Diēta, tabulas numurs 7: ēdienkartes un ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 22:43

Daudziem cilvēkiem patīk "sēdēt" uz diētām, spīdzinot sevi slaidas figūras vai vizuālas atjaunošanas dēļ. Mocīt sevi ar uztura ierobežojumiem vai nē ir katra personīga lieta. Taču ir īpaši izstrādātas medicīniskās diētas, kas palīdz atjaunot veselību. Ja tos izrakstījis ārsts, tad jāievēro pārtikas ierobežojumi. Iepazīstinām ar diētu, kas ir ļoti svarīga nieru slimībām.

Galvenās indikācijas

Diēta 7 (ārstēšanas tabula Nr. 7) ir paredzēta cilvēkiem, kuriem nepieciešama bezsāls diēta. To var attiecināt uz jebkuru nieru mazspēju. Lieliski palīdz akūtu nieru nefrītu atveseļošanās periodā, kā arī hroniska nefrīta gadījumā. Tam sekot nav īpaši grūti. Viņai nav nepieciešami īpaši produkti.

Kas ir skuķis?

Šī ir slimību grupa, ko izraisa iekaisums nierēs..

Nefrīts ir primārais un sekundārais. Primārās cēlonis ir dažādas nieru slimības.

Sekundārais skuķisraksturo šādi faktori:

• Alerģija.
• Autoimūnas slimības.
• Ginekoloģiskas slimības.
• Grūtniecība.
• Onkoloģija.
• cukura diabēts.
• Hronisks alkoholisms.

Simptomi

Nieru slimību gadījumā ārsti nosaka diētu ar numuru 7. Bet kā slimākajam cilvēkam noteikt, ka viņam traucē nieres? Nefrīta simptomi ir šādi:

• Palielināts proteīna daudzums urīnā.
• Urīns kļūst tumši dzeltens.
• Biežas galvassāpes.
• Pastāvīgas slāpes.
• Urīna daudzums samazinās.
• Pacientam zūd apetīte.
• Var rasties drebuļi.
• Pārmērīga svīšana naktī.
• Drudzis.

Papildus iepriekšminētajiem simptomiem pacients var sajust nelielu ādas tirpšanu nieru rajonā.

Ko darīt?

Ja cilvēkam ir šīs pazīmes, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Nav iespējams aizkavēt, jo novārtā atstāta slimība ir pilns ar nopietnām komplikācijām. Ar nierēm nodarbojas urologs un nefrologs. Ja slimnīcā ir kāds no šiem speciālistiem, steidzami pierakstieties pie viņa un pastāstiet par savu problēmu.

Kā ārstēties?

Tabula numurs 7 (nieru diēta) ir viena no dziedināšanas metodēm kompleksās terapijas ietvaros. Tas ietver medikamentus un diētu. Pacientam būs jāpārskata savs dzīvesveids un paradumi. Viņam būs:

• Atteiktiesalkohols.
• Izslēdziet palielinātas fiziskās aktivitātes.
• Mēģiniet izvairīties no stresa situācijām.
• Nepārdzesējiet ķermeni.
• Ievērojiet gultas režīmu.

Protams, ir jāievēro visi ārsta ieteikumi.

Ārstnieciskā ārstēšana

Papildus diētas ievērošanai (7. tabulas numurs) pacientam jālieto ārsta izrakstītās zāles. Preparātus nefrīta ārstēšanai iedala vairākās grupās:

• Uroseptiķi un antibiotikas.
• Diurētiskie līdzekļi.
• Imūnsupresīvas zāles.
• Narkotikas asinsspiediena pazemināšanai.

Narkotiku nosaukumi nav norādīti drošības apsvērumu dēļ. Vēlreiz atgādinām, ka visas zāles tiek lietotas tikai tad, ja tās ir parakstījis ārsts.

Diētas ārstēšana

Diēta nierēm - tabulas numurs 7. Kā minēts iepriekš, tas ir paredzēts cilvēkiem ar dažādām nieru slimībām, jo īpaši ar akūtu un hronisku nefrītu. Kāda ir šādas diētas īpatnība? Viņa ir nesālīga. Turklāt, ja tiek ievērota šī diēta, pacienta organismā nonāk B, C un P grupas vitamīni

Vispārīgās īpašības un sastāvs

Bezsāls diēta 7 ir tāds produktu kopums, ar kuru palīdzību cilvēks ikdienā saņem 80 gramus olb altumvielu. Ogļhidrātu dienas deva ir 400 grami, bet tauku - 90 grami. Enerģētiskā vērtība svārstās no 2500 līdz 2700 kcal.

Vispārīgi ieteikumi

Kā ēst, ievērojot 7. diētu? Iepazīstinām ar ieteikumiemārsti:

• Ēdiens nedrīkst būt auksts vai pārāk karsts.
• Ēdienu ieteicams gatavot šādi: ēdienu vāra vai cep bez garozas un augsta tauku satura.
• Fakcionēta diēta: 5-6 reizes dienā.
• Alkohola lietošana diētas laikā ir stingri aizliegta.
• Šo diētu ievēro, līdz ārsts to atceļ.

