Kraukšķīga krūmāja uz kefīra recepte (pūkaini cepumi)

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Khvorost ir konditorejas izstrādājums, kas visiem pazīstams kopš bērnības. No šādas delikateses nav iespējams atteikties. Ir daudz dažādu recepšu krūmu koka pagatavošanai. Šādi konditorejas izstrādājumi var būt gan saldi, gan sāļi. Sulīgs krūms uz kefīra ir īpaši iecienīts mājsaimniecēm. Rakstā sniegtā recepte ar fotoattēlu ļaus viegli un ātri izcept šādu klasisku delikatesi. Tajā tiks aprakstītas arī vairākas interesantas variācijas krūmu sagatavošanā.

Kas nepieciešams, lai pagatavotu klasisko kefīra krūmāju?

Lai pagatavotu pūkainu un gaisīgu krūmāju uz kefīra, receptē nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kefīrs - 250 mililitri;
• vistas olas dzeltenums - 1 gab;
• milti - 400 grami;
• cukurs - 50 grami;
• augu eļļa - 1, 5 tabula. karotes;
• cepamā soda - ¼ tējk. karotes;
• sāls - ¼ tējk. karotes;
• pūdercukurs.

Kā pagatavot sulīgu krūmāju uz kefīra? Recepte arfotoattēls, soli pa solim aprakstīts tālāk, ļaus jums to izdarīt bez lielām pūlēm. Turklāt šādam gardumam nav nepieciešamas retas vai dārgas sastāvdaļas.

Kā pagatavot klasisko krūmāju uz kefīra: recepte

Greznus cepumus gatavo šādi. Vispirms jāsagatavo mīkla:

1. Bļodā ieber 300 gramus miltu. Centrā izveidojiet nelielu iedobumu un ievietojiet tajā olas dzeltenumu.



2. Pievieno cukuru.



3. Ielejiet cepamo sodu.



4. Ielejiet augu eļļu.



5. Pievieno kefīru.



6. Sastāvdaļas samaisiet līdz gludai.



7. Lēnām, karoti pa karotei, nepārtraukti maisot pievienojiet atlikušos miltus.



8. Mīcīt mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām.



9. Mīklu apviļā miltos un aptin ar plastmasas apvalku. Ļaujiet viņam atpūsties 15–20 minūtes.

Tagad jūs to zinātlabumi, piemēram, krūms uz kefīra, recepte.

Luksusa izstrādājumiem ir jābūt noteiktai formai. Kā to nodot pārbaudei? Jums ir jāievēro tālāk esošajā sadaļā aprakstītā procedūra.

Kā pareizi veidot krūmus?

1. Daļu mīklas izrullējiet uz miltiem apkaisītas virsmas plānā loksnē. Tās biezumam jābūt apmēram trīs milimetriem.



2. Izmantojot nazi, sagrieziet mīklu apmēram 2,5 centimetrus platos taisnstūros. Šo fragmentu garumam jābūt mazākam par tā trauka izmēru, kurā tiks gatavots mīklas izstrādājums.



3. Katrā taisnstūrī ir jāizdara garenisks iegriezums ar nazi.



4. Paņemiet gabalu mīklas.



5. Izlaidiet vienu no tās malām cauri veiktajam iegriezumam un nedaudz izstiepiet.



6. Tam vajadzētu būt gala rezultātam.



7. Veiciet šo procedūru ar pārējiem taisnstūriem.

Cepšana - krūmu gatavošanas pēdējais posms

1. Katliņā uzkarsē 400 mililitrus augu eļļas. Ievietojiet dažus mīklas gabalus traukā, lai tie brīvi peldētu. cep uz vienapuse līdz zeltaini brūnai.



2. Pagrieziet krūmāju uz otru pusi.



3. Gatavās smalkmaizītes jāizņem ar rievāmkaroti un jāuzliek uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Tādā pašā veidā apcep pārējos mīklas taisnstūrus.



