Kā mājās audzēt cukura kristālus: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad ģimenē piedzimst bērni, vecāki sāk saprast, cik maz viņi zina par šo pasauli. Kāpēc jaucējkrāns pīkst? Kā lidmašīna lido? Kāpēc saule ir dzeltena? Uz visiem šiem jautājumiem būs jāatbild. Bet jaunais pētnieks ar to neapstāsies. Viņam precīzi jāredz, kā notiek konkrēti procesi. Kā sasalst ledus, kā veidojas sniegpārslas, kā aug kristāli. Apmieriniet jaunā zinošā vajadzības un izgatavojiet ar viņu cukura kristālus.

Ķīmija mūsu mājā

Ja jau esi paspējis bērnam parādīt standarta vulkānu no sodas, etiķa un guašas un tagad meklē ko citu, ar ko viņu pārsteigt, tad mūsu raksts ir īpaši domāts tev. Brīnumi sāks notikt tieši jums blakus, un jums par to nav jātērē daudz naudas. Viss, kas nepieciešams, ir cukurs, ūdens un pacietība. Jā, cukura kristāli neizaug vienā acu mirklī. Priekštas prasīs apmēram divas nedēļas. Bet katru dienu tās var vērot caur stiklu.

Ciemos Ziemassvētku vecītis

Tā jūs varētu nosaukt šo piedzīvojumu. Cukura kristāli visvairāk atgādina dīvainas formas ledus lāstekas. Ja ārā ir vasara, un bērniem pietrūkst ziemas brīnumu, tad laiks aicināt viņus kopā radīt gardu brīnumu. Cukura kristāli ir ļoti skaisti. Dzirkstoši ar daudzām šķautnēm, tie vilina saldo zobu. Un, protams, tie ir garšīgi.

Un to pagatavošana nemaz nav grūta, taču tas prasa ilgu laiku. Ēdienu gatavošana prasīs apmēram 20 minūtes vakarā un tikpat daudz no rīta. Un tad katru dienu bērni apsteigs viens otru un skraidīs apkārt, lai redzētu, cik viņu kristāli ir izauguši. Aiciniet viņus saglabāt novērojumu dienasgrāmatu, ļaujiet fotografēt, veikt mērījumus. Jūtieties kā īsti pārbaudītāji.

Nav vecuma ierobežojuma

Jo vecāks bērns kļūst, jo grūtāk viņam gribas veikt eksperimentus. Tāpēc ēdamās sniegpārslas interesē galvenokārt jaunāki skolēni. Dodiet vecākajiem kaut ko sarežģītāku, piemēram, eksperimentus ar spilgti ziliem vara sulfāta kristāliem. Bet parasti viņi, nedaudz kurnējuši, ar ziņkāri sāk novērot sniegpārslu augšanu. Novērojumos labprāt iesaistīsies arī pirmsskolas vecuma bērni. Bet pats svarīgākais ir tas, ka pat tad, ja bērns netīšām saplēš burciņu, nekas slikts nenotiks. Nu, jūs nesaņemsiet cukura kristālus uz kociņa.

Starp citu, ja jums neizdevās pirmajā reizē, nevajag izmisumā. Var mēģināt vēlreiz, jo cukurssīrups jau ir gatavs. To var izmantot arī ievārījuma pagatavošanai.

Kas jums vajadzīgs?

Ja interesē, kā pagatavot cukura kristālus, tad ķersimies tieši pie nepieciešamajiem produktiem un iekārtām. Pirmo reizi var iztikt ar 3-4 lietām. Ja ideja bērniem ļoti patiks, tad saldo brīnumu būs iespējams atkārtot dubultā izmērā. Tātad, jums ir jāgatavo:

• Cukurs - 5 tases + 4 ēdamkarotes.
• Ūdens - 2 tases plus 3 ēdamkarotes.
• Bambusa iesmi - 4 gab.
• Caurspīdīgas brilles.
• Sīrupa katls.
• Kartons, lai nostiprinātu iesmu glāzē.
• Krāsas nav obligātas.

Sagatavošanās posms

Vispirms jāsagatavo augsne kristālu augšanai. Tie nepieķersies pie gluda kociņa, nepieciešams substrāts. Lai to izdarītu, pagatavojiet nedaudz cukura sīrupa tikai no 2 ēdamkarotēm cukura un 3 ēdamkarotes ūdens. Maisa, līdz graudi izšķīst, tad uzmanīgi iezied iesmus ar sīrupu. Ne pilnībā, bet tikai līdz tādam garumam, līdz kuram izpletīsies lāsteka. Uz papīra lapas uzkaisa vēl divas ēdamkarotes cukura un uzmanīgi ripina tajā mūsu iesmus. Ir svarīgi, lai graudi vienmērīgi pieliptu pa visu virsmu. Tie būs pamats, uz kura augs kristāli.

Tas arī viss, ļaujiet nožūt līdz rītam. Tas ir arī svarīgs punkts, jo, ja jūs uzreiz iegremdējat kociņus sīrupā, tad tiem uzreiz pielips cukursizkusīs. Un tas ir jāsaglabā kā ēkas karkass.