Ko es varu ēst?

Kāda ir ēdienkarte un ieteikumi diētas tabulai Nr.7? Ko ieteicams ēst? Ko veidot ēdienkarti, kādi produkti ir atļauti? Apskatīsim tālāk esošo sarakstu.

1. Dārzeņi: kartupeļi, tomāti, gurķi, bietes, burkāni, kāposti, cukini, ķirbis.
2. Augļi: āboli, bumbieri, citrusaugļi, plūmes, aprikozes, persiki, melones.
3. Ogas: arbūzs, avenes, zemenes, neskābās jāņogas, nogatavojušies ķirši un ķirši bez kauliņiem.
4. Graudaugi: viss ir atļauts, jebkurā formā.
5. Mājputni: vista un tītars.
6. Gaļa: liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, truša gaļa.
7. Zivis: jebkura vāja šķirne.
8. Olas: vista un paipala.
9. Piena produkti: piens, cepts piens, kefīrs, raudzēts cepts piens, rūgušpiens, jogurts, biezpiens.
10. Cepšana: mājas maize, pankūkas un pankūkas bez sāls.
11. Saldumi: ievārījums, ievārījums, medus, želeja.
12. Dzērieni: vāja tēja, vāja kafija, svaigas dārzeņu un augļu sulas, novārījumsmežrozīšu augļi, kompoti.

Kā redzams no saraksta, 7 diētas ievērošanai nevajadzētu būt sarežģītai. Viņas ēdienkartē ir ēdieni un produkti, pie kuriem esam pieraduši.

Ko nevar ēst ar nieru problēmām?

Mēs izdomājām atļauto sarakstu. Tagad pāriesim pie aizliegtajiem pārtikas produktiem. To izslēgšana no ēdienkartes nāks par labu slimajam.

Aizliegtie ēdieni:

1. Dārzeņi: redīsi, redīsi, skābenes, ķiploki, sīpoli, sēnes, pākšaugi.
2. Konditorejas izstrādājumi: visas veikalā nopērkamās maizes preces, jo tās satur sāli.
3. Gaļa: trekna liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, desiņas, desiņas, kūpināta gaļa.
4. Zivis: visas treknās šķirnes, sālītas un kūpinātas zivis.
5. Piena produkti: sieri, produkti, kas satur nātrija hlorīdu.
6. Saldumi: šokolāde, saldējums, jebkuri saldumi, kas nav atļauto sarakstā.
7. Raudzēšana, marinādes, marinēti gurķi, kūpināšana.
8. Dzērieni: stipra tēja, stipra kafija, minerālūdens, kakao, gāzētie bezalkoholiskie dzērieni, alkohols, enerģijas dzērieni, iepakotas sulas.

Kā plānot savu uzturu?

Nedēļas ēdienkartes paraugs ar diētas numuru 7 ir ieplānots, vadoties no tā, ko drīkst ēst. Diētas pamatā ir zupas un graudaugi, kā arī daudz dārzeņu un augļu. Gan atļautie, gan aizliegtie produkti ir parādīti tabulā:

Var	Nevaru
Vieglas dārzeņu buljonu zupas ar graudaugiem	Pirmie ēdieni, kas pagatavoti gaļas, zivju vai sēņu buljonā ar sāli (pākšaugi zupās ir stingri aizliegti)
Cepšana bez sāls: maize, pankūkas, pankūkas	Cepšanas veikals
Vārīta gaļa un zivis ar zemu tauku saturu (tās var ēst gabalos, ne vienmēr sasmalcinātas)	Trekna gaļa un zivis, desas, desiņas un līdzīgi gaļas produkti
Piena	Siers
Vārītas paipalu un vistu olas, ne vairāk kā 2 gab. dienā	-
Graudi	-
Dārzeņi un gatavi augļi	Rutki, sēnes, redīsi, skābenes
Saldumi: ievārījums, medus, želeja, ievārījums, želeja	Šokolāde, saldējums, visi saldumi, kas nav atļauto sarakstā
Tēja, vāja kafija, ūdens, kompoti, augļu novārījumi, svaigas dārzeņu un augļu sulas	Nedzeriet minerālūdeni, gāzētu ūdeni, iesaiņotas sulas, stipru tēju, stipru kafiju, kakao, enerģijas dzērienus, alkoholiskos dzērienus

No šī saraksta var redzēt, ka pat bērniem diēta numur 7 būs diezgan vienkārša. Dažiem cilvēkiem psiholoģiskas grūtības var rasties tikai ar saldumu, konditorejas izstrādājumu, šokolādes aizliegumu.

Ikdienas ēdienkartes izveide

Lai būtu vieglāk ievērot pārtikas ierobežojumus, mēs piedāvājam vienu no ēdienkartes iespējām katrai dienai diētai numur 7? Mums ir produktu saraksti. Paliekaktivizēt fantāziju.

