaroni ir makaroni vai mērce? Kāpēc makaroni ir makaroni?
Kas ir makaroni: makaroni, mērce vai abi? Mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu šajā rakstā. Mēs pastāstīsim par makaronu izcelsmi un to uzvaras gājienu apkārt pasaulei pēc Amerikas atklāšanas un spageti mašīnas izgudrošanas
Ceptu kartupeļu ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī. Cik ilgi cepeškrāsnī cep kartupeļus ar m alto gaļu?
Kartupeļi un m altā gaļa ir klasiska produktu kombinācija, ko labprāt ēd gan lieli, gan mazi mīļotāji. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labi iederas gan parastajā, gan svētku ēdienkartē. Šodienas publikācijā ir visinteresantākās receptes kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu cepeškrāsnī
Kā pagatavot spageti makaronus ar m alto gaļu un tomātu mērci
Kā pagatavot spageti makaronus, kas visam ēdienam piešķirs īpašu aromātu un bagātīgu garšu? Šis jautājums interesē ikvienu mājsaimnieci, kura nolemj saviem mīļajiem pagatavot gardas itāļu vakariņas. Ir vērts atzīmēt, ka tajā nav nekā sarežģīta, jo makaronu mērci pagatavo pārsteidzoši vienkārši un viegli
Makaroni ar gaļu: labākās receptes. Itāļu makaroni
Tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka makaroni ar gaļu ir vienkāršs un nesarežģīts ēdiens. Galu galā ikviens vismaz vienu reizi savā dzīvē gatavoja makaronus ar vistu vai cūkgaļu. Taču īsts ēdiens ar itāļu akcentu nav tik vienkārši pagatavojams – ir daudz smalkumu un nianšu, kas ļauj pagatavot patiesi garšīgu un gardu ēdienu
Soli pa solim recepte: greechaniki ar m alto gaļu un sēņu mērci
Grečaniki ar m alto gaļu recepte nav pazīstama visiem. Galu galā šādu ēdienu visbiežāk gatavo tikai no graudaugiem vai pievienojot kartupeļu biezeni. Tomēr šodien mēs iepazīstināsim jūsu uzmanību ar detalizētu veidu, kā ātri un garšīgi pagatavot šīs vakariņas ne tikai uz plīts, bet arī cepeškrāsnī. Turklāt soli pa solim tiks aprakstīts smaržīgas mērces ar sēnēm izveides process