Turpināt darbu

No rīta mūsu nūjas labi izžuva, var turpināt strādāt. Tik ātri pierakstiet, kā audzēt cukura kristālus.

• Ielejiet katlā ūdeni un uzlieciet uguni.
• Ielejiet pusi cukura un samaisiet, līdz izšķīst.
• Tagad ir pienācis laiks pārējam cukuram. Un arī neaizmirstiet maisīt, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Bagātīgais sīrups ir gatavs. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes un nedaudz atdzesējiet. Cukura kristālu receptes var apgūt arī skolēni, šeit nav nekā sarežģīta. Pa to laiku jāsagatavo iesmi, uz kuriem augs burvju lāstekas. Lai to izdarītu, no bieza kartona jāizgriež gabaliņi, kuru diametrs ir nedaudz lielāks par sagatavotajām brillēm. Šajos gabaliņos ievietojiet sagatavotos iesmus.

Kam domātas šīs kartona kastes? Viņiem ir divi uzdevumi. Tie neļauj nākotnes kristāliem nonākt saskarē ar stikla sienām un dibenu un augt līdz tiem, kā arī aizsargā šķīdumu no putekļiem. Un pēdējais pieskāriens. Ielejiet karstu sīrupu glāzēs un ievietojiet tajās iesmus.

Krāsas un garšas

Mājās gatavotie cukura kristāli var atšķirties. Ūdens vietā ņemiet ķiršu sīrupu no pašmāju kompota - un garša būs pavisam cita. Bet tad nevarēs novērot kristālu augšanu caur stikla sieniņām. Protams, tos var pacelt virs virsmas unmuguras lejasdaļa.

Bet visbiežāk tiek izmantots neliels daudzums pārtikas krāsvielu. Vispirms tas jāizšķīdina ūdenī. Glāzē būs nepieciešams pulveris uz naža gala. Šo daudzumu izšķīdina ēdamkaroti ūdens, tad sajauc ar sīrupu. Bet, pievienojot krāsvielu, šķīdums kļūst mazāk piesātināts un kristāli kļūst nedaudz mazāki. Protams, tas nav kritiski, taču daudzi piekrīt, ka caurspīdīgās lāstekas ir visinteresantākās.

Novērojums

Tas ir, nekas vairāk no jums netiek prasīts. Vienkārši pārbaudiet, kā tas aug. Ticiet man, tas ir ļoti interesanti. Jau nākamajā dienā var redzēt, ka viss izdodas. Pirmās dienas labāk vērot un fotografēt caur stiklu. Bet pēc nedēļas jūs varat droši pacelt nūju, pārbaudīt topošās sejas un nolaist to atpakaļ šķīdumā. Paies vismaz 14 dienas, līdz kristāls izrādīsies iespaidīgs. Tagad jūs varat iegūt savus personīgos kristālus, darba augļus un daudzu dienu gaidīšanas. Nofotografē, tad var ēst kā parastās konfektes, kas tās ir. Bērni apgalvo, ka tie ir daudz garšīgāki par veikalā nopērkamajām zīdāmajām konfektēm. Tas nav pārsteidzoši, jo viņi paši radīja šo brīnumu.

Ja rezultāts nav redzams

Ar to ik pa laikam saskaras cilvēki, kuri pirmo reizi mēģina audzēt lāstekas. Sīrupu ielej, iesmus iegremdē, bet uz tiem nekas neaug. Un parasti pēc nedēļu ilgām mokošām cerībām sīrups pāriet uz kaut ko citu, un ideja tiek uzskatīta par neveiksmīgu. Patiesībāvarbūt istaba vienkārši ir auksta. Šādos apstākļos kristāls augs ļoti lēni, taču tas veidos satriecošas, kubiskas šķautnes.

Izaugsmi var ietekmēt arī temperatūras svārstības. Centieties tos samazināt līdz minimumam. Un vēl viena ļoti izplatīta kļūda, kad iesmus iemērc sīrupā, tam jābūt nedaudz siltam. Ne auksts, bet arī ne karsts. Šie punkti ir jāņem vērā, lai viss izrādītos tieši jums ideāli. Pārsteidzoši, ka pieaugušie šādus saldumus gatavo bērniem, bet paši parasti no rīta steidzas pārbaudīt glāžu saturu pat ātrāk nekā bērni. Tā ir ļoti aizraujoša nodarbe. Un Jaungada brīvdienās jūs varat izgatavot šādus kristālus visiem ģimenes locekļiem. Oriģināla DIY dāvana.

Secinājuma vietā

Šodien apskatījām recepti cukura kristāliem uz kociņa. Pārsteidzoši un maģiski, tie veidosies jūsu acu priekšā. Protams, šī ir tikai konfekte, taču tās pagatavošanas process būs lielisks variants bērnu un pieaugušo kopīgai atpūtai. Kā alternatīvu varat mēģināt izveidot sāls kristālu. Princips ir tieši tāds pats. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka pēc tam to nevar ēst. Sāls kristāls aug nedaudz ātrāk, tas izrādās laipns, apjomīgāks, bet ļoti trausls. Tāpēc to nevarēs saglabāt atmiņā. Bet pavisam iespējams vērot būvniecības procesu.