2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Līdaku var pildīt ar jebkuru ēdienu, bet šī zivs garšīgākā ir ar dārzeņiem. Ir arī vērts atzīmēt, ka šis produkts ir izstrādāts ļoti skaisti un oriģinālā veidā. Tāpēc šādas neparastas vakariņas visbiežāk tiek gatavotas svētku galdam.
Kā pildīt līdaku ar dārzeņiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
-
piebāzt līdaku svaigi zaļumi diļļu un pētersīļu veidā - pa pusei ķekara;
- nogatavojies citrons - 1 vesels auglis;
- svaiga lielā līdaka - 1 gab;
- majonēze - 50 gr. (ēdienu dekorēšanai);
- lieli svaigi burkāni - 2 gab.;
- sarkanie pipari - pāris šķipsniņas;
- olīveļļa - 40 ml;
- lielas pikantās spuldzes - 2 gab;
- salātu lapas - daži gabaliņi dekorēšanai;
- jodētā sāls - 2/3 deserta karotes;
- svaigi tomāti, gurķi un citi dārzeņi dekorēšanai.
Zivju apstrādes process
Pirms līdakas pildīšanas jāiegādājas svaigas zivis, kuras jāattīra no spurām, zvīņām un visām iekšpusēm. Ieteicams atstāt galvu un asti,galu galā, tas ir vienīgais veids, kā trauku var skaisti dekorēt, novietojot produktu uz liela plakana šķīvja. Pēc tam, kad līdaka ir apstrādāta, tā ir labi jāpārklāj ar sāli un jāatstāj malā 10-16 minūtes. Šajā laikā varat ātri apstrādāt pārējās sastāvdaļas.
Dārzeņu gatavošanas process
Līdakas nedrīkst pildīt ar daudz dārzeņiem, jo tie nepieciešami tikai, lai ēdienam piešķirtu garšu un aromātu. Ir jāņem 2 lieli svaigi burkāni un tikpat daudz asu lielu sīpolu. Šie produkti ir jāizskalo, pēc tam jānomizo un jāsagriež plānos gredzenos un apļos. Līdzīgi jāapstrādā viens nogatavojies citrons. Turklāt jums ir jānomazgā visi vārīti zaļumi, tomāti, salāti un gurķi.
Zivju pildīšanas process
Kad visi produkti ir sagatavoti, jāņem līdaka, jānoliek uz griešanas dēļa un pēc iespējas plašāk jāatver vēders. Tur vajadzētu likt svaigus burkānus, sagrieztus plānos apļos, un sīpolu gredzenus. Pēc tam dārzeņus vajag viegli aromatizēt ar jodētu sāli un sarkanajiem pipariem. Pēc tam uz sīpoliem ielieciet svaiga citrona šķēles. Ja viena vesela augļa ir par daudz, tad var vienkārši izspiest no tā sulu un kopā ar olīveļļu apsmērēt ar to zivs virsmu. Pildītais vēders ir jāpārklāj un jāsaspiež ar zobu bakstāmajiem.
Cepeškrāsnī cepta pildīta līdaka: termiskā apstrāde
Gatavā zivs rūpīgi jāuzliek uz folijas, pēc tam cieši aizsedz un jānosūta uz cepeškrāsni. Šāds ēdiens jācep vismaz 40 minūtes. Pēc tam līdaka jāizņem, jāatloka un jāuzliek uz šķīvja, lai tā saglabātu savu neatņemamo formu.
Pareiza pasniegšana svētku galdam
Pildīta līdaka, kuras recepte ar fotogrāfiju aplūkota iepriekš, vakariņās tiek pasniegta tikai karsta. Pati zivs jānovieto uz liela plakana šķīvja, kas iepriekš jāpārklāj ar zaļām salātu lapām un jārotē ar pētersīļu un diļļu zariņiem. No augšas līdaku ieteicams apliet ar tievu majonēzes strūklu, kā arī blakus likt sasmalcinātus svaigus dārzeņus un citrona šķēles.
Ieteicams:
Līdaku galviņas ar ķiploku - recepte karaļiem
Līdaka vienmēr ir uzskatīta par vienu no populārākajām zivīm Krievijā. Tas ir sagatavots dažādos veidos. Katrai mājsaimniecei un katram dedzīgam makšķerniekam ir sava recepte. Zivju kulinārijas vērtību ir grūti pārvērtēt. Ja zināt dažus gatavošanas noslēpumus, no tā varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Tās ir bagātīgas zivju zupas, maigas kotletes, ēstgribu rosinoša pastēte un, protams, smaržīgās galviņas. Gandrīz katra šīs zivs daļa tiek izmantota pārsteidzošu ēdienu pagatavošanai
Kā sālīt līdaku: soli pa solim recepte, padomi, triki
Līdakas gaļa ir slavena ar savu lietderību un garšu. To var vārīt, cept, cept vai sautēt. Jebkurš līdakas ēdiens kļūs par galda rotājumu. Mēģināsim izdomāt, kā sālīt līdaku, lai viesi būtu sajūsmā un noteikti pajautājiet recepti
Kā izcept līdaku cepeškrāsnī, lai tā būtu garšīga?
Līdaka ir visgaršīgākā zivs, kas vienmēr labi izskatās uz galda. Cik garšīgi to pagatavot cepeškrāsnī?
Cik garšīgi izcept līdaku cepeškrāsnī?
Līdaku cepeškrāsnī var izcept pavisam dažādos veidos. Šodien mēs apsvērsim vienkāršāko un vienkāršāko metodi, ko var izmantot pat nepieredzējis pavārs. Šādu ēdienu vēlams celt galdā kopā ar sātīgu piedevu (ieteicams gatavot atsevišķi no zivīm)
Pupiņas ar dārzeņiem. Sarkanās pupiņas ar dārzeņiem: receptes
Vēsturnieki saka, ka pupiņu ēdieni bija populāri Senajā Grieķijā, Senajā Romā un Amerikā pirms Kolumbijas laikmeta. Mūsdienās šis produkts joprojām ir iecienīts starp visām iedzīvotāju kategorijām. Ārsti un uztura speciālisti izceļ pākšaugu labvēlīgās īpašības un iesaka ikvienam tos iekļaut savā uzturā. No šī raksta varat uzzināt, kā garšīgi pagatavot pupiņas ar dārzeņiem un kā lieliski sagatavoties gaidāmajai ziemai
