2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kura mērce tiek uzskatīta par vispiemērotāko sāļiem ēdieniem? Protams, tā ir ķiploku mērce. To gatavo no ķiplokiem, augu eļļas un visu veidu garšvielām un garšvielām. Ķiploku mērce labi sader ar gaļu, zivīm un dažādiem salātiem. Pat spageti un daži picu veidi kopā ar to ir neparasti garšīgi un ēstgribu. Vērts atzīmēt, ka šīs mērces garša patīk pat bērniem, kuri parasti neēd vispār, izvairās un visos iespējamos veidos ignorē svaigus ķiplokus.
Kādā gadā un kurš radīja pirmo ķiploku mērci, joprojām nav zināms, taču šī recepte savu popularitāti ieguva jau sen. Šīs mērces dzimtene ir Vidusāzija, kur ķiplokus senatnē iecienīja lielākā daļa cilvēku.
Tagad ir ļoti daudz dažādu ķiploku mērču recepšu un veidu. Vienkāršākā no tām ir ķiploku mērce, kuras pamatā ir olīveļļa. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams produktu minimums: ķiploki, olīveļļa un nedaudz sāls. Sasmalcināto ķiploku sajauc ar olīveļļu un sāli, tad visu saputo ar mikseri. Ķiploku mērce ir gatava.
Garšu dažādībai ķiploku mērcei var pievienot mājās gatavotu majonēzi, dažādas garšvielas un garšvielas, sinepes, citronu sulu, zaļumus un pat olas dzeltenumu.
Salātu gatavošanai bieži izmanto ķiploku mērci, kas pagatavota no olīveļļas. Arī picu bieži pārlej ar šo mērci. Mērci, kuras konsistence ir biezāka, izmanto garnelēm, citām jūras veltēm, dārzeņiem un gaļai, pelmeņiem, sēnēm, makaroniem un grauzdiņiem.
B altā ķiploku mērce
Šo ķiploku mērci izmanto dažādos ēdienos, piemēram, kartupeļos, gaļā, zivīs. Ēdieniem, kuriem nepieciešama pikanta ķiploku mērce, varat izmantot šādu recepti.
Lai pagatavotu šo mērci mums ir nepieciešams:
- sviests, aptuveni 50 g;
- sasmalcināts sīpols;
- sasmalcināts ķiploks - divas krustnagliņas (vēl vairāk);
- glāze sausā b altvīna;
- milti, aptuveni 30g;
- piens, aptuveni 300 ml;
- nedaudz sāls un piparu.
Ēdienu gatavošana
Vispirms uz pannas izkausē vienu ēdamkaroti sviesta, tad pievieno tam sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolam pievieno ķiplokus un apcep uz pannas apmēram divas minūtes. Pēc tam iegūtajam maisījumam jāpievieno garšvielas un sāls, pēc tam pievieno sausu vīnu un vāra uz diezgan lielas uguns, līdz vīns ir daļēji iztvaikojis un tā tilpums ir uz pusi mazāks nekā oriģināls. Noņemiet visu no uguns un ļaujiet atdzist.
Atkal izkausējiet atlikušo sviestu un pēc tam apcepiet miltus uz tā apmēram piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Nākamā pievienošanamiltus pienā, padarot to pakāpeniski un lēni, labi maisot līdz gludai.
Apvienojiet abu pannu saturu un rūpīgi samaisiet. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu b alto ķiploku mērci. Ja tas nenotika un mērce izrādījās ar kunkuļiem, varat to vairākas minūtes putot mikserī vai blenderī.
Galdā mērci pasniedz siltu. Labu apetīti!
Ieteicams:
Ķiploku pastas recepte: Pagatavojiet perfektu mērci jebkurai ēdienreizei
Ķiploku pastu ir viegli pagatavot. Vai esat mēģinājuši izveidot gardu ķiploku bultu mērci? Priekšauts nav vajadzīgs, jo smaržīgos makaronus gatavojot pavadīsiet vien 10 minūtes
Ko gatavot ar griķiem? Kā pagatavot griķus ar vistu? Kā pagatavot mērci griķiem?
Viens no populārākajiem graudaugiem Krievijā bija griķi. Mūsdienās to ir aizstājuši citi graudaugi un produkti. Un daudzu ēdienu receptes ar to vienkārši tiek aizmirstas vai pazaudētas. Bet mūsu senči zināja, ko gatavot ar griķiem. Viņiem tas bija ierastāks ēst nekā makaroni un kartupeļi mums. Protams, ne visu var izdarīt uz parastās plīts vai cepeškrāsnī, taču daudzas receptes ir diezgan pieejamas. Atliek tikai iemācīties gatavot pašu graudaugu un pēc tam ēdienus ar tiem
Kā pagatavot bārbekjū? Kā izvēlēties gaļu bārbekjū? Kā pagatavot bārbekjū mērci
Lai bārbekjū būtu patiesi garšīgs, ir jāprot to pareizi pagatavot. Dažādu pasaules tautu virtuvēs ir liels skaits tās recepšu šķirņu, taču, kā liecina prakse, visgaršīgākais bija un paliek kaukāziešu bārbekjū. Kā pagatavot bārbekjū? Kādi ir šī procesa smalkumi? Kāda ir labākā mērce kūpinātai gaļai? Par to visu - vairāk
Kā pagatavot zaļās pupiņas ar ķiploku?
Šajā rakstā mēs esam apkopojuši vienkāršākos veidus, kā pagatavot zaļās pupiņas ar ķiplokiem, sīpoliem un valriekstiem. Turklāt uzzināsiet, ar kādu piedevu šo ēdienu pasniegt un kā to izrotāt. Vairumā gadījumu kā piedevu pieņemts izmantot aso mērci vai zema tauku satura skābo krējumu
Kā pagatavot garneles ķiploku mērcē
Vienkārša, ātra un ēstgribu rosinoša uzkoda ir garneles ķiploku mērcē. Tos var viegli pagatavot pat tad, kad viesi jau ir pie sliekšņa
