2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jakas kartupelis nav tikai pārtikas produkts. Tā jau sen kļuvusi par kultūras elementu, no kuras kilometra attālumā var sajust garo pārgājienu romantiku, tūristu ugunskuru dūmus un dziesmas ģitāras pavadījumā saulrietā. Viņi pat sacerēja dzejoļus par pelnos ceptiem kartupeļiem.
Ceptu kartupeļu recepšu uz sārta nav tik daudz: klasika ir tad, kad tos vienkārši ierok vēl gruzdošās oglēs, un otrs – kad kartupeļus pirms apglabāšanas apber ar māliem. Pēc tam, kad māls izžūst un sāk plaisāt, kartupeļus izvelk no uguns un noņem no māla, salaužot čaumalu. Gatavojot pēc otrās metodes, ir lielāks satraukums, un māls ne vienmēr ir pa rokai. Bet viņam ir priekšrocība: kartupeļi praktiski nedeg un cep vienmērīgāk. Lai gan nelabojamiem romantiķiem, protams, priekšroka dodama pirmajai metodei. Kad viena bumbuļa mala ir nedaudz neapstrādāta, bet otra ir nedaudz pārogļota.
Bet jakas kartupeļi negatavojas labitikai uz ugunskura oglēm. Drīzāk pat otrādi. Ne mazāk garšīgi sanāk, ja katliņā uz prozaiskas elektriskās vai gāzes plīts vienkārši uzvāra kartupeļus mizās.
Šeit ir īstie plašumi gardēžiem! Ir ļoti daudz gatavošanas recepšu, un šī ēdiena piedevu skaits un daudzveidība ir absolūti pārmērīga.
Ārsti seko pavāriem, lai pie šī ēdiena dziedātu ozannu. Fakts ir tāds, ka kartupeļu mizā ir daudz cilvēkiem noderīgu elementu, tostarp kālija un cinka, kas nepieciešami normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai. Turklāt tajā ir daudz vitamīnu un fermentu, kas ir atbildīgi par cietes uzsūkšanos.
Apvalks kartupelis satur piecas reizes vairāk šķiedrvielu nekā banāns, un viens kartupelis satur trīs reizes vairāk C vitamīna nekā trīs aligatoru bumbieri (avokado). Vārīti mizoti kartupeļi satur ievērojami mazāk minerālvielu un vitamīnu nekā vārīti mizās. Turklāt jaka kartupeļi ir čempioni attiecībā uz selēna procentuālo daudzumu, kas ir viens no svarīgākajiem elementiem, kas aizsargā organismu no vēža.
Ir veids, kā pagatavot žaketes kartupeļus, ko, pat nenojaušot, Ņujorkas štatā atvēra amerikāņu sāls strādnieki. Pusdienu uzkodām viņi atnesa kartupeļus, kurus iemērca karstā koncentrētā sālījumā. Pusdienās viņi to mierīgi ēda, nenojaušot, ka atrodas divu soļu attālumā no miljonu dolāru vērtā projekta.
Bet acīmredzot viņiem nebija pietiekami daudz komerciāla jēga. Dažus gadu desmitus vēlāk uzņēmējs Heinervadels izveidoja pēc šīs receptes gatavotu kartupeļu ražošanas līniju un bagātināja sevi! Tiesa, viņam jau iepriekš bija jāiegulda daudz naudas reklāmā, jo daudzi sākotnēji nevēlējās iegādāties nepazīstamu produktu.
Bez šaubām, jaku kartupeļiem dažādās valstīs ir liels skaits piekritēju. Un katrā valstī ir nacionāli veidi, kā to sagatavot. Jūs varat to ēst jebkurā formā, atkarībā no tā, cik daudz jūsu kulinārijas spējas un prasmes ir pietiekamas. Kartupeļu ēšanas cienītājiem vajadzētu atcerēties tikai vienu aizliegumu: jūs nevarat ēst bumbuļus, kas ilgu laiku ir bijuši saules gaismā. Šajā gadījumā tie kļūst zaļi, un tajos tiek ražoti toksīni. Protams, tos lietojot, jūs nesaņemsiet pārāk daudz saindēšanās, taču slikta dūša, vemšana un gremošanas traucējumi ir ļoti viegli. Tāpēc labāk atturēties no to gatavošanas.
Ieteicams:
Jukolas zivs - neticams gardums visai ģimenei
Žāvētas zivis, kas pagatavotas īpašā veidā, sauc par "jukolu". Viņi to gatavo no dažādām zivju sugām, kas sastopamas noteiktā reģionā. Vislabāko un garšīgāko jukolu iegūst no sīgām, sīgām, jo tām ir augsts tauku saturs. Šo ēdienu ļoti iecienījuši mednieki, jo tas tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku
Kaloriju sautēti kartupeļi. Sautēti kartupeļi ar gaļu. Kaloriju sautēti kartupeļi ar cūkgaļu
Labi paēst ir ne tikai nepieciešamība, bet arī prieks, īpaši, ja ēdiens gatavots ar mīlestību un izdomu. Pat no visvienkāršākajiem produktiem jūs varat patiesi pagatavot dievu ēdienu
"Toblerone" - šokolāde ar "vijumu": gardums no Šveices
Kāpēc izvēlēties zīmolu "Toblerone"? Šī šokolāde pie mums nonāca no Šveices, kas jau sen ir slavena ar savu konditoru prasmi. Arī oriģinālais iepakojums! Tātad reklāmas kampaņu var izstrādāt. Bet vai tas ir nepieciešams?
Catona - gardums, kas sagādā prieku
Catona ir viens no iecienītākajiem gardumiem visiem bērniem un pat pieaugušajiem. No kā tas ir izgatavots? Vai ir iespējams to pagatavot mājās? Par to jūs uzzināsit, izlasot šo rakstu
Jaunie kartupeļi: kalorijas un derīgās īpašības. Jaunie kartupeļi, cepti mizā cepeškrāsnī. vārīti jauni kartupeļi
Kālijs, kas ir daļa no jauna kartupeļa, izvada no organisma lieko šķidrumu. Tāpēc šo līdzekli vajadzētu lietot tiem, kam ir nosliece uz tūsku. Kartupeļu sula ārstē kuņģa-zarnu trakta kaites, kā arī ādas slimības, piemēram, griezumus un skrāpējumus, apdegumus. Šai sulai piemīt brūču dzīšanas un aptverošas īpašības