4. Novietojiet atdzesētu krūmāju uz lielas šķīvja un, izmantojot smalku sietu, pārkaisiet to ar pūdercukuru.



5. Cienasts ir gatavs. Labu apetīti!

Kraukšķīgi krūmi uz kefīra bez olām

Lai pagatavotu saldo našķi, varat izmantot zemāk redzamā fotoattēla recepti kraukšķīgai krūmājai uz kefīra. Ceptos izstrādājumos, kas pagatavoti saskaņā ar šo aprakstu, nav olu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kefīrs - 250 mililitri;
• milti - 400 grami;
• augu eļļa - 2 gald. karotes;
• cukurs - 2 galdiņi. karotes;
• soda - 1 tējk. karote;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• pūdercukurs apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet bļodā jogurtu. Pievienojiet augu eļļu, parasto un vaniļas cukuru, sāli un soda. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet miltus.
2. Mīklu izrullē ļoti plāni. Pateicoties tam, cepšanabūs kraukšķīgi. Sagriež taisnstūros. Katra vidū izdariet garenisku iegriezumu un izstiepiet vienu no fragmenta malām caur to.
3. Cepiet krūmus lielā daudzumā karstas eļļas, līdz tas ir mīksts.
4. Gatavos konditorejas izstrādājumus uzliek uz papīra dvieļa un ļauj atdzist.
5. Gatavo krūmāju apkaisa ar pūdercukuru.

Kefīra krūms ar biezpienu

Lai pagatavotu sulīgu mājās gatavotu krūmāju uz kefīra, izmantojiet šo recepti. Cepšanas sastāvā ietilpst biezpiens, kas piešķir tam īpašu maigumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kefīrs - 250 mililitri;
• biezpiens - 100 grami;
• cukurs - 2 galdiņi. karotes;
• milti - 400 grami;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• vistas ola - 1 gab.;
• soda - ½ tējk. karotes.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet biezpienu bļodā. Pievienojiet olu, parasto cukuru un vaniļu un labi samaisiet.
2. Iegūtajā masā lej jogurtu. Sajauc līdz gludai.
3. Ielejiet cepamo sodu un miltus. Mīciet mīklu.
4. Iegūto mīklu izrullē. Sagriež taisnstūros. Katra vidū izdariet garenisku iegriezumu un izstiepiet vienu no fragmenta malām caur to.
5. Cepiet krūmus lielā daudzumā karstas eļļas, līdz tas ir mīksts.
6. Gatavos konditorejas izstrādājumus uzliek uz papīra dvieļa un ļauj atdzist.
7. Gatavo krūmāju apkaisa ar pūdercukuru.

Siera krūms uz kefīra: recepte

Izliektasiera produktiem ir sāļa garša, un tos var izmantot kā uzkodu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kefīrs - 250 mililitri;
• milti - 300 grami;
• vistas ola - 1 gab.;
• cietais siers - 100 grami;
• sinepes - 1 tējk. karote;
• sāls.

Gatavošanas process:

1. Jogurtu lej bļodā, pievieno miltus un sāli. Mīciet mīklu līdz mīkstai konsistencei.
2. Sīri sarīvē sieru. Pievienojiet olu un sinepes un labi samaisiet.
3. Mīkla sadalīta četrās daļās. Katru izrullējiet. Viena gabala platumam jābūt apmēram diviem centimetriem.
4. Divas iegūtās mīklas kārtas jāpārkaisa ar siera pildījumu. Ar atlikušajiem diviem fragmentiem pārklājiet to no augšas. Izgrieziet iegūtos slāņus garās sloksnēs.
5. Salieciet iegūtos elementus spirālē (kā fotoattēlā). Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un cep cepeškrāsnī 200°C astoņas minūtes.

Secinājums

Rakstā aprakstīta tāda garduma kā krūms uz kefīra pagatavošana (recepte). Sulīgus cepumus var pasniegt kā saldu desertu. Ir arī receptes sālītas krūmāju pagatavošanai, kas lieliski var kalpot kā uzkoda. Papildus lieliskajai garšai šim konditorejas izstrādājumam ir arī citas priekšrocības. Galu galā tā pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa sarežģītas vai dārgas sastāvdaļas.