Pagatavojiet mājās liesas maizītes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gavēņa maizītes, kuru receptes ar fotogrāfijām tiks parādītas zemāk, ir ļoti viegli pagatavot mājās. Nekavējoties jāatzīmē, ka šādi konditorejas izstrādājumi ir mazāk kaloriju nekā tradicionālie. Taču, ja tiks izpildītas visas receptes prasības, tā būs ne mazāk garšīga un barojoša.

Gavēņa maizītes: recepte ar fotogrāfiju soli pa solim

Ja ievēro Lielo gavēni, tad attiecīgā recepte tev ir vispiemērotākā. Pēc tā gatavoti konditorejas izstrādājumi dažādo tavu ikdienišķo un visai trūcīgo uzturu.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir jāuzkrāj, lai ceptu liesas maizītes? Receptēm ar fotogrāfijām ir jāizmanto šādi produkti:

• kviešu milti - apmēram 450g;
• sausais maizes raugs - apmēram 1,5 deserta karotes;
• dzerot siltu ūdeni - apmēram 250 ml;
• augu eļļa mīklas eļļošanai un bulciņu veidošanai (pēc izvēles);
• biešu cukurs - 2 lielas karotes;
• parastais sāls - 5 g (pievienojiet pēc saviem ieskatiem).

Pamatnes mīcīšana

Kā pagatavot liesās maizītes? Vispirms jāsagatavo rauga mīkla. Priekšno tā bļodā ielej dzeramo ūdeni (siltu) un pēc tam tajā atšķaida biešu cukuru. Tālāk tajā pašā bļodā ielej sauso maizes raugu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās atstāj siltas 10 minūtes. Šajā laikā raugam vajadzētu labi uzbriest. Pēc tam tiem pievieno nedaudz galda sāls un kviešu miltus.

Sajaucot komponentus, iegūst viendabīgu mīklu, kas nedaudz pielīp pie rokām. Lai tas nonāktu, tas jānosūta uz siltu vietu, kur tas tiek turēts vismaz pusotru stundu. Šajā gadījumā trauki ar pamatni tiek pārklāti attiecīgi ar lupatu un vāku.

Lai liesās maizītes būtu pūkainas un gaisīgas, mīkla ik pēc 20 minūtēm ir jāsaburza ar roku vai labi jāsakrata.

Produktus veidojam un cepam cepeškrāsnī

Kā jāveido liesās maizītes? Recepte ar cukuru prasa obligātu augu eļļas lietošanu. Viņiem rūpīgi jāieeļļo rokas un pēc tam uzmanīgi jānoplēš gabaliņi no rauga bāzes, kas radusies.

No mīklas izveidojot bumbiņu ar diametru līdz 5 cm, to izklāj uz plāts ar cepampapīru un vēlreiz apsmērē ar augu eļļu. Līdzīgi veidojas arī citi produkti.

Paturot sagataves uz cepešpannas apmēram ¼ stundu, tās pārkaisa ar nelielu daudzumu granulētā cukura vai sezama sēklām. Pēc tam tie tiek nosūtīti uz cepeškrāsni.

Gavēņa maizītes cep 195 grādos 32-42 minūtes. Šajā laikā tie kļūs sulīgi un rudi.

Pasniegšana pie galda

Kā ēst liesumaizītes? Karsti šie produkti ir īpaši garšīgi. Tos var pasniegt ar tēju vai melnu kafiju.

Gavēņa maizītes: bez rauga receptes

Gvēņa laikā daudzi cilvēki gatavo liesus konditorejas izstrādājumus, izmantojot raugu. Taču jāņem vērā, ka šādu desertu ir iespējams pagatavot arī mājas apstākļos, neizmantojot minēto produktu. Lai to izdarītu, sagatavojiet:

• kviešu milti - apmēram 300 g;
• jebkuru šķirņu medus - apmēram 30 g;
• cepamais pulveris - apmēram 3 deserta karotes;
• dzeramais ūdens - apmēram 150 ml;
• rafinēta augu eļļa - apmēram 80 ml;
• vanilīns - pēc izvēles (1 šķipsniņa);
• mizoti valrieksti - apmēram 5 gab.;
• sasmalcināts kanēlis - ¼ deserta karote;
• b altais cukurs - 15 g.

Mīklas gatavošana

Lai pagatavotu liesas maizītes, neizmantojot raugu, parasts dzeramais ūdens jāsajauc ar augu eļļu un svaigu medu. Atstājot iegūto maisījumu malā, ir nepieciešams divreiz izsijāt kviešu miltus un pēc tam pievienot vanilīnu un cepamo pulveri. Sastāvdaļām pēc garšas var pievienot arī nedaudz sasmalcināta kanēļa. Tas piešķirs maizītēm īpašu krāsu, garšu un aromātu.

Pēc irdenā maisījuma pievienošanas šķidrumam uzmanīgi samaisiet vispirms ar karoti un pēc tam ar rokām. Tajā pašā laikā tiek iegūta diezgan lipīga, bet ļoti mīksta un maiga mīkla.

Lai liesas maizītes padarītu garšīgākas,Smaržīgs un apmierinošs, pamatnei varat pievienot jebkurus riekstus un žāvētus augļus. Taču pirms tam minētās sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē un nesasmalcina ļoti smalki.

Lai iegūtu viendabīgāku un mīkstāku mīklu, tā jāievieto plastmasas maisiņā un jāatstāj šādā stāvoklī istabas temperatūrā apmēram ¼ stundu (iespējamas 30 minūtes).

Kā tas jāveido?

Lietas maizītes bez rauga var veidot dažādos veidos. Mēs nolēmām izvēlēties vienkāršāko. Lai to izdarītu, rokas rūpīgi iemērc aukstā ūdenī un pēc tam no gatavās pamatnes nošķelda nelielu gabalu. Ja nepieciešams, to var pārkaisīt ar nedaudz kviešu miltiem.

No mīklas izveidojot vienmērīgu un kārtīgu bumbiņu, to izklāj uz ietaukotas loksnes (var izmantot cepamo papīru). Visas pārējās sagataves darbojas tieši tāpat.

Ja ir vēlme, tad pēc visu produktu izveidošanas tos var pārkaisīt ar maisījumu, kas sastāv no m alta kanēļa un cukura. Šis pulveris padarīs liesās maizītes garšīgākas un skaistākas.

Cepšanas process

Maizītes izcepas diezgan ātri. Lapu ar sagatavēm nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 220 grādu temperatūrai. Pēc 20 minūtēm visiem produktiem jābūt pilnībā izceptiem, kā arī pārklātiem ar rudu un kraukšķīgu garoza. Šādā gadījumā bulciņu iekšpusei jāpaliek ļoti maigai, bet ne lipīgai.

Pasniedz pie galda

Pēc bezrauga maizītes izcepšanas tās uzreiz tiek pasniegtas pie galda. Izmantojiet tādusproduktus ieteicams lietot kopā ar karstu nesaldinātu tēju. Ja maizītes pēc ēdienreizes atstāj, tās ieteicams glabāt plastmasas maisiņā, pretējā gadījumā tās novecos.