Nedēļas diena	Brokastis	Otrās brokastis	Pusdienas	Uzkodas	Vakariņas
pirmdiena	Biezpiens ar medu, vāja tēja	Apple	Zupa ar dārzeņu buljonu ar rīsiem, griķu biezputra ar vārītas vistas gabaliņu, kompots	Pankūka ar ievārījumu vai medu, kissel	Prosas biezputra ar pienu, mežrozīšu buljonu
otrdiena	Rīsu piena putra, jebkuri augļi, vāja kafija	Dārzeņu salāti, tēja	Zupa ar griķiem, veģetārā, vistas vai tītara tvaika kotletēm, dārzeņu sautējums, mežrozīšu buljons	Bērnu biezpiens, augļu sula	Biezpiena kastrolis, glāze jogurta
Trešdiena	Nūdeles dārzeņu buljonā, augļu novārījumā vai kompotā	Augļu kissels	Dārzeņu zupa, vārīta zivs ar rīsiem, tēja	Burkānu salāti, mežrozīšu buljons	Auzu pārslu piena putra, glāze raudzēta cepamā piena
Ceturtdiena	Prosas prosa putra, divas olas, vāja kafija	Biezpiena pudiņš, tēja vai kompots	Borščs, kartupeļu biezenis, tvaicētas liellopa gaļas un vistas kotletes, mežrozīšu buljons	Mājas cepumi vai pankūkas, kefīrs	Augļu salāti ar jogurtu, augļu sulu
piektdiena	Auzu pārslu biezputra ar ogām, vāja kafija	Biešu salāti ar gurķi, tēju	Zupa - nūdeles dārzeņu buljonā, pievienojot vistas gaļas biezeni, gaļas azu, mežrozīšu buljonu vai kompotu	Augļu biezenis,tēja	Vārīta zivs ar mājas maizi, dārzeņu sulu
Sestdiena	Biezpiens ar medu un ogām, glāze raudzēta cepta piena	Sviestmaize ar zivi no mājas maizes, vai pankūka ar zivi, kafija vāja	Dārzeņu zupa ar prosu, griķi ar vārītu tītaru, tēja	Biezpiena pudiņš, glāze jogurta	Auzu piena putra, mežrozīšu buljons
Svētdiena	Sviestmaize ar ceptas vistas gabaliņu, omlete no divām olām, kafija ar pienu vāja	Jebkuri augļi	Zupa - dārzeņu biezenis, nūdeles ar tvaicētu m alto vistu, tēja	Biezpiens ar ievārījumu vai medu, cepts piens	Rīsu putra pienā ar svaigiem augļiem, mežrozīšu buljonu.

Izvēlne nosacījuma piešķiršanai. Tas viss ir atkarīgs no pacienta iztēles vai tiem, kas viņam gatavo. Traukus var nomainīt. Galvenais ir neatkāpties no atļauto produktu saraksta.

Diēta Nr.7: receptes

Šajā apakšsadaļā ir vairākas gardas receptes. Tie ir piemēroti gan pieaugušajiem ar nieru slimībām, gan bērniem. Daži no tiem ir diezgan neparasti.

1. Krupeņiks. Sastāvdaļas: vārīti griķi - pusglāze, beztauku biezpiens - 3 ēd.k., nesālīts sviests - 1 ēd.k., cukurs - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode: sajauc griķus ar biezpienu un sviestu. Pievieno cukuru. Cep iegūto maisījumu cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

2. Augļu kāposti. Sastāvdaļas: kāposti - puse galvas, svaigi burkāni - 1 gab, āboli - 1 gab, bumbieri - 1gabali

Gatavošanas metode: sasmalciniet kāpostus, pievienojiet tiem sarīvētus burkānus un vāriet uz lēnas uguns līdz pusei gatavi.

Ābolu un bumbieri sagriež vai sarīvē uz rupjās rīves, pievieno kāpostiem, samaisa. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

3. Olb altumvielu omlete. Sastāvdaļas: piens - mērīts ar čaumalu, ola - 2 gab.

Gatavošanas metode: uzmanīgi, lai nesabojātu čaumalu, olas sadaliet traukā. Vispirms nomazgājiet olas.

Ielejiet čaumalā pienu, lai izmērītu pareizo daudzumu (ar to būs jāpiepilda 2 čaumalu puses). Pievieno olām. Visu kārtīgi sakuļ. Cep cepeškrāsnī.

4. Kefīrs Okroška. Sastāvdaļas: kefīrs - 1 litrs, kartupeļi - 2 gab., vista - pēc garšas, zaļumi, ola - 2 gab.

Gatavošanas metode: visu sakapā, pārlej kefīru un samaisa.

Secinājums

Atbilstība diētai 7 ir pamats nieru slimību ārstēšanā. Esam apsvēruši, ko drīkst ēst un ko aizliegts. Mēs izveidojām atļauto ēdienu un diētu tabulas, izstrādājām nedēļas ēdienkarti.

Atceries, ēst vajag bieži, bet porcijām jābūt mazām. Raksta sākumā minējām, ka diēta ir bez sāls. Tas nenozīmē, ka jums ir pilnībā jāatsakās no sāls, taču tā patēriņš ir jāsamazina līdz minimumam (ne vairāk kā 6 g dienā).