2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tomātu mērces, iespējams, ir visdaudzpusīgākās un populārākās. To pagatavošana neaizņem daudz laika, un garša ir vienkārši ārkārtēja. Par vienu no šīm degvielas uzpildes stacijām un tiks apspriests. Ja neesat dzirdējis par to, kas ir Chemerges, noteikti izlasiet mūsu rakstu.
Tomātu izlase
Mērces pagatavošanai vislabāk izvēlēties gatavus, gaļīgus tomātus. Tie piešķirs mērcei bagātīgu garšu. Šajā gadījumā nebaidieties no saplaisājušiem vai nedaudz mīkstiem augļiem. Visi no tiem tiks termiski apstrādāti un jebkurā gadījumā iegūs viendabīgu konsistenci. Vislabākie ir plūmju tomāti ar saldu garšu.
Bet pelējuma klātbūtne vai puves smaka jau ir iemesls, lai atbrīvotos no šādiem dārzeņiem. Galu galā bojāta pārtika var izraisīt dažādas cilvēkiem ārkārtīgi bīstamas slimības.
Vienkārša recepte
Pirmā recepte ir vienkārša un ātra laika ziņā. Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas:
- nogatavojušies tomāti - 1 kg;
- pikā mārrutku sakne - 70-80g;
- svaigsķiploki - 5-6 daiviņas;
- galda sāls - 4 tējk;
- granulētais cukurs - 2 tējk
Ja nezini, kas ir Chemerges, bet vēlies iegūt mērci ar maigāku tekstūru nekā parasti, tad vari tomātus apliet ar verdošu ūdeni un noņemt no tiem mizu, un tikai tad sākt gatavošana.
Tātad, tomātus sasmalcina ar blenderi vai gaļas mašīnā kopā ar mārrutkiem un ķiplokiem. Iegūtā masa ir jāuzsilda katliņā. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, pievienojiet mērcei cukuru un sāli. Visu kopā vāra uz mazas uguns burtiski 5 minūtes. Pēc atdzesēšanas mērce ir gatava lietošanai.
Var uzglabāt gan plastmasas traukā ledusskapī, gan sarullētās sterilās burkās, nosūtot uz pagrabu vai pagrabu.
Vairāk dārzeņu
Kad uzdodat sev jautājumu, kas ir Čemergess, izpētot atsauksmes un receptes, jūs sapratīsit, ka, iespējams, jau esat viņu satikusi. Līdzīgās mērcēs ietilpst mārrutki un adžika.
Otrajā Chemerges mērces versijā tā tiek gatavota ne tikai no tomātiem, bet arī pievienojot dažādus dārzeņus. Varbūt tāpēc tas tik ļoti atgādina visas iepriekš minētās mērces. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- svaigi tomāti - 3 kg;
- burkāni - 3 gab.;
- sīpols - 0,6 kg;
- saldie pipari, bulgāru - 3 gab.;
- k altēti pētersīļi - 1 ēd.k. l.;
- sarkanie un melnie m altie pipari - 1,5 tējk. katrs;
- granulētais cukurs - 1 glāze;
- sāls - 1,5 ēd.k. l.;
- koncentrēts etiķis 70% - 1,5 st. l.
Tomātus nevar nomizot, jo tie ilgi cepsies, un miza jebkurā gadījumā kļūs mīksta un neredzama. Jums tie jāsagriež lielos kubiņos un jāievieto dziļā pannā. Sasmalciniet sīpolu, tāpat kā papriku, un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Nosūtiet visus šos dārzeņus uz pannu. Tur ielej sāli, cukuru un divu veidu m altus piparus. Lai mērce nebūtu tik pikanta, sarkanos piparus var aizstāt ar papriku.
Chemerges tiek gatavots divas stundas zemā siltumā. Dažreiz tas ir jāsamaisa. Pēc šī laika pievieno pētersīļus un etiķi, pēc tam maisījumu vāra vēl 30 minūtes.
Šo uzkodu vislabāk ziemai sarullēt, taču tā arī ilgi uzglabājas ledusskapī. Galvenais – gatavojot mērci pirmo reizi, noteikti nogaršojiet. Degustācija palīdzēs noteikt optimālo garšu un izlemt, vai mainīt ēdiena pikantumu, skābumu vai saldumu.
Kam piemērots?
Tagad jūs precīzi zināt, kas ir Chemerges, tā pagatavošanas recepte un galvenās sastāvdaļas izvēles noteikumi. Bet, kā izmantot šo pikanto un smaržīgo mērci, ir atkarīgs no jums.
Tas varētu labi papildināt kartupeļu biezeni. Bet to var izmantot arī kā mērci gaļas un zivju ēdieniem. Protams, tomātu garša ir vairāk piemērota gaļai. Tāpēc pēc garda steika pagatavošanas neaizmirstiet paņemt no ledusskapja burciņu Chemerges.
Ieteicams:
Liellopu gaļa vai cūkgaļa: kas ir veselīgāks, kas ir garšīgāks, kas ir barojošāks
Mēs visi no bērnudārza zinām, ka gaļa ir ne tikai viens no gardākajiem ēdieniem uz pusdienu galda, bet arī organismam nepieciešams vitamīnu un uzturvielu avots. Ir svarīgi tikai skaidri saprast, kura gaļa nekaitēs veselībai un no kuras labāk atteikties vispār. Debates par to, vai ir veselīgi ēst gaļu, katru dienu tikai uzņem apgriezienus
Kas ir nektārs – sula vai sulas dzēriens? Kas ir katrs dzēriens
Daudzi pircēji, nezinot, ka nektārs nav tas pats, kas sula, pērk to un lieto, domājot, ka ar to saņem vitamīnus un citas noderīgas vielas. Bet patiesībā tas ir pavisam cits produkts, kas ļoti neskaidri atgādina sulu
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
Polifenoli - kas ir šīs vielas un kādas ir to īpašības? Produkti, kas satur polifenolus
Ķīmiskām vielām polifenoliem ir izteikta antioksidanta iedarbība. Daudzi pētījumi ir pierādījuši to ietekmi uz cilvēka ķermeni. Fitoķīmiskās vielas var samazināt daudzu slimību risku, tāpēc ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur to visvairāk
Katyk: kas tas ir, kā gatavot, kas ir noderīgs un kas var kaitēt
Raudzētie piena produkti ir populāri visā pasaulē. Ikviens zina jogurtu, kefīru, krējumu vai raudzētu ceptu pienu. Tomēr ir arī eksotiskāki produkti - piemēram, katyk. Kas tas ir, to zina tikai aziāti un bulgāri
