Siera kūkas bez olām. Vienkāršas un garšīgas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pieaugot, mēs bieži atklājam ēdienus "no bērnības" jaunā veidā. Tas pats notiek ar daudzām mājsaimniecēm ar siera kūkām. Tās ir mūsu bērnības brokastis. Smaržīgo vecmāmiņas syrniki smarža no rīta pamodināja daudzus. Un šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot garšīgas, smaržīgas, sārtas un mutē kūstošas bezolu siera kūkas ar rozīnēm, banāniem un citām sastāvdaļām. Mēs parādīsim, kā ātri apgūt šo ēdienu iesācēju mājsaimniecēm un kādi produkti palīdz aizstāt kādam nemīlētas vai kādam kaitīgas vistu olas.

Siera kūkas ar rozīnēm

Lai pagatavotu siera kūkas bez olām, būs nepieciešams neliels un lēts produktu komplekts. Ja jums nepatīk rozīnes, varat tās aizstāt ar žāvētām plūmēm, datelēm vai žāvētām aprikozēm.

Lai brokastīs iegūtu smaržīgas, maigas un ļoti veselīgas siera kūkas, izvēlieties šādas sastāvdaļas:

• milti - 1 galds. l.;
• trekns biezpiens - 350-380 g;
• parastais granulēts cukurs - 2 tabulas. l.;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• sviests;
• rozīnes (vai jebkurš cits žāvēts auglis pēc jūsu izvēles).

Siera kūkas no biezpiena bez olām: recepte arrozīnes

Vispirms iemērciet žāvētos augļus verdošā ūdenī. Rozīnēm pietiek desmit līdz piecpadsmit minūtes nogulēt karstā ūdenī, un tas jau būs mīksts, sulīgs un smaržīgs. Izņemot rozīnes no ūdens, nedaudz nosusiniet ar dvieli un apkaisa ar pūdercukuru vai miltiem.

Rūpīgi samaisiet un, atstājot šķīvi ar rozīnēm, turpiniet mīcīt mīklu syrniki bez olām:

1. Ielieciet biezpienu traukā, pievienojiet parasto un vaniļas cukuru. Pēc izvēles - šķipsniņa sāls.
2. Tad ielieciet pareizo miltu daudzumu un labi samaisiet.
3. Rozīņu pievienošana.

Siera kūku mīklai ir jāiznāk bieza un tā nedrīkst būt lipīga pie rokām. Ja tas neizdodas, palieliniet miltu daudzumu.

Kā siera kūkām bez olām piešķirt glītu formu? Mājas gatavošanā ir vairākas biezpiena “kotlešu” veidošanas tehnoloģijas. Dažas mājsaimnieces, nedaudz samitrinot plaukstas ar ūdeni, siera kūkas veido tieši ar rokām, veidojot noapaļotas un vienmērīgas kotletes. Citi pavāri dod priekšroku to darīt ar lielu ēdamkaroti. Ir iespēja ar desu ripināšanu no vārītas mīklas un sagriešanu porcijās. Jūs varat izvēlēties, kuru metodi izvēlēties.

Siera kūkas liek uz karstas pannas, kur jau ir pievienots pietiekams daudzums eļļas. Pietiek ar divām minūtēm, lai katra puse labi apbrūninātu. Pasniedz ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Banānu siera kūkas

Pārsteidzoši maigs, mutē kūstošs banānu syrniki bez olām. Recepte šeit ir arī ļoti vienkārša un neprasaīpašs gatavošanas laiks.

Produktu komplekts izskatās šādi:

• 420 g biezpiena.;
• 3, 5 tabula. l. granulēts cukurs;
• divi gatavi banāni;
• milti;
• 2 tabula. l. manna;
• šķipsniņa sāls;
• eļļa.

Kā pagatavot biezpiena pankūkas bez olām ar banānu

1. Ielieciet mīksto biezpienu uz šķīvja. Pievienojiet tai granulētu cukuru, mannu un šķipsniņu sāls.
2. Rūpīgi samaisiet.
3. Banānu samīca ar dakšiņu un liek biezpiena masā.
4. Miltus pievieno pakāpeniski. Mīkla gandrīz uzreiz sanāks diezgan bieza, tāpēc būs nepieciešams neliels daudzums miltu. Mannas putraimi veiks visu darbu, lai sasaistītu sastāvdaļas viņas vietā.
5. Ieeļļojiet rokas ar eļļu vai iemērciet ūdens šķīvī. Mitrās plaukstas atvieglo un ātrāk veido biezpiena pīrādziņus. Vispirms izrullējam nelielu bumbiņu, tad saplacinām un iegūstam vēlamo siera kūkas izmēru un biezumu.
6. Liek pannā, iepriekš apvārta nelielā miltu daudzumā. Cepšanai varat izmantot jebkuru eļļu (dārzeņu vai sviestu, pēc izvēles).

Auzu biezpiena kūkas

Tiem, kas pieturas pie pareiza un veselīga uztura, siera kūkas sviestā ar olām un treknu biezpienu ir tabu tēma. Auzu pārslas palīdzēs padarīt jūsu bērnības iecienītāko ēdienu vieglāku, veselīgāku un ar zemu kaloriju daudzumu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• maztauku biezpiens - 270g;
• 4 tabula. l. sasmalcinātsauzu pārslas;
• viens olas b altums;
• šķipsniņa sāls;
• nedaudz kviešu miltu;
• cukurs.

Kā gatavot

Visas uzskaitītās sastāvdaļas, izņemot kviešu miltus, tiek sajauktas kopā. No iegūtās masas veidojam siera kūkas. Forma un izmērs var atšķirties. Izgatavošanas metodi (desu ripināšana, siera kūku veidošana ar rokām u.c.) izvēlieties sev ērtāko.

Viegli apviļā miltos un nosūta uz dubultu katlu. Lēnā plīti varat izmantot gatavošanai “sautēšanas” režīmā, izmantojot īpašu režģi - grilu trauku tvaicēšanai. Jūs varat pasniegt diētiskās siera kūkas ar zemu tauku saturu skābo krējumu, mājās gatavotu ievārījumu vai medu. Simts gramos produkta iegūst apmēram 150-178 kcal. Šādas brokastis var atļauties pat ar stingru diētu.