Garšīgas un veselīgas siera kūkas ar skābo krējumu. Receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi kopš bērnības mīl syrniki ar skābo krējumu. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Šādu produktu sagatavošana ir diezgan vienkārša. Tāpēc tos var pagatavot pat brokastīs. Siera kūkas ar krējumu un smaržīgu tēju būs lielisks dienas sākums. Pēc šādām brokastīm diena paies priekā. Ļoti svarīgi, gatavojot siera kūkas, pāris reizes noslaucīt biezpienu līdz elastīgai masai. Tāpat jālieto svaigas olas, dabīgs skābs krējums un, protams, labas kvalitātes milti. Ņemiet vērā, ka syrniki ar skābo krējumu var pagatavot gan pannā, gan cepeškrāsnī un pat tvaicēt. Gatavos biezpiena produktus vari pasniegt ar ievārījumu, konserviem, iebiezināto pienu un skābo krējumu.

Receptes klasika. Biezpiena pankūkas pannā

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 ēdamkarotes cukura.
• 7 ēdamkarotes miltu.
• 500 grami biezpiena (vidēja tauku satura).
• 2-3 olas.
• 100 ml skābā krējuma.
• Dažas ēdamkarotes augu eļļas (ne vairāk kā piecas).

Soli pa solim klasiskā recepte

Siera kūkas nobiezpienu pannā gatavo vienkārši. Bet vispirms jums ir jāsagatavo nepieciešamie komponenti produktu izveidei. Samaisiet ar dakšiņu vai sasmalciniet biezpienu līdz elastīgam bez graudiņiem. Tad pievieno saldo krējumu, cukuru un olas. Masu izmaisa. Ielejiet miltus. Mīca līdz gludai. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļas cukuru. Tālāk no biezpiena masas veido biezpiena pankūkas ar skābo krējumu.

Novietojiet pannu uz plīts. Nedaudz uzsildiet, ielejiet eļļu. Iegūtos biezpiena produktus pirms smērēšanas pannā noteikti iemērc miltos. Uz pannas liek siera kūkas ar skābo krējumu. Cep kādu minūti, līdz produkts ir zeltaini brūns.

Tik garšīgu un veselīgu m altīti var pasniegt brokastīs un bērniem. Viņi noteikti gribēs nogaršot tik gardus un pūkainus biezpiena produktus.

Otrā recepte. Siera kūkas ar cukurotiem augļiem

Tagad apsveriet citu šī ēdiena variantu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divas vistas olas;
• 3 ēd.k. karotes cukura un tikpat daudz miltu;
• 200 grami biezpiena (vēlams mājās gatavota);
• šķipsniņa smalkas sāls;
• 50 grami sviesta;
• skābs krējums (vidēji trekns);
• pāris ēdamkarotes cukurotu augļu (smalki sagrieztu);
• saulespuķu eļļa (nepieciešama cepšanai);
• 0, 5 tējkarotes citrona miziņas.

Soli pa solim gatavošanas process

Sviestu samīca ar biezpienu un cukuru. Tad iecilā olas. Ielejiet citrona miziņumilti, sāls, sukādes. Masu rūpīgi samaisa. Ar rokām mīciet mīklu. Tālāk veido apaļas kūkas. Ja nepieciešams, apviļā miltos. Cepiet augu eļļā no abām pusēm apmēram astoņdesmit sekundes. Pēc tam liek uz šķīvja, pārlej ar paštaisītu skābo krējumu.

Trešā recepte. Siera kūkas ar mannu un biezpienu cepeškrāsnī

Kā cepeškrāsnī pagatavot siera kūkas ar skābo krējumu? Tagad mēs jums pateiksim. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Tāpēc katra mājsaimniece varēs pagatavot šādu ēdienu mājās. Siera kūkas ar krējumu un mannu patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 3 ēd.k. karotes cukura, pūdercukura un tikpat daudz kukurūzas miltu;
• olu pāris;
• 4 ēd.k. karotes mannas putraimu;
• puskilograms zema tauku satura biezpiena;
• 2 šķipsniņas vaniļas;
• sāls;
• viena glāze saldā krējuma.

Biezpiena izstrādājumu gatavošana cepeškrāsnī

Vispirms ar blenderi sakuļ olas ar cukuru. Tad nosūtiet tur biezpienu. Masu vēlreiz sakuļ ar mannu. Pievieno vaniļu un sāli. Mīkla jutīsies mīksta un patīkami pieskarties.

Tālāk no iegūtās masas veido produktus. Apviļā tos kukurūzas miltos. Pēc tam ielieciet tos veidnē, kas iepriekš ieziestā ar eļļu. Siera kūkām virsū uzklāj arī sviestu ar silikona otiņu. Cep uz vidējas uguns apmēram desmit līdz divpadsmit minūtes. Pēc tam sajauciet pulveri, vaniļu un skābo krējumu. Iegūstiet saldu pildījumu siera kūkām. Ielejiet produktus ar to. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 15minūtes. Pēc tam, kad produkti ir atdzisuši, varat uzaicināt viesus pie galda. Biezpiena izstrādājumus var pasniegt ar augļu sīrupu, medu, šokolādes mērci un ogu ievārījumu. Jūs varat arī apkaisīt siera kūkas ar sasmalcinātiem riekstiem.

Ceturtā recepte. Banānu syrniki bez olām

Šī siera kūku versija patiks tiem, kas neēd olas. Smalki smaržīgi produkti patiks daudziem. Šajā variantā skābo krējumu nepievieno mīklai, bet gan tieši katram produktam.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 grami zema tauku satura biezpiena;
• šķipsniņa vanilīna;
• olīveļļa (nepieciešama cepšanai);
• sula no ¼ citrona;
• 1 nogatavojies banāns;
• 60 grami auzu pārslu (ja nē, pārslas var sam alt blenderī);
• 20 grami rozīņu.

Banānu produktu gatavošanas process

Vispirms apkaisa banānu ar citrona sulu. Tālāk sasmalciniet to blenderī. Pēc tam ar karoti sajauc visas sastāvdaļas (izņemot eļļu). Pēc tam veidojiet kolobokus. Nedaudz nospiediet tos ar rokām, lai iznāktu sulīgas kūkas. Ja mīkla pielīp pie rokām, samitriniet plaukstas ar ūdeni. Siera kūkas apviļā miltos. Liek pannu uz vidējas uguns, apcep produktus no abām pusēm. Pasniedziet gatavas siera kūkas ar krējumu vai svaigu ogu uzpūteni.

Noderīgi padomi

Nobeigumā sniegsim pāris noderīgus ieteikumus:

1. Ja garšo augļi, tos var pievienot ne tikai mīklai, bet arī smērēt pa virsuprodukti.
2. Lai syrniki būtu pūkains, pievienojiet cepamo pulveri.
3. Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, kviešu miltu vietā izmantojiet auzu pārslas, kukurūzu vai griķus.
4. Lai produkti būtu rožaini, tos vajadzētu cept tikai labi sakarsētā saulespuķu (vai kādā citā) eļļā.

Mazs secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgas siera kūkas ar skābo krējumu. Mēs apskatījām dažādas receptes. Izvēlieties sev piemērotāko un ar prieku pagatavojiet tik garšīgu un veselīgu ēdienu. Veiksmi gatavošanā